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文档简介
1、認識新的營養資料標籤制度,2,食物標籤上的資料,3,食物標籤上的營養資料:營養標籤,4,食物標籤上的營養資料:營養聲稱,5,背景：國際狀況,愈來愈多國家/地區實施營養標籤制度 有些已發展國家已推行強制性營養標籤制度 另外一些國家亦要求所有標示營養聲稱的預先包裝食物均須附有營養標籤,6,背景：本港情況,在未有針對營養標籤及聲稱的特定法例前: 只有部分食品包裝上列載營養標籤 沒有客觀準則，指明作營養聲稱時食物應有的營養素含量 作同樣聲稱的不同食品，營養素含量可能有很大差異,7,香港的營養資料標籤制度,營養標籤及聲稱的規例於二零零八年 五月獲立法會通過 在約兩年寬限期後，於二零一零年七月一日生效,8
2、,引入營養資料標籤制度之目的,幫助消費者作出有依據的食物選擇； 鼓勵食物製造商提供符合營養準則的食品；以及 規管有誤導或欺詐成分的標籤和聲稱。,9,2008年食物及藥物(成分組合及標籤)(修訂關於營養標籤及營養聲稱的規定)規例,10,規管範圍,一般預先包裝食物 須提供營養標籤，列出“1+7”的含量(即能量及七種指定標示營養素) 營養聲稱將會受到規管，食品附有營養聲稱就必須符合特定的條件,11,不需要附有營養標籤的食物例子,提供營養標籤有實際運作的困難 食物不含能量及指定標示營養素（含量近乎零） 新鮮食物而並沒有添加其他配料或經任何處理 在飲食供應機構出售及作即時食用的預先包裝食物,12,不需要附有營養標籤的食物例子,小銷售量的預先包裝食物 每年銷售量不超過30 000件 須預先申請審批 食物需附有標貼，以表明其豁免資格 有些標貼可能亦附有豁免編號,此乃豁免營養標籤產品 Nutrition Labelling Exempted,此乃豁免 營養標籤產品 Nutrition Labelling Exempted,此乃豁
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