日光温室黄瓜、西红柿套种平菇技术.doc

春提前日光温室黄瓜、下茬西红柿套作平菇的栽培技术综述近年来日光温室生产在我市有了很大规模的发展，生产模式也是多种多样，为进一步增加温室效益，本人经过多年对日光温室生产蔬菜技术的探索，总结出了一种实用、高产、高效、优质生产模式。早春温室黄瓜秋延后西红柿、西红柿架下套种平菇的模式；这种模式第一茬黄瓜生产抓一个早字，第二茬西红柿抓一个晚字，并采取适当晚收、结合贮藏等措施补充市场的空缺。第三茬套作平菇抓一个巧字。首先是巧妙的利用了有效的光能和地利资源、其次是实现了立体栽培，周年生产；再次是合理的利用了菇类与蔬菜在生产中对空气成分利用的差异互相取长补短，最终实现效益最大化的目的。进一步的解释就是番茄白天吸收CO2供自身的光和作用需要，夜间放出氧气供食用菌吸收利用，这样就形成了很好的良性循环的生产环境，有着相互促进作用，所以总结出来供广大生产农户参考。效益分析通过生产实践总结全年的收益情况如下：第一茬早春黄瓜：每667产量6600kg，每500kg按批发价一元计算，就是13200元；第二茬秋延后西红柿，每667产量12000kg，每500kg按批发价0.8元计算，则亩收入为19200元，一季平菇按20000棒放置，总产量将超过10000kg，产值20000元以上。这样全年的总收入超过52400元是没有问题的。栽培技术：一、选用与生产积季相适应的节能的棚型以提高经济效益：根据我市市场蔬菜的供求情况，春季细菜的供求高峰在3月上旬前后，价格好且易于销售；故此将上市期、也就是采收期安排在这一时节。从这一个角度看棚型的形式可以采用增温保温效果较好、成本较低的节能日光温室。主要结构是：跨度6.5-7米，中脊高2.5米，后墙高1.6米，厚度0.5-1米，并做好通风孔，这是为了今后上产平菇特殊式设计的。后坡长1.6米；用玉米秸和草泥抹成。前坡面可采用竹木结构也可以采用钢筋结构，两者之间只是成本的区别，和寿命的长短，效果基本是一致的。棚面上覆盖聚乙烯无滴膜；膜上覆盖5cm的草苫，这样的棚型具有较好的增温和保温性能。采取育苗阶段适当加温，生产阶段不加温的生产形式，耗能较少。主要是利用太阳能白天增温，夜间利用草帘保温，所以费用较低。二、选用优良品种，第一茬黄瓜为实现早熟高产、抗病的目的，应选用时和温室生产的专用品种“津春三号”；这个品种耐低温和高湿的性能好，抗病性强，较为早熟；西红柿宜选用增产潜力大、抗病性强的“佳粉15、中蔬4号”等品种。这些品种果型好，而且较耐储藏，便于延后销售；以进一步提高亩产值。平菇选用中低温型的品种适合温室秋延后栽培。三、生产技术部分（一）黄瓜生产：育苗、温室生产黄瓜的播种期安排在12月的20日前后，苗岭40天左右。这是由当地的定植期所决定了的。1、浸种催芽、首先将种子置于55-60的温水中，不断搅动使种子上下受热均匀一致；当水温下降到30时，在自然温度下浸种4-5小时，即可捞出，用青水洗净后放于25-30的环境中进行催芽；一般的24小时即可出齐。当种子胚芽长到0.5cm的时候就可以播种，并防止胚芽过长形成弱苗。2、播种及播后管理;播种：种子最好播在提前做好的营养钵内，以利于以后的幼苗生长和移栽，营养土的配比可以用一半腐熟的有机肥加一半园田土充分混合筛后过而成。另外每百斤营养土加复合肥0.5斤，播种前在营养钵内浇适量的水，水量以湿透土坨而不外溢为准，水渗下后将种子平放于营养钵中间，一个钵内一粒种子，播种后筛细土覆盖1.5cm ，或盖成小土堆。然后在营养钵上加盖薄膜，最后加盖小拱棚，保温保湿以利于出苗。播后管理：播种后三天用高温促发根，白天28-32；夜间18-22。苗出齐后可见温度降到白天22-28，夜间6-14防止徒长。秧苗长至2-3叶一心时，可以喷一次6000倍的40%乙烯利进行诱导，使之形成较多数量的雌花。当苗龄40-45天有5-6片真叶、高20cm左右时，即可起高垄、铺地膜、打孔、定植。3、定植：定植期：应确定在二月的上旬，定之前首先整地施肥，在年前秋翻的基础上，每667施用腐熟的有机肥5000-7000kg ,如果肥料较多，可以分两次施入，第一次在翻地是施入2/3，第二次开沟作其实施入1/3，一般的畦宽120cm,作成床面宽60cm，高10cm的小高垄，并覆盖90公分的地膜。定植方法：一般采取一垄双行的定植形式，株距30cm，每亩4400株。按打孔、浇水、稳苗、封土地顺序依次完成定植工作，定植时浇水要小，以土坨周围湿透为宜，以利于提高地温促苗早发。4、定植后的管理：水分管理、定植后5-7天一般的不需浇水，如果土壤干燥可根据土壤墒情在这以后浇一次缓苗水、促根下扎，但是这次的水要小且防止大水漫灌降低土壤温度和增加温室的湿度；浇水后对于床沟进行及时中耕散墒。以后对黄瓜进行蹲苗，促进根系形成。防止秧苗徒长，为以后高产打好基础。蹲苗时间的长短，可根据具体情况而定；一般在根瓜座住后，长约10cm时结束蹲苗，浇水促瓜，在盛瓜期3-5天浇一水，水量以湿透膜内土壤为准，浇水的次数可根据地膜内的水分和秧苗的长势而定。浇水要选青天的上午进行，浇水后适当提高棚温，促进多余的水分蒸发；结合放风降低空气湿度。追肥技术、黄瓜需肥量较大，除了施足底肥外，还要不断地追肥，才能满足高产的需要。蹲苗结束后结合较第一次催瓜水，追施硫酸铵5-10kg，硫酸钾5kg,至盛果期采收量加大，需追肥量也就相应地增加。但又因黄瓜不耐肥的特点，则应采取少食多餐的原则，每次碳铵15kg/667。一般的都采取以水带肥的方法进行冲施，也可以扎眼追肥随后盖土，有条件的地方可以和人粪尿交替施用，目前有沼气池的地方还可以随水追施沼液效果会更好。温度管理、定植后5-7天基本不需放风，晚揭早盖草苫，目的是为了提高地温，促进缓苗，白天30-32夜间10-15，当瓜秧心也开始生长时，适当早揭晚盖草苫；并加强通风降湿，白天25-28，夜间10以上，根瓜采收后适当提高温度。盛瓜期：白天26-32短视可以达到35；夜间18左右，后期白天28左右，夜间17-20。后期较低的温度也以延缓瓜秧的衰老，延长采收期。具体来讲：温度的管理都采用关风和放风的手段来进行，原则上应根据不同的生育阶段的温度指标、瓜秧长势、天气变化、浇水前后湿度的大小等因素，灵活调整放风的早晚、时间的长短，及风量的大小等措施。每次浇水追肥喷药后都要及时地放风排湿。插架绑蔓，当瓜秧长到7-8片叶时，要及时地插架或者吊绳，并摘除卷须和过多的雄花，以减少养分消耗；瓜码过密的还要有计划地疏瓜，去劣留壮每一节位上只留一个雌花，待等瓜秧长到16-20片的时候，闷尖促生回头瓜。如果是吊线栽培，可以采取落蔓的方法，让其无限生长不闷尖。采收：一般定植后30天开始采收。黄瓜总产量的高低与适当的采收是有直接关系的，根瓜期：瓜秧小营养面积也小，所以根瓜一定要早摘，以协调营养生长于生殖生长的关系，防止坠秧化瓜，一般的2-3两就可以采收。这样既可以提高前期产量又可以提高总产值。中期：采收也应及时，对于秧子生长旺盛的可适当晚摘，从而控制徒长；防止跑秧化瓜。长势弱的要早摘瓜，促弱转壮。到盛瓜期一般1-2天采收一次。（二）西红柿生产 1、育苗：西红柿的育苗播种期安排在7月中旬。浸种、西红柿的秋延后栽培由于气温较高，又正在雨季，一般的只浸种不催芽，将浸种后的种子直接播种。方法是：用50-55水搅拌浸种之30时自然浸泡4-6 小时，让其吸足水分，然后再用10%的磷酸三钠溶液浸种20分钟，然后捞出，将表面的清洗干净就可以播种了。播种：下播西红柿的播种有两种防法。第一种防法按住行距直接播于生产田的畦内；第二种方法是育苗移栽，这两种方法各有优点，但是育苗以栽更有利于苗齐、苗壮；苗期省工的特点，故此多数用后者。播种方法、将以浸泡好的种子，按cm见方，波育苗床或营养钵内，每穴播3-4粒种子，然后敷1cm后的细土，注意底水一定要浇足、底肥一定要腐熟；播种后及时扣上小拱棚，但是只盖天不封棚的方法进行遮光，防雨降温。这样一般一周就可以出其苗。出苗后的管理，苗子出齐后要注意防止有苗徒长，形成高脚秒，应通过通风降温以增强苗子的抗逆性；除此之外还可以采取一些化学控制错失，如酌情施用多效唑、比久、矮丰灵等生长抑制剂来访徒长。在真叶放开后要及时地间苗、定苗，每穴只留双苗。苗期生长期间要经常的向叶面喷水，补充水分，并且要使要水勤浇防止干旱，并及时地防治蚜虫，每个7天打一次药，共打2-3次。保证育出无病虫健壮的秧苗。 2、定植、 定植前准备、上插黄瓜收获腾茬后定植下茬西红柿之前，要对棚室进行充分清理、耕翻拣净残膜，每亩施入优质腐熟农家肥3000kg以上，结合施入复合肥25-30kg然后仍作成上床面宽60cm的小高垄，供定植用。为了防止生长杂草，可以喷施除草剂“施田普”、乙草胺100毫升/667，完成上述工作后扣好棚膜准备定制。及时定植、秋延后西红柿栽培苗龄是一个重要环节，苗岭过长容易得病，应向后期产量；一般掌握在25-30天，由4-5片真叶时及时定植，这样缓苗快生长一致。定植的时间在八月中旬。选择阴天天气或青年宫天的下午最好，这样成活率高，缓苗块。合理密植、中熟过留3串果的，每6674000株，每垄双行，平均行距60cm；株距28cm，定植时小行距应小些，留出大行放平菇的空间。3、定植后的管理、温度管理，定植后由于外界仍处于高温季节，所以要将温室的地脚膜、上风口全部放开进行通风降温；八月份是以降温为主，到了九月以后就要降温、通风和保温相接合，九月中下旬棚内夜间气温降到15以下时，为保证果实的生长，就要把棚膜的底脚埋好，以后逐步的将上部的顶缝关好；以利于保温，但也要结合防风排湿；防止叶霉病和疫病的发生。10月份要逐步的减少通风量加强保温。10月下旬要加盖草苫，防寒防冻。以后还要根据棚温情况实施增温保温措施。市最低温度保持在10左右，保证不受寒害和延后出售为原则。肥水管理，番茄前期需水量并不大，浇水主要是为了降低低温，以防止病毒病的发生，浇水的次数因根据天气，和土壤的墒情而定。一般的定植睡衣后5天浇一次缓苗水，第一穗花开花期浇一水，以促进开花整齐一致合坐果；当第一穗过核桃大小，第二穗果坐住后浇第二水并随水追肥，促进果实膨大，追肥量每667追碳氨25kg或尿素10kg，以后妹天左右浇一次水，保持土壤湿润水分稳定，不要忽湿忽干，进入10月份以后停止浇水，或只浇小水。中耕培土、番茄秋延后栽培为了减少伤根，预防病毒病的发生，只进行浅中耕，利于散墒和防止徒长，并注意不要伤着根系。定植水后要进行2-3次浅中耕，预防高温积水造成的沤根、卡脖死苗。八月下旬结合中耕进行培土，促进此生根的发生，阔达吸收根系有利于壮苗。化控措施、夏季气温高、湿度大，秧苗易造成徒长，为培育成理想的株型，须采取一定的化学措施，常用方法有1000倍的矮壮素、从二叶起开始7天喷一次共喷两次；另外可用100ppm的多效唑，2-3叶期喷一致两次，有很好的控制效果。生长素蘸花，8-9月份不利于西红柿坐果，可用20ppm的防落素蘸花，有很好的保果作用。4、收获贮藏： 根据市场行情，不进行贮藏的果实在10月中旬开始陆续采收上市。需要贮存的果实10月下旬-11月上旬开始才收，当11月上旬外界气温低于零度的时候全部收获，至于温室内进行贮藏。贮存青蔬果实的温度为10-12，而红熟的果实的温度为2-5，空气湿度保持70-80%。贮存期间7-8天翻倒一次，挑出病烂果实，并将成熟的果实上市出售。（三）、平菇栽培：按当地的栽培季节，一般的栽西红柿上满架以后，也就是9月下旬到10月上旬就可以将已装袋，发满菌后的菌棒移到番茄行间覆土出菇，11月平菇上市，直到翌年2月份生产结束。属于室内培养、温室出菇生产的栽培模式。这就要求在入棚前一个月左右的时间，做好配料、装袋、消毒灭菌，接种、养菌等工作。这里只将简要的技术要领介绍给大家，供生产中参考：1、原料配方的配方一：棉籽壳100kg、麦麸5kg 石膏1kg、过磷酸钙1kg 、水130kg。原料配方二：棉籽壳96%、石膏1%，石灰2%，食盐1%料水比为1比1，在100度下灭菌8-10小时。2、装袋及发菌：菌袋采用2040cm的低压聚乙烯塑料袋，将拌好的栽培料，装袋、按常规灭菌、接种后塞上棉塞，扎紧菌袋，即可以放入培养室进行发菌管理，培养时的温度要求20-28，料内温度不能超过30。相对湿度60%左右，培养时应尽量保持黑暗，使菌丝正常生长，当菌丝长满袋即可搬入西红柿架下进行出菇。3、出菇期的管理：菌袋长满后应及时脱袋移入番茄田里事先留出的放菌棒的沟内。隔行摆成菇墙，成墙式出菇方式。具体的作法是将菌棒整齐的摆放在行间的砖头上，先放一层菌棒，再放一些由菌棒掰成的枣粒大小的碎菌块料，用蘑菇健壮剂液（B9 0.5g、硫酸镁40g、硫酸锌20g、硼酸10g、尿素100g、水100g）调湿后填于菌棒间的缝隙中，然后再摆放第二层菌棒，缝隙用同样碎菌棒填满。这样逐层摆放即可成为菌墙，其高度不超过一米；防止高温烧菌。最上一层一定要填满，并在碎料上修一条小沟，供浇水用，菌墙作好后每天喷水保湿促进出菇；这种方法由于所有的菌棒都连在一起，长出的平菇个大、柄短，生物效率高。当然也可以采用不脱袋的方法进行生产。这里就不介绍了。在出菇期间，应作好温湿度的调节工作，通过揭盖草帘和开闭通风孔等措施，使温度保持在10-20之间，空气湿度85-90%