标准解读

GB 10348-1989 是一项关于食品添加剂乙酸芳樟酯的中国国家标准。该标准详细规定了乙酸芳樟酯作为食品添加剂的定义、技术要求、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求,旨在确保其在食品工业中的安全使用与质量控制。

标准内容概览:

  1. 范围:明确了本标准适用于以芳樟醇和乙酸为原料,通过酯化反应制得的乙酸芳樟酯产品,用于食品调味和增香。

  2. 规范性引用文件:列出了实施该标准时所依据或参考的其他相关标准和文件清单。

  3. 术语和定义:对乙酸芳樟酯及其相关专业术语进行了明确界定。

  4. 技术要求

    • 外观:描述了乙酸芳樟酯应符合的物理性质,如颜色、形态等。
    • 香气:规定了产品应有的特定香气特征。
    • 含量:设定了乙酸芳樟酯纯度指标,确保有效成分的最低含量。
    • 杂质限量:对可能存在的有害或非期望物质设置了最大允许含量,确保产品的安全性。
    • 熔点、沸点:提供了关键理化参数要求,用以判断产品质量。
  5. 试验方法:详细说明了各项技术指标的检测方法和步骤,包括仪器、试剂、操作流程等,确保检验结果的准确性和可重复性。

  6. 检验规则:规定了产品出厂前的检验项目、抽样规则及合格判定标准,以及对不合格产品的处理办法。

  7. 标志、标签、包装、运输和贮存

    • 标志与标签:要求产品外包装上需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等。
    • 包装:规定了适宜的包装材料与方式,以保护产品免受污染和损坏。
    • 运输:提出了在运输过程中避免阳光直射、高温、剧烈震动的注意事项。
    • 贮存:指明了产品应储存于阴凉、干燥处,远离火源和不相容物质的条件。

实施意义:

此标准的制定与执行,不仅为乙酸芳樟酯的生产提供了统一的质量标准,保障了食品安全,还促进了食品工业中香味剂使用的规范化和标准化,有利于提升整个行业的技术水平和产品质量。同时,也为监管机构提供了检验和监督的依据,保护了消费者权益。


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  • 废止转行标
  • 本标准已被废除、停止使用,转为行业标准
  • 1989-02-22 颁布
  • 1989-09-01 实施
©正版授权
GB 10348-1989_ 食品添加剂乙酸芳樟酯_第1页
GB 10348-1989_ 食品添加剂乙酸芳樟酯_第2页
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文档简介

中华人民共和国国家标准0348一89剂醋加樟,:口|验方法和检验规则等内容。本标准适用于对以天然芳樟醉和乙产品用于调配各类食用香精。2引用标准02化学试剂杂质标准溶液制备方法03化学试剂制剂及制品制备方法100国际单位制及其应用93香料统一检验方法标准溶液制备方法94香料统一检验方法色泽检定法95香料统一检验方法香气检定法96香料统一检验方法比重侧定法98香料统一检验方法折光指数测定法0。香料统一检验方法溶解度测定法06香料统一检验方法酸值测定法07香料统一检验方法酣测定法41001精油填充柱气相色谱分析通用法3产品化学名称、分子式、结构式、分子酸一3,7一二甲基一1,6一辛二烯,泌 96. 29(按1985年国际原子量)4技术要求中华人民共和国轻工业部1989一92一22批准1989一09一01实施0348一894. 1色状无色或浅黄色透明液体,色泽不超过标准比色液4号色标。. 3相对密度(25/250C)0. 895据100规定“比重”改用“相对密度,00C)455 5溶解度(25C )1 V/V)的乙醉中。46酸值最大:1.。最小:95. 0 标准附录A(参考件)中乙酸芳樟醋气相色谱含量的评估仅供参考。4. 8砷(量,%最大:0. 000 3,%最大:0. 001,5试验方法除特别注明外,试验中所用试剂为分析纯试剂;水为蒸馏水或相当纯度的水。51色状的检定见94。标准比色液用重铬酸钾配制。52香气的检定见95,5. 3相对密度的测定(25/250C)见96。第一法为仲裁法。00C )见98,5. 5溶解度的测定(250C)见00,06,07,试样用量:1 8,醋含量以乙酸芳樟醋计。注:s)含量的测定5. 华人民共和国药典1985年版“砷盐检查法”仪器装置图。工081盐酸(22);1+1溶液。G 35. 3硝酸镁(10%溶液。B 1272);1500溶液。5氛化亚锡(38):40写溶液,按03配制。B 2304),7乙酸铅棉花、按03制备。8澳化汞试纸:按。B 603制备。 001 按确至0. 1 g),置于50 入1时同量的氧化镁及硝酸镁溶液作空白试验)。在水浴上燕干并使试样挥发完全后,用小火加热炭化,再于500却,加少量水,再加盐酸溶液中和并溶解残渣,加水至总体积为23 入锥形瓶中,加5 室温下静置10 即将已装好的乙酸铅棉花及澳化汞试纸的玻璃管装上,于25处放置1 h,澳化汞试纸所呈颜色不得深于标准。标准是3 试样同时同样处理。5. 9重金属含量(以B 631):10溶液。B 676);30%溶液。G B 3039):1%乙醉溶液。03配制,现用现配。 01 按02配制后稀释10倍。确至。. 1 g),置于50 蒸发皿中,于沸水浴上加热挥发完全,先用小火炭化,然后于550灰化。冷却,加0. 5 解后加20 (必要时过滤),置于50 一滴酚酞溶液,用氮溶液调至淡红色。加0. 5 酸溶液,加水至25 入10 和硫化氢水,摇匀,在暗处放置10 颇色不得深于标准。标准是取2 0. 5 水至25 入10 和硫化氢水,摇匀,于暗处放置10 保证出厂的乙酸芳樟酷都符合本标准的要求。每批出厂成品都应附有质量合格证明书。内容包括:生产厂名、产品名称、商标、生产日期、批号、同批号分别验收。批的包装单位100个以下抽取两个,100个以上抽取三个。开启包装后先检查水分和杂质,然后振摇使之充分混匀,再用玻璃取样器吸取样品50- 100 入混样器混合均匀。分别装入两个清洁干操具磨砂塞盖的玻璃瓶中。瓶上注明:生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期。一瓶作检验用,另二瓶留存备查。仍有指标不合格,该批产品不能验收。由双方协议解决或由双方邀谙的第三者仲裁。7标志、包装、运箱、器必须猪洁干操。品添加剂、产品名称、生产厂名、商标、批号、净重、毛重、出厂日期及本标准编号。产品包装每桶净重180 货单位如有特殊要求,淋和杂气的污染,等混运。防与酸、碱接触。装完整未经启封的情况下,镶锌白铁桶保质期为半年,铝桶保质期为一年。考件)仪器1色谱仪、记录仪和徽处理机按41 3-4 m,内径3-4 定相:0M,5%于 080目上。3检测器氢火焰离子化检

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