盈江县特色畜牧产业发展优势及对策

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 盈江县特色畜牧产业发展优势及对 策 摘要 介绍了盈江县畜牧业的现 状，分析了其特色畜牧产业的发展优势 及存在的问题，并提出规划布局及发展 对策，以期为该地区畜牧业发展提供参 考。 中国论文网 /8/view-12902417.htm 关键词 特色畜牧产业；现状； 优势；问题；规划布局；发展对策；云 南盈江 中图分类号 F327 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012 ）03-0376- 03 畜牧业是现代农业的重要组成部 分，是农民增收的重要来源，是全面建 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 设美丽富饶新盈江的一项重要产业。盈 江县是云南省的畜牧业资源大县，如何 把资源优势转变为经济优势和竞争优势， 把畜牧业发展成为县域经济的重要产业， 是盈江县经济社会发展的客观要求。因 此，畜牧产业面临前所未有的发展机遇， 同时也将面临严峻的挑战及诸多困难。 盈江县以市场为导向，以农民增收为目 的，充分利用丰富的自然资源，独特的 畜禽品种，特殊的区位优势，科学合理 地规划布局，山区重点发展以肉牛、肉 羊为代表的常绿草地畜牧业，加快发展 仔猪生产，加大生态养殖、土著畜禽品 种的开发利用；坝区在稳步发展畜禽商 品生产的基础上，主攻以奶水牛为代表 的特色畜牧业，做大盈江奶水牛业，充 分发挥畜牧业的比较优势和竞争优势， 将畜牧业发展成为县域经济的重要产业。 1 盈江县畜牧业发展现状 “十一五 ”期末的 2010 年，在上 级党委、政府的领导下，在省、州业务 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 主管部门的支持帮助下，盈江县坚持以 邓小平理论和三个代表重要思想为指导， 树立牢固的科学发展观，认真贯彻执行 中央和省、州关于畜牧产业发展的方针、 政策，坚持以增加农民收入和建设现代 畜牧产业为目标，以市场为导向，以体 制创新、经营机制创新和技术创新为动 力，以重大动物疫病防治为保障，切实 采取有力措施，扎实有效地开展工作， 不断开创畜牧业工作新局面，促进了全 县畜牧产业的持续、快速、健康发展， 为促进农民增收和县域经济的发展做出 重要贡献。 1.1 2011 年 9 月畜禽存出栏情况 2011 年 9 月全县生猪存栏 165 517 头，其中能繁母猪 9 452 头，出栏 170 669 头。大牲畜存栏 70 909 头，出 栏 14 015 头，主要大牲畜黄牛存栏 31 542 头，其中能繁母牛 14 808 头；水牛 存栏 33 005 头，其中能繁母水牛 14 744 头，杂交水牛（奶水牛）4 700 头；良 种牛 129 头；马 1 308 匹，骡 4 602 匹， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 驴 174 匹。肉羊 25 489 只，其中能繁母 羊 14 367 只，绵羊 157 只；出栏 10 203 只。家禽存栏 866 312 只，其中鸡 784 243 只，鸭 75 233 只，鹅 6 836 只；家 禽出栏 690 176 只，其中鸡 630 333 只， 鸭 5 271 只，鹅 7 126 只。 1.2 畜禽出栏逐年增加，提升了 畜牧业的发展地位 2010 年全县肉猪出栏 195 041 头， 较 2005 年增加 76 681 头，年递增 13.56%。 肉牛出栏 16 441 头，较 2005 年增加 8 044 头，年递增 21.9%。肉羊出栏 14 035 只，较 2005 年增加 6 938 头，年递 增 18.55%。家禽出栏 898 060 只，较 2005 年增加 363 992 头，年递增 13.04%。 1.3 畜禽产品产量不断增长，丰 富了人民群众的“ 菜篮子” 2010 年全县肉、蛋、奶总产量 25 528.5 t，较 2005 年增加 9 952 t，年 递增 14.72%。人均占有量 83.5 kg，较 2005 年增加 28.19 kg，年递增 11.2%， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 其中：肉类产量 23 512 t，同比增 8 783 t，年递增 13.8%；禽蛋产量 1 150 t，同 比增加 620.5 t，年递增 23.43%；奶产 量 866.5 t，同比增加 548.5 t，年递增 41.16%。畜牧业的持续增产，有力地保 障了市场供给，极大地丰富了人民群众 的菜篮子，为繁荣城乡经济、维护社会 稳定做出了积极的贡献。 1.4 畜牧业产值逐年提高，有效 促进了农民增收及全县经济发展 2010 年全县畜牧业产值 35 204 万元，较 2005 年增加 17 468 万元，年 递增 24.79%，畜牧业产值占农林牧副 渔业总产值的 21.9%，畜牧业已成为盈 江县经济发展的重要支柱产业，而作为 县域经济重要产业的格局也正在形成。 2010 年全县农村畜牧业收入达 30 962 万元，较 2005 年增加 16 527 万元，年 递增 30.36%；畜牧业收入占农村经济 总收入的 25.6%，较 2005 年提高 3.54 个百分点，畜牧业撑起了农民增收的 “半边天”，成为当前盈江县农民增收的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 主导产业和农民经济收入的重要来源。 2 盈江县特色畜牧产业发展优势 2.1 得天独厚的环境条件 盈江县地处我国西南边陲，隶属 云南省德宏傣族景颇族自治州，地处东 经 97314098150 、北纬 24 2416252410。盈江县为印度洋季 风气候，夏无酷热，雨量充沛；冬无严 寒，雨少天干；春秋温暖、四季不分明， 干湿季节分明。由于境内地形复杂，海 拔高差悬殊大，相对高差为 3 194.6 m， 不同区域气候差异较大，集北热带、亚 热带和温带气候于一体，立体气候比较 明显。全县历年平均气温 19.3 ，全年 无霜期长达 324 d，年平均降水量 1 496.9 mm，主要集中在 510 月，雨季 降水量 1 323.5 mm，占全年降水量的 88.4%，相对湿度为 78%。年日照时数 2 319.4 h，10 的积温 6 975.3 ，日 照充足，光质好，太阳辐射量大，年辐 射量达 576.97 kJ/cm。 盈江县南北最大纵距 106 km，东 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 西最大横距 72 km。东北与腾冲县为隅， 东部与梁河县毗连，南部与陇川县相接， 西南、西部和西北均与缅甸为邻，国境 线长达 214.6 km。全县总面积 44.29 万 hm2，占德宏州土地面积的 38.42%。该 县古称衰牢县，是古代“ 西南丝路 ”的出 境要道，因大盈江贯穿全境，故称为盈 江县。 2.2 地方优良畜种种质资源 2.2.1 德宏水牛。德宏水牛是中 国四大地方优良水牛品种之一，也是近 期云南省评选出的六大名牛之一，属沼 泽型水牛。德宏水牛起源于亚洲野水牛 的一个种印度野水牛，是在当地特 定的自然环境条件下，经过长期的人为 选择培育而形成的优良品种。主要分布 于德宏州的盈江、陇川、芒市、瑞丽 5 个县（市） ，部分分布于临沧地区的耿 马、镇康、沧源、临沧县及保山市的腾 冲、龙陵、隆阳等县（区） ，其中以盈 江县为重点产区1。德宏水牛体躯高大、 结实，骨骼粗壮，结构匀称。成年公牛 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 体重（571.3488.01）kg，母牛体重 （500.3165.67）kg，阉牛体重 （626.9987.63）kg。繁殖性能强：公 牛一般在 1.5 岁，母牛 2.02.5 岁性成 熟，3 岁开始初配，母牛终生产犊 8 头 左右，最高 12 头以上，多为 3 年 2 胎； 役用性能好：最大挽力 240400 kg， 正常役力 140187 kg，每秒行速 0.310.95 m。产肉性能高：屠宰率为 48.1%，净肉率 39.1%，而且结蹄组织 和脂肪较少。通过选育，可成为优良的 肉或奶用型地方品种。 2.2.2 滇南小耳朵猪。滇南小耳 朵猪主产于云南北纬 25以南，海拔 1 300 m 以下的北热带和南亚热带低热地 区；分布在德宏州、临沧地区、西双版 纳州等地区；盈江县存栏滇南小耳朵猪 28 000 头。滇南小耳朵猪具有体躯短小， 皮薄而细致、毛稀，被毛主要有黑、六 白和黑白花 3 种，也有少量棕毛。乳头 多数为 10 个，少数为 12 个，一般初产 母猪窝产仔猪 56 头，经产母猪 79 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 头，最高产仔数达 16 头；具有耐湿热、 边长边肥、皮薄骨细、屠宰率高、肉质 细嫩、味道鲜美、抗逆力强、遗传性稳 定、胆小、性野、耐粗饲等特点和性能， 是云南省优良地方猪种之一2。 2.2.3 模耳朵猪。模耳朵猪又 叫景颇山香猪，模耳朵猪是大耳朵和小 耳朵猪杂交后代，经过长期的人工和自 然选择，形成盈江广大山区存栏较多、 适应当地自然、经济和社会环境的地方 良种。具有耳中等大小、头长、体型中 等，毛为黑色，皮薄骨细、肉质细嫩； 乳头一般 56 对，产仔 79 头。模耳 朵猪具有性成熟早、耐粗饲、适应性和 抵抗力强、容易肥、生长快、屠宰率高 等优点。缺点是个体、生产性能不一致， 模耳朵猪至今还没有进行过很好地选育。 经普查，盈江县存栏模耳朵猪 23 600 头。 2.3 野生饲料饲草和野果资源丰 富 2.3.1 长绿生物群体多样的牧草 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 种质资源。盈江县天然牧草有 115 科、 413 种，主要有禾本科 73 种，如德宏象 草（Pennisetum purpureum） 、地毯草 （Axonoqs compressus（Swartz） Baeuv.） 、皱叶狗尾草（Setaria plicata（Lam.）T.Cooke ）等；豆科 17 种，如假地豆（Desmodium heterocarpum（Linn.）DC.） 、小叶三点 金草（Desmodium microphyllum（Thunb.）DC） 、千斤拨 （Flumingia prostrata Roxb）等；还有水 芹（Oenanthe Javanica（ BI）DC） 、鸭 跖草（Commelina communis L） 、糯米 团（Memoria-lis hirta Wedd）等均是家 畜的好饲料。 2.3.2 山区野果和野菜资源丰富。 据 1996 年野生果蔬调查，盈江县有野 果 46 种，归属 19 科。种类较多的是蔷 薇科 8 种，杜英科 6 种，如滇藏杜英 （Elaeocarpus braceaeus Wattex C B Clsrk） 、假樱叶杜英（Elaeocarpus prunifolioides Hu） 、水石榕 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 （Elaeocarpus hainanensis Oliv） 、圆果 杜英（Elaeocarpus subglabosus Merr） 、 山杜英（Elaeocarpus sylvestris（Lour ） poiy ） 、披针叶杜英（Elaeocarpus lanceaefolius Roxb ） ；藤黄科 5 种， 如大叶藤黄（Garcinia xanthochymus Hook f ex T Anders.） 、具梗 藤黄（Garcinia pedunculata Roxb ） 、 山木瓜（Garcinia rubrisep ala Y H Li） 、海南山竹子（Garcinia oblongifolia Champ ） 、云南藤黄（Garcinia yunnanensis Hu） ；桑科 3 种，如猴子瘿 袋（Artocarpus pithecogallus C Y Wuet S S chang） 、鸡素子果 （Ficus semicordata Buch -Ham exJ E Smith） 、尖叶榕（Ficus henryi Waeb ex Diels in Engl ） 、棒果榕 （Flcus subincisa J.E.Sm.Rees）等1 ， 为生态养殖提供了坚实的基础条件3。 2.4 饲料粮及饲草充足 盈江县是农业大县，2011 年全县 农用土地总面积 161 893 hm2，其中： -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 耕地 32 422.4 hm2；大小春粮豆播种面 积 27 308 hm2，水稻产量 78 753 t，玉 米产量 15 333 t，豆类产量 747 t，薯类 产量（折合粮食）1 812 t，蔬菜产量 241 952 t，瓜类 231 032 t，这些粮食及 其加工副产品、瓜果蔬菜都是养殖生猪 的好饲料。盈江县具有种植优质饲料的 光、热、水、土条件，可以种植多花黑 麦草（Lolium multiflorum cv.Tetragold） 、 芭蕉芋、红薯等优质高产的饲料及饲草。 2.5 农作物秸秆资源丰富 盈江县是云南省粮、蔗生产大县， 农作物种类繁多，粮、蔗单产高，秸秆 资源极为丰富，年产稻草、包谷秆、甘 蔗梢等秸秆量约 50 万 t，理论计算可载 畜 5 万个黄牛单位。但长期以来，秸秆 的利用率较低，大部分秸秆被弃之于田 头地角，或晒干后焚烧，或雨淋水浸后 任其腐烂，造成资源的严重浪费，若能 认真收贮利用，即可变废为宝，为草食 畜提供广阔的饲料来源。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 2.6 特殊的区位优势 盈江县地处云南西南部、德宏州 西北部，国境线长 214.6 km，有 33 条 通道通往缅甸。国土面积 442 900 hm2，距省会昆明 735 km，距缅甸密支 那 197 km，距缅甸八莫 131 km，是一 个山川秀美、资源丰富，区位独特、开 发潜力巨大、后发优势突出的边疆少数 民族口岸县。 3 存在的问题 近年来，盈江县畜牧业虽然发展 较快，取得了显著成绩，积累了宝贵经 验，但从整体上看，产业发展仍处于低 层次的较低水平，远远落后于全国和全 省畜牧业的发展，生产经营还处在传统 生产向产业化经营过渡的时期，产业发 展还存在着较多的困难和问题，制约畜 牧产业发展的深层次矛盾依然突出。 3.1 各区经济发展不平衡，未充 分发挥优势，产业化程度低 山区与坝区的经济发展极不平衡， 江东与江西差异大，江西及山区发展落 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 后。全县畜牧业区域优势、比较优势和 资源优势没有得到有效利用和充分发挥， 畜禽产品相对单一，饲养管理方式落后， 生产规模小，总量供给少，出栏率、商 品率低。而且产业化经营程度低，市场 建设严重滞后。龙头企业的参与和带动 乏力，精深加工空白，还处在生产和销 售原料的阶段，小生产与大市场的矛盾 十分突出。 3.2 财政投入不足，养殖者素质 偏低，养殖风险大 尽管各级政府在“ 十一五 ”期间都 加大了对畜牧业的投入，但从实现畜牧 业跨越式发展、建设现代畜牧业的要求 来看，其投入仍显不足。种养争地矛盾 日益突出，特别是在林权制度改革以后。 从事畜牧养殖的广大劳动者所掌握的科 学养殖技术偏低，科技意识不强，商品 意识和食品安全意识淡薄。动物疫情和 食品安全也不同程度地制约着畜牧业的 持续发展。由于盈江县仔猪缺口大，每 年均要调入商品仔猪 10 万15 万头，加 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 15 大了养殖风险；加之盈江县的地理位置 特殊，时刻受到境外疫情的威胁，形势 日趋严峻，内外压力大，食品安全工作 任重而道远。 4 规划布局 为实现区域化生产，根据畜牧业 资源优势及发展条件，对全县畜牧业生 产进行合理规划布局。 4.1 盈江坝水牛、猪、禽生产区 盈江坝水牛、猪、禽生产区为平 原、弄璋、太平、旧城、新城等 5 个乡 镇。应重点发展水牛奶业，稳步发展商 品猪生产，大力发展肉用水牛，加快发 展家禽养殖，逐步建成全县水牛奶源基 地和商品猪、肉牛、禽生产基地。 4.2 大盈江上游（槟榔江流域） 牛、羊、仔猪生产区 大盈江上游牛、羊、仔猪生产区 包括芒璋、盏西、支那、油松岭 4 个乡 镇。应重点发展水牛、黄牛及山羊养殖， 加快发展仔猪生产，加大畜种改良、秸 秆青贮氨化利用和人工种草力度，逐步 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 16 建成全县商品肉牛、肉羊和仔猪生产基 地，向盈江坝区提供二元杂交能繁母牛 和优质仔猪。 4.3 西北、西南部黄牛、山羊、 马（骡、驴） 、仔猪生产区和水牛保种 区 西北、西南部黄牛、山羊、马 （骡、驴） 、仔猪生产区和水牛保种区 包括勐弄、苏典、卡场、昔马、铜壁关、 那邦 6 个乡镇。该区为盈江县德宏水牛 保种区，应加强对本地水牛的保种选育 工作，为全县水牛杂交改良提供优质能 繁母牛种源，并发挥本区草场资源优势， 加强天然草场的改良与保护，加大对秸 秆的青贮氨化利用，重点发展黄牛、黄 山羊养殖，适度发展马、骡、驴生产， 同时应加快仔猪生产步伐，提高该区的 仔猪自给率，合理开发生猪生态养殖。 5 发展对策 盈江县畜牧业发展的总体思路是： 面向市场调整结构，依靠科技提高质量， 启动加工实现增值，抓住机遇加快发展。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 17 充分发挥畜牧业的比较优势和竞争优势， 尽快把畜牧业发展成为县域经济的重要 产业4。山区重点发展以肉牛、肉羊为 代表的常绿草地畜牧业，加快发展仔猪 生产，加大生态养殖、土著畜禽品种的 开发利用力度；坝区在稳步发展畜禽商 品生产的基础上，主攻以奶水牛为代表 的特色畜牧业，做强做大盈江县水牛奶 业，实现畜牧产业跨越式发展。 5.1 利用光热水土资源，改变畜 禽饲养方式，打造环境美好型高效畜牧 业 从整体上看，盈江县畜牧产业发 展仍处于较低水平，远远落后于全国和 全省的平均水平，沿用传统落后的饲养 方式，特别是山区仍用野牧的饲养方式 来养殖家畜，这种落后的养殖方法，不 能做好防疫和品种改良工作，严重制约 着畜牧产业的发展，直接导致家畜死亡 率高、商品率低、个体小。造成种养争 地矛盾日益突出，养殖效益较低，不利 于生态和畜牧产业的发展。转变传统落 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 18 后的野牧方式，推行建厩养牛、专人看 管，不断提高科学养殖水平，通过宣传 培训，建立养殖示范户5。 5.2 整合社会资金，组建多种形 式联合体，打造专业化、集约化、规模 化、标准化资源节约型的现代化畜牧产 业 整合社会资金，逐步建立和完善 畜牧业投融资机制，认真研究如何培育 和壮大畜牧龙头企业的问题，改善投资 环境，做好服务和协调工作，全方位、 多渠道吸收民间资本、投资公司和外资， 扩大对畜牧业的投入。必须按照政府引 导、企业运作、农户带动、滚动发展的 思路，坚持多层次开发、多部门协作、 多种经济成分并存、共同发展的方针， 实行内引外联，从政策和资金方面倾斜， 重点引导并扶持养殖示范户向专业化、 集约化、规模化、标准化、现代化生产 发展。扶持各类养殖协会和社会各界商 人兴办养殖小区，以优质畜产品基地为 基础，社会化服务为纽带，采取以市场 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 19 牵龙头，龙头联基地，基地带农户，从 农户到企业，从生产到加工、流通的全 程社会化服务，逐步形成区域化养殖、 专业化生产、社会化服务、现代化加工、 一体化经营的模式，全面推动盈江县畜 牧产业化进程。 5.3 利用丰富的野生饲料饲草和 畜禽品种资源，积极探索新型养殖模式， 打造无公害安全的生态型绿色畜牧业 生态养殖是在没有污染的环境中 进行畜牧业生