我国零售业物流发展现状及对策研究

2013 届学生毕业设计(论文)我国零售业物流发展现状及对策研究系 别：电子商务系年 级：2010 级学 号：201012620055姓 名：武兴刚专 业：营销与策划指导教师：许华艳二一三年四月摘 要I摘 要目前，物流已被提升到企业三大竞争力之一的高度，特别对零售业的大规模发展产生着重大的作用。正是基于我国零售业的比较弱小的发展现状以及物流作为“第三利润源泉”在提高零售业竞争力中的巨大作用，本论文从零售业的物流角度，揭示了零售业物流的内涵，分析了我国零售业的物流现状及存在的主要问题，以及对沃尔玛零售物流的分析对我国零售物流的启示。探讨了我国零售业的物流发展策略，提供了零售业的物流发展策略及其实施措施的一个总体决策模型，以求对我国零售业的物流发展有所启示，进而对我国零售业的发展有所贡献。连锁经营作为零售业的一次革命，近年来在中国取得了令人瞩目的发展。而连锁经营重要管理业务的物流管理，是连锁经营的基础和重要保证。物流管理是社会生产力发展到一定阶段对物流提出的客观要求。连锁经营离不开物流管理，尤其物流配送是实现连锁经营规模效益的关键因素。目前现代物流观念在我国的发展还不成熟，零售业物流在建设过程中还存在不少问题。本文首先介绍了零售业物流的相关概念及特点。分析了我国零售业物流的现状，在此基础上对零售业物流的发展进行初步的探讨，在配送中心、物流信息化和供应链物流建设方面提出了一些建议。关键词：零售业 零售业物流 发展现状 管理策略ABSTRACTIIABSTRACTAt present, logistics has been promoted to one of three big enterprise competitiveness of height, especially for the large scale development of the retail trade has a significant role. Based on the comparison of our countrys retail trade weak development present situation and logistics as “the third profits source“ in improving competitive retail the huge function, this paper from retail logistics Angle, reveals the connotation of retail logistics in China is analyzed, and retail logistics present situation and main existing problems, as well as to the wal-mart retail logistics analysis to our country the enlightenment of retail logistics. The paper probes into the present retail logistics development strategy, provides retail logistics development strategy and the implementation measures of a general decision model of our countrys retail trade, in order to inspire the logistics development, and the development of Chinas retail industry to contribute.Retail chain operation as a revolution, in recent years in China has achieved remarkable development. And chain management important management business logistics management, chain operation is the basis and important guarantee. Logistics management is the social productivity development to a certain stage to put forward the objective requirement of the logistics. Chain management cannot leave the logistics management, especially the logistics distribution is the realization of scale chain-like management the key factors. At present the modern logistics concept in the development of our country still not mature, retail logistics in the construction process there are still many problems. This paper first introduces the retail logistics related concepts and characteristics. Analyzes the present situation of our countrys retail trade logistics, and based on this, the retail logistics development carries on the preliminary discussion, in the distribution center, logistics and supply chain logistics informatization construction, puts forward some Suggestions. KeyWords: Retail Retaillogistics Current Situation Of The Development Of Management Strategy目 录III目 录第 1 章 绪 论 .11.1 本设计(论文)的背景和意义 .11.2 本设计(论文)的主要方法和设计进展 .21.3 本设计(论文)的主要内容 .21.4 本设计(论文)的结构安排 .2第 2 章 我国零售业物流的概述 .32.1 零售业物流的概念 .32.1.1 零售业物流 .32.1.2 零售业物流的含义 .32.1.3 零售业物流的特点 .42.2 零售业与物流的关系 .42.2.1 物流活动是零售业的基本要素 .42.2.2 物流提供现代零售业发展的信息处理平台和技术 .52.2.3 物流发展推动现代零售业的发展 .52.3 物流对零售业的影响 .52.3.1 零售业的地位大大提高 .52.3.2 供应链管理的变化 .62.3.3 第三方物流成为物流业的主要组织形式 .62.3.4 信息的变化 .62.4 物流在零售业中的重要作用 .72.4.1 物流是零售业的特殊组成部分 .72.4.2 物流是降低零售业成本的重要途径 .72.4.3 物流保证了“客户中心“理念的实现 .7第 3 章 我国零售业物流发展趋势及现状 .83.1 我国零售业物流的发展趋势 .83.2 我国零售业物流发展现状分析 .83.3 我国零售业物流存在的主要问题分析 .9目 录IV3.3.1 思想观念的创新 .93.3.2 经营模式的创新 .93.3.3 管理体系的创新 .93.3.4 信息技术的创新 .103.4 零售业物流发展策略及其实施的总体决策目标 .103.4.1 成本、质量 .103.4.2 效果、环境性、柔性 .11第 4 章 影响我国零售业物流发展的主要因素 .124.1 物流观念落后 .124.2 物流效率低下 .124.3 物流人才缺乏 .134.4 外部物流环境 .134.5 浅析沃尔玛零售物流案例 .144.5.1 沃尔玛零售业物流的基本情况 .144.5.2 沃尔玛零售业物流案例分析 .154.6 沃尔玛零售业物流的远景 .17第 5 章 我国零售业物流发展的对策与建议 .195.1 加快零售业配送中心建设 .195.2 完善信息化人才的培训体系 .195.3 加快零售业物流信息化建设 .195.4 建设零售业敏捷物流 .205.5 建立现代化零售业供应链物流 .20结 论 .24目 录IV致 谢 .25参考文献 .26第 1 章 绪 论1第 1 章 绪 论1.1 本设计 (论文)的背景和意义零售业在经济中的地位日益凸显，零售业是一门古老的行业，也是一门新兴的行业，也是国民经济的重要组成部分。进入二十一世纪,零售业逐渐成为供应链发展的主导力量,对经济发展和人民生活的影响日益深远。我国零售业在借鉴国外经验的基础上,也取得了快速的发展。与此同时,物流作为企业“第三大利润源”的重要性也逐渐被认识,国内零售企业开始对原有的物流体系进行改革，但在实践中，物流却是我国零售企业的普遍薄弱环节。由于零售企业建设现代化的物流体系的时间并不长，发展还不成熟。零售业物流在建设过程中还存在不少问题，这突出表现在物流运作的效率比较低,物流流程设计不合理。在资金投入、技术水平和实际运作的效率上都有很大的不足，物流作为“第三利润源泉”的作用并未得到体现，反而成为零售业快速扩张的绊脚石。据统计，我国社会物流成本约占 GDP 的 20%以上 发达国家仅为10%。中国连锁经营协会在 2003 年 9 月对国内 3 个城市 5 家连锁零售企业的 12家大卖场进行调查结果显示，我国连锁零售每年仅由于物流的原因导致商品缺货，就造成 830 亿元人民币的损失。随着市场经济的日益发展，零售业物流正逐渐成为全球供应链的主导力量，对经济发展和人民生活产生着越来越大的影响。管理学大师彼得德鲁克说过，在发达的市场经济中，经济权力正迅速从制造商向零售商转移。 财富杂志认为“未来 20 年最有前途的行业之一是服务业，服务业中又以商业零售服务最令人鼓舞，我们正在进入一个由零售业居于主导地位的时代” 。但在实践中，物流却是我国零售企业的普遍薄弱环节。总体来说，受外部环境、人才及观念等因素的影响。现代物流观念在我国的发展也很不成熟，零售业物流运作的效率比较低，物流流程设计不合理。零售业配送中心和物流信息化的建设也很不成熟，配送中心建设存在自由性，功能单一。信息化技术水平落后，运用层次低，这些存在的问题，成为零售业快速扩张的障碍。随着零售业完全对外开放，外资零售巨头在中国的扩张会更加迅速，我国零售企业的竞争环境将更为恶劣，建设适合我国的零售业物流有着重要的理论与现实意义。第 1 章 绪 论21.2 本设计 (论文)的主要方法和设计进展主要方法：系统分析法、文献法、案例分析法、定性分析法等。设计进展：选题、开题、搜集资料、论文一稿、论文二稿、论文三稿、论文答辩、论文答辩后修改及装订。1.3 本设计 (论文)的主要内容我国零售业物流发展现状以及存在的问题；我国零售业物流模式的类型以及对各模式的分析；我国零售业发展对策研究。1.4 本设计 (论文)的结构 安排结构由绪论，主要内容，总结，参考文献构成。第 2 章 我国零售业物流的概述3第 2 章 我国零售业物流的概述2.1 零售业物流的概念2.1.1 零售业物流零售业的物流活动早己有之，与零售业相伴而生，承担着商品从生产者或批发业者到消费者的转移功能，消除生产地或批发地与消费地的空间间隔，弥补商品生产和消费的时间差，并有部分的商品简单加工。但现代零售业物流概念的出现，与物流理论的发展及零售业物流活动实践有着密切的关系。2.1.2 零售业物流的含义现代零售业物流是零售商在其购、存、销业务活动中，商品从供应商经零售商向消费者移动的物理过程，包括商品输送、搬运、保管、包装、配置和陈列、简单加工以及相关的信息流动等功能要素，创造商品的时间价值、空间价值及商品的部分形质改变效果，如图 1.1 所示。生产企业批发企业零售业配送中心或仓库 零售业店铺 顾客实物流退货.换货.回收图 1.1 零售业简单物流图第 2 章 我国零售业物流的概述42.1.3 零售业物流的特点与市场对接直接为消费者服务。市场环境的变化、消费者消费行为的改变对零售业物流有重大的影响，不但表现在物流“量”的方面，还体现在诸如物流技术、物流服务等“质”的方面;零售业物流也反映着消费模式的变化、消费者的新的消费需求，物流量变大是畅销品，量变小为滞销品，建议或投诉常常代表着新商品的需求及新物流方式的要求。商品种类繁多，其中食品、生鲜品又占据相当比重。零售业物流中所含商品仅按大分类就有畜产、水产、果