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2020-1-20盛世兴农员工专业速成宝典 农化服务中心提供员工专业速成宝典目录一、肥料1、 什么是肥料2、 什么是土壤二、氮肥1、氮素的作用2、氮素的缺素症状3、氮肥的分类4、氮肥施用中的注意事项5、常见的氮肥三、磷肥1、磷肥的作用2、磷的缺素症状3、磷肥的原料和加工方法4、市场上常见的磷肥四、钾肥1、钾肥的作用2、缺钾的表现症状3、常见的钾肥4、钾肥的生产5、钾肥使用注意事项五、复合肥1、什么是复合肥2、复合肥的地位3、复合肥的含量4、复合肥的分类5、复合肥的生产工艺六、生物有机肥1、生物有机肥的概念和特点2、生物有机肥和农家肥的区别3、生物有机肥的标准七、控释肥1、为什么会有控释肥2、控释肥的原理3、控释肥的产品分类4、控释肥的标准5、控释肥的简单签别方法八、微肥1、什么是微肥2、施用方法3、常见的微肥一、肥料1、什么是肥料？肥料是农业生产的主要物质资料，是指在农业生产中提供、保持和改善作物营养和土壤物理、化学性能和生物活性，提高农产品产量改善品质或增强作物抗逆性的有机、无机、微生物及其混合物。1.1、作物所需要的营养元素有那些？大量元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾中量元素：钙、镁、硫微量元素：氯、硼、钼、铜、锌、铁、锰 其中，N、P、K为作物生长需要最多的几种营养元素，被成为三要素1.2、肥料是怎么分类的？1.2.1、从物质组成上肥料分为有机肥、无机肥和有机无机肥三大类1.2.1.1、有机肥料（农家肥） ：是指主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物养分为主要功效的含碳物料。施用有机肥料不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分来源。 1.2.1.2、无机肥料（化肥）：标明养分呈无机盐形式的肥料，由提取、物理和（化学）工业方法制成。它具有成分单纯，含有效成分高，易溶于水，分解快，易被根系吸收等特点，故称“速效性肥料”。 1.2.1.3、有机无机肥料：标明养分有机和无机肥料混合（和）化合制成。1.2.2按含有养分数量分：单一肥料、多养分肥料1.2.2.1、单一肥料：氮、磷、钾三种养分中，仅具有一种养分标明量的氮肥、磷肥或钾肥的统称。1.2.2.2、多养分肥料：含有两种以上养分标明量的肥料1.2.3按作物对营养元素的需求量分： 1.2.3.1、大量元素肥料是利用含有大量营养元素的物质制成的肥料，指氮肥、磷肥、钾肥。1.2.3.2、中量元素肥料是利用含有中量营养元素的物质制成的肥料，常用的有镁肥、钙肥、硫肥。1.2.3.3、微量元素肥料是利用含有微量营养元素的物质制成的肥料，常用的有硼肥、锌肥、钼肥、锰肥、铁肥和铜肥。1.2.3.4、有益营养元素肥料：有益营养元素肥料是利用含有益营养元素的物质制成的肥料，常用的是硅肥。1.3、什么叫总养分 总氮、有效五氧化二磷和氧化钾的含量之和，以百分含量计算1.4、如何辨别肥料的真假？从形状和颜色上鉴别：1、尿素：为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶。2、硫酸铵：为白色晶体。3、碳酸氢铵：呈白色或其他杂色粉末状或颗粒状结晶，个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵。4、氯化铵：为白色或淡黄色结晶。5、硝酸铵：为白色粉状结晶或白色、淡黄色球城市颗粒。6、氨水：为无色或深色液体。7、石灰氮：呈灰黑色粉末。8、过磷酸钙：为灰白色或浅肤色粉末。9、重过磷酸钙：为深灰色、灰白色颗粒或粉末状。10、钙镁磷肥：为灰褐色或暗绿色粉末。11、钙镁磷钾肥：为灰褐色或暗绿色粉末。12、磷矿粉：为灰色、褐色或黄色细雨粉。13、硝酸磷肥：为灰白色颗粒。14、硫酸钾；为白色晶体或粉末。15、氯化钾：为白色或淡红色颗粒。16、磷酸一铵：为灰白色或深灰色颗粒。17、磷酸二铵：为白色或淡黄色颗粒。 1.5、肥料包装应该包括哪些内容？正规厂家生产的肥料，其外包装规范、结实。一般注有生产许可证、执行标准、登记许可证、商标、产品名称、养分含量(等级)、净重、厂名、厂址等；假冒伪劣肥料的包装一般较粗糙，包装袋上信息标示不清，质量差，易破漏。 2、什么是土壤？土壤是地球陆地上在自然和栽培条件下，能生长植物收获物质的疏松表层。2.1、不同土壤如何施肥？土壤从颗粒组成上来说可分为砂土、粘土和壤土三种，不同的土壤的施肥要求是不同的，砂土：通透性强，粒间隙大，保肥保水性能差，发小苗不养老苗。施肥应该以有机肥为主，这样有利于培肥地力，追施化肥应该用少量多次的方法；粘土：通透性差，粒间隙小，保肥保水性能良好，不发小苗养老苗，肥料缓慢，因此施用有机肥应该要充分腐熟，追施化肥应该早施，并且要少餐多吃。壤土各项性能居于砂土和黏土之间，综合性能良好，因此在施肥中应该适时适量，有机无机相结合。2.2、如何进行合理施肥？2.2.1、有机肥为主，化肥为辅。施用粪肥、饼肥、厩肥、堆肥、沤肥、以及经化工厂加工的优质有机肥，如膨化鸡粪肥、微生物肥、有机叶面肥等。根据土壤肥力和作物营养需求进行配方施肥。2.2.2、施足基肥，合理追肥。在有机肥为主的施肥方式中，将有机肥为主的总肥分的70%以上的肥料作为基肥，种植前施入土壤中肥分不易流失，并可以改善土壤状况，提高土壤肥力。追肥要根据作物生长情况与需求，以速效肥料为主。采用根区撒施、沟施、穴施、淋水肥积叶面喷施等多种方式。2.2.3、科学配比，平衡施肥。施肥应根据土壤条件、作物营养需求和季节气候变化等因素，调整各种养分的配比和用量，保证作物所需的营养的比例平衡供给。除了有机肥和化肥，微生物肥、微量元素肥、氨基酸等营养液，都可以通过根施或叶面喷施作为作物的营养补充。2.2.4、注意各养分的化学反应和拮抗作用，磷肥中的磷酸根离子很容易和钙离子反应，生成难溶的磷酸钙，造成植物无法吸收，出现缺磷，南方红壤中的铁、铝、钙离子会与磷酸根生成难溶的磷酸盐，过磷酸钙等磷肥不能单独直接施入土壤 ，必须先与有机肥混合堆沤，然后施用。磷肥不宜与石灰混用，也不宜与硝酸钙等肥料混用。钾离子与钙离子相互拮抗，钾离子过多会影响作物对钙的吸收，相反钙离子过多也会影响作物对钾离子的吸收。2.2.5、禁止和限制使用的肥料。城市生活垃圾、污泥、城乡工业废渣以及未经无公害化处理的有机肥，不符合相应标准的污迹肥料等。禁氯作物禁止使用含氯肥料。2.2.6、使用生物有机肥可以改良土壤，提高作物对肥料的利用率，有利于环境保护。经济又安全。2.3、施肥的分类2.3.1、基肥（底肥），基肥一般应该以有机肥为主，适当的配合其他一些化肥。2.3.2、追肥：作物追肥应该根据作物的长势和作物的需肥规律，以及每个生长期的需要进行。2.4、常用的施肥方法有：撒施、沟施、条施、穴施、环施、叶面喷施、冲施、根外追施，各种方法各有特色，我们在施肥的过程中不能盲目施肥，应根据作物的需要选择合适的施肥方法，这样才能让施入的肥料最大程度的发挥其肥效，经济又环保。2.5、常见作物的需肥特点有哪些2.5.1、大田作物：影响作物产量最重要的就是有没有足够的底肥（基肥）。小麦、水稻属于高磷型作物，在拔节的时候要适当的追施氮肥；玉米属于高氮型作物，但是磷不能低于12，需肥关键期在“喇叭口”追施氮肥。2.5.2、经济作物：棉花，基肥一般，要有合适的追肥。基肥要求N、P、K基本平衡，追肥主要以 氮肥为主。追肥的关键期两个：一个是苗期（抹腿后）另外是花期前（注意要有适当的P、K肥）。瓜果：瓜果是需肥量大而且集中的作物。基肥、追肥都不能马虎；基肥要合理基本做到平衡N、P、K，追肥根据不同的作物追施不同：一般要产量不是很重视品质的追施氮肥；作物要求有产量还要求品质的追施氮肥、钾肥。油料作物主体上以氮肥和钾肥为主；油菜需要大量的磷肥。蔬菜：大棚常年种植常年用肥，因不同的种类选择肥种。菜叶类或变态茎的以氮肥为主，有适当的磷、钾肥就可以了。以果实（成熟或不成熟的）以氮肥和钾肥为主，适当磷肥就可以；一般蔬菜的磷在10就可以。2.6、如何核算化肥的价格走势并给农户做施肥方案例：尿素（N46%）：1740元/吨； 硫酸钾（KO250%）：4600元/吨； 磷肥(P2O564%):3200元/吨每个养分N的价格：17404637.83元每个养分KO2的价格 460050=92元每个养分的P2O5的价格320064=50元这样可以得出单个养分的价格。那么45%（15-15-15）的复合肥最低价格为：37.8315+9215+5015=2697元/吨也就是说，当尿素、硫酸钾、磷肥的市场最低价都为以上价格的时候，一般而言复合肥的价格应该不会低于2700元/吨（或略低）。当然这只是按市场价算市场价的一个大概方法，具体的成本核算应该包括很多内容。 那么我们就可以根据农民的最高亩投入和所种植的作物对养分的需求规律给他们做最合理的、可行的施肥方案。二、氮氮是作物体内许多重要有机化合物的主要组分之一，蛋白质、叶绿素、酶、纤维素、生物碱的元素组成中都含有氮素。1、氮的作用：蛋白质是生命的基础：蛋白质中氮素是一个基本成分，平均含氮量约为16%18%。由于每个细胞中都含有蛋白质，因此氮素就直接参与每个细胞的生命活动。(2)氮素是叶绿素的组成元素之一，绿色作物通过叶绿素进行光合作用，进行正常的生命活动。(3)氮素是作物体内多种酶的组成：酶是细胞进行物质代谢最重要的调节者，酶在作物体内对各种代谢过程具有催化作用。氮素是以酶的形式对作物代谢长生积极的影响。(4)氮素是一些维生素和生物碱的组分，如维生素B1、B2、B6 以及烟碱、茶碱等都含有氮素。2、氮素的缺素症状：氮素作为作物生长所需要的多三大元素之一，是作物生长最主要的营养元素。在施肥中我们经常说氮长叶子磷长根，因此作物缺氮时生长受抑，地上部分表现明显于地下部分。最主要的表现为整个叶片呈黄绿色，严重时下部老叶几乎呈黄色，干枯死亡；茎根、茎：细小，多木质；根受抑制，较细小；生殖器官：花、果实发育迟缓，严重时落果；不正常地早熟。种子小，千粒重低。3、氮肥的分类：常用的氮肥主要有铵态氮（NH4+）和硝态氮（NO3-），铵态氮主要有硫铵、碳铵、氯化铵等肥料，硝态氮主要有硝酸钾、硝酸镁等该类肥料。硝态氮存在于土壤溶液中，容易被作物吸收的同时也容易随水流失；而铵态氮被吸附在土壤胶粒表面，易被作物吸收也不易流失，只是氨气容易挥发，因此在使用时要注意深施。4、氮肥施用中的注意事项： 氮是一种可移动元素，缺失症状首先表现在老叶上，氮肥作为基肥使用最多，同时，作物对氮素的吸收主要是通过根系的吸收来完成的。一般情况，刚开垦的土地含氮量较高，种植后逐渐下降，形成新的生态平衡。旱地含氮通常比水田低。土壤里的氮素有5-30%是蛋白态，有50%-80%是腐植质态，须经氨化和硝化作用，才能为作物吸收利用。又如速效态氮素的无效化过程，当土壤通气不良，反硝化细菌把硝态氮还原成氮气或氧化氮气体，发生脱氮现象，是速效态氮素在无效化过程中损失。5、生产中常用的氮肥有：名称分子式常见规格含量酸碱性硫酸铵(NH4) 2SO450KG21%酸性硝酸铵NH4NO350KG34%酸性碳酸氢铵NH4HCO350KG17%中性尿素CO(NH2)250KG/40kg46.%中性氯化铵NH4Cl50KG26%酸性氨水NH4OH碱性液氨NH3碱性三、磷肥磷是植物的必须营养元素，在含氮高的土壤中，磷素常成为作物生长的限制因子，必须注意补施。1、磷肥的作用;磷在植物体内的含量仅次于氮和钾，磷是做物体内化合物的重要组成部分，能够增强作物的抗逆性（抗旱、抗寒、抗病、抗倒伏等）和适应外界环境的能力，同时磷可以促进根系向深层的土壤中伸展，加强对深层土壤中水分、营养的吸收，因此在干旱、或越冬时期应特别注意施磷肥。2、缺磷的症状：磷肥供应不足时，细胞分裂受阻，生长停滞；根系发育不良，叶片狭窄，叶色暗绿，严重时变为紫红色。但磷过多，则吸收加强，消耗大量的糖分和能量导致生长减弱，降低产量，还会引起鋅、铁、镁等元素的有效性降低。3、磷肥的原料和加工方法;磷肥的主要原料是磷矿石，磷矿石采用不同的加工方法可制作成不同类型的磷肥，其中最常用的方法有：酸发、热法和机械法。目前磷肥可分为水溶性磷肥、弱酸性磷肥、难溶性磷肥和高浓度新型磷肥，其中最常见的就是水溶性磷肥4、市场上常见的磷肥有：4.1、水溶性磷肥4.1.1、过磷酸钙 简称普钙， Ca（H2PO4）2 H2O+CaSO4 ,有效磷（P2O5）的含量为12%-14%,品质良好的过磷酸钙呈灰白或深灰色的疏松粉粒物，溶于水后呈酸性反应，PH=3左右4.1.2、重过磷酸钙，简称重钙， Ca（H2PO4）2 H2O，有效磷（P2O5）含量40%-50%，灰白色或灰褐色粉粒状，弱酸性，吸湿性和腐蚀性较强。4.2、弱酸性磷肥钙镁磷肥，是磷矿石和白云石经高温熔融再经冷萃而制成的，该磷肥的成分比较复杂，除含有12%-20%的有效磷（P2O5）外还含有MgO（8-20%）CaO（25-40%）SiO（20-35%）等成分，属碱性肥料，PH8.0-8.5，外观呈灰白色、绿色、墨绿色或黑褐等颜色，属于以磷为主的多远肥料4.3、难溶性肥料：磷矿粉，是磷矿石经过机械粉碎磨细过筛而成的一种肥料，灰色粉末，有效成分含量很低，一般很少使用4.4、新型磷肥：新型磷肥是指高浓度或超高浓度的长效磷肥，主要有聚磷酸盐、磷酸甘油酯、酰胺磷脂等。4.4.1、聚磷酸盐的主要成分是焦磷酸（H4P2O7）、三聚磷酸（H5P3O10）或环状磷酸（H3P3O9）,含有效P2O5 76%-85%，在土壤中不易被固定，是一种超高浓度的、缓慢释放的长效磷肥，也是有发展前途的磷肥新品种。其在中、碱性土壤中的肥效高于酸性土壤。4.4.2、磷酸甘油脂是一种有机磷化合物，含P2O5 41%-46%，不易被土壤固定，施用方便，肥效缓慢释放。市场上最常见的磷肥除了过磷酸钙以外还有磷酸一铵、磷酸二铵（也可以归为二元复合肥）四、钾钾作为作物生长所需的三要素之一，参与植物的多项生命活动，在我国，北方有65%的土壤缺钾，而南方则100%的缺钾，随着我国经济的发展，对农产品的品质要求越来越高，因此钾肥的市场前景越来越好1、钾素在作物生长中的作用一般认为，钾最重要的功能是激活酶。促进酶的活化；同时还能促进光能利用，增强光合作用。促进叶绿素的合成，改善叶绿体的结构。叶片钾总量的50%集中在叶绿体内。提高作物叶片中钾水平对光合速率有益。同时。钾还能促进糖类向淀粉的转化，因此它是作物籽粒质量的决定因素。，另外钾还能促进作物对氮的吸收。因此对提高作物的品质有重要的作用。同时，钾还能增强作物对各种化境的适应性，如抗旱、抗寒、抗盐碱、抗病虫害以及抗倒伏的能力。2、作物缺钾的表现 由于钾是可移动元素，因此作物缺钾的症状首先会表现在老叶上面，从老叶的尖端和边缘开始发黄，并渐次枯萎，叶面出现小斑点，进而干枯或呈焦枯状，最后叶脉之间的叶肉也开始干枯，并在叶面开始出现褐色斑点和斑块，干枯首先从下部老叶来时逐渐向上扩展。缺钾对作物的根系也有明显影响，根系生长不健康到制作物容易倒伏。3、常见的钾肥：3.1、氯化钾（KCL），含K2O 50% 60% (含K 52%，Cl 47.6%)，白色、淡黄色或紫红色结晶，易溶于水，呈化学中性，有吸湿性，久存会结块，属生理酸性肥料。适宜一般作物；含有47.6%C1-，特别适于棉花、麻类等纤维作物，因为C1-对提高纤维含量和质量有良好的作用；不宜忌氯作物施用，如马铃薯、甘薯、甜菜、柑桔、烟草、茶树等。3.2、硫酸钾K2SO4，含K2O 50%54%(含K43.8%, S17.6%)，白色或淡黄色结晶； 溶于水，呈化学酸性；吸湿性小；呈生理酸性肥料3.3、草木灰 (plant ash)，草木灰是植物熏烧后的残灰。熏烧（见烟不见火），以钾为K2CO3，若高温燃烧，则以K2SiO3为主。含有灰分元素，如Ca、Mg、P、Fe和其它微量元素等。其中Ca、K较多，P次之。呈化学碱性。4、钾肥的生产：光卤石（KClMgCl26H2O） 溶解结晶法 KCl 钾石盐（KClNaCl） 浮选法 KCl明矾石、钾镁盐 煅烧 K2SO4氯化钾 加工 K2SO45、钾肥的使用：钾肥可做基肥、追肥使用，与磷矿粉、有机肥、石灰配合使用防止土壤的酸化，忌氯作物补钾不宜施用氯化钾，五、复合肥1、复合肥的概念：两种以上包括两种作物需要的元素经过化学的手段均匀的融合在一起的一种肥料。两种元素：二元复合肥；三种元素：三元复合肥。目前市场上的复合肥以三元复合肥为主。2、复合肥的地位：随着科学技术的进步，对粮食产量要求的不断提高，通常的单质肥不能满足生产的需求；二元肥（磷酸二铵）三元肥应运而生。复合肥在1996年进入推广，到2000年就被广大用户所认可，进人复合肥的黄金销售阶段。3、复合肥的含量高含量：45%上 中含量：30%45% ，复合肥的含量里面各养分的最低含量不得低于4.0%。4、复合肥的分类：4.1、钾肥根据其组成分为硫基型和氯基型两种，一般而言，硫基型的价格都高于氯基型的，但是忌氯作物要避免使用氯基型的复合肥。忌氯作物： 有些植物对氯离子非常敏感，当吸收量达到一定程度，会明显地影响产量和品质，通常称这些植物为忌氯植物。氯离子较多时，不利于糖转化为淀粉，块根和块茎作物的淀粉含量会降低；氯离子能促进碳水化合物的水解，西瓜、甜菜、葡萄会降低含糖量；氯离子多，会影响烟草的燃烧性，卷烟易熄火；氯离子多时，常对敏感作物的幼苗造成危害。烟草、马铃薯、甘薯、甘蔗、西瓜、葡萄、柑橘、甜菜、苹果、茶叶、白菜、辣椒、莴笋、苋菜等都是忌氯作物。氯对茄科作物会产生不利影响。大豆、四季豆抗氯性能较弱。4.2、根据N、P、K的含量分：高氮肥、高磷肥、高钾肥、高氮高钾肥；不同的肥适用不同的作物。5、复合肥的生产工艺：我国复合肥的生产有高塔造粒和喷浆造粒两种，高塔熔体旋转造粒法生产高浓度硝基复合肥5.1、滚筒生产：能够较好的均匀把养分平衡在每个颗粒中，多为灰白色。5.2、高塔生产：能最大限度的提高氮的含量，最高可达60%；每个颗粒上都会有个小孔，多为白色。六、生物有机肥1、生物有机肥的概念和特性：生物有机肥技术是以畜禽粪便、城市生活垃圾、农作物秸秆、农副产品和食品加工产生的有机废弃物为原料，配以多功能发酵菌种剂，使之快速除臭、腐熟、脱水，再添加功能性微生物菌剂，加工而成的含有一定量功能性微生物的有机肥料统称为生物有机肥。“生物有机肥”是指含有大量生物物质与有益微生物、一种完全可以取代传统化肥的新一代肥料。生物有机肥含有农作物所需要的各种营养元素和丰富的有机质。 既具有无污染、无公害，肥效持久，壮苗抗病，改良土壤，提高产量，改善品质等诸多优点，又能克服大量使用化肥、农药带来的环境污染，生态破坏，土壤地力下降等弊端。2、生物有机肥和农家肥的区别：但是生物有机肥和传统的农家肥是有区别的，其区别有三点，第一、生物有机肥含有大量的有益微生物，能够改良土壤并且抑制有害微生物的生长。第二、生物有机肥发酵时间短，彻底腐熟，因此养分损耗少且肥效发挥较快。第三、生物有机肥经过有益微生物的作用基本消灭的动物粪便中的病原菌，另外生物有机肥经过了充分的腐熟，性能温和，不易产生烧苗现象。3、生物有机肥的标准：国家标准要求生物有机肥小肥（一般指液体小包装）有益微生物菌含量为2亿个/克，大包装的生物有机肥要求