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文档简介

小学开展食品卫生应急预案演练活动方案 演练目的： 学生、工作人员熟悉亭湖区伍佑小学食品安全卫生应急预 案及实施细则，设计学生突然食物中毒场景，按照应急预案实施 意见，开展一次演练活动，在假想的实践中检验应急预案的实用性 、可操作性和科学性，锻炼学生应急意识，锻炼工作人员应急能力 。录制活动过程，保留资料，全校范围内进行宣传教育。 演练时间：2009 年 3 月（第九周） 演练人员：在校代火学生 演练地点：学校食堂 参加人员：在校代火学生、班主任，亭湖区 XX 小学食品安全卫生 应急预案及实施细则工作人员 演练步骤： 1讲解亭湖区 XX 小学食品安全卫生应急预案及实施细则 ，讲解人：蔡高堂。 2 学生就餐，在食堂分坐，就餐。 3报警 学生向班主任老师和食堂工作人员报告，有 10 名学生出现“食 物中毒”症状。班主任老师告诉学生保护好现场，立刻向值周领导 打电话，同时报告校医。食堂工作人员组织保护好现场。值周领导 通知校医立刻到位应急，同时报告分管校长。 4校医立刻赶到事发现场，检查学生症状。将有疑似中毒现象 的学生紧急集中校医室进行临时处理，同时做好隔离防护，根据病 情作出判断，拨打 120 急救电话。学校食品安全卫生工作领导小组 立刻进行全校范围内的紧急排除，不漏掉任何一个有中毒可疑的学 生。 5由校医负责立即向疾控中心和上级卫生主管部门报告，报告 时间距离发病时间不得超过 2 小时。 6收集相关病情信息，协助卫生部门进行事件调查、处理。 7学校食品安全卫生工作领导小组立即指挥抢救工作，协调有 关单位和部门的抢救。办公室向上级主管部门报告，领导小组指挥 以下部门工作： （1）责令食品立即停止食品加工、供应活动。 （2）学校保卫部门保护好现场，总务处封存一切剩余可疑食物及 原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏 现场，等候卫生执法部门处理。 （3）班主任负责协助校医护理患病学生，对已确定重病师生负责 转送医院治疗。 （4）总务处做好学生思想工作，稳定学生情绪，通知患病学生家 长，负责家长的疏导工作，校办公室接受新闻媒体的采访，协助学 校领导做好善后处理工作。 （5）总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用 品到位，保障抢救中必须品的供应。 （6）卫生室要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病学调查 。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展 趋势。 （7）食堂负责人确保相关人员随时到场接受询问调查，并要协助 卫生部门作带菌检查和取证
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