分析化学 绪论2009xin.ppt

业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 Analytical Chemistry 授课教师 : 宋小丹 药物分析与分析化学教研室 办公室：药学院药学院622622 Date 第一章 绪 论 第一节 分析化学的任务和作用 第二节 分析化学的分类 第三节 分析化学的发展 第四节 分析化学的内容 第五节 分析化学过程和步骤 * 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 *1894年鉴定各种物质和测定其成分的技术。 *1950s：是研究物质的组成的测定方法和有 关原理的一门科学。 *1990s：是人们获得物质化学组成和结构信 息的科学。 *现在： 是一个发展和应用各种方法、仪器和 策略，以获得物质在特定时间和空间有关组 成和性质信息的科学分支。 第一节 分析化学的任务和作用 一 、分析化学的定义 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 *二 分析化学的任务 l（一）鉴定物质的化学组成 l（二）测定各组分的相对含量 l（三）确定物质的化学结构 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 Analytical Chemistry information energy life environment material Chemistry 化学是中心科学之一 分析化学是科学技术的眼睛 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 澳大利亚皇家化学会：分析化学分会 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 1 分析化学与社会 三、分析化学的意义 资源 能源 人口 粮食 环境 五大危机 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 Monitoring COx, SOx and NOx 实时在位自动程序控制分析检测 环境分析 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 2 分析化学与国民经济 （1）科学研究中 （2）工业上 （3）农业上 （4）国防公安 （5）医药卫生 （6）体育运动 （7）生命科学 （8）食品安全 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 工业生产： 农业： Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 医药卫生 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 奥林匹克运动 It was not until 1967 that the International Olympic Medical Commission began banning drugs. Full-scale drug testing was instituted in 1972. 体育运动 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 琼斯终于承认服用禁药 女飞人面临最长五年牢狱苦 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 分析化学 911恐怖事件 （7）生命科学 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 恐 怖 废 墟 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 生命被炸碎！ 无辜被埋葬！ 如何鉴别死者的身份是 9.11后一项棘手的工作。 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 DNA测序仪 收集到的DNA样品置于聚丙烯酰胺凝胶上进行分 离 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 2008年9月，中国 爆发三鹿婴幼儿奶粉 受污染事件，已导致 全国158名婴幼儿发生 肾衰竭，3名死亡，另 有数千名患病。 （8）食品安全 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 三聚氰胺 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 l 凯氏定氮 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 三聚氰胺的检测 溶液中三聚氰胺含量的快速测定 升华法测定三聚氰胺纯度的局限 HPLC法测定植物性原料中三聚氰胺 GCMS法测定动物食品中的三聚氰胺 反相离子对色谱法测定工业三聚氰胺含量 反相高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺含量 小麦谷元粉中三聚氰胺的高效液相色谱法测定 固相萃取-液相色谱-串联质谱法检测食品. 高效液相色谱法（HPLC）测定饲料中三聚. 离子交换色谱-紫外检测法测定乳制品中三. 气质联用法测定饲料中的三聚氰胺 液相色谱-串联质谱法测定饲料中三聚氰胺. 高效液相色谱-质谱法对饲料及食品添加. Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 社会科学、考古学 人类学和法医学 分析化学 化学学科的 所有分支 物理、天体物理、 天文和生物物理 工程学、民事、化学 、电以及机械 药物化学、药学 毒物学、药物分析. 生物学、植物学、 遗传学、微生物学、 分子生物学和动物学 地质学、地球物理学、 地球化学和古生物学 环境科学、 生态学和海洋科学 农业、动物科学 农作物科学、食品科学、 园艺学和土壤科学 材料科学、 冶金学 和高分子科学等学科 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 正如1991年IUPAC国际分析科学会议 主席E.NIKI教授所说，21世纪是光明还 是黑暗取决于人类在能源与资源科学、 信息科学、生命科学与环境科学四大领 域的进步，而取得这些领域进步的关键 问题的解决主要依赖于分析科学 Date *第二节 分析方法的分类 分类 一、按分析的任务分类 二、 按分析对象分类 三、 按分析原理分类 四、按试样用量的多少分类 五、按试样中被测组分含量高 低分类 六、按分析要求分类 * 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 1. 定性 含何种元素，何种官能团 2. 定量 含量 3. 结构 4. 形态 价态，晶态，结合态 一 按分析任务分类 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 化合物C8H8O的结构确定 红外谱图 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 二 按分析对象分类 5 1. 无机分析 2. 有机分析 3. 生物分析 4. 药物分析 2018/12/30 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 *三 按分析方法分类 5 化学分析(Chemical analysis) ： 重量分析， 容量分析（各种滴定分析） 仪器分析(Instrumental Analysis) ： 电化学分析， 光化学分析， 色谱分析， 波谱分析 2018/12/30 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 分 析 化 学 化 学 分 析 仪 器 分 析 酸碱滴定 配位滴定 氧化还原滴定 沉淀滴定 电化学分析 光化学分析 色谱分析 波谱分析 重量分析 滴定分析 电导、电位、电解、库仑 极谱、伏安 发射、吸收，荧光、光度 气相、液相、离子、超临 界、薄层、毛细管电泳 红外、核磁、质谱 2018/12/30 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 *四 按试样中用量的多少分类 方 法 试样质试样质 量 试样试样 体积积 常量分析 半微量分析 微量分析 超微量分析 0.1g 0.1-0.01g 10-0.1mg 10ml 10-1ml 1-0.01ml 1% 微量组分分析 10.01% 痕量组分分析 0.01% Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 常规分析 仲裁分析 六 按分析要求分类 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 第三节 分析化学发展 *早期分析化学的历史： 人类有科技就有化学，化学从分析化学开始 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 *分析化学的三次重大变革 1919世纪末世纪末2020世纪世纪3030年代：从技术发展成科学年代：从技术发展成科学 (Maidservants )(Maidservants ) 1 1 经典分析化学：经典分析化学： 2 2 近代分析化学：近代分析化学： 2020世纪世纪3030年代末年代末 7070年代：年代： 仪器分析新时代仪器分析新时代 (Maidservants )(Maidservants ) Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 春 天 来 了 3 3 现代分析化学：现代分析化学： 2020世纪世纪7070年代末年代末现在：信息科学现在：信息科学 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 *分析化学的发展趋势 1.由分析对象来看 有机 物分析 无机物分析活性物质 2.由分析对象的数量级来看 3.由分析自动化程度来看 常量微量痕量 分子水平 手工操作仪器自动化智能化仪器 Date 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 分析化学主 要发展趋向 生物分析 环境分析 过程分析 表面分析 大分子表征 化学图象 无损分析 单细胞分析 单分子单聚集体分析 化学计量学 在线分析 原位分析 实时分析 接口 教育 定性 传感器 固定化 自动化微型化新技术 新原理新仪器 分离技术 仪器和计算机 联用技术