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文档简介
1、第一章 细胞的分子组成,第一节 分子和离子,元素,表1-1 组成人体的主要元素,鲜重中含量最高的元素:O 基本元素:O、C、H、N。 最基本元素(核心元素):C,问题探讨,比较组成地壳和组成人体细胞的部分元素的含量,你能看出什么问题?,组成地壳和组成细胞的 部分元素含量()表,2020/8/14,4,1、生物界与非生物界具有统一性: 组成生物体的化学元素,在无机自然界都可以找到,没有一种化学元素是生物界特有的。,2、生物界与非生物界具有差异性: 组成生物体的化学元素,在生物体内和无机自然界中的含量差别很大。,第二节 无机物,细胞中各种化合物的含量,细胞物质,无机物,有机物,包括水和各种无机盐等
2、各种不含碳元素的化合物(除CO、CO2、碳酸盐等简单含碳化合物)。,指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外的所有含碳化合物,数量多达几百万种。,细胞内含量最多的化合物水(60%-90%) 没有水就没有生命:一个人在极限状况下,可坚持20d以上不进食;一个人不喝水,1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点。,水-生命之源,一、水,“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”!,细胞中含量最多的化合物是水,不同生物的含水量不同,同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同,分析讨论,细胞、生物体内水的含量比较,说明了什么?,同种生物,不同的生长发育时期含水量不同,幼儿和成人体内的含水量,4.,水是极性分子,由两个
3、H原子和一个O原子以共价键的形式构成的,由于H、O原子对电子的吸引能力不同,O略大于H,因此在水分子中O略带负电性,H略带正电性,水也便成了极性分子,即有正电端和负电端。,水分子结构示意图,水分子之间氢键示意图,水是极性分子,并且由于正负电荷的相互吸引,水分子便会形成氢键。,水分子间能形成氢键,水的生理作用,水有极性,是多种极性分子或离子的良好溶剂,很多物质溶解在水中,有利于物质的运输,是生物体内物质运输的主要介质。 水分子之间有氢键,使得水具有调节温度的作用。 水分子是生物体内多种生化反应的重要反应物和生成物。,广告一:健康体魄,来源于“碘碘”滴滴! 广告二:高钙片,一片顶两片! 广告三:补
4、铁、补血,效果好!朴雪口服液!,上面的广告中提到了哪些无机盐?有何作用?,1.无机盐在细胞中的主要存在形式:,离子形式,阳离子:Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。,阴离子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,二.细胞中的无机盐:,2.含量:很少,仅占11.5,(1)为什么缺铁会导致贫血? (2)植物缺镁会影响光合作用,为什么?,血红蛋白,分析讨论,构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,人若在高温条件下工作,大量排汗,该怎样做?,分析讨论,维持细胞和生物体的生命活动,A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮
5、料 D.饮纯净水,食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如Na2CO3 ),人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化?,分析讨论,维持细胞和生物体的酸碱平衡,缓冲对:H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4,3 .无机盐的生理作用,对维持生物体的生命活动有着重要作用。如血浆中含有多种无机盐离子,对维持血浆的正常浓度、酸碱平衡和神经肌肉的兴奋性等都是非常重要的。,无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分。,基础练习,1、细胞中含量最多的化合物( ) A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体,拔高训练,从表中的数据分析,试判
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