2011年米东区卫生监督所卫生监督工作计划

2011 年米东区卫生监督所 食品安全工作计划 2011 年卫生监督工作要认真贯彻落实党的十七大精神，深化卫生监督体制 改革，加强卫生监督体系建设，加强卫生监督队伍管理，规范卫生行政执法行 为，着力提高卫生监 督执法的能力和水平，推进卫生依法行政；建立健全食品 安全综合监管体系，完善综合协调工作机制，切实履行食品安全综合协调和食 品安全重大事故查处职责；围绕社会和群众关心的问题，强化以职业卫生、放 射卫生、学校卫生、传染病防治监督为重点的公共卫生监管职责，以及医疗服 务和采供血监督等医疗执法监督工作， 进一步加大执法力度，维护人民群众的 健康权益。 一、指导思想 贯彻落实党的十七大精神，深化卫生监督体制改革，加强卫生监督体系建 设，加强卫生监督队伍管理，规范卫生行政执法行为，着力提高卫生监督执法 的能力和水平，推进卫生依法行政；围绕社会和群众关心的问题，强化以职业 卫生、放射卫生、学校卫生、食品卫生、传染病防治监督为重点的公共卫生监 管职责，以及医疗服务和采供血监督等医疗执法监督工作，进一步加大执法力 度，维护人民群众的健康权益。 二、重点目标 （一）进一步开展卫生法律法规宣传教育活动，提高群众遵纪守法意识和 卫生防病意识。 （二）强化日常卫生监督，大力开展清洁城乡行动，城区卫生监督检查覆 盖面达到 100%，乡镇卫生监督检查覆盖面达 100%。 （三）搞好各项专项整治，重点是食品添加剂、餐饮单位炮制鲜榨饮料、 学校卫生、职业卫生、食品卫生、饮用水卫生、打击非法行医、重要节日、重 大接待活动等的专项整治工作，确保卫生安全。 （四）继续开展食品卫生、公共场所监督量化分级管理，以点带面，促进 卫生条件的改善。 （五）加大违法案件的查处力度，教育和引导广大生产经营者合法经营， 保护人民群众身体健康和生命安全。 （六）继续开展效能建设、作风整顿、信访等工作，即做到严格执法，又 做到文明执法，树立良好的卫生执法形象。 三、主要工作措施 （一）深化改革，不断完善卫生监督体系 贯彻落实关于卫生监督体系建设的若干规定和关于卫生监督体系建 设的实施意见，改善卫生监督工作条件，完善保障措施和运行机制，推进卫 生监督内设机构规范化。进一步完善乡镇卫生执法监督协管制度，增强基层卫 生执法监督巡查力度。 （二）强化培训，提高卫生监督队伍素质 贯彻落实卫生部2010-2020 年卫生人才发展规划，继续采取“走出去， 请进来”的培训方式，切实加强人才培养。一是制定培训计划。制定近三年的 人才培训方案，找准薄弱环节，把住实际需要，分清轻重缓急，制定切实可行 的培训计划，做到有的放矢。二是学习新知识。逐步丰富卫生监督员相关的基 础业务知识，提高卫生监督队伍的整体素质，适应新形势发展的需要。 （三）严格管理，规范卫生监督执法行为 加强效能建设和行风建设。着力解决群众反映集中的热点、难点问题，落 实整改措施，对照问题找差距，端正工作作风，广泛接受社会监督。进一步规 范卫生监督队伍管理，提高卫生监督队伍依法行政的能力和水平，大力开展卫 生监督专项稽查，推进卫生行政执法责任制。牢固树立服务意识、公仆意识， 树立卫生执法新形象。 （四）深入开展食品卫生监督工作 一是强化日常监督检查，我所和其他执法部门要通力配合，大力加强巡查， 完善一户一档工作，做到辖区内的家底清、情况明。督促各餐饮业单位改善流 程布局，避免食品制作存放过程交叉污染，增设卫生设施，使之具备基本的 “三防”设施、“保洁”设施、“消毒”设施，满足食品加工需求；指导督促 各餐饮业单位建立食品采购索证登记，健全食品卫生管理制度。食品采购索证 登记管理达到 100%。 二是加强旅游黄金周、节假日食品安全保障工作。重点 强化对旅游景区内的餐饮单位和农家乐的监督检查，为我区旅游事业的发展保 驾护航。三是加强食品添加剂的专项整治，严厉打击非食用物质和滥用食品添 加剂的行为，健全食品添加剂使用管理制度。强化对餐饮业、食堂违法添加非 食用物质和滥用食品添加剂监督的长效机制，确保食品卫生安全。 （五）加强学校食堂卫生监督工作 一是要强化学校新改扩建的预防性卫生审查，从建设选址、设计布局等入 手，全程跟踪，确保建设达到卫生标准。二是全面推进学校食堂建设，提前介 入，强化指导服务，规范流程布局，完善设施设备。三是强化人员管理，杜绝 无证上岗和带病上岗，不断提高其卫生知识和安全意识。四是强化制度建设， 健全食品采购索证登记、食品留样登记、食品试尝等制度，严禁制作销售凉菜、 亚硝酸盐制品及伪劣变质原材料加工的不合格食品，健全学校食品卫生管理领 导组织机构，做到有人抓、有人管，责任落实，责任到位。五是加强学校传染 病、公共卫生监督与预防工作，重点检查晨检及病因追踪调查工作的落实，加 强学生的健康教育，在课程安排内有健康 教育课，提高广大师生的健康意识。 （六）加强饮用水卫生监督，防止介水传染病的发生 进一步加强对全区集中式供水站和学校自备水的监督检查，督促所有供水 单位划定水源保护区，设立严禁事项告示牌，改进供水工艺，增添消毒设施， 加强饮用水的消毒工作，督促所有从业人员必须持有效健康证和卫生法律知识 培训合格证上岗。进一步落实工作汇报和通报制度，上下联动，部门协作配合， 保证饮用水卫生安全。 （十） 加大重大典型违法案件的查处力度。进一步推进专项行动，明确职 能，加强领导，落实责任，完善日常监督措施，建立长效监管机制。严格责任 追究制，强化办案手段和能力，依法查办大案要案，加大正面宣传和典型案件 曝光力度，起到震慑效果，形成高压态势，树立卫生执法权威，教育和引导医 疗机构、涉及健康相关产品生 产经营单位依法管理、规范管理、合法经营、守 法经营。 （十一）严格卫生许可，抓好源头把关工作 认真贯彻执行行政许可法、食品安全法等各项卫生法律法规，严 把卫生许