科学养生知识集锦（寿星推荐版） .doc

科学养生知识集锦1、不可吃的食物：青西红柿、长斑红薯、发芽土豆、烂白菜、未煮熟豆类（如四季豆、豇豆、扁豆等）鲜黄花菜、未腌透的腌菜、畸形瓜果、变质甘蔗、霉茶叶、霉花生米、死蟹、死鳝、头体分离虾、毛蚶、变质银耳、烂生姜。2、清洗蔬果上的农药：浸泡法：泡30分钟；分解法：1%克/毫升的盐水泡10分钟，再清洗烹饪；加热法：沸水中焯2、3分钟；去皮法：有皮菜、果削皮食；贮存法：如南瓜、冬瓜等存放1015天自动分解毒。3、吃蔬菜之误区：先切后洗；挤菜汁；菠菜在20气温中放置一天维c损失84%，吃鲜为佳；维生素减少20%，过30分钟损失30%，过1小时损失50%，隔夜致癌；素油代替荤油、荤素同量热量大卡；冷藏不当：黄瓜不低于10气温；生四季豆引腹泻；生吃蔬菜不除农药不消毒；烧菜隔顿吃，炒好青菜过15分钟菠菜不去草酸（不焯）阻碍钙吸收；久食素不荤会营养缺失（不良）。4、保证良好睡眠：睡前3小时内不进食，可散步、洗热水澡或泡脚，定点上床；避免兴奋过度：如饮浓茶、咖啡、刺激电视，少饮水；睡具：不用软床睡硬床，枕高59cm为好；睡姿：右侧卧，弓状体；睡时：79小时（23点上床）午睡0.51小时，12时晨5时为黄金时间。冥想入静：意守丹田。5、生活细节最佳时间：大便：晨起床；开窗换气911时和1416时；锻炼1516时或晚；洗澡：临睡前；减肥：饭后45分钟，连走20分钟（1600米）二次更佳。刷牙：饭后三分钟内；睡眠22点最佳。护肤：睡前；饮茶饭后1小时；喝牛奶：睡前半小时；吃水果：饭前；吃甜点：上午10时；学习：晨起最佳。6、避除各种污染：居室新装修；人味co2多通风；电磁污染、微波辐射手机不放胸前、裤袋、枕下，接通后才耳听；染发污染：化合物及铝危害人体并致癌；服装污染；煤气热水器及时排气；案板、餐具污染；冰箱-4仍存活菌；吸烟污染；汽车尾气毒害人体。7、重视起居细节：防感冒益健康护三“心”：脑门心（免冷激、洗头后吹冷风）、背心、足心；冷水洗脸（10左右）美容保健，温水漱口，牙齿长久，热水泡脚胜吃药；十要：头要常梳、面要常擦、目要常转、耳要常揉、齿要常叩、津要常咽、腹要常摩、腰要常动、足要常搓、肛要常提。十忌：忌晨祼头、湿地久坐、汗出扇风、冷着汗衣、憋尿便、烫澡、蹲便、独脚穿裤、头部急转、熬夜不眠。十伤：久视伤眼、久听伤神、久行伤筋、久坐伤腰、久卧伤气、久立伤骨、忧极伤心、多食伤胃、悲极伤肺、暴怒伤肝。十多十少：少肉多菜、少盐多醋、少糖多果、少酒多水、少食多嚼、少衣多浴、少车多步、少药多炼、少虑多笑、少说多做。8、人体一天的生物钟（1时24时）1时：进入易醒的浅睡阶段，对痛特别敏感。2时：体内各器官工作节拍极慢，而肝脏则加紧工作；3时：全身休息，肌肉全放松，血压低，脉搏和呼吸次数最少。4时：血压更低，脑部供血量最少，重病者易此时死亡。5时：此时起床会感到精神饱满。6时：血压升高，心跳加快。7时：人体的免疫功能特强。8时：肝内的有毒物质全部排出，此时饮酒最伤肝。9时：神经活性提高，对痛的感觉反应不敏感，心脏开足马力工作。10时：精力充沛，是一天中精神最集中的时间。11时：保持充沛，身体不易感到疲劳。12时：到了全身动员的时刻，午饭略迟为宜。13时：肝脏进入休息阶段，部分糖进入血液，感到疲倦需休息。14时：第二个兴奋低点，反应迟钝。15时：人体器官此时最敏感，尤其是嗅觉和味觉。16时：血液中的糖份增加。17时：工作效率最高。18时：痛感重新下降，神经活性降低应增加活动量振作精神。19时：血压增高，情绪最不稳定。20时：体重最重，反应迅速。(21)21时：神经活动正常，记忆力强。(22)22时：血液内白血球增加，体温下降。(23)23时：人体准备休息。(24)24时：全身肌内松弛，各器官活动极慢，渐入梦乡。9、人生中有三个危险时期：一是每天中的黎明，易发缺血性脑中风。二是每月中明月高挂时，易引起脑血管意外。三是年末12月份。慢性病易复发剧变。10、生活中的最佳时间：最佳起床时间：早晨56时；最佳饮水时间：起床后即饮，餐前一小时，睡前饮水。最佳工作时间：上午10时至下午3时之间效率最高。最佳吃水果时间：饭前一小时，饭后二小时。最佳喝牛奶时间：睡觉前喝一杯牛奶有助睡眠。最佳午休时间：下午一时左右。最佳锻炼时间：下午四时左右。最佳减肥时间：饭后一小时左右，连续步行20分钟以上。最佳刷牙时间：应在饭后三分钟内，睡前22时左右最重要。最佳大便时间：早晨起床后，便后全天轻松。最佳开窗换气时间：911时和1416时。最佳喝茶时间：饭后一小时。最佳护肤时间：睡前。最佳洗澡时间：临睡觉前。最佳吃蛋糕甜点时间：上午十时。最佳学习时间：早晨效果最好。11、一天中的空气何时最新鲜：上午十时左右，下午十五点至十六点。早七点、晚七点污染高峰。12、食物相互最佳搭配：冬瓜与鸡肉；鳙鱼与豆腐；草莓与牛奶；茄子与大豆；南瓜与猪肉；香菇与木瓜；羊肉与鸡蛋；鱿鱼与猪蹄；豆苗与虾；猪肚与豆芽；竹笋与鸡肉；青椒与苦瓜；茄子与苦瓜；泥鳅与豆腐；21菠菜与猪肝；22鸡肉与栗子；23鲫鱼与木耳；24排骨与红薯；25竹笋与鲍鱼；26玉米与木瓜；27牛肉与鸡蛋；28冬瓜与海带；29羊肉与香菜；30苦瓜与豆腐；31茄子与肉类。青椒与鳝鱼；鸡蛋与韭菜；鸡蛋与百合；芹菜与西红柿；白菜与鸭肉；豆腐与萝卜；13、不宜多吃的食物：松花蛋；臭豆腐；味精；方便面；葵花籽；菠菜；猪肝；熏烤类食物（牛羊肉、腊肉、火腿、咸肉）；腌制菜类（咸、酸、榨、泡菜）；油条；14、不能相互搭配吃的食物：牛奶与韭菜；苦瓜与芹菜；胡萝卜与萝卜；金针菇与驴肉；竹笋与羊肉；茄子与蟹肉；白菜与兔肉；蟹肉与泥鳅；鲤鱼与狗肉；鲫鱼与猪肝；11核桃与酒；12巧克力与牛奶；13芹菜与鸡肉；14虾与南瓜；15鲫鱼与冬瓜；16西红柿与红薯；17醋与南瓜；18红糖与牛肉；19橘子与牛奶；20果汁与牛奶；21药与牛奶。15、十五种减肥食品：牛奶；葡萄；苹果；大蒜；韭菜；洋葱；香菇；胡萝卜；海带；燕麦；11玉米；12豆芽；13黄瓜；14白萝卜；15冬瓜；16、不宜吃螃蟹的人：肝炎患者；心血管病人；伤风感冒发热的人；脾胃虚寒者；过敏体质；胆道炎症、结石者；孕妇；老年人不宜多吃。17、抗衰老的三十六种蔬菜（从强到弱）：藕、姜、油菜、豇豆、芋头、大蒜、菠菜、甜椒、豆角、西兰花、青毛豆、大葱、白萝卜、香菜、胡萝卜、卷心菜、土豆、韭菜、洋葱、西红柿、茄子、黄瓜、菜花、大白菜、碗豆、蘑菇、冬瓜、丝瓜、蒜蓉、莴苣、绿豆芽、韭黄、南瓜、芹菜、山药、生菜。18、抗衰老的三十种水果（从强到弱）：山楂、冬枣、番石榴、猕猴桃、桑葚、草莓、玛瑙石榴、芦柑、无籽青皮橘、橙子、柠檬、樱桃、龙眼、菠萝果、红蕉、苹果、菠萝、香蕉、李子、荔枝、金橘、玫瑰葡萄、柚子、芒果、久保桃、哈密瓜、水晶梨、白兰瓜、西瓜、柿子。苹果对健康最有利的水果。19、老年人饮食十不贪：不贪肉；不贪精（米面）；不贪硬；不贪快；不贪饱；不贪酒；不贪咸；不贪甜；不贪迟（三餐早吃）；不贪热（宜温不宜烫）；20、脂肪肝自疗自养12条措施：绝对戒酒；选用去脂牛奶或酸奶；忌用动物油，植物油总量也不超过20克，忌食煎炸食品；不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄；每天食用鲜绿色蔬菜500克，吃水果后要减少主食量；山药、白薯、芋头、土豆要与米、面调换吃，总量应限制；每天摄入盐量56克为限；葱姜蒜辣椒可吃不宜多；常吃鱼虾海产品；降脂食品燕麦、小米、黑芝麻、黑木耳、海带、发菜及花菜等要常吃；11晚饭应少吃临睡前忌加餐；12在医生指导下服用降脂、降酶药忌多用。21、科学吃水果：分清寒凉、温热、甘平三类；寒凉类：柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜，体质虚寒者慎食。温热类：枣粟、桃杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝，体质燥热者适量食。甘平类：梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果，适应各种类型的人。22、不能空腹吃的水果：西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁；23、春天少“发物”（即易使旧病复发的食物）：鱼虾、牛羊肉、猪肉、香椿、香菜、鲤鱼、公鸡肉、鹅肉、驴肉。24、不利健康的不良习惯：不吃早餐：伤胃、疲倦、胃不适、头痛、易生胆结石、胆管炎、催人老化；空腹跑步；滚开水泡茶；睡前不刷牙；睡前不洗脸；用油漆筷子吃饭；鱼刺卡喉喝醋；药片掰开服用；餐桌上铺塑料布；醉酒后饮浓茶。25、何时喝水为最佳时间：早起床后喝一杯；上午十时左右喝一杯；下午三时左右喝一杯；晚餐前喝一杯；睡觉前一至半小时喝一杯，防治肾结石。26、三种水坚决不能喝：老化水（长时贮存的水）；千滚水（长时煮反复煮）；蒸锅水。27、烹饪十项注意：烧肉不宜过早放盐；油锅不宜烧得过旺；肉骨烧煮忌加冷水；未煮透的豆类不宜吃；炒鸡蛋不