药用植物学与生药学第三章 植物的器官（一）根茎叶 ppt课件

第一节 根 第二节 茎 第三节 叶 第五节 果实 第四节 花 第六节 种子 第三章 植物的器官 Date1qing mei 第三章 植物的器官 种子植物：能够够开花结结果形成种子，并以种子 繁殖后代的植物称种子植物。 以下我们们所讲讲的器官形态态、结结构都是 以种子植物为对为对 象。 种子植物的有机体是由根、茎、叶、花、 果实实及种子六部分组组成的。 这这每一个部分称 为为器官，其中根、茎、叶能够够吸收、制造、 运输输、储储藏营营养物质质供植物体生长发长发 育，故 称“营营养器官”；而花、果实实、种子能繁衍后代， 延续续种族，故称“繁殖器官”。 器 官：由不同组织组织 构成的具有一定的外部形态态和 内部构造并执执行一定生理功能的植物体的 组组成部分。 Date2qing mei 植 株 根 茎 叶 花 果实实 种子 Date3qing mei 植 株 根 茎 叶 花 果实实 种子 Date4qing mei 第三章 植物的器官(一) 根、茎、叶 *5qing mei 第三章 植物的器官 能够够开花结结果形成种子，并以种子 繁殖后代的植物称种子植物。 以下我们们所讲讲的器官形态态、结结构都是 以种子植物为对为对 象。 种子植物的有机体是由根、茎、叶、花、 果实实及种子六部分组组成的。 这这每一个部分称 为为器官，其中根、茎、叶能够够吸收、制造、 运输输、储储藏营营养物质质供植物体生长发长发 育，故 称“营营养器官”；而花、果实实、种子能繁衍后代， 延续续种族，故称“繁殖器官”。 由不同组织组织 构成的具有一定的外部形态态和 内部构造并执执行一定生理功能的植物体的 组组成部分。 种子植物： 器 官： Date6qing mei 第三章 植物的器官 吸收、合成、运输输和贮贮藏营营养物质质。 营营养器官：根、茎、叶。 繁殖器官：花、果实实、种子。 繁衍后代、延续续种族。 种 子 植 物 Date7qing mei 第一节节 根（root） 一、 根的形态态特征： 根是植物体向土壤中延伸的部分，通 常呈圆圆柱形或圆锥圆锥 形，在根上无节节和节间节间 的分化，也没有叶、芽和花的分布。 （一）根的类类型： 1、定根和不定根： 直接或间间接由胚根发发育而成的根，它们们 都有固定的生长长部位，故称“定根”。 不是直接或间间接由胚根发发育形成， 没有固定的生长长部位，故称“不定根”。 定 根： 不定根： Date8qing mei 第一节节 根 （root） （一）根的类类型： 2.主根和侧侧根: 由种子的胚根直接发发育 形成的根，称为为“主根”。 一般垂直向下生长长。 主根生长长到一定长长度，从 其侧侧面生许许多分枝，称为为 “侧侧根”。侧侧根上又可依次 产产生出新的侧侧根，分别别称 一、二、三.级侧级侧 根。 主根： 侧侧根： Date9qing mei 第一节节 根 （root） （二）根系及其类类型: 一株植物地下部分所有根的总总称。 由明显显而发发达的主根及各级侧级侧 根组组成 的根系,主根与侧侧根有明显显的区别别。 通常双子叶植物和裸子植物为为直根系。 如 人参、甘草、桔梗等植物的根系。 根 系： 直根系： Date10qing mei 第一节节 根 （root） （二）根系及其类类型: 主根不发发达，或早期死亡，而从茎的 基部节节上生长长出许许多长长短、粗细细相仿 的不定根，呈胡须须状，主根与侧侧根没 有明显显的区别别。 通常单单子叶植物的根系为须为须 根系。 如 水稻、百合、龙龙胆等植物的根系。 须须根系： Date11qing mei Date12qing mei 不定根 Date13qing mei 第一节节 根 （root） 二、根的变态变态 ： 植物的根由于长长期适应应某些生态环态环 境 ，其形态态、结结构及生理机能都发发生了 遗传遗传 性变变异，称“根的变态变态 ”。 常见见的变态变态 有以下七种： 贮贮藏根、支柱根、攀援根、气生根、 呼吸根、水生根、寄生根。 Date14qing mei 1、贮贮藏根（storage root ）： 根的部分或全部由于储储藏大量的营营养物质质 而肥大肉质质，可分为为:肉质质直根、块块根。 贮贮 藏 根 肉质质直根 ( 主 根 肥 大 ) 块块 根 （侧侧根、不定根） 圆锥圆锥 状：如 胡萝萝卜、桔梗 圆圆柱状：如 萝萝卜、丹参 圆圆球状：如 芫青 纺锤纺锤 状：如 甘薯、何首乌乌 块块状： 如 手掌参 Date15qing mei Date16qing mei 圆圆 锥锥 根 Date17qing mei 圆圆 柱 根 Date18qing mei 2、支柱根( prop root ): 靠近地面的茎节节上长长出许许多的不定根,侧侧伸于 土壤中，有支撑植物体直立的作用。 如玉米、薏苡、甘蔗 等。 3、攀援根（climbing root）： 在茎上产产生一些具有攀附作用不定根，如吸盘盘、 勾刺、卷须须等，可将植物体附着于墙墙或其它物体 上，以维维持植物向上攀援。 如：爬山虎、常春藤等。 Date19qing mei 支 持 根 玉米的支持根 Date20qing mei 攀 援 根 Date21qing mei 第一节节 根 （root） 4、气生根： 自植物的茎上长长出悬悬垂于空气之中 的根，可以帮助吸收和贮贮存水分， 多见见于热带热带 植物。 如石斛、吊兰兰等。 Date22qing mei 气 生 根 Date23qing mei 第一节节 根 （root） 5、呼吸根： 有些生长长在湖沼或热带热带 海滩滩地带带的 植物，由于植株的一部分被淤泥淹没， 呼吸十分困难难，因而有些根垂直向上 生长长，暴露于空气中进进行呼吸。 如 水松、红树红树 等。 Date24qing mei 气 生 根 Date25qing mei 第一节节 根 （root） 6、水生根： 根呈须须状垂生于水中，纤细纤细 柔软软 并常带绿带绿 色。 如 浮萍、菱、睡莲莲等。 Date26qing mei Date27qing mei 第一节节 根 （root） 7、寄生根： 植物体产产生的不定根伸入寄主体内， 吸收水分和营营养物质质，以维维持自身的 生活。 如 菟丝丝子、桑寄生、槲寄生等。 Date28qing mei 寄 生 根 Date29qing mei 菟丝丝子寄生根 Date30qing mei Date31qing mei 1.吸收作用： 吸收水分、CO2、无机盐盐。主要依靠根端的根毛区（吸收薄壁组织组织 ） 和幼嫩表皮来完成。 2.输导输导 作用： 保证证水分和营营养物质质的运输输。主要依靠输导组织实现输导组织实现 。 第一节节 根 （root） 三、根的功能： 3.固着作用： 使得地上部分稳稳固地直立于地面上，通常地下部分所占面积积地上部分 4.合成作用： 能合成一些营营养物质质，如氨基酸、生物碱、植物激素等。 5.贮贮藏作用： 依靠储储藏薄壁组织实现组织实现 ，多数根类药类药 材常为贮为贮 藏根，如人参、党参、 丹参、桔梗、何首乌乌等。 6.繁殖作用; 能形成不定芽而产产生新枝,如蔷蔷薇、小檗属植物根部伤伤口出芽、甘薯块块 根出芽等。 Date32qing mei 第一节节 根 （root） 四、根的组织组织 构造： 1、根尖的结结构与划分: 根尖（root tip）： 指根的最先端到生有根毛的区域。 根尖可划分为为四个区， 由下而上依次为为： 根冠、分生区、伸长长区、根毛区。 根尖的划分： Date33qing mei Date34qing mei Date35qing mei 第一节节 根 （root） 1、根尖的结结构与划分: 1)根冠（root cap）： 位于根尖最先端，由不规则规则 的生活薄壁 细细胞构成圆锥圆锥 冠状结结构,包于分生区之外， 有保护护根尖的作用。 分生区的细细胞可不断产产生新的根冠细细胞， 所以，根冠始终终保持一定的形状及厚度。 Date36qing mei 第一节节 根 （root） 1、根尖的结结构与划分： 2）分生区（meristematic zone）: 包围围于根冠之内，呈锥锥状，故也 称“生长锥长锥 ”。由分生组织组织 构成，是产产生 新细细胞的主要部位，故又称为为“生长长点”。 根的全部组织组织 均由分生区的细细胞分裂、 分化而来。 Date37qing mei 第一节节 根 （root） 1、根尖的结结构与划分： 3）伸长长区（elongation zone）： 位于分生区之上，是由分生区的 细细胞分裂分化而来。该该区的细细胞停止 分裂，主要延轴轴向伸长长生长长，并初步 分化形成形态态不同的组织组织 。 Date38qing mei 第一节节 根 （root） 4）成熟区（maturation zone）： 位于伸长长区的上方，细细胞已停止伸长长 生长长并分化成熟，形成各种组织组织 ，其表皮 细细胞向外突起形成许许多根毛，又称“根毛区”， 对对吸收水分和无机 盐盐有着重要作用。 由于成熟区所形成的各组织组织 都是由根先 端的原生及初生分生组织组织 分裂分化形成 的故称“初生构造”,故根的初生构造发发生 在根毛区。 Date39qing mei Date40qing mei 分 生 区 根 冠 Date41qing mei Date42qing mei 伸长长区 Date43qing mei 成熟区（根毛区） Date44qing mei 根毛是表皮细细胞外侧侧壁向外突出形成的 管状结结构，核在末端，细细胞质质分布于周 围围及末端，有中央大液泡。具吸收作用 表皮内分化出多种组织组织 促 进进根的吸收和运输输 Date45qing mei 第一节节 根 （root） 四、根的组织组织 构造： 2、双子叶植物根的初生构造： 自根毛区横切片，由外向内依次可以看到根的 初生构造是由三部分组组成。 它们们是：表皮、皮层层、初生维维管柱。 是由初生分生组织组织 中的原表皮发发育形成。 通常是由一层层扁长长方形的薄壁细细胞构成， （横切面观观）排列整齐齐、紧紧密，无细细胞 间间隙，其外壁不角质质化，也不形成角质质 层层，无气孔及毛绒绒的分布。但表皮细细胞 常向外突起形成根毛。故，有吸收表皮 之称。 表皮： Date46qing mei 第一节节 根 （root） 四、根的组织组织 构造： 2、双子叶植物根的初生构造： 位于表皮的内方，是由初生分生组织组织 中的 基本分生组织组织 分化形成的，由数层层薄壁细细胞 构成。 近表皮的一层层薄壁细细胞，排列整齐紧齐紧 密， 无细细胞间间隙 ，（可代替表皮起保护护作用） 存在于外皮层层以里，内皮层层以外，由数层层 大型的薄壁细细胞构成，排列疏松，是皮层层的主体。 皮层层： 皮层层分三层层，它们们是 ： 外皮层层 中皮层层 外皮层层： 中皮层层： 内皮层层 Date47qing mei 第一节节 根 （root） 四、根的组织组织 构造： 2、双子叶植物根的初生构造： 是皮层层的最内一层层，是由一层层类类方形或类长类长 方形 的小型薄壁细细胞构成，排列整齐齐、紧紧密，无细细胞间间 隙，其上有特殊的结结构。 内皮层层的两个径向壁和两个上下壁 都发发生带带状次生增厚并木质质化，呈 带带状，故称，“凯凯氏带带”。横断面 呈点状，故称“凯凯氏点”。 除外切向壁以外，其它五面壁 都发发生了全面次生增厚并木质质化， 横断面呈马马蹄形，故称“马马蹄形加 厚”，对对着木质质部顶顶端的细细胞不加 厚。为为薄壁细细胞，呈“通道细细胞”。 内皮层层 ： 双子叶植物-凯凯氏带带： 单单子叶植物马马蹄形加厚： Date48qing mei Date49qing mei 第一节节 根 （root） 2、双子叶植物根的初生构造： 皮层层以里所以的结结构称为为初生维维管柱。它是 由维维管柱鞘和初生维维管束两部分组组成的。 位于维维管柱的最外层层，紧紧靠内皮层层，它是由 1层层（少2-几层层）小型类类方形或长长方形的薄壁 细细胞构成，排列整齐齐、紧紧密，其细细胞有潜在的 分裂能力，在一定的条件下可转转化为为次生分生 组织组织 。 位于维维管柱鞘的内方，由初生木质质部和初生 韧韧皮部和薄壁细细胞构成，其初生木质质部常为为 2-5束与初生韧韧皮部相间间排列构成辐辐射式维维管 束，初生木质质部与初生韧韧皮部之间间由薄壁细细胞 填充。 初生维维管柱： 维维管柱鞘： 初生维维管束： Date50qing mei 第一节节 根 （root） 2、双子叶植物根的初生构造： 导导管、管胞、木薄壁细细胞、木纤维纤维 。 筛筛管、伴胞、韧韧皮薄壁细细胞、韧韧皮 薄壁细细胞。 外始式。 外始式。 由排列疏松的薄壁细细胞相连连， 并一直分化到中央而无髓。 、初生木质质部的组组成为为： 初生韧韧皮部的组组成为为： 、初生木质质部分化成熟的方式为为： 初生韧韧皮部分化成熟的方式为为： 、初生木质质部与初生韧韧皮部之间间： Date51qing mei Date52qing mei Date53qing mei Date54qing mei 第一节节 根 （root） 2、双子叶植物根的初生构造： 表皮 外皮层层 中皮层层 内皮层层（凯凯氏带带） 维维管柱鞘 初生木质质部（外始式、2-5束） 初生韧韧皮部（外始式） 薄壁组织组织 初生维维管柱 根的初生结结构 皮层层 Date55qing mei Date56qing mei 鸢鸢鸢鸢尾根尾根 初生初生维维维维管柱管柱 Date57qing mei 双 子 叶 单单 子 叶 内 皮 层层 凯凯氏带带，无通道细细胞 。 马马蹄形加厚，有通道细细胞 初生维维管束数目 25束 830束 维维 管 柱 鞘 有潜在的分裂能力 可转转化为为次生构造 无潜在的分裂能力 终终身保持初生构造 髓 无髓 有髓 单单双子叶植物根初生构造的主要区别别 Date58qing mei 维维管形成层层的活动动如下： 维维管形成层层 韧韧皮射线线和木射线线合称“维维管射线线”， 有横向输导输导 和贮贮藏营营养物质质的功能。 添加于初生韧韧皮部的内方； 包括：筛筛管、伴胞、韧韧皮薄壁细细胞、 韧韧皮纤维纤维 、韧韧皮射线线； 产产生次生韧韧皮部的量较较次生木质质部少 外 内 添加于初生木质质部的外方； 包括：导导管、管胞、 木薄壁细细胞、 木纤维纤维 、木射线线 产产生次生木质质部的量远远远远 大于 次生韧质韧质 部。 次生韧韧皮部： 次生木质质部： Date59qing mei Date60qing mei Date61qing mei 周 皮 木 栓 层层 木栓形成层层 栓 内 层层 Date62qing mei 根的次生构造 木 栓 层层 木栓形成层层 栓 内 层层 次 生 韧韧 皮部 韧韧 皮 射 线线 维维 管 形 成 层层 次 生 木 质质 部 木 射 线线 Date63qing mei 双双 子子 叶叶 植植 物物 根根 的的 次次 生生 结结结结 构构 Date64qing mei Date65qing mei 维维 管 形 成 层层 Date66qing mei 次 生 木 质质 部 Date67qing mei 棉根的次生棉根的次生韧韧皮部皮部 Date68qing mei 次 生 韧韧 皮 部 Date69qing mei 棉 花 根 的 次 生 构 构 Date70qing mei Date71qing mei Date72qing mei Date73qing mei 一、茎的外部形态态 茎是植物体地上部分的躯干。是由种子的胚芽发发 育形成的。 一般呈圆圆柱形（少有方形、三角形、扁平状）；通常 为实为实 心;有节节与节间节间 的分化，茎上有叶、芽、花的 分布；幼茎常含叶绿绿体而呈绿绿色。 输导输导 作用、支持作用、贮贮藏功能、营营养繁殖等功能。 茎上着生叶子的部位称“节节”。 节节与节节之间间称“节间节间 ”。 茎上的节节和节间节间 有的明显显（玉米、竹子），有的 不明显显，在茎的顶顶端及节节上常有芽的分布。 着生叶和芽的茎称为为枝或枝条，节间节间 明显显伸长长的枝条称 “长长枝”（一般为营为营 养枝），节间较节间较 短的枝条短，称为为 “短枝”（一般为为繁殖枝）。 叶子脱落后在茎上留下的痕迹呈“叶痕”。 第二节节 茎 1、茎的外形： 特点： 功能： 节节与节间节间 ： 长长枝与短枝： 叶痕与托叶痕： Date74qing mei Date75qing mei Date76qing mei 第二节节 茎 一、茎的外部形态态： 2、芽及其类类型： “芽”是尚未伸展的叶、芽、花或花序。 依芽的生长长部位、芽的性质质、芽有无鳞鳞片的包被及芽的活动动 能力分为为以下各种类类型。 顶顶芽:茎枝顶顶部的芽。 腋芽：叶子腋处处的芽。 副芽：顶顶芽或腋芽旁的芽。 芽的产产生无固定的生长长部位，可由根、叶、枝条的切口处产处产 生 2）依芽的性质质分： 能发发育成叶或枝条的芽。 能发发育成花或花序的芽。 同时时可以发发育成叶、枝、花或花序的芽。 芽: 类类型： 1）依芽的生长长位置分： 定芽：在枝条上有固定的生长长部位的芽 不定芽： 叶芽： 花芽： 混合芽： Date77qing mei 芽 的 类类 型 定芽（顶顶芽腋芽 ） 不定芽 鳞鳞芽 裸芽 Date78qing mei 叶 芽 Date79qing mei 花 芽 Date80qing mei 叶 芽 花 芽 Date81qing mei 第二节节 茎 一、茎的外部形态态： 2、芽及其类类型： 3）依芽外有无鳞鳞片包被分： 芽的外侧侧有鳞鳞片的包被（越冬芽）。 有的外侧侧没有鳞鳞片的包被。 4）依芽的性质质分： 在生长长季节节活动动的芽，即当年形成当年或次年活动动的芽。 长长期保持休眠状态态不萌发发的芽。在一定的条件下（伤伤、虫 害、切枝等）才活动动。 鳞鳞芽（被芽）： 裸芽： 活动动芽： 休眠芽： Date82qing mei Date83qing mei 芽的类类型 位 置 生长长在茎或枝条顶顶端 生长长在叶腋 处处 发发育结结果 营营养枝 花或花序 同时发时发 育为为叶、枝 和花或花序 有无芽鳞鳞 无芽鳞鳞包被 芽鳞鳞包被 活动动状态态 生长长季节节中可以萌发发的 芽 生长长季节节不萌发发的芽 顶顶芽： 腋芽（侧侧芽）： 叶芽： 花芽： 混合芽： 裸芽： 鳞鳞芽： 活动动芽： 休眠芽： Date84qing mei （一）依茎的质质地分为为： 茎内木质质部发发达，质质地坚坚硬的茎。 茎内木质质部不发发达，质质地较较柔软软的茎。 茎的质质地柔软软。肉质质多汁而肥厚的茎。 木本植物：具有木质质茎的植物称“木本植物”。 分 为为 植株高大，主杆明显显，其上产产生的侧侧枝与主杆 易区分。（杨树杨树 ） 植株主杆不明显显，基部多分枝成纵纵生的枝干。 （丁香）。 茎细长细长 。需缠绕缠绕 或攀援于其它物体上生长长。 （葡萄）。 植株的外形与灌木相似，但下半部为为木质质， 上半部为为草质质。( 草麻黄 ) 二、茎的类类型 ： 茎依质质地及生长习长习 性可分为为以下类类型。 第二节节 茎 1、木质质茎： 2、草质质茎： 3、肉质质茎： 乔乔 木： 灌 木： 木质质藤本 ： 半 灌 木： Date85qing mei Date86qing mei 第二节节 茎 二、茎的类类型： （一）依茎的质质地分为为： 草本植物：具有草质质茎的植物称为为“草本植物”。 分 为为 植物在一年内完成生命周期（种子生长长开花 结实结实 种子， 如：向日葵）。 植物在两年内完成生命周期（第一年：种子营营养 生长长；第二年：开花结实结实 种子，如：萝萝卜）。 植物在两年以上才能完成生命周期（如：人参）。 茎柔软细长软细长 ，需缠绕缠绕 或攀援于其它物体上才能向上 生长长（如：黄瓜、南瓜等）。 （二）依生长习长习 性分为为： 直立茎、缠绕缠绕 茎。攀援茎、匍匐茎、平卧茎。 （图图片） 一年生草本： 二年生草本： 多年生草本： 草 质质 藤 本： Date87qing mei Date88qing mei 第二节节 茎 （一）地下茎的变态变态 根状茎 块块 茎 球 茎 鳞鳞 茎 （二）地上茎的变态变态 叶状茎 刺状茎 钩钩状茎 卷须须茎 小块块茎（小鳞鳞茎 ） 三、茎的变态变态 ： 植物的茎由于长长期适应应某些特殊环环境而发发生形态态、结结构、 功能等方面的变变化，称茎的变态变态 。 Date89qing mei Date90qing mei Date91qing mei 一、正常茎的形态态 （一）茎的外形 v特点： v1、 一般呈圆圆柱形,也有呈方形 v （薄荷）、三角形（香附）、 v 扁平形（仙人掌） v2、中心常为实为实 心，也有空心的 v （稻、麦、竹、芹菜、南瓜） v3、有节节和节间节间 ，茎顶顶和叶腋部位 v 着生芽 v4、带带着叶的茎称枝，枝有长长枝和 v 短枝之分 v5、有叶痕、托叶痕、芽鳞鳞痕和皮孔 v生长长具有向光性、背地性、背湿性 Date92qing mei 一、正常茎的形态 （二）芽及其类类型 v芽是尚未发发育的叶、枝、花或花序。 1.按芽的生长长位置分： 定芽 不定芽 顶顶 芽 腋芽 副芽 Date93qing mei 一、正常茎的形态态 （二）芽及其类类型 2.按芽的发发展性质质分： 叶芽、花芽、混合芽 3.按芽鳞鳞的有无分： 鳞鳞芽（多见见于木本植物） 裸芽（多见见于草本植物） 4.按芽的活动动状态态分： 活动动芽 休眠芽 Date94qing mei 二、正常茎的类类型 （一）按茎的质质地分： 茎质质地坚坚硬，木质质部发发达。具木质质茎的植物 称“木本植物”（乔乔木、灌木、亚亚灌木、木质质藤本）。 茎质质地柔软软，木质质部不发发达。具草质质茎的植物 称“草本植物”（一年生、二年生、多年生、草质质藤本）。 茎质质地柔软软多汁，肉质质肥厚。如芦荟荟、仙人掌。 1.木质质茎： 2.草质质茎： 3.肉质质茎： Date95qing mei 二、正常茎的类类型 （二）按茎的生长习长习 性分 茎直立生长长于地面，不依附它物。（松、玉米） 茎细长细长 ，依靠自身缠绕缠绕 它物作螺旋状上升。 （豆角、五味子、牵牵牛花） 茎细长细长 ，靠攀援结结构（卷须须、吸盘盘、钩钩刺、不定根） 依附它物上升。（南瓜、葡萄、爬山虎） 茎平卧于地面，在茎节节上产产生一些不定根深入土壤。 （连钱连钱 草） 茎细长细长 平卧地面，沿地面蔓延生长长。（马齿苋马齿苋 ） 1.直立茎： 2.缠绕缠绕 茎： 3.攀援茎： 4.匍匐茎： 5.平卧茎： Date96qing mei 三、变态变态 茎的形态态与类类型 （一）地下茎的变态变态 1.根茎： 常横卧地下，节节和节间节间 明显显 ，节节上有退化的鳞鳞片叶，具顶顶芽 和腋芽。如姜、黄精、玉竹 。 2.块块茎： 肉质质肥大呈不规则块规则块 状，节节 间间很短，节节上具芽及鳞鳞片状退化 叶或早期枯萎脱落。如天麻、半 夏、马铃马铃 薯。 Date97qing mei 三、变态变态 茎的形态态与类类型 （一）地下茎的变态变态 3.球茎： 肉质质肥大呈球形或扁球形， 具明显显的节节和缩缩短的节间节间 ；节节 上有较较大的膜质鳞质鳞 片；顶顶芽发发 达；腋芽常生于其上半部，基 部具不定根。如慈姑、荸荠荠。 Date98qing mei 三、变态变态 茎的形态态与类类型 （一）地下茎的变态变态 4.鳞鳞茎： 球形或扁球形，茎极度缩缩短 称鳞鳞茎盘盘，被肉质质肥厚的鳞鳞叶 包围围；顶顶端有顶顶芽，叶腋有腋 芽，基部生不定根。如百合、贝贝 母 鳞鳞叶狭，呈覆瓦状排列，外无被 覆盖的称无被鳞鳞茎；如洋葱、 大蒜 鳞鳞叶阔阔，内层层被外层层完全 覆盖，称有被鳞鳞茎。 Date99qing mei 三、变态变态 茎的形态态与类类型 （二）地上茎的变态变态 1.叶状茎（叶状枝）： 茎或枝变为绿变为绿 色的扁平叶状， 如仙人掌、天门门冬。 2.刺状茎（枝刺或棘刺）： 茎变为变为 刺状,生于叶腋， 如山楂、酸橙、皂荚荚、枸杞。 v皮刺与枝刺不同，是由表皮细细胞突起 形成，无固定生长长位置，易脱落。 v 如月季、花椒。 Date100qing mei 三、变态变态 茎的形态态与类类型 （二）地上茎的变态变态 3.钩钩状茎： 茎变为钩变为钩 状，粗短、坚坚硬无分枝， 位于叶腋，由茎的侧轴变态侧轴变态 而成， 如钩钩藤。 4.茎卷须须： 茎变为变为 卷须须状，柔软软卷曲有分枝， 多生于叶腋， 如丝丝瓜、栝楼、葡萄。 Date101qing mei 三、变态变态 茎的形态态与类类型 （二）地上茎的变态变态 5.小块块茎和小鳞鳞茎： 小块块茎是由腋芽或叶柄上的不 定芽形成的，形态态与块块茎相似， 如山药药的零余子（珠芽）、半夏。 小鳞鳞茎是由腋芽或花序中的花 芽形成的， 如卷丹、洋葱、大蒜。 小块块茎和小鳞鳞茎均有繁殖作用。 Date102qing mei 四、茎的组织组织 构造 （一）、茎尖的结结构（了解） 由上向下依次为为分生区、伸长长区、成熟区 （无 根毛，但有气孔及毛茸；常含叶绿绿体） 成熟区横切面，由外向内依次为为 由一层层扁长长方形生活的薄壁细细胞构成，排列整齐紧齐紧 密， 其外壁角质质化并成角质层质层 ；有气孔及毛茸；无根毛。 由数层层排列疏松的生活薄壁细细胞构成。 无外皮层层、中皮层层、内皮层层的明显显分化。 其外侧侧没有维维管柱鞘的分化。 初生维维管束（数束无限外韧维韧维 管束排列成一环环） 由排列疏松的薄壁细细胞构成，外与 皮层层相连连，内与髓相连连。 由排列疏松的薄壁细细胞构成。 茎的初生构造 茎尖分为为三个区： （二）、双子叶植物茎的初生构造: 表皮： 皮层层： 初生维维管柱 髓射线线： 髓： Date103qing mei 初生维维管束 初生韧韧皮部 （外始式） 束中形成层层 初生木质质部 （内始式） Date104qing mei 髓 双子叶植物茎的初生构造 表皮 皮层层 初生维维管柱 厚 角 组组 织织 初生韧韧皮部 束中形成层层 初生木质质 部 髓 射 线线 韧韧 皮 纤纤 维维 Date105qing mei 向日葵嫩茎横切面详图详图 表皮 厚角组织组织 分泌道 皮层层 初生韧韧皮纤维纤维 髓射线线 初 生韧韧皮部 筛筛管 形成层层 导导管 木纤维纤维 木薄壁细细胞 髓 Date106qing mei 双子叶植物茎初生构造简图简图 -向日葵嫩茎横切面 表皮 皮层层厚角组织组织 皮层层 韧韧皮纤维纤维 初生韧韧皮部 初生木质质部 形成层层 髓 髓射 线线 Date107qing mei 根 茎 表 皮 无角质层质层 、气孔、毛茸， 但有根毛 。 有角质层质层 、气孔、毛茸， 但无根毛。 皮 层层 有外、中、内皮层层的分化 内皮层层具凯凯氏带带，无叶绿绿体 。 无外、中、内皮层层的分化 无凯凯氏带带，常含叶绿绿体。 维维 管 柱 鞘 有维维管柱鞘 无维维管柱鞘 初生维维管束 辐辐射式维维管束（25束）无限外韧维韧维 管束（数束环环列） 初木分化方式 外始式 内始式 髓与髓射线线 无髓及髓射线线 有髓及髓射线线 双子叶植物根与茎初生构造的主要区别别 Date108qing mei 四、茎的组织组织 构造 (三)单单子叶植物茎的初生构造： 分为为：表皮、基本组织组织 、初生维维管束三部分。 表皮： 基本组织组织 ：表皮以里为为薄壁细细胞构成的基本 组织组织 。 初生维维管束：在基本组织组织 中散在着众多的有限 外韧维韧维 管束（少数植物为为两轮轮 排列，中央有髓或中空）。 无皮层层、髓及髓射线线的分化。 Date109qing mei Date110qing mei Date111qing mei Date112qing mei 双 子 叶 单单子叶 皮层层、髓及髓射线线的分化 有 无 维维 管 束无限外韧维韧维 管束 （排列成一圈） 有限外韧维韧维 管束 （散在或两轮轮） 薄壁细细胞潜在分裂能力 有潜在的分裂 能力可产产生 次生构造 无潜在的分裂能力 终终身保持初生构 造 单单双子叶植物茎初生构造的主要区别别 Date113qing mei 四、茎的组织组织 构造 （三）茎的次生构造： 1、维维管形成层层的产产生与活动动： 束中形成层层 束间间形成层层 维维管形成层层（圆环圆环 ） 恢复分裂能力 产产 生 活 动动 维维管形成层层 切向分裂 外 内 次生韧韧皮部，添加于初生韧韧皮部 的内方，初韧变为颓废组织韧变为颓废组织 。 次生木质质部，添加于初生木质质部的 外方，原初木保留在中央。 导导管、管胞、木薄壁细细胞、木纤维纤维 、木射线线。 筛筛管、伴胞、韧韧皮薄壁细细胞、韧韧皮纤维纤维 、韧韧皮射线线。 次生木质质部 次生韧韧皮部。 髓及髓射线线： 初生维维管束中的形成层层保留分生能 力 与束中形成层层相邻邻的髓射线线薄壁细细 胞 束中形成层层束间间形成层层 次生木质质部的组组成 ： 次生韧韧皮部的组组成： 次生木质质部的量： Date114qing mei （三）茎的次生构造： 1、维维管形成层层的产产生与活动动： 活 动动 维维管射线线（木射线线维维管射线线） 春天活动动的旺，产产生的次木口径大，质质地疏松， 色浅，称“春材”。 秋天活动动的弱，产产生的次木 口径小，质质地密集，色深，称“秋材”。 春材与秋材深浅交替，产产生明显显的界线线，称“年轮轮” 2、木栓形成层层的产产生与活动动： 可由茎的表皮、皮层层（多见见）、韧韧皮薄壁细细胞 产产生木栓形成层层。 木栓形成层层 恢复分裂能力 切向分裂 外 中 内 木栓形成层层 栓 内 层层 （+皮层层） 木 栓 层层 周 皮 (5) 维维管形成层层的某些部位 (6)形成层层活动动的速度： 产产生： 活动动： Date115qing mei （四）茎的次生构造： 双子叶植物茎的次生构造包括两部分， 即： 周皮次生维维管柱。 木 栓 层层 木 栓 形 成 层层 栓内层层（皮层层） 颓颓 废废 组组 织织 次生韧韧皮部（少量） 维维 管 形 成 层层 次生木质质部（大量；有年轮轮） 维维管射线线（韧韧皮射线线木射线线） 初生木质质部（保留于茎的中央） 髓及髓射线线 周 皮 次生维维管柱 由外向内依次为为 Date116qing mei Date117qing mei Date118qing mei Date119qing mei （五）双子叶植物草质质茎的次生构造： （1） 草质质茎生活期较较短，维维管形成层层活动较动较 弱，产产生的次生韧韧皮 部 及次生木质质部较较少，不能无限加粗生长长，故，质质地较软较软 弱。 （2）一般不产产生周皮。 （六）双子叶植物根茎的组织组织 构造： （1） 表皮为为木栓组织组织 （少为为表皮）， （2） 皮层层中有根迹、叶迹维维管束， （3） 皮层层中常有厚壁组织组织 ，内皮层层不明显显， （4） 无限外韧环韧环 列， （5） 髓部明显显，薄壁组织发组织发 达 常含储储藏物。 （七）茎迹根茎的异形构造： （见图见图 ） （八）单单子叶植物根茎的构造： （见图见图 ） （九）裸子植物木本茎的组织组织 构造： （见图见图 ） Date120qing mei 草质质茎的次生构 造 Date121qing mei 草质质茎的次生构造 Date122qing mei 草质质茎的次生构造 Date123qing mei Date124qing mei Date125qing mei Date126qing mei Date127qing mei 四、茎的生理功能 1.输导输导 作用 2.支持作用 3.贮贮藏作用 4.繁殖作用 许许多植物可形成不定根、不定芽 扦扦插、压压条 Date128qing mei 第三节节 叶 叶的特点： 叶着生于茎节节上， 通常为绿为绿 色的扁平体 ，叶的腋处处有芽，是植 物 进进行光合作用的场场所。 Date129qing mei 第三节节 叶 一、叶的组组成： 叶是由叶片、叶柄和托叶三部分组组成的。 同时时具有叶片、叶柄和托叶这这三个组组成部分 的叶称为为“ 完全叶”，如桃、柳、月季。 缺少其中1个或2个部分的叶称为为 “不完全叶”。如丁香、女贞贞缺少托叶； 石竹、龙龙胆缺少叶柄和托叶。 Date130qing mei Date131qing mei 二、叶的形态态： 叶片是组组成叶的主体，通常为为扁平绿绿色， 叶片的形状是多种多样样的称“叶形”； 叶片的顶顶端称“叶尖”； 叶片的基部称“叶基”； 叶片的边缘边缘 称“叶缘缘”； 叶片中的维维管束称“叶脉”。 其叶形、叶尖、叶基、叶缘缘及叶脉不同的植物 有所不同，是植物分类类及叶类药类药 材的鉴别鉴别 依据。 第三节节 叶 （一）叶片的全形： Date132qing mei 1、叶片的基本形状 卵形 椭圆椭圆 形 披针针形 条形 剑剑形 Date133qing mei 二、叶的形态态： (一)叶片的全形 第三节节 叶 Date134qing mei 二、叶的形态态： （二）叶端形状（叶尖） 第三节节 叶 Date135qing mei Date136qing mei 二、叶的各部形态态 （三）叶基形状 心形 耳形 箭形 楔形 戟形 盾形 偏斜 穿茎 抱茎 合生穿茎 截形 渐渐狭 第三节节 叶 Date137qing mei Date138qing mei 全缘缘 浅波状 深波状 皱皱波状 圆齿圆齿 状 锯齿锯齿 状 重锯齿锯齿 状 细锯齿细锯齿 状 牙齿齿状 睫毛状 第三节节 叶 二、叶的形态态： （四）叶片的边缘边缘 ： Date139qing mei Date140qing mei 第三节节 叶 二、叶的形态态： 叶片的边缘边缘 裂口深度较较大，形成 分裂状，称为为叶片的分裂。 浅裂、深裂、全裂。 叶片边缘边缘 的裂口深度不超过过（或接近） 叶 片宽宽度的1/4，（或叶片中心至边缘边缘 的12）. 叶片边缘边缘 的裂口深度超过过叶片宽宽度的1/4， （或叶片中心至边缘边缘 的12）. 叶片边缘边缘 的裂口深度几乎到达中脉或 叶柄顶顶端。 （五）叶片的分裂： 1、根叶裂口深度不同分为为： 浅裂： 深裂： 全裂： Date141qing mei 第三节节 叶 2、根据叶片边缘边缘 裂片的排列方式分为为： 羽状、掌状、三出 分裂。 裂片呈羽状排列。 可分羽状浅裂、羽状深裂、羽状全裂。 裂片呈掌状排列。 可分掌状浅裂、掌状深裂、掌状全裂。 裂片呈三出排列。 可分三出浅裂、三出深裂、三出全裂。 (1)羽状分裂： (2)掌状分裂： (3)三出分裂： Date142qing mei 二、叶的形态态 （五）叶片的分裂 浅裂 深裂 全裂 三出 掌状 羽状 第三节节 叶 Date143qing mei Date144qing mei 第 三 节节 叶 二、叶的形态态： 叶子当中的维维管束称叶脉。 分 主脉、侧侧脉、细细脉。 叶脉在叶片中的排列方式称脉序。 可分为为： 网状脉、 平行脉、 二叉分枝脉。 （六）叶脉和脉序： 叶脉： 脉序： Date145qing mei 第三节节 叶 主脉、侧侧脉及细细 脉交织织成网状。 （双子叶植物特征） 羽状网脉： 如 茶、枇杷、 北美鹅鹅掌楸。 掌状网脉： 如 南瓜、悬铃悬铃 木、 木芙蓉。 1.网状脉序： Date146qing mei （六）叶脉和脉序： 2.平行脉序： 叶脉呈平行或近平行 （单单子叶植物特征） 直出平行脉 如 淡竹叶、麦冬。 羽状平行脉： 如 芭蕉。 辐辐射脉： 如 棕榈榈、蒲葵。 弧形脉： 如 玉簪、铃兰铃兰。 A.淡竹叶，示平行脉序 B.玉簪属一种，示弧形脉序 第三节节 叶 Date147qing mei （六）叶脉和脉序： 3.二叉脉序： 叶脉呈二叉分枝状。 （蕨类类植物特征） 如 银银杏。 每条叶脉均呈多级级 二叉状分枝，是比较较 原始的脉序。 D.铁线铁线 蕨属一种 E.银银杏 第三节节 叶 Date148qing mei Date149qing mei 第三节节 叶 二、叶的形态态: 叶片的质质地可分以下五种： 膜质质 （半夏）；干膜质质（麻黄） 纸质纸质 （芭蕉） 草质质 （薄荷） 革质质 （枸骨） 肉质质 （芦荟荟、垂盆草） （七）叶片质质地: Date150qing mei 二、叶的形态态 : （八）异形叶性 植株发发育年龄龄的不同 如蓝蓝桉幼枝上的叶是对对生无柄 的椭圆椭圆 形叶，而老枝上的叶则则是 互生有柄的镰镰形叶。 外界环环境的影响 如慈姑在水中的叶是线线形，而浮 在水面的叶是肾肾形，露出水面的 叶则则呈箭形。 第三节节 叶 同一植株上具有不同形状的叶形. Date151qing mei 第三节节 叶 二、叶的形态态： 叶片于茎相连连接的柄状物。多呈圆圆柱形、 半圆圆柱形、扁圆圆柱形。主要起支持及输导输导 作用。 叶柄基部膨大成鞘状，如 当归归。 少数植物的叶子无柄，叶片直接生于 茎上，如 苦买买菜。 叶柄基部的附属物，常对对生于叶柄的 两侧侧，少1多数或 无柄。 多种多样样，有叶状、翅状、线线状、 卷须须状、刺状、鞘状（托叶鞘）。 （二）叶柄： 叶 鞘： 无柄叶： （三）托叶： 托叶的形状： Date152qing mei 第三节节 叶 三、单单叶与复叶: 在一个叶柄上 只生有一个叶片。 其叶柄的腋处处有芽。 如 厚朴、女贞贞、枇杷等。 单单 叶 （一）单单叶： Date153qing mei 第三节节 叶 三、单单叶与复叶: 一个叶柄上生有两个 或两个以上的叶片。 复叶的叶柄称总总叶柄， 其腋处处有芽。 总总叶柄上生有小叶的部分 称叶轴轴。 叶轴轴上生有的每一个叶片 称小叶。 其小叶的腋处处没有芽。 复 叶 （二）复叶： 总总叶柄： 叶 轴轴: 小 叶: Date154qing mei 芽 叶轴轴 小叶 总总叶柄 生有单单叶 的 小 枝 Date155qing mei 三、单单叶与复叶 （三）复叶的类类型： 若叶轴顶轴顶 端的小叶为为一枚者， 称奇数羽状复叶。 若叶轴顶轴顶 端的小叶为为两枚者， 称偶数羽状复叶。 若叶轴轴作一次羽状分枝，形成 许许多羽状排列的侧侧生 小叶 轴轴， 其上再形成羽状复叶者， 称二回羽状复叶。 若叶轴轴作两次羽状分枝，其最后 一次羽状分枝上再形成羽状复叶 者，称三回羽状复叶。 依次类类推可以形成四回、五回、 多回羽状复叶。 1、羽状复叶： 奇数羽状复叶： 多数小叶在叶轴轴上呈羽状排列。 偶数羽状复叶： 二回羽状复叶： 三回羽状复叶： Date156qing mei 三、单单叶与复叶 （三）复叶的类类型： 三个以上的小叶着生于极度缩缩短的叶 轴轴上，呈掌状排列。 三个小叶生于叶轴轴的顶顶端。 分为为：三出掌状复叶：小叶柄等长长。 三出羽状复叶：小叶柄顶长侧顶长侧 短。 总