生化名词解释

1、名词解释等电点：在某一PH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的程度和趋势相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的PH称为该氨基酸的等电点。肽键：蛋白质中前一氨基酸的-羧基与后一氨基酸的-氨基脱水形成的酰胺键。多肽链：由许多氨基酸借肽键连接而形成的链状化合物。蛋白质分子的一级结构：蛋白质分子中，从N-端到C-端的氨基酸排列顺序。蛋白质分子的二级结构：指蛋白质分子中某一肽链的局部主链空间结构。模体：蛋白质分子中，可由2个或2个以上具有二级结构的肽段在空间上相互接近协，形成一个特殊的空间构象，并具有相同的功能，称为模体。结构域：分子量较大的蛋白质常可以折叠成多个结构较为紧密且稳定的区域，并各行其功

2、能，称为结构域。分子病：由于DNA分子上基因的遗传性缺陷，引起mRNA异常和蛋白质合成障碍，导致机体结构和功能异常所致的疾病。协同效应:一个亚基与其配体结合后，能影响另一亚基与配体结合的能力。别构效应:蛋白质分子因与某种小分子物质（效应剂）相互作用而致构象发生改变，从而改变其活性的现象。蛋白质变性：在某些理化因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，即从有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质改变和生物学活性的丧失的现象。分子伴侣：分子伴侣是细胞中一类保守蛋白质，可识别肽链的非天然构象，促进各功能域和整体蛋白质的正确折叠。细胞至少有两种分子伴侣家族热休克蛋白和伴侣素。盐析：将硫酸铵、

3、硫酸钠和氯化钠等加入蛋白质溶液，使蛋白质溶液表面电荷被中和以及水化膜被破坏，导致蛋白质在水溶液中的稳定因素去除而沉淀。 核酸的一级结构：构成RNA的核苷酸和构成DNA的脱氧核苷酸自5端至3端的排列顺序。核小体：由DNA和H1、H2A、H2B、H3、H4的5种组蛋白构成。2分子的H2A、H2B、H3、H4构成核心，DNA双螺旋分子缠绕在这一核心上形成核小体。开放阅读框：从成熟的mRNA的5端起的第一个AUG（即为起始密码子）至终止密码子之间的核苷酸序列。核酶：细胞内具有催化功能的一类小分子RNA，具有催化特定RNA降解的活性，在RNA的剪接修饰中有重要作用。DNA变性：在某些理化因素的作用下，D

4、NA双链互补碱基对之间的氢键断裂，双螺旋解开为单链，这种现象称为DNA的变性。DNA的增色效应：DNA变性时，由于更多的共轭双键得以暴露，A260值随着增高，这种现象叫增色效应Tm值：在解链过程中，紫外吸光度的变化值达到最大值的一半时所对应的温度叫解链温度用Tm表示。核酸分子杂交：两条不同来源的单链DNA，或一条单链DNA，一条RNA，或两条RNA，只要它们之间存在一定的碱基互补配对关系，就可以形成一个杂合双链，此过程称杂交。全酶：酶蛋白与辅助因子结合在一起称为全酶。酶的活性中心：酶分子中能与底物特异性的结合并催化底物转化为产物的具有特定三维结构的区域。酶的活性中心：酶分子中能与底物特异性结合

5、并催化底物转变为产物的具有特定三维结构的区域同工酶：指催化的化学反应相同，而酶蛋白的分子结构、理化性质及免疫学性质不同的一组酶。酶的抑制剂：凡是能够使蛋白质的活性下降而不引起酶变性的物质统称为酶的抑制剂别构调节：体内一些代谢物可与可与某些酶的活性中心外的某个部位非共价可逆结合，引起酶的构象改变，从而改变酶的活性，酶的这种调节方式称为酶的别构调节。共价修饰：酶蛋白肽链上的一些基团可在其他酶的催化下，与某些化学基团共价结合，同时又可在另一种酶的催化下，去掉已结合的化学集团，从而影响酶的活性，酶的这种调节方式称为酶的共价修饰。糖酵解：一分子葡萄糖在胞质中裂解成两分子的丙酮酸，是葡萄糖无氧氧化和有氧氧

6、化的共同途径，称为糖酵解。柠檬酸循环：是由草酰乙酸与乙酰CoA缩合成含三个羧基的柠檬酸开始的一系列酶促反应的循环过程。磷酸戊糖途径：从糖酵解的中间产物葡糖-6-磷酸开始形成旁路，通过氧化、基团转移两个阶段生成果糖-6-磷酸和3-磷酸甘油醛，从而返回糖酵解的代谢途径。乳酸循环：乳酸循环又叫Cori循环。肌肉糖酵解产生乳酸入血，再至肝合成肝糖原，肝糖原分解成葡萄糖入血至肌肉，再酵解成乳酸，此反应循环进行，叫乳酸循环。糖异生：糖异生是指由非糖物质（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变成葡萄糖或糖原的过程。巴斯德效应：有氧氧化抑制糖无氧氧化的现象。脂蛋白：是脂类在血液中的运输形式，由血浆中的脂类与载脂蛋白结

7、合形成。载脂蛋白：指脂蛋白中的蛋白质部分。脂肪动员：储存在脂肪细胞内的脂肪在脂肪酶的作用下，逐步水解为脂肪酸和甘油，以供其他组织利用，此过程称为脂肪动员。脂解激素：胰岛素，前列腺素E2等能对抗脂解激素的作用，降低激素敏感性脂肪酶活性，抑制脂肪动员的激素。必需脂肪酸：指人体自身不能合成、必须由食物供给的脂肪酸，目前认为必需脂肪酸有三种，即亚油酸，亚麻酸及花生四烯酸。酮体：脂肪酸在肝内-氧化产生的大量乙酰CoA，部分转变为酮体，包括乙酰乙酸，-羟丁酸，丙酮。生物氧化：机体在进行有氧呼吸时，还原性电子载体通过一系列的酶催化和连续的氧化还原反应逐步失去电子，最终生成H2O、CO2同时释放能量的过程，即

8、为生物氧化。氧化呼吸链：由递氢体和递电子体按一定排列顺序组成的链锁反应体系，它与细胞摄取氧有关，所以叫氧化呼吸链。氧化磷酸化：代谢物脱下的氢，经线粒体氧化呼吸链电子传递释放能量，使ADP磷酸化为ATP的反应过程。底物水平磷酸化：与脱氢反应偶联，直接将高能代谢物分子中的能量转移至ADP(或GDP)，而生成ATP(或GTP)的过程称底物水平磷酸化。P/O比值：指氧化磷酸化过程中，每消耗1/2摩尔氧气所需磷酸的摩尔数，即所能合成ATP的摩尔数。氮平衡：每日氮的摄入量和排出量之间的关系。营养必需氨基酸：体内需要而不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸。包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸

9、、异亮氨酸、蛋氨酸。食物蛋白质的互补作用：营养价值较低的蛋白质混和食用，彼此间氨基酸可以得到相互补充,从而提高蛋白质的营养价值就称为蛋白质的互补作用.腐败作用：未被消化的蛋白质及未被吸收的氨基酸在大肠下部受大肠杆菌的分解，此分解作用称腐败作用。氨基酸代谢库：食物蛋白质经消化而被吸收的氨基酸(外源性氨基酸)与体内合成及组织蛋白质降解产生的氨基酸(内源性氨基酸)混在一起，分布于体内各处，参与代谢，称为氨基酸代谢库。一碳单位：某些氨基酸在分解代谢过程中生成的含有一个碳原子的有机基团。嘌呤核苷酸的从头合成途径:利用磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及CO2等简单物质为原料，经过一系列酶促反应合成嘌呤核苷酸的过

10、程。嘌呤核苷酸的补救合成途径：利用体内游离的嘌呤或者嘌呤核苷，经过简单的反应过程，合成嘌呤核苷酸的过程。生物转化作用：机体对非营养物质进行代谢转变，使其水溶性提高，极性增强，以利于随胆汁或尿液排出体外的过程。胆汁：胆汁是肝细胞分泌的液体，储存于胆囊，主要成分是胆汁酸盐，其他有胆色素、胆固醇、磷脂等。初级胆汁酸：在肝细胞以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸。包括胆酸和鹅脱氧胆酸及其与甘氨酸和牛磺酸的结合产物。次级胆汁酸：由初级胆汁酸在肠道细菌作用下，第7位羟基脱氧生成的胆汁酸。包括脱氧胆酸和石胆酸及其与甘氨酸和牛磺酸的结合产物。胆汁酸的肠肝循环：重吸收的胆汁酸经门静脉入肝，在肝细胞内，游离的胆汁酸被重

11、新转变成结合胆汁酸，与重吸收及新合成的结合胆汁酸一起随胆汁重新入肠。胆汁酸在肝和肠之间的这种不断循环过程称为胆汁酸的肠肝循环。黄疸：胆红素为橙黄色物质，由于胆红素代谢障碍，过多的胆红素扩散进入组织造成组织黄染，这一体征称为黄疸断裂基因：与原核生物相比较，真核生物最突出的特点就是其编码序列不连续，称为断裂基因半保留复制：分别以亲代DNA的两条单链为模板，以4种dNTP为原料，在DNA聚合酶的催化下，按照碱基互补的原则合成一条新链的过程。中心法则：遗传信息从DNA向RNA，再传向蛋白质的规律。前导链：在DNA复制过程中，沿着解链方向生成的子链DNA的合成是连续进行的，这股链称为前导链。后随链：模板

12、被打开一段，起始合成一段子链，再打开一段，再起始合成另一段子链，这一不连续复制的链称为后随链。冈崎片段：DNA复制时，沿着后随链的模板链合成新的不连续的DNA片段，称岗崎片段。逆转录：以单链RNA为模板，以4种dNTP为原料，在RNA聚合酶的催化下，按照碱基互补的原则，合成DNA的过程。DNA损伤：指个别dNMP残基或片段DNA在构成、复制或表型功能的异常变化。转录：以DNA的模板链为模板，以4种NTP为原料，在DNA指导的RNA聚合酶的催化下，按照碱基互补的原则，合成RNA的过程。HnRNA：hnRNA是核内不均一RNA，是真核细胞mRNA的前体，需经加工改造后，才能成为成熟的mRNA。内含

13、子和外显子：hnRNA中被间接去除的核酸序列称为内含子，而最终出现在成熟mRNA分子中，作为模板指导蛋白质翻译的序列称为外显子。S-D序列：各种mRNA的起始AUG上游约813核苷酸处，存在一段由49个核苷酸组成的共有序列-AGGAGG-，可被16S rRNA通过碱基互补而精确识别。这段序列被称为核糖体结合位点，也称S-D序列。核糖体循环：根据mRNA密码序列的指导，依次添加氨基酸从N端向C端延伸肽链，直到合成终止的过程。多聚核糖体：由多个核糖体结合在一条mRNA链上同时进行肽链合成所形成的聚合物。信号肽：各种新生分泌蛋白的N端有保守的氨基酸序列称信号肽。信号序列：所有靶向运输的蛋白质以及结构

14、中都存在分选信号，可引导蛋白质转移到细胞的适当靶部位。这列序列称为信号序列。抗生素：可杀灭或抑制细菌药物，多来源于微生物。部分抗生素通过直接阻断细菌代谢或蛋白质生物合成而起抑菌作用的。基因表达：基因转录及翻译的过程，也是基因所携带的遗传信息表现为表型的过程，包括基因转录成互补的RNA序列，对于蛋白质编码基因mRNA继而翻译成多肽链，并装配加工成最终的蛋白质产物。基因表达调控：细胞或生物体在接受内外环境信号刺激时或适应环境变化的过程中在基因表达水平上做出应答的分子机制。操纵子：操纵子是原核基因转录调控的基本单位，由结构基因和调控序列组成。顺式作用元件：真核生物中可影响自身基因表达活性的DNA序列

15、。通常是非编码序列。启动子：真核基因启动子是RNA聚合酶结合位点周围的一组转录控制元，包括至少一个转录起始点和一个以上的功能组件。增强子：能增强启动子转录活性的DNA序列沉默子:沉默子是负性调控元件，当其结合特异蛋白因子时，对转录作用起阻遏作用。反式作用因子：能够与顺式作用元件相互作用，反式激活另一基因转录的蛋白因子。信号转导分子：细胞外的信号经过受体转换进入细胞内，通过细胞内一些蛋白质分子和小分子活性物质进行传递，这些能够传递信号的分子称为信号转导分子。 受体：是细胞膜上或细胞内能识别外源化学信号并与之结合的蛋白质分子，个别糖脂也具有受体作用。印迹技术：是指将存在于凝胶中的生物大分子转移（印

16、迹）于或直接放在固定化介质上并加以检测分析的技术。探针：指的是带有特殊可检测标记的核酸片段。它具有特定的序列，能够与待测的核酸片段互补结合。PCR：以拟扩增的DNA分子为模板，以1对与模板互补的寡核苷酸片段为引物，在DNA聚合酶作用下，依半保留机制沿模板链延伸直至完成2条新链合成。重复这一过程，即可使目的DNA片段得到扩增。基因组文库：以DNA片段的形式贮存着某一生物的全部基因组DNA（包括所有的编码区和非编码区）信息。cDNA文库：是包含某一组织细胞在一定条件下所表达的全部mRNA经逆转录而合成的cDNA序列的克隆群体，它以cDNA片段的形式贮存着该组织细胞的基因表达信息。 基因工程：在体外将目的DNA片段与能自主复制的遗传元件连接，形成重组DNA分子，进而在受体细胞中复制扩增，从而获得单一DNA分子的大量拷贝。限制性核酸内切酶：是一类核酸内切酶，能识别双链DNA分子内部的特异位点并裂解磷酸二酯键。载体：是为携带目的外源DNA片段，实现外源DNA在受体细胞中的无性繁殖或表达有意义的蛋白质所采用的一些DNA分子。质粒：主要存在于细菌染色体外的、能自主复制和稳定遗传的DNA分子，通常为环状双链的超螺旋