酒店宾馆人力资源管理控制程序.doc

程序文件 whqb02-06:2000第1版/第0次修改人力资源管理控制程序编制：胡 磊第 7 页共 7 页审核：王世珍1 目的 根据国家政策法规与宾馆经营管理的需要，确保宾馆人力资源的合理利用和开发。2 适用范围 适用于宾馆劳动人事和培训的管理与控制。3 引用标准和文件3.1 iso9001:2000 6.2 人力资源 6.2.1 总则 6.2.2 能力、意识和培训3.2 iso14001:1996 4.4.2 培训、观念与能力3.3 whma00-00:2001 管理手册第6章 第1节 资源的提供 第2节 人力资源管理4 术语和定义4.1 过程：一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。4.2 文件：信息及其承载媒体。4.3 信息：有意义的资料。4.4关键岗位员工：凡是可能对宾馆质量活动或环境管理产生重大影响的人员。包括（但不限于）：高中级管理人员、管理体系内部审核员、特种作业人员、其他技术工种人员。5 职责5.1宾馆总经理负责审核并批准人力资源管理的工作报告，并对实施情况进行总体控制。5.2 宾馆副书记分管人事培训工作。5.3 人力资源部经理负责人力资源部的具体管理工作。5.4 经理助理协助人力资源部经理开展工作，并负责督导宾馆各部门培训工作的实施。5.5劳资人事管理员负责依法建立员工的劳动关系、社会保障，计核员工薪酬，并管理人事档案。5.6专职培训员负责具体策划并实施新员工培训、外语培训等公共课程培训,搜集建立培训资料信息库，并管理员工培训记录。5.7各部门负责人负责依照宾馆人力资源管理政策合理利用本部门人力资源，并承担本部员工业务知识和技能培训的实施工作。6 程序要求6.1 服务特性 有效控制劳动力成本，持续提高员工素质和技术水平，建立适宜的激励机制，使员工生产效能最大化。6.2 人事劳资管理6.2.1员工招聘和录用 人力资源部根据宾馆总体经营目标和管理方针及目标的要求，开展以下工作： 1）在对宾馆各岗位进行工作分析的基础上，制订whqc06-01望湖宾馆岗位任职标准，作为招收和任用员工的基本依据。该标准经分管副书记审核，报总经理批准后，在宾馆范围公布。 2）每年12月分析本年度各部人员编制情况，向各部负责人分发下年度用工需求调查表,在此基础上，核定下年度宾馆人员编制，制订whqc06-02全年招工计划，经分管副书记审核，报总经理批准后实施。 3）依据whqc06-01望湖宾馆岗位任职标准和whqc06-02全年招工计划，贯彻公开、公平、择优录取的原则，为各部招收员工。求职人员须填写求职人员登记表，经过入职考试合格并严格执行劳动主管部门的就业准入制度方可录用。 4）各部门未列入whqc06-02全年招工计划的临时用工申请须提前两周填报用工申请表，经人力资源部经理审核同意，报分管副书记批准后实施。 5）员工一经录用，依法订立劳动合同并建立各类社会保险，办理进馆手续（详见whqc06-03员工入离职办理规程）。 6）员工人事档案的管理详见whqc06-04人事档案管理规程。6.2.2薪酬管理 1）人力资源部每年末根据本年度工资总额使用状况和下年度工资预算，结合劳动力市场变化、物价指数变化、宾馆经营状况等因素，适时调整员工工资，报分管副书记审核，经总经理批准后公布实施。 2)每月劳动工资管理员依据whqc06-06工资奖金操作规程核发员工工资，填制劳动人事部门发放的各类劳动工资报表；同时对各部人员变动情况和人力成本进行跟踪记录。 3）每月劳动工资管理员依法为员工计缴各类社会保险（详见whqc06-07员工社会保险管理规程）；填制社会保险部门发放的各类报表。 4）上述过程形成的各类文件和记录由人力资源部经理审核，关键信息形成分析报告报总经理和分管副书记。6.2.3规章制度管理 1）为确保宾馆正常经营与发展，同时充分保障员工劳动权益，人力资源部依法制订相应用工规章和奖惩制度，集中收编于whqc06-05望湖宾馆员工手册。该手册经宾馆职工代表大会审议通过，颁布实施。 2）whqc06-05望湖宾馆员工手册的管理参照whqb00-04文件和资料控制程序执行。6.2.4绩效考核 1）为提高员工素质和业务水平，年度绩效考核应作为各部门工作的重要组成部分。 2）宾馆成立由分管副书记领导的，人力资源部牵头、各相关部门负责人和专业技术人员参加的“员工绩效考核评议小组”，负责开展基层管理人员和一般员工的绩效考核。 3）中层管理人员的考核工作由宾馆领导班子负责组织实施。 4）“员工绩效考核评议小组”组织的考核内容、方法详见whqc06-08望湖宾馆员工绩效考核办法。 5）考核记录的管理按whqb00-05记录控制程序执行。6.2.5员工离职管理详见whqc06-03员工入离职办理规程。6.3培训管理6.3.1组织与策划 1）员工培训的组织规划由人力资源部负责，采取人力资源部、各部门二级实施。在组织形式上，建立分管副书记领导的，由人力资源部牵头、各部负责人和业务骨干参加的内部培训网络。网络成员由人力资源部每年进行资格认证，经分管副书记审核，报总经理批准后颁发内部聘书。部门培训网络成员是本部门员工培训的主要讲师。 2）员工培训分知识性培训和技能性培训，根据whqc06-01望湖宾馆岗位任职标准的要求接受相应培训课程，并通过培训获得相应资格证明。每位员工年度接受各类培训的课时不少于指定课时。 a.高层管理人员应通过国家旅游局指定机构的培训，获得旅游饭店总经理岗位证书。每年接受由业界专家主持讲授的各类管理信息和技术培训，进行不少于2次赴国内外著名高星级饭店学习交流； b.中层管理人员应通过国家旅游局指定机构的培训，获得旅游饭店部门经理岗位证书。每年接受由业界专家主持讲授的各类管理信息和技术培训，进行不少于1次赴国内外著名高星级饭店学习交流； c.基层管理人员应通过浙江省旅游局指定机构的培训，获得旅游饭店主管级岗位证书。每年接受由业界专家主持讲授的各类管理信息和技术培训，进行不少于1次赴国内著名高星级饭店学习交流； d.普通员工应获得人力资源部颁发的本岗位任职证书。每年接受40课时望湖宾馆内部通用培训课程相关课程培训； e.其他关键岗位员工除达到第4）项要求外，还需通过相关行业指定机构培训，获得相关证书。 3)人力资源部建立员工培训记录表，部门建立员工培训月度汇总表，记载员工每年接受各类培训的情况（详见whqc06-11员工培训记录管理办法）。 4）每年12月初由人力资源部进行下一年度培训需求调查，通过分发调查表、访谈等方式对各层次员工的培训需求进行搜集。经汇总分析，确认培训需求的适宜性，确定下一年度培训目标，并制订whqc06-09宾馆年度培训计划。 5）whqc06-09宾馆年度培训计划规定对各层次员工的基本培训要求和内容，培训师资的组织、教材选编、培训考核的基本方法，以及涉及的经费预算。该计划由人力资源部经理提交分管副书记审核，报总经理批准后，在全馆范围公布。 6）各部培训网络成员根据whqc06-09宾馆年度培训计划制定本部年度培训日程表，规定本部门所涉培训项目的内容、方法、对象等要素，由部门负责人于12月底前提交人力资源部，经审核同意，由人力资源部和提交部门分别存档。6.3.2培训实施1）自次年1月份起，各部应根据核准的本部年度培训日程表逐月实施培训。2） 培训所需的教材和讲师，可由部门自行安排和委托人力资源部统筹安排。3） 如宾馆外派员工培训，人力资源部可视课程重要程度，要求员工签署外派培训承诺书备案。4） 人力资源部根据whqc06-09宾馆年度培训计划组织实施相应公共性培训，并对照部门年度培训日程表每月对各部进行至少1次以上培训效果抽查。主要核查培训现场、员工培训月度汇总表和员工培训记录表。核查情况人力资源部进行记录并形成培训工作汇报提交分管副书记。5） 人力资源部组织培训网络成员每季度举行不少于1次培训信息交流会，确保宾馆年度培训计划的理解与执行，同时就各类培训教材、培训方法进行交流和评估。6.3.3 考核与资格鉴定 1）员工参加各类内部培训应签到，必要时由各部负责人或人力资源部专职培训员抽点。2） 内部培训实施后，必须由讲师进行培训结果考核。考核方式一般分笔试、口试、实际操作或交培训心得报告。可根据培训内容不同选择上述一种或几种同时进行。 3）经考核不合格者应在3个月内重新安排补训，补训考核仍不合格者，经部门负责人核准报人力资源部进行任职资格评估。经评估不适合原岗位工作者，进入转岗或离职流程。4） 如外派培训，须向人力资源部交验相应培训合格证书原件或培训心得报告，以进行资格鉴定。经鉴定后，证书原件交还本人，复印件由人力资源部保存。6.3.4 宾馆鼓励员工利用业余时间自主进行各类学习和进修，以不断提高自身文化水平和个人素养。业余学习进修按 whqc06-12望湖宾馆业余学习进修管理办法执行。6.3.5 外单位人员前来交流学习或参加岗位培训按whqc06-13望湖宾馆外来培训管理办法执行。6.3.6 培训文件与记录 培训管理过程中涉及的各类文件资料和产生的相关记录根据whqb00-04文件与资料控制程序和whqb00-05记录控制程序办理保管存档事宜。7相关文件 whqc06-01 望湖宾馆岗位任职标准 whqc06-02 全年招工计划 whqc06-03 员工入离职办理规程 whqc06-04 人事档案管理规程 whqc06-05 望湖宾馆员工手册 whqc06-06 工资奖金操作规程 whqc06-07 员工社会保险管理规程 whqc06-08 望湖宾馆员工绩效考核办法 whqc06-09 宾馆年度培训计划 whqc06-10 望湖宾馆内部通用培训课程 whqc06-11 员工培训记录管理办法 whqc06-12 望湖宾馆业余学习进修管理办法 whqc06-13 望湖宾馆外来培训管理办法 whqc06-14 内部技术职称评定的有关规定8 记录记录名称记录编号保存部门保存期限存档索引用工需求调查表qe/ee06-00-01人力资源部1年日期、部门求职人员登记表qe/ee06-00-02人力资源部1年日期、部门用工申请表qe/ee06-00-03人力资源部1年日期、部门员工信息登记表qe/ee06-00-04人力资源部3年日期、部门新招员工上岗通知单qe/ee06-00-05人力资源部1年日期、部门实习生登记表qe/ee06-00-06人力资源部1年日期、部门每月员工人数统计表qe/ee06-00-07人力资源部5年日期、部门员工培训记录表qe/ee06-00-08人力资源部合同期内日期、部门员工培训签到表qe/ee06-00-09人力资源部3年日期、部门员工考核表qe/ee06-00-10人力资源部合同期内日期、部