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2020年8月6日星期四,课题2 亚硝酸钠和食盐的鉴别,物质的鉴别:,利用几种物质的不同特性用一定的物理方法或化学方法把两种或两种以上的已知物质一一区别.,亚硝酸钠 的用途,NaNO2是重要的食品添加剂。,误食工业用盐（NaNO2）造成食物中毒的事件时有发生。,一、亚硝酸钠的物理性质,NaNO2: 白色或淡黄色晶体，有咸味 易溶于水 ， 熔点为271 分解温度为320,在建筑工地上，我们怎样用简单的方法区别亚硝酸钠和氯化钠？,交流讨论,NaCl: 白色晶体，有咸味 易溶于水 ，熔点为801 沸点为1442,二、NaNO2的化学性质,1.物质类别：,2.元素价态：,3.其他性质 ：,强碱弱酸盐,氧化性,还原性,Ag+NO2-=AgNO2,AgNO2溶解在HNO3中,设计实验方案的原则,试剂易得 现象明显 操作简便 操作安全 环境友好,物质的检验和鉴别的图表设计方案,固体1 固体2,溶液1 溶液2,加入某种试剂,现象1,某物质1,现象2,某物质2,根据该物质的特 定现象进行推断,根据该物质的特 定现象进行推断,如果需要鉴别下列两组物质，你将考虑使用哪种实验方案？并列出主要实验步骤和需要的仪器、试剂。 （1）Na2CO3、NaCl、Na2SO4、NaNO2固体 （2）NaN

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