PPT厌氧呼吸.ppt

1、一、需氧呼吸,需氧呼吸：指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解释放出大量能量的过程。,二、厌氧呼吸,厌氧呼吸：一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。,过程：,与需氧呼吸第一阶段相同,糖酵解,C6H12O6,酶,2C3H4O3 + 4 H +能量（有2 ATP） （丙酮酸）,场所：细胞溶胶,第一阶段：,2C3H4O3,酶,2C3H6O3 (乳酸),A.乳酸发酵,C6H12O6 + 2ADP + 2Pi,2C3H6O3 +2 ATP,酶,总反应式：,第二阶段：,(乳酸),(丙酮酸）,+4H ,为什么要

2、在广口瓶中混合液的表面滴加一薄层液体石蜡? 为什么需30水浴?,乙醇发酵实验装置图,B.乙醇发酵, 2C3H4O3,酶,2CH3CHO + 2CO2,2CH3CHO + 4H,酶,2C2H5OH (乙醇),总反应式：,C6H12O6+ 2ADP+2Pi,酶,2C2H5OH (乙醇),+2CO2+2 ATP,(丙酮酸）,（乙醛）,（乙醛）,C6H12O6,2ATP,4H,2丙酮酸,2CH3CHOHCOOH 乳酸,2C2H5OH+2CO2 乙醇,第一阶段 （糖酵解）,第二阶段 （乳酸发酵或 乙醇发酵）,细胞溶胶,需氧呼吸与厌氧呼吸的比较,细胞溶胶,线粒体,细胞溶胶,O2,丙酮酸,乙醛等有机物,CO

3、2和H2O,乳酸或酒精和CO2,约30ATP,2ATP,第一阶段的反应完全相同,分解有机物，释放能量,细胞呼吸原理的应用,四.细胞呼吸的利用,a . 制泡菜、制酒 b . 剧烈运动，呼吸加快、心跳加快、出汗、酸痛（注意供能问题）,粮食的储存：,低温、低氧、低湿,蔬菜瓜果的保鲜：,低温、低氧、适当的湿度,影响细胞呼吸的外界因素：,温度、O2、CO2 、湿度等,高等植物在低氧条件下，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。如果释放CO2量为10个单位,吸收O2量为 6 个单位，问有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖量的比值分别是多少？,12,酵母菌同时进行需氧呼吸和厌氧呼吸，产生等量的CO2，消耗的C6H12O6比

4、？ 若消耗等量的C6H12O6 : 产生的CO2之比？ 产生的ATP之比？ 吸收的O2总量和放出的CO2总量之比？,13,31,151,34,1.呼吸作用过程中有CO2释放出，则可判断此过程（ ） A.一定是厌氧呼吸 B.一定是需氧呼吸 C.一定不是乳酸发酵 D.一定不是乙醇发酵 2.呼吸作用过程中有H2O产生时，则可判断此过程一定是（ ） A.需氧呼吸 B.厌氧呼吸 C.乙醇发酵 D.乳酸发酵,C,A,3. 酵母菌发酵产生CO2的摩尔数为N，在安静 情况下，人消耗同样数量的葡萄糖可以产生 的CO2量是 A. 1/3Nmol B. 3Nmol C. 6Nmol D. 12Nmol,4. 肌肉组织在氧气不足条件下，产生CO2的场 所只有线粒体吗？,5.在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软。请问这两种方法馒头中的营养情况和所含有的能量情况