各民族的服装和习俗

朝鲜族的风俗习惯 （1）服饰 朝鲜族喜穿素白衣服，一般为短衣长裤。男子上衣斜襟无扣，用布条打结外加坎肩，下衣裤裆肥大，裤脚系 带。妇女短衣斜襟无钮扣，以彩带为结，长裙分缠裙、筒裙（只限婚前）。老年妇女多穿白色长裙，中年妇女多 穿缠裙，长及脚跟。年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎。近代男子多穿平面白胶鞋，劳动时穿草鞋。女子穿船 形胶鞋。现在除节日或民族集会外，朝鲜族基本不穿民族服装，和汉族已无甚差别。 （2）饮食 朝鲜族以为米饭为主，多为大米饭、二米饭，汤每餐必备，尤喜喝大酱汤。 辣白菜，一般制法将白菜用盐水浸泡几天，洗后，再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料。有条件时还可加苹果、 梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。还可用萝卜、芥菜、英菜等同法腌制。 冷面，三分淀粉、七分面压制而成。煮熟捞出冷却，再用牛肉或鸡肉熬汤，并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、 味精、糖醋等制成冷面汤，吃时再放入牛肉片、黄瓜丝、芝麻、辣椒面等适口调料。 狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一，除婚丧及节日不吃狗肉外，其他季节都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康 复时为补养而杀狗。杀时将狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五脏做汤，肉加调料凉食，其味鲜美可口。 朝鲜族饮具器皿别具风格，一般一灶两锅，其锅邦深底阔，特别铁盖，便于焖饭，但炒菜不便。一般是一锅 饭、一锅汤。桌中间一盆饭，一人一匙，并备有凉水。器皿讲究卫生，女人用坛罐顶水（现已不见）。 （3）居住 多居马尾式住宅，建于近水源方便之处。房屋以木搭架，用拉哈辫抹泥为墙，屋顶四面坡，用稻草覆盖。每 房有四扇或五扇门（同时也是窗），室内通屋为炕，进屋脱鞋，盘腿而坐。农村在房屋东端室内养一头大黄牛， 院内放牛车及捣米用的杵臼。近年朝鲜族已发生变化，砖瓦结构的住宅日益增多，民族风格的室内设计日渐减少， 一切向现代化发展。 （4）丧葬 先将尸体头向西抬到七星板上，放在屋里摆上供品，这时赶制寿衣。家人与近亲穿好丧服，男子戴麻制丧帽， 女戴麻制丧圈。灵柩放三天、五天、七天、九天不等。吊丧者向遗体三叩首，同时带去礼物。出殡前给死者擦身 换衣，并把尸体用麻布捆三处入棺。下葬时家属抬着死者的灵柩，放在挖好的墓穴里掩埋，直系亲属对死者要连 祭三年。 近年移风易俗，也出现了深葬，火化等。 （5）礼仪 朝鲜族礼节很严。晚辈对长辈说话必须用敬语；平辈之间初次见面也要用敬语；与长者同路时，年轻者必 须走在长者后面；路遇认识的长者，要问安让路；就餐时给老人摆单人桌，父子不同席，儿媳恭顺地侍候，待老 人吃完，全家才能就餐；晚辈不能在长辈面前喝酒，席间若无法回避时，年轻人应举杯背席而饮；年轻人不能在 老人面前吸烟，不能借火，更不能和老人对火。 （6）婚姻 朝鲜族青年男女在共同的劳动或学习中，产生爱情欲订婚时，必须先向各自的老人表明心意，以后，由男方 父母带儿子去女方家求婚。如女方父母拒见，则预示婚事不谐。如双方老人见面，男女青年则可旁听，说明婚事 有成功希望。如双方父母议妥，则男青年需先向妇方父母叩头，然后，女青年再向男方父母叩头。男女青年还必 须明确表示愿意赡养双方老人，到此，亲事即告订妥。 订亲后，选吉日。由男方携佳肴至女家，由女方邀亲友共同饮酒。至夜幕降临，方撤下酒席，奏乐。不分男 女老少，一同跳舞。唯女方父母告退归家，以表不忍女儿即将离家外嫁。 朝鲜族人无女方向男方索取财物的陋习，只由男方买些服装和姑娘所爱之物相赠，以表订亲之意。举行婚礼 时，男女双方各备丰盛酒席。男方先备牛车，车上铺新被，新郎偕同二三名傧相，身穿礼服胸佩红花，去女家接 新娘。至女家，新郎先被推进一无人的房间室内摆放一桌丰盛酒席，女方给新郎连斟三杯酒。其后，新郎将 酒菜各选一点，用一张白纸包上，带上一瓶白酒，请人送回自家，表示婚事惬意，女家招待甚丰。接着女家又给 新郎送上一碗大米饭，里面埋上三个鸡蛋。新郎要剩半碗饭一个鸡蛋给新娘，象征此后共吃一锅饭，有难同当， 有福同享，永成鸾凤之好。 傧相于席间也选一点菜肴，带回家中，以示同喜。 此仪式结束后，新郎新娘向老人行跪拜礼，以谢玉成。然后新娘带妆奁上车与新郎回家。 回归途中，赶车人故意把车赶进横垄地里任其簸簸，同车人欢笑一团，乐不可支。车进村边，村人穿民族服 装，载歌载舞迎接新娘。此时由男家向赶车人献出一小桌酒菜。宴罢，赶车在村中转几圈，再乘兴将车赶到新郎 家。新郎新娘下车后，步入屋内举行婚礼，仪式与在女方家相似。仪式后，在场男女老幼同歌共舞。此时，新郎 新娘“三问三答”，其内容是对老人的尊敬、对幼辈的爱抚及双方海誓山盟之类的话语。宴罢，客归，新郎新娘 入洞房。婚事完毕。 藏族的风俗习惯 婚丧习俗 西藏人死后有五种葬法，最隆重的是塔葬，然而只有活佛和一些领主死后，即享受火 葬。小孩死了，或因其它病疾死亡的人，则把尸体丢进河里喂鱼，这叫水葬。生前作过坏 事的人，即用土葬。藏族认为，被埋的人是永远不会转世的。 天葬寄托一种升上“天堂” 的 幻想。天葬仪式一般都是在清晨举行的。死者家属在天亮前，要把尸体送到拉萨北郊的天 葬台，太阳徐徐升起，天葬仪式开始。不经允许一般是不欢迎人们去观看的。因为这是不 太好的。 饮食习惯 以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆 炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小团就可以吃了。酥油 茶是把砖茶的茶叶倒入 1 米长的木质长筒内，加上盐巴和酥油，用长轴上下冲击，使其各 种成分均匀融合而成。藏族同胞宁可三月无肉，不可一天无酥油茶。青稞酒是用当地出产 的青稞酿制而成的一种低度酒，男女老少皆喜欢，食物多用肉食和奶制品，不少人爱吃风 干的牛羊肉。 民族禁忌 接待客人时，无论是行走还是言谈，总是让客人或长者为先，并使用敬语，如在名字 后面加个：“拉 “字，以示尊敬和亲切，忌讳直呼其名 .迎送客人，要躬腰曲膝，面带笑容、 室内就座，要盘腿端坐，不能双腿伸直，脚底朝人，不能东张西望.接受礼品，要双手去接. 赠 送礼品，要躬腰双手高举过头。敬茶，酒，烟时，要双手奉上，手指不能放进碗口. 藏族 人绝对禁吃驴，马肉和狗肉，有些地区也不吃鱼肉. 敬酒时，客人须先用无名指蘸一点酒 弹向空中，连续三次，以示祭天，地和祖先，接着轻轻呷一口，主人会及时添满，再喝一 口再添满，连喝三口，至第四口时，必须一饮而尽. 吃饭时要食不满口，咬不出声，喝不 出响。 喝酥油茶时，主人倒茶，客人要待主人双手捧到面前时，才能接过来喝. 禁忌在别 人后背吐唾沫，拍手掌. 行路遇到寺院，玛尼堆，佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行. 不得跨越法器，火盆. 经筒，经轮不得逆转 . 忌讳别人用手触摸头顶。 服饰特色 藏族服饰无论男女至今保留完整。不同的地域，有着不同的服饰。特点是长袖、宽腰、 大襟。妇女冬穿长袖长袍，夏着无袖长袍，内穿各种颜色与花纹的衬衣，腰前系一块彩色 花纹的围裙。藏族同胞特别喜爱“ 哈达” ，把它看作是最珍贵的礼物。 “哈达”是雪白的织品， 一般宽约二三十厘米、长约一至两米，用纱或丝绸织成，每有喜庆之事，或远客来临，或 拜会尊长、或远行送别，都要献哈达以示敬意。 藏族广布西藏、四川、青海、甘肃、云南等地，服饰多姿多彩、男装雄健豪放；女装 典雅潇洒，尤以珠宝金玉做为佩饰，形成高原妇女特有的风格 藏袍 藏袍是藏族的主要服装款式，种类很多，从衣服质地上可分锦缎、皮面、氆氇、素布 等、藏袍花纹装饰很讲究，过去僧官不同品级，严格区分纹饰。藏袍较长，一般都比身高 还长，穿时要把下部上提，下摆离脚面有三、四十公分高、扎上腰带。藏袍可分牧区皮袍、 色袖袍、农区为氆氇袍，式样可分长袖皮袍，工布宽肩无袖、无袖女长袍和加珞花领氆氇 袍，男女穿的衬衫有大襟和对襟两种，男衬衫高领女式多翻领，女衫的袖子要比其他衣袖 长 40 公分左右。跳舞时放下袖子，袖子在空中翩翩起舞，非常优美。 帮典 即围裙，是藏族特有的装束，是已婚妇女必备的装饰品，帮典颜色，或艳丽强烈，或 素雅娴静。 藏帽式样繁多，质地不一。有金花帽、氆氇帽等一二十种藏靴是藏族服饰的重要特 征之一，常见的有“松巴拉木 ”花靴，靴底是棉线皮革做的。 头饰佩饰在藏装中占有重要位置，佩饰以腰部的佩褂最有特色，饰品多与古代生息生 产有关讲究的还镶以金银珠宝、头饰的质地有铜、银、金质雕镂器物和玉、珊瑚、珍珠 等珍宝。 献哈达 献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。哈达 是藏语，即纱巾或绸巾。它以白色为主，亦有浅蓝色或淡黄色的，一般长约 1.5 米至 2 米， 宽约 20 厘米。最好的是蓝、黄、白、绿、红五彩哈达。五彩哈达用于最高最隆重的仪式 如佛事等。 民族礼仪 藏族在迎接客