食品业者卫生安全管理验证及委托验证管理办法

1、食品行业卫生安全管理验证和委托验证管理方法。第一章总则第一条本办法根据食品安全卫生管理法(以下简称本法)第八条第六款的规定确定。第二条根据本法第8条第5款的规定，仅限于进行卫生安全管理验证(以下验证)的食品商和验证的内容和项目、中央主管机关公告者。上述验证是指对食品商的车间、原料验收、工艺和质量、仓库及其他卫生安全相关管理系统，证明符合本法及相关法规的程序。第二章验证程序和方法根据第三条前款第一条公告的食品商，中央主管机关到现场验证时，应当准备以下文件和资料。如有必要，应检查相应的产品。一、合法设立的证明文件。第二，行业基本资料。三是与工艺管理、标准操作程序、品质管制等卫生安全管理系统相关的资

2、料。四是中央主管机关指定的其他文件。根据前款的检查结果，食品行业要求任何费用补偿都将渡边杏。第四条食品行业经过验证，提供虚伪的文件和资料将渡边杏。第五条食品经营者接受第三条的调查或者检查检查，有违反本法的情况，由直辖市县主管机关依照本法规定处罚。第三章核查业务的委托和管理第六条中央主管机关按照本法第八条第五款的规定处理验证的委托，其委托验证机关(以下简称受托人)的选择应以公开选拔方式进行。第七条受托人必须是政府机构(结构)、大学或非营利性质的法人，具备以下条件：第一，处理食品卫生安全管理审计验证所需的经验，并提交证明人。第二，雇用符合以下条件的人：(a)食品技术人员、畜牧技术人员、水产技术人员

3、、水产养殖技术人员、营养师或兽医，至少一人。(二)对有关开设国内大学的刑法、民法、刑事诉讼法、民事诉讼法、行政法共15个学分以上的情况进行整理，并获得学分证明的人。第三，根据其他食品行业，经过中央主管机关公告的条件。第八条受托人应当处理验证，建立管理系统，编制手册。其中包括组织结构、文档控制、记录控制、管理审查、投诉处理、内部审计、预防和纠正措施。受托人应定期检查对以前笔记本的适用性，并根据实际需要随时更新或修改。其中，管理审查和内部审计至少要每年实施一次。第九条受托人应当确保验证人具备验证相关检查技术、食品卫生安全和相关规定等知识和伦理，受托人对有关人员具有第一次和定期检查记录。前项人员每年

4、要接受中央主管机关认可的机关(结构)或民间机关、团体处理的继续教育训练8小时。其中包括检查技术和相关法令等。第十条受托人应当经中央主管机关同意，制定实施的验证执行计划。进行其检验和检验检查时，应按照食品检验、检验、控制措施的规定进行处理。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、检察官、检察官、检察官、检察官、检察官、检察官、检察官)第十一条受托人在处理验证时生产的资料、企业提供的验证资料、第八条规定的验证相关说明书和各文件、资料应妥善保存。委托人在委托关系结束时，必须将前款保存的文件和资料提交中央主管机关。第十二条受托人对执行验证工作获得的信息应承担保密义务，无故泄露的，渡边杏。第十三条受托人按照第三条第一

5、款的规定进行审查时，应当提前一周将预定的行程通知通知中央主管机关。中央主管机关应当派工作人员一起审查，受托人回避、妨碍或拒绝渡边杏。第十四条受托人应当在中央主管机关指定的期限内将验证结果连同相关文件、资料一起通知中央主管机关。第十五条中央主管机关应当向受托人提供工作文件和资料，并通知受托人营业场所进行非定期审查。受托人对前项的通知、提供或审计，应渡边杏回避、妨碍或拒绝。第十六条受托人应当按照本办法规定提供中央主管机关的文件和资料，渡边杏虚伪。第十七条受托人及其人员委托验证时，其回避事项依照行政诉讼法的规定。受托人对食品行业进行以下各种行为将渡边杏：违法者移交司法部门：第一，强奸、威胁或恐吓。第二，请求、承诺或贿赂或其他不正当利益。第三，伪造、变更文件或业务发布不是真的。第十八条中央主管机关应当确定受托人和委托合同，明确委托项目、相关权利义务、违约处罚原因、争议