第二节　消化和吸收.ppt

1、话说唐僧取经，路遇火焰山挡路。而铁扇公主因为红孩儿的事怀恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空摇身一变，变成一只小虫，藏在她的茶杯里。铁扇公主端起茶，一口气喝了下去.想象一下悟空进入铁扇公主口后的所见所闻,先学检查：分析红蓝字所指代内容,悟空首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，身上还被淋了滑滑的液体；然后身体突然下降经过一段窄路到达了一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，他在这里折腾了一番，痛得铁扇公主直求饶，答应借给他芭蕉扇，于是悟空向下进入一处迷宫，这里有苦苦的液体，七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，很快它又到达一处臭臭的迷宫，几经挣扎

2、，终于逃了出来。,第二节 消化和吸收,1.理解食物的消化作用。 2.概述人体消化系统的组成。 3.理解小肠适于消化吸收的结构特点，明确小肠是消化吸收的主要部位。,食物中的营养物质,在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？,特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！,消化系统：包括消化道和消化腺两部分。,1.看图识名称,消化系统的组成,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,食物和气体的共同通道,食物进入胃的通道,暂时贮存食物,食物在胃里变成食糜,蛋白质初步分解,食物消化吸收的主要部位,吸收少量水分和无机盐和部分维生素,残渣排出,一、消化系统的组成,1、消化道,肝脏,胃腺,胰腺,肠腺

3、,分泌唾液,初步分解淀粉,分泌胆汁,参与脂肪的消化,分泌胃液，初步分解蛋白质,分泌胰液，含多种消化酶,进一步消化蛋白质,脂肪,淀粉,分泌肠液，参与糖类，蛋白质，脂肪分解,唾液腺,2、消化腺,3.比较消化腺分泌的消化液,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,消化酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,不含消化酶,1.细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？,分析讨论,2.是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？,A.是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B.唾液的作用。,消化的概念 把不溶于水的复杂的大分子物质转变成

4、溶于水的简单小分子物质。 （消化主要是通过各种消化酶进行的）。,消化,化学性消化,物理性消化,二、食物的消化,目的：说明口腔内发生的化学性消化,探究活动二：口腔内的化学性消化,提供的仪器及试剂： 试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉,实验提示： 淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。,2ml淀粉糊,1,2,3,2ml唾液,2ml唾液,2ml水,第一步：加入实验物质,37水浴,10分钟后,第二步：水浴加热,0冰箱中,碘液,1,2,3,第三步：滴加碘液,实验总结,不变蓝,变蓝,变蓝,唾液,水浴加热,唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖,水不能促进淀粉的水解,唾液淀粉酶

5、需在适宜的温度下才发挥高效的催化能力,结论：在口腔内，唾液淀粉酶能促使淀粉分解成麦芽糖。,+,+,+,三、消化器官口腔,口腔中参与消化的结构： 牙齿：咀嚼食物 舌:搅拌食物 唾液:初步消化淀粉,分解食物,发现之旅：消化器官胃 1833年，一件十分偶然的事情使人类对自己的消化过程的认识有了提高。一位名叫博蒙特的美国军医在一次治疗中，发现一个加拿大人的肋部受了近距离枪伤，由于伤口愈合得不好，结果胃壁和表皮长到了一起，形成了一个孔，通过此孔可以看到胃里发生的事情。于是博蒙特连续几年亲眼目睹了胃的消化过程，胃是怎样消化食物的呢？,四、消化器官胃,胃是如何消化食物的？ 1.胃的蠕动 进一步磨碎食物，搅拌

6、食物。 2.分泌大量消化液 胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。,胃的运动,四、食物的消化过程,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,各种营养物质的化学性消化,淀粉的消化：（口腔） 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质的消化：（胃） 蛋白质 氨基酸 脂肪的消化：（小肠） 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸,（胆汁）,（酶）,（酶）,（酶）,（酶）,在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？,分析讨论,小肠,病例无肠的孩子 14岁的陈帆因病造成大部分小肠坏死，医生不得不将坏死的小肠全部切除，最后仅剩下了88厘米。 陈帆的身体每况愈下，四肢无力，面黄

7、肌瘦。 陈帆的身体为什么会每况愈下？这说明了什么？,五、消化器官小肠,观察小肠内壁结构,小肠适于消化和吸收的结构特点,1.小肠中有多种消化液和消化酶； 2.小肠长6米左右；皱襞和绒毛大大增加了小肠的内表面积； 3.丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质的吸收。,小肠是食物消化吸收的最主要场所！,1.你能够解释“吸收” 的概念吗？2.你认为在消化道中哪些部位 具有吸收作用?其吸收的主要部 位是什么？为什么？ 3.各部分能够吸收哪些营养物质？4.你认为这些营养物质进入什么 地方？,营养物质的吸收,1.消化系统,消化道：,消化腺：,口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门,唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠

8、腺,2.消化方式,物理性消化,化学性消化,3.小肠是消化和吸收的主要场所,糖类 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪小颗粒 甘油+脂肪酸,唾液,口腔,肠液、胰液,小肠,胃液,胃,肠液、胰液,小肠,胆汁,小肠,肠液、胰液,小肠,食物消化的最终结果,1.不经消化能直接被吸收的物质是( ） A.糖类 B.水和维生素 C.蛋白质 D.脂肪,B,2.医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的（ ） A.胃 B.十二指肠 C.小肠 D.大肠上部,A,3.在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配

9、制的消化液，充分振荡后置于37温水中，约1小时后，试管中的植物油不见了，则这组配制的消化液可能是（ ） A.胃液和胆汁 B.唾液、胃液、肠液 C.胰液、肠液、胆汁 D.胰液和肠液,C,4.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 5. 下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A.唾液 B.胆汁 C.胃液 D.肠液,C,B,6.不需要消化就能被消化道直接吸收的是（ ） A.米饭 B.红烧肉 C.维生素 D.牛奶,C,7. 各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ） 蛋白质淀粉 脂类 无机盐纤维素 A. B. C. D.,D,7.某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：,请回答下列问题： （1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入_ 作为1号试管的 实验。 （2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有 酶，它能促进淀粉的分解。 （3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中 ，有助于食物的消化。 （4）由此可见，口腔对淀粉既能进行 性消化，又能进行 性消化。,2ml清水,对照,唾液淀粉,舌的搅拌和牙齿的咀嚼,物理,化学,8.下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，