促进孩子长高的方法

促进孩子长高的方法 孩子的身高与很多因素有关，儿童营养学专家认为，在诸多的后天 因素中，营养是至关重要的。儿童的生长发育包括长高都离不开四大营 养素：蛋白质、矿物质(尤其是钙及各种微量元素)、脂肪酸(尤其是必 需脂肪酸)以及维生素(如维生素 A、D、C)。 1.蛋白质是生命的基础 各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以 及许多重要的生命物质，如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力 的抗体等等，因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等 无疑是非常重要的。 2.适当补充矿物质对骨骼拉长非常重要 钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明， 骨骼中三分之二的矿物质中 99%是由以上三种矿物质构成的，因此充足 且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要，含钙丰富的牛奶、鱼类 是孩子饮食的首选。另外，一些重要的微量元素的作用也不可以忽略， 如铁、锌等，这些元素可以从许多生命活动的环节中调节孩子生长发育 的速度，所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值 得推荐的，也是你值得考虑的。 3.提供能量方面发挥最重要作用的营养素是脂肪和脂肪酸 身高的发展是生长发育中重要的指标之一，可见充足的脂肪酸摄入 是必要的。除非孩子本身的体重已经超过标准体重的 25%，且达到肥胖 的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然，科学的选择 是必要的，应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等， 建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。 4.维生素对孩子长高发挥重要作用 维生素是大家津津乐道的时髦物质。确实，别看这个家族的成员个 个很小，却对孩子的成长发育有必不可少的作用，所谓“维持生命的要 素”就是这个道理。这个家族中维生素 A、B、C 等尤其对孩子长高方面 发挥重要作用，而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等尤其含量丰 富。因此你得经常注意观察，孩子是否仅爱吃“肉食” ，而不吃这些重 要的“蔬菜、水果”呢？ 有助长高的食物 这个世界上还没有一种所谓可以“长高”的完美食品，但有不少有 助长高的食品。这些食品就存在于我们的日常饮食中，像鱼类、瘦肉、 蛋类、牛奶、豆制品、动物内脏以及新鲜水果、蔬菜等均富含蛋白质、 矿物质、维生素等，都有利于儿童身高的增长及大脑的发育。 饮食禁忌 平时让孩子少吃可乐、果汁、甜点等糖分过多的食品，过多的糖 分会阻碍钙质的吸收，影响骨骼的发育； 盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯； 注意加工食品的刺激，如火腿、香肠、汉堡、肉松、汽水、乳酸 菌饮料、冰淇淋、调味汁等等，这类含有较多高磷类食品添加剂的东西 摄入过多，将直接导致孩子体内钙、镁等矿物质排出体外，影响钙的利 用、骨骼的发育。 充足营养 ABC A 各种营养成分的摄取应该采取在总体上满足一定营养的原则。一 种营养素不能代替另一种营养素，各种营养素之间要保持均衡。所以， 要注意每天让宝宝摄取各种营养，不能今天有时间或有心情就让宝宝暴 饮暴食，明天则为省事随便给宝宝吃清汤寡水。 B 合理营养对于烹调也有一定的要求。烹调的原则是少损失营养物 质，使营养物质更易让人吸收。一般而言，食物洗净后应立即入锅，暴 露在空气中的时间不要太长，煮烧的时间也不要太长；做饭做菜最好采 用铁制器具，烹调口味宜清淡。 C 推荐三款菜肴，帮助宝宝长高。 腐衣肉卷 材料：豆腐皮、肉末、姜、葱 调味料：米酒、高汤、糖、盐 做法：1、将葱、姜切成细丝、备用。 2、肉末加入葱、姜、米酒、盐拌均。 3、将调味的肉末以豆腐皮包成条状。 4、将包好的肉卷放入中温油锅炸至外皮呈金黄色，即可捞 起备用。 5、另一锅内加入高汤、酱油以及糖做酱汁。 6、放入炸好的肉卷，待酱汁吸收完全即可。 7、上桌前切片方便食用。 特点：香酥的豆皮肉卷不仅含有大量的动物蛋白质，还有植物蛋白 质，且口感相当酥脆、可口，是给宝宝补充蛋白质的理想菜肴。 凉拌海带丝 材料：海带丝、枸杞子、金针菇、嫩姜丝 调味料：香油、麻油、盐 做法：1、海带丝用热水烫过捞出放凉。 2、枸杞子入电锅蒸煮 5 分钟，金针菇用热水煮软捞出。 3、将所有材料加在一起拌匀，并加入调味料即可。 特点：海带含有丰富的矿物质，凉拌又减少损失营养元素，在渐渐 变热的 5 月，这道菜可是很清新的噢！ 什锦面 材料：肉末、香菇丁、豆腐、金针菇、蛋白、青菜、红萝卜、拉面、 海带、鸡骨头 调味料：沙拉油、盐 做法：1、鸡骨头加入海带共熬高汤。 2、香菇、金针菇、红萝卜切