八年级生物上册4.1.3果实和种子的形成名师精编教案2新版济南版

1、名校名 推荐果实和种子的形成【教学目标】知识目标 :1、解剖和观察种子的结构。( 重难点 )2、说出种子的主要结构及功能，能比较芸豆种子与玉米种子的相同点和不同点；（重点 )3、识别单子叶植物和双子叶植物。【能力目标】1、通过解剖观察种子的内部结构提高学生的实验能力和学会简单的观察方法，以培养观察能力。2、通过两类种子结构特点的比较，培养学生分析问题的能力，学会从特殊到一般的思维方法，形成善于通过分析、归纳而得出结论的习惯。【情感态度价值观目标】1、通过学习种子的结构，进一步认同结构与功能相统一的生物学观点；通过分组合作，培养团结与互助的精神，体验在交流合作中共同成长的快乐。2、 树立实事求是

2、和严肃认真的科学态度。【教学方法及学法指导】种子的结构是教材的重点章节，也是学生了解生物的生活所必须的。通过这一节的教学，要求学生能够认识种子的结构，特别是胚的组成。在教学设计中， 为让学生多动手、多动脑，充分发挥学生的主体作用， 本节课采用了以实验为主线的引导- 探究式教学方法， 根据学生的学习心理， 用问题 “一粒小小的槐树种子萌发后为什么能长成参天大树？”来创设问题情镜， 让学生思考， 使学生处于积极思维的状态，激发起学生探求种子结构的欲望；为充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，让学生在教师指引下动手实验，这样可以充分培养学生动手能力； 在学生动手实验中， 还提出一些问题和要求，让学

3、生在观察中思考、思考中观察， 这样既让学生掌握了本节的重点，也培养了学生的观察能力和思维能力，还帮助学生树立了严肃认真和实事求是的科学态度。学生在获得了感性知识经过思索后会认真听取教师的讲解，因此在学生实验结束后，我精讲教材的重点，并有针对性地解决学生的一些疑问。只有通过有针对性的训练，知识才能巩固、深化，促进思维能力的培养，所以本课我以练习的方式来收尾，大大激发了学生学习生物的兴趣，也强化了本节的教学重点。【课前准备】1名校名 推荐学生准备：1、小刀、菜豆、大豆、花生、西瓜子、小麦、水稻及玉米种子等。2 、提前浸泡12 小时的两三粒大豆及玉米。教师准备：1、浸软的大豆种子和玉米种子、豆芽。2

4、、解剖刀、镊子、放大镜、培养皿、稀释的碘液等。3、精心制作多媒体课件。【教学过程】教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图上节课我们学习了果实和种子的形成，仔细回顾上节课知识， 完成知复习旧知， 强化知识回顾请同学们完成下图：识结构图：知 识 的 识记 和承上启下落实。通过复习2 分钟达 到 有 效的 衔接，为本节课的学习打基础。情境：我们知道，种子是绿色开花植物创设问题情境，的生殖器官，大自然中的花草树木大多让学生思考， 使创设情境数是由种子发育而成的。一颗小小的槐学 生 处 于积 极依标导学树种子能长成参天大树，那么槐树种子思维的状态， 激2 分钟具有哪些结构，使它能进行细胞的分裂发 起

5、 学 生探 求和分化，逐渐长成一颗大树呢？不同植种 子 结 构的 欲学生观察图片， 思考老师提出物的种子在形状和颜色上千差万别，但望，自然而然的的问题，进入本节课对应知识它们的基本结构是相同的。今天我们就引 入 本 节课 的的学习。通过观察菜豆种子和玉米种子来了解课题。种子的基本结构。板书课题：果实和种子的形成2名校名 推荐观看视频指导学习5 分钟首先看一下本节课的学习目标：过渡：一颗种子究竟是由哪些结构组成的呢？让我们通过自己的动手操作来探究它们的奥秘吧。【实验指南】1、 目的要求：学会解剖和观察种子的方法认识种子的结构。2、材料用具：浸软的菜豆、 玉米种子， 解剖刀， 镊子，放大镜，培养皿

6、，碘液，清水等。3 、播放视频：观察种子的结构4、提出问题：按怎样的顺序观察种子的结构才能更加科学呢？阅读学习目标， 明确本节课的目标的出示， 为任务。学 生 的 学习 指明方向。观看图片， 明确目的要求， 认就地取材， 观察识材料用具。自 己 采 摘的 种子，体会生物知识 就 在 我们 身边，需要我们去认真观看视频，了解实验步观察认识， 激发骤，学习解剖和观察种子的方学生的求知欲。法。学 生 往 往因 种友情提示：子小且常见， 只1、解剖刀较锋利，使用时请对 实 验 操作 感小心操作，注意安全。兴 趣 而 忽略 了2、由于种子的个体都较小，对 种 子 结构 的且各部分结构都很娇嫩，所以细心观

7、察， 教师在观察时一定要避免损伤种指 出 要 进行 全子的各部分结构，以便观察。面观察，必须有3、使用放大镜时，请注意保正 确 的 方法 步管，不要损坏。骤，不能急于一刀切开，无目标思考讨论： 先形态后结构， 先的先睹为快。用肉眼观察再用放大镜，由外到内的顺序才能更加科学。探究一：观察菜豆种子的结构小组合作 、交流汇报：种孔的观察较困难，让学生1、观察外部结构：1、菜豆种子外形似蚕豆，用用力捏一下泡取一粒浸软的菜豆种子，观察它的力捏一捏浸泡和未浸泡的菜透的种子，水3名校名 推荐外形以及种皮上的黑色眉状的种脐和豆种子，感觉未浸泡的种皮坚流 出 处 即 种种孔。用手挤压这颗种子，水从哪里冒硬，浸泡

8、的种皮较软， 种子吸孔；学生直观出来？水后膨胀。 用手挤压浸泡过的的看到浸泡的种子，水从种脐边的小孔流种子种皮变软出。体积膨胀，为这个小孔是什么？它有什么以下的学习打作用呢？下基础。实施实验合作探究2、观察菜豆种子的内部结构：15 分钟（ 1 ）从与种脐相对的一侧把种皮剥开，我们会看到肥厚的“豆瓣”，这种肥厚的“豆瓣”叫做，数一数有2、（ 1）小心拨开种皮，看到片 ， 根 据 生 活 经 验 推 测 种 皮 应 起 到的肥厚的豆瓣叫子叶，有两的 作 用 ， 菜 豆 种 子 的 营 养 物 质 储 存片，结合实际生活经验判断：在里。坚韧的种皮起保护作用， 子叶（ 2）分开子叶，对照课本P16 图

9、 4.1里应储存着营养物质。 13，用放大镜观察，辨认胚根、胚（ 2）从与种脐相对的一侧，轴、胚芽的位置及关系，明确子叶与哪轻轻掰开两片子叶，一部分相连。用放大镜观察两片子叶的连接部分，用解剖针小心精讲：挑起的两片子叶内的有两片去掉种皮的整体是胚。它共有四个部幼叶的是胚芽， 另一端能挑起分，分别是：的是胚根， 不能挑起与子叶相胚芽生有幼叶的部分连的部分是胚轴。胚轴连接胚芽和胚根的部分，也是连接两片子叶的部分。3、独立填写下图，认识菜豆胚根在与胚芽相对的端种子各部分的结构。子叶两片, 肥厚 , 贮存营养物质让学生亲自动手解剖、观察，认识胚各部分的结构，教师始终处于“导”的状态，学生始终处于动手、

10、 动眼、动口、 动脑的参与状态。 此时教师的巡视指导及问题提出恰到好处。观 察 和 认识 种子 的 结 构是 本节课的重点， 也是 本 节 课的 难点，教师的精讲4名校名 推荐强调：可 帮 助 学生 理胚是新植物体的幼体，是种子的最主要解，加深记忆。的部分。一粒种子能够长成一颗大树，强 调 胚 是新 植就是因为种子里含有发育成一株完整物体的幼体， 是植物的胚。种 子 的 最主 要的部分，为激趣连接生活：结合图形， 深入认识菜豆种子导 入 的 问题 找各部分的结构，加强记忆。我们平时所食用的大豆油主要来自于到了答案。大豆种子的（）A 胚根B子叶通 过 生 活链 接C 胚乳D胚轴思考：和拓展试验，

11、 培因为大豆的营养物质， 主要储养 学 生 运用 所【拓展】观察“豆芽”存在子叶里，所以应选B学 生 物 学知 识出示豆芽后提出问题：分 析 和 解决 实（ 1 ）将两片豆瓣掰开，观察有没有稍际 生 活 中遇 到长大的胚芽。小组讨论后回答：问题的能力。豆芽上长长的柄主要是胚轴（ 2 ）我们平时所吃的“豆芽”中白嫩伸长形成的， 我们平时所吃的细长的部分主要是由大豆的哪一部分发育而成的？豆芽主要是胚轴发育而成的幼茎，应该叫“豆茎菜”或探究二：观察玉米“种子”的结构“豆轴菜”比较贴切。1、观察种子的外部结构：取一粒浸泡过的玉米“种子”，观学 生 如 果没 有学生实验： 观察浸泡变软的玉察外形，找到胚

12、所在的位置。试一试，比 较 精 确地 按能否将果皮与种皮分开。米纵 向 中 央线 解2、观察玉米种子的内部结构：1、 观察玉米的外形， 找到胚剖，很可能导致所在的位置。 尝试用手或镊子(1) 将玉米粒平放在培养皿内，用刀片切 面 所 见玉 米沿中线将玉米种子纵向切开。分开玉米的果皮和种皮，都未（如图）种 子 的 结构 不对照教材第 16页图 4.1 14成功。小组讨论后提出疑问：辨认各完 整 或 不好 观为什么玉米的果皮和种皮难5名校名 推荐结构。以分开？玉米 “种子” 为什么察。在解剖种子要加“ ”？玉米究竟是果实时，教师应用种还是种子？子 的 模 型讲 清什 么 是 横切 面2、用解剖刀沿

13、胚的正中线纵和纵切面， 这对(2) 在玉米种子的剖面上滴一滴稀碘切，选与课本 4.1-14 ，结合以 后 的 生物 课液，被染成蓝色的部分是，说插图进行观察，辨认各结构。教 学 也 是很 重明此部分的主要成分是，也说要的。明营养物质储存在里。精讲：1、玉米的种子是由一朵雌花发育来的，在 学 生 观察 过果皮和种皮紧紧地贴在一起不易分开，程中，教师应教故看上去只一层。所以，玉米的籽粒实学 生 如 何辨 别3、用碘液滴在切面上，观察际上是果实，只是习惯上称之为种子。胚 芽 和 胚根 的切面的变化， 看看哪部分变成位置，并最大限深蓝色？提出疑问：胚乳部分度 地 进 行随 堂变蓝说明了什么？玉米的营小

14、组指导， 掌握养物质储存在什么部位？学生观察情况。2、玉米的胚的结构特点是与菜豆相似的，只是子叶退化成一薄皮，具有了胚乳部分。遇碘变蓝是淀粉的特性，玉米的胚乳部分滴碘液后变蓝说明胚乳的主要成分是淀粉，也说明玉米的营养物质储存在胚乳里。生活链接：学生观察大米的外形，发现将我们平时吃的大米种下去能长出幼6名校名 推荐苗么？大米的尾部少了一个拐角，精 ：稻子在碾成大米 ，去掉外壳的提出疑 ：同 也去掉了胚，所以少掉的那 就是大米 什么会少一个拐角？胚。因此，大米种下去是 不出幼苗的。掉的那拐角是什么？ ：胚同 是新植物体的幼体，是种子的最主要的部分。三、拓展 ： 察其他种子的 构 渡： 才同学 自

15、手解剖了菜豆种子和玉米种子，并 了它 各自的小 之 展示自己所 来的 构。 在 同学 用同 的方法 察种子， 解剖之后， 着 行你 所 来的种子，比 一下它 的 分 ：构，并 着用已有的知 将种子 行甲同学：我 按照果 分 。（用 物投影 展示花生、大豆、和种子 行分 ， 有果皮的是西瓜子、水稻、小麦、高粱等）果 ，没有果皮的是种子。延伸：乙同学：我 按有没有胚乳分 。丙同学：我 按子叶的数量 行分 。像大豆种子 ，凡是种子的胚中具有各小 成 之 及各小 之两片子叶的植物，叫双子叶植物。如花 极 ， 并 行了激烈的生、蚕豆、西瓜子等。争 。像玉米种子那 ，凡是种子的胚中具有一片子叶的植物，叫

16、子叶植物。如。小麦、水稻、高粱等。理解、 双子叶植物和 子精 ：叶植物的概念， 能根据概念正种子在形成 程中都是有胚乳的，只不确区分常 的双子叶植物和生 活 链 接的 设 ， 性 ，使 学 生 学会 用学 到 的 知识 解释 实 际 生活 中的 ， 也再 次 验 证 胚 是新 植 物 体的 幼体，是种子的最主 要 的 部分 这一要点。7名校名 推荐过绝大多数的双子叶植物，在种子发育单子叶植物。过程中胚乳中的养料被胚的子叶吸收，胚乳退化，因而种子中没有胚乳。双 子 叶 植物 和单 子 叶 植物 的回顾试验的过程及结果，提出概 念 的 引入 使疑问：学 生 的 认识 从从发育上看种子内都应有胚局

17、部 上 升到 整乳，为什么一般单子叶植物有体，从个别上升胚乳，而双子叶植物没有胚乳到一般，从而有呢？利 于 学 生形 成种 子 结 构的 完整概念。大豆、花生等植物的种子含有丰富的蛋让 学 生 体会 到白质和脂肪；小麦、水稻、玉米等植物不 同 植 物的 果的种子含有丰富的淀粉；葡萄、柑橘和实 或 种 子含 有辣椒等水果、蔬菜类果实都含有丰富的不 同 的 丰富 的维生素；苍耳、枸杞、连翘等植物的果枸杞的果实为常用的药材和营养物质， 既为回归生活实具有一定的药用价值。果实和种子是滋补品繁 殖 后 代打 下拓展升华5 分一座名副其实的营养 “贮藏库”。（如图）了 丰 厚 的物 质钟基础，也为我们提

18、供 了 丰富 的食物和药材。 同时，也培养了学连翘的果实入药， 能清热解毒生热爱生物， 珍几种粮食几种水果惜生物的情感。1、我们常吃的大米，主要是思考：水稻种子的胚乳部分，豆腐、1、世界上近一半人口都以大米为食。豆浆中的营养物质主要储存8名校名 推荐我们常吃的大米，主要是水稻种子的哪在大豆种子的子叶中。一部分？豆腐、豆浆等都是由大豆制成2、葡萄中含有的丰富的营养思考题的设计，的，我们从中摄取的营养物质主要储存物质储存在果实的果皮中，剥使 学 生 学会 用在大豆种子的哪种结构中？葡萄皮时流出的汁液来自细学 到 的 知识 解2、“满筐圆实骊珠滑, 入口甘香冰玉胞的细胞液。释 实 际 生活 中寒。”

19、葡萄中含有的丰富营养物质储存的实际问题， 做在果实的哪种结构中?剥葡萄皮时流出3、课后注意观察种子的萌发到 理 论 联系 实的汁液来自细胞的什么结构？过程， 并记录下来， 为下节课际。试验结束后的学习作基础。种子的处理， 为3、实验结束后，各组把种子带回去，下 节 课 的学 习放在玻璃瓶中，观察种子萌发的过程，做好了铺垫。看看胚根发育成什么？胚芽发育成什么？胚轴发育成什么？子叶有什么变化？从而了解种子各部分在萌发中所起的作用。1. 观察菜豆和玉米种子的先后顺序是根据所学知识回答：什么？1、由表及里，先形态后结构。2、种皮有保护作用；菜豆子叶可以储存营养物2. 根据种皮的特点 , 推测种皮的作用。质。根据生活经验推测菜豆子叶的作用。3、种子的主要3、胚是种子的最主要的部分。因为胚是新植物部分是什么？为什么？体的幼体，将来发育成幼苗。4、一粒玉米是由一朵雌花发育而来的，果皮和交流汇报4、为什么一粒玉米是一个果实？种皮紧密结合在一起很难分离。所以，玉米的展示成果5 分籽粒实际上是果实，只是习惯上称之为种子。钟5、比较菜豆种子和玉米种子的主要相同点和不同点：9名校名 推荐颗粒归仓：通过本课的实验探究，你有什么收获？要求全体同学当堂独立完成：学生独立认真完成题目当堂检测， 既能发 现 学 生掌 握知识的程度， 加深 学 生