广西《蔗鸭共育综合种养技术规程》 编制说明

广西地方标准《蔗鸭共育综合种养技术规程》（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据广西壮族自治区市场监督管理局《关于征集2022年地方标准制修订计划项目的函》（桂市监函〔2021〕3080号）和广西农业种植业标准化技术委员会《关于征集2022年广西种植业地方标准制修订计划项目的函》（桂农标委〔2022〕1号）要求，由广西壮族自治区农业农村厅，广西农业科学院、广西大学、龙州农润农业有限责任公司在2021年广西科技基地与人才专项《蔗鸭共育生态种养关键技术研究与示范》（合同编号：桂科AD20297135）和广西自然科学基金-面上项目《蔗-鸭共作对甘蔗根系及其根际微生物群落的影响》（合同编号：2020GXNSFAA297023）研究基础上，共同起草《蔗鸭共育综合种养技术规程》广西地方标准，于2022年7月获批准立项。二、项目背景及目的意义1、立项背景广西是我国蔗糖主产区，蔗糖业是我区最具优势的特色产业，是广西经济社会发展的“家底”,是广西实现安边富民和壮、瑶、苗等少数民族群众全面小康的支撑产业。随着化肥和农药的在甘蔗种植业上的过度使用，带来了大量农药残留、化肥残留等系列问题。而每只鸭子平均每天粪便排放量平均为0.13kg，其主要污染物为:化学需氧量（COD）46.30kg/t、生物需氧量（BOD）30.00kg/t、氨氮0.80kg/t、总磷6.20kg/t、总氮11.00kg/t，如处理不当，将对水体、土壤及大气环境等都造成了严重污染。因此，如何在保持传统农业生产优势的同时，促进农业的可持续发展，有效减少农业面源污染，提升我国生态农业技术成为了亟待解决的难题。而制定蔗鸭共育综合种养技术规程，有利于实现“一地两用、一蔗多鸭”，促进了农民增收与蔗地生态系统的良性循环，促进农业的可持续发展，有效减少农业面源污染，提升我区生态农业技术。目前，该种养方式已依托广西科技厅下达的广西科技基地与人才专项“蔗鸭共育生态种养关键技术研究与示范”（桂科AD20297135）和广西自然科学基金项目“蔗-鸭共作对甘蔗根系及其根际微生物群落的影响”（2020GXNSFAA297023），在崇左、北海等甘蔗主产区试验，但各地综合种养尚缺乏成熟模式，缺乏相应标准宣贯，导致了种养水平参差不齐，良种良法不配套和生产条件不完善，综合效益不能得到充分体现，严重制约了蔗鸭共育综合种养模式的推广。因此，急需要出台相应标准。2、目的意义通过制定广西地方标准《蔗鸭共育综合种养技术规程》，以标准为抓手，统一规范蔗鸭共育综合种养技术的术语和定义、前期准备、田间工程建设、甘蔗栽培、肉鸭养殖等，标准化和规范化的管理蔗鸭共育综合种养技术，对改变及优化我区生态农业结构，提高我蔗区单位面积效益产出，为我区蔗地综合种养的推广及蔗糖产业的持续健康高速发展提供技术支持和保障。三、项目编制过程（一）成立标准编制工作组《蔗鸭共育综合种养技术规程》广西地方标准项目立项后，起草单位组织从事蔗-鸭共育综合种养研究相关专业的人员成立起草小组，确定组长，拟定标准制定工作方案并进行人员分工。（二）收集整理文献资料2018年10月至2022年1月，工作小组多次深入崇左市龙州水口镇开展考察、调研工作，通过与企业以及麻鸭养殖户的沟通交流，了解到蔗地综合种养的可行性和难点。与广西大学、龙州农润农业有限责任公司进行产学研合作，2018-2021年度共同开展不同蔗地放养密度、放养时机、放养规模、3种种养方式（蔗鸭共作、肉鸭纯养、甘蔗单作）对比效果，以及其对蔗地土壤及其微生物影响等方面研究，结果表明，甘蔗增产增收，麻鸭成活率平均达到了97.2%，麻鸭商品性可达99.5%，申请并获授权发明专利1项“一种糖料蔗、绍兴麻鸭综合生态种养方法”（专利号：202010174539.4)，根据前期试验研究、市场考察调研及收集了现行有效的相关标准、文献资料，拟订出标准编写计划。（三）研讨确定标准主体内容2022年1月至2022年7月，根据考察调研、资料收集并对数据和要求进行反复验收的结果，标准起草小组人员经过多次讨论和研究，确定了标准主要内容。（四）调研及形成征求意见稿2022年8月至2022年10月，根据国内外相关标准资料的查找；经过实地调研，征求意见，通过收集反馈了大量意见，形成工作讨论稿，且经过多次沟通、讨论、修改，最终形成了标准征求意见稿。四、标准制定原则本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准的制定遵循以下两个原则：（1）是政策性原则，本标准制定的每一项内容都遵循国家有关的法律、法规和规章制度。（2）是适用性原则，本文件是在充分收集相关资料和文献，分析蔗地综合种养生产当前现状，在现有国家、行业标准相关甘蔗种植与肉鸭养殖生产技术要求的基础上，结合广西南亚热带农业科学研究所近年来的蔗鸭共育综合种养试验而总结起草的。符合当前蔗鸭共育综合种养技术发展水平，有利于综合种养生态农业的长远发展，标准实用性和可操作性强，简单易懂，能按照标准规定进行实际操作。五、标准主要章节内容及确定依据经标准编制小组多次讨论修改，《蔗鸭共育综合种养技术规程》（征求意见稿）标准规定了术语与定义、前期准备、田间工程建设、甘蔗栽培、肉鸭养殖的操作技术要求。本标准制定依托的主要技术来源于多年的实践技术基础，在《桂西南甘蔗育种与栽培技术研究团队》、《蔗鸭共育生态种养关键技术研究与示范》、《蔗-鸭共作对甘蔗根系及其根际微生物群落的影响》等项目的支持下完成。在广西，农作物间套作模式逐渐形成，主要以甘蔗间作植花生、西瓜、香瓜、南瓜、大豆等种植作物占比例较多，上思县的蔗地养鸡模式，对这些已成型的间套养模式进行调研分析，掌握了大量的技术关键点，并结合实际应用于蔗地套养肉鸭综合种养模式试验。部分研究结果如下：[1]马文清,陈锦阳,吴琴斯,闭德金,廖韦卫,韦持章,王梓廷,黄有总.蔗鸭共育对夏季持续高温条件下金定鸭生长性能、屠宰性能和经济效益的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2022(11):60-64,71。[2]马文清,郭强,闭德金,唐利球,韦持章,李宇翔,黄有总,王梓廷.蔗鸭共生对红壤蔗地土壤养分、酶活性及细菌多样性的影响[J].南方农业学报,2022,53(9):2415-2424；[3]一种糖料蔗、绍兴麻鸭综合生态种养方法。发明人:马文清，梁国栋，王梓廷,唐利球,郭强,陈海生,吴琴斯,闭德金,秦昌鲜,廖韦卫,施泽升,何洪良,彭崇.专利号：ZL202010174539.4；[4]一种糖料蔗、绍兴麻鸭综合生态种养管理系统V1.0。著作权人:马文清,郭强,闭德金,唐利球,何洪良,施泽升,秦昌鲜,廖韦卫。软著登记号：2020SR1104898；[5]一种蔗下养鸭种养结合管理系统V1.0。著作权人:陈锦阳,马文清,郭强,闭德金,梁国栋,何洪良。软著登记号：2021SR1204149；[6]YueLiu,WenqingMa,HongliangHe,ZitingWang*,YanhongCao*.EffectsofSugarcaneandSoybeanIntercroppingontheNitrogen-FixingBacterialCommunityintheRhizosphere.Frontiersinmicrobiology,2846.【中科院2区，IF：5.64】[7]何洪良,韦海球,江清梅,唐荣华,王梓廷,廖韦卫,罗晟昇,彭崇,郭强,闭德金,唐利球.甘蔗宽窄行间作花生对甘蔗产量、品质及经济效益的影响[J].中国热带农业,2021,103(6):55-58.[8]陈海生,秦昌鲜,彭崇,郭强,唐利球,陈远权,韦持章,覃潇敏..甘蔗间作花生对根际土壤微生物种群及酶活性的影响[J].江苏农业科学,2019,47(3):223-226.[9]秦昌鲜,彭崇,郭强,马文清,陈海生,唐利球,莫周美,覃潇敏.甘蔗花生间作体系中红壤地根际pH值与有效磷含量的关系[J].广西糖业，2019，(3):18-24.[10]秦昌鲜,彭崇,郭强,马文清,陈海生,莫周美,韦持章,农玉琴,覃潇敏.甘蔗花生间作对红壤有效磷、pH值的影响[J].江苏农业科学,2019,47(11):137-140.[11]施泽升,唐利球,彭崇,陈海生,覃潇敏,马文清,罗晟昇,郭强,莫周美,秦昌鲜,何洪良,闭德金,莫勇武.龙州县河谷地区甘蔗适宜施氮量研究[J].甘蔗糖业,2019,5:13-18.2019年开始，广西农业科学院联合广西大学、龙州农润农业有限责任公司在广西崇左市龙州县水口镇罗回村老罗农家生态种养合作社基地开展了甘蔗与肉鸭共育综合种养技术研究，对甘蔗套养肉鸭的密度、田间管理、肉鸭田间饲养技术等进行试验研究。结果表明，甘蔗种植宜采用宽窄行种植，宽行1.8米，窄行0.6米，每亩下种6500～8000芽，肉鸭饲养密度每亩300～400只，配备洗浴池，蔗地养鸭模式，亩产甘蔗6500kg～8500kg、肉鸭550kg～650kg,比单纯种植甘蔗平均增收12%～30%，肉鸭死淘率仅为1.10%，极显著低于现代大棚离水高密度旱养模式，料肉比降低至3.24:1。经过多年的试验生产验证，总结归纳了多项技术要点，为项目提供了技术支撑。标准中涉及的相关栽培规格、田间管理技术、肉鸭饲养方法等均由相关试验数据和生产实践总结获得，部分试验结果详见《蔗鸭共育对夏季持续高温条件下金定鸭生长性能、屠宰性能和经济效益的影响》（马文清等，2022）。1、前期准备1.1蔗地选择：选择地势高燥、向阳背风、排水良好、环境比较安静地块，同时道路、电力、通讯条件较好，不易受附近农田用水、施肥、打药的影响，坡度在1°～25°，以（5～7）×667m2为1个养殖单元。蔗鸭共育场地应距离屠宰场、畜产品加工厂、畜禽场、畜禽交易市场1000m以上，距离主要交通干线、村庄500m以上。蔗鸭共育场地周边环境应符合GB/T18407.3。产地条件应符合NY/T391、GB/T18407.3和GB/T20014.10的规定。禁止在国家和地方法律法规划定的水源保护区、旅游区、自然保护区等区域进行蔗鸭共育。依据鸭子听觉、视觉敏感，易受惊吓;耐热性较差，需通风好，易发生热应激。道路运输、水利设施、晚间光照有利于产生规模效益和满足环保要求。1.2甘蔗品种选择:选择高糖、高产、抗倒伏、抗病强、宿根性好、自动脱叶的甘蔗品种。高糖、高产、宿根性好考虑甘蔗效益，抗倒伏、抗病强、自动脱叶有利于甘蔗后期巡查鸭群，减少农药使用和剥叶用工。宜选用桂糖44、桂糖47、桂南亚14-6210等高产、高糖、抗倒、自动脱叶品种。1.3肉鸭品种选择：选择瘦肉率高、肉质好、耐粗饲、抗病力强、耐热、适合旱养的肉鸭品种。瘦肉率高、品质好考虑鸭品质和效益，耐热考虑广西蔗区高温高湿天数较多，比如龙州温湿指数＞78的天数高达172天（5个半月），抗病力强、适合旱养考虑鸭子的役用功能。推荐选用金定鸭（华南鸭），该品种性情聪颖，体格强健，走动敏捷，觅食力强；耐粗饲，饲料转化率高，抗病力强；耐热性强，环境适应性强。金定鸭（华南鸭）金定鸭（华南鸭）1.4水质：甘蔗生产所用的灌溉水应符合GB5084的规定；肉鸭养殖用水应符合NY5027的规定。主要考虑甘蔗、肉鸭的绿色安全生产，肉鸭为水禽，其水质应要求较高，每100ml水中的大肠菌群不能超过10个，才能保障肉鸭健康生长。1.5农药、肥料:甘蔗生产所用的农药除应符合NY/T393、GB/T8321.10的规定之外，符合肉鸭养殖规定；所用的肥料应符合NY/T394的规定。主要考虑甘蔗、肉鸭的绿色安全生产，保障肉鸭健康生长。2、田间工程建设2.1避雨棚:用竹竿或木头搭建高度约2m～2.5m的人字形屋架，屋顶用防雨油毡布覆盖，压实绑牢，地面铺上干稻草，以不漏雨为宜。鸭舍跨度以6m～10m为宜。棚内地面用于放置鸭用全自动饮水器和喂食槽，供肉鸭饮水、补食以及躲避天敌和暴雨。其选址应高于其周边放牧蔗地，棚内地面坡度宜为∠5°～∠10°，周围设置排水沟，使棚内地面不积水，或设置离地休息平台。冬季，近地面应设置高度1.5m防风围挡。棚舍采用东西走向或南偏东（或南偏西）15°朝向。鸭棚高度设置考虑饲养操作方便性；棚内地面小坡度5°～10°，棚内地面不积水，要保障肉鸭有个干爽的休息地，有利于肉鸭健康生长。冬天温度较低，棚四周设置防风围挡，降低肉鸭的冷应激反应。棚舍朝南或东南，这种朝向，有利于冬季采光保暖，夏季通风好不受太阳直晒，冬暖夏凉，有利于提高肉鸭的生产性能。简易鸭棚造价低，有利于降低养殖前期投入，以便为养殖户预留更多资金用于饲料供应。鸭子虽为水禽，其棚舍应防止受涝，保持干燥，不易滋生细菌病害，有利于晚间休息和提高其动物福利。2.2饮水床与全自动饮水器:设饮水床，安装简易鸭用全自动饮水器，节水，满足肉鸭日常饮水需求并最大程度保持地面干燥。主要考虑节水，鸭洒落出的水尽量少，并尽快排放流走，为肉鸭创造一个不积水的饮水、饮食良好环境，有利于肉鸭健康，降低鸭禽疾病发生。2.3喂食槽和喂食器:避雨棚内设置喂食槽，或按平均100～200只肉鸭设置1个喂食器密度放置。根据肉鸭饮食需求，防止踩踏，保障每只鸭都能吃到食物，并提高喂食器的利用率。2.4光照:光照强度10lx～20lx,有后备电源或应急灯。光照有利于促进维生素D的合成，促进骨骼生长，增进食欲，刺激消化系统，有助于新陈代谢，提高成活率，并起到夜间防鼠。2.5小型洗浴池:一般5000羽麻鸭可以建一个10m2的小型鸭用洗浴池，池水深度以20cm～40cm为宜。池水最好1d～3d换一次。夏天雏鸭下水3～4次/日，每次10min，上水后让鸭子在荫凉处休息。主要考虑广西蔗区高温高湿天数较多，比如龙州温湿指数>78的天数高达172d（5个半月），设置洗浴池有利于减轻夏季鸭的热应激反应，促进肉鸭新陈代谢与鸭体肌肉、羽毛生长，控制时长，以免散热过多，提高鸭的生产性能。图12021年7月1日至8月20日试验期间当地平均气温和相对湿度的统计图22021年7月1日至8月20日试验期间当地温湿度指数的统计2.6防逃围栏设置:每个养殖单元需在四周设置简易防逃、防天敌围栏。间隔2m～3m用竹竿或木棍做桩，可选用网孔隙小于2cm2尼龙网围栏，成本较低，形成一道防逃墙。鸭子易受惊，保障鸭子在饲养范围内活动好，防止鸭子逃跑，并防止天敌进入，简易围栏是为降低前期投入资金。3、甘蔗栽培3.1新植蔗栽培3.1.1砍种:选用蔗芽饱满、无病虫害中等茎的新鲜蔗株作种茎，秋植蔗可全茎作种，冬、春植蔗应选用蔗株梢部的蔗茎作种，剥去叶鞘，幼嫩部分则可保留叶鞘，种茎砍成2～3芽段。要有好的甘蔗收成，必须保障蔗种质量，是全苗高产的基础，高糖品种由于糖分转化为苗的营养过程较长，必须对其蔗种质量要求更高，嫩稍更有利于其出苗。3.1.2浸种:用50%多菌灵或甲基托布津药剂1000倍液浸种5min～10min。甘蔗采取浸种处理，以提高发芽率，节约用种量，对种好蔗多产糖具有重要意义。浸种发芽率高，出苗快，生长迅速，从一开始就可以建立明显的生长优势。使用多菌灵或甲基托布津药剂，可以杀死蔗种里面的大部分病菌。3.1.3种植种植时间:冬植蔗于11月初至1月底，春植蔗于2月初至3月底。抗倒伏甘蔗品种株高相对较矮，宜早种。整地与开沟:机械深耕0.3m～0.4m，耕作层深、松、碎、平。植蔗采用宽窄行方式，宽行1.8m,窄行0.6m为宜。要求沟深20cm～30cm，沟底平宽20cm～25cm。宽窄行种植有利于甘蔗后期田间通风、鸭子活动及巡鸭，常规的行距1.0～1.2米，行间太密，空气不流通，肉鸭易产生热应激反应，影响其生长，其次过密不利于巡鸭，若死鸭病鸭得不到及时处理，将对整个鸭群疾病防控和效益收入不利。下种：要求每667m2下种量为6500～8000芽。双行品字型或铁轨式双行窄幅排放，两行种茎之间距离10cm～20cm，与土壤贴紧，芽向两侧。施基肥：有机无机结合施用，每667m2基施有机肥1000kg或生物有机肥200kg，45%复合肥（15：15：15）50kg～60kg，同时施用3kg～5kg杀虫双或40mL度锐或30g褔戈，或直接施用药肥。喷施除草剂：覆土，667m2喷除草剂50%阿特拉津可湿性粉剂150g～200g或50%乙草胺乳油150mL～200mL封草。地膜覆盖:新植蔗采用地膜覆盖栽培，以保证全苗壮苗。选用厚度为0.005mm～0.010mm，宽度单行为35cm～40cm，宽窄行为60cm～80cm的光降解地膜，在下种盖土后，土地相对湿度80%以上，用光解地膜覆盖植蔗沟，边缘用细土压紧，中间用少量细土压紧，利于蔗苗自主破膜，地膜露出透光部分不少于20cm。若蔗地土壤较干，应淋透水再盖地膜。机械化种植:采用开沟、摆种、施肥和盖土覆膜一体化机械种植。参照毛远飞《甘蔗宽窄行种植效益分析及栽培技术》。3.1.4施肥管理:养鸭蔗地施肥应符合NY/T394的规定。做到有机肥与无机肥配合施用，平衡施入氮、磷、钾及微肥。5月中旬到6月初结合大培土，每667m2施用N15kg～20kg，P2O55kg～8kg，K2O15kg～20kg。长效缓释肥和速效肥或甘蔗专用肥各占50%，结合机械培土沟施。参考了施泽升等《龙州县河谷地区甘蔗适宜施氮量研究》，农永前等《甘蔗新品种桂糖42号、桂糖46号在广西扶绥点种植表现及高产高糖栽培技术》。3.1.5杂草防治:前期如不影响甘蔗中耕培土，无需除草。投入鸭苗后通过鸭子取食草芽防治杂草。及时清除藤蔓，防止缠住鸭子致其死亡。肉鸭为杂食性动物，除草效果明显，及时清除藤蔓，防止鸭在蔗地活动时被缠住导致鸭死亡。3.1.6病虫害防治:养鸭蔗地甘蔗病虫害的防治主要以预防为主，采用农业防治、生物防治、物理防治为主，化学防治为辅的方法综合防治病虫害。采用药剂防治应选用生物药剂或高效低毒的化学药剂，以保护肉鸭及害虫天敌。主要依据蔗鸭共育综合种养的生产实际，优先使用生物农药，尽量不使用化学农药，或减少用量。结合理化诱控措施防治病虫，可安装使用太阳能频振杀虫灯、性诱剂诱杀蔗螟、蔗锯天牛，结合鸭子的活动和捕食。重点推广应用以虫治虫、以螨治螨、以菌治虫、以菌治菌等生物防治关键措施，加大赤眼蜂、捕食螨、绿僵菌、白僵菌、微孢子虫、苏云金杆菌（BT）、蜡质芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、核型多角体病毒（NPV）等，应用植物源农药、农用抗生素、植物诱抗剂。参考张鸿《农作物病虫害绿色防控主推技术的应用策略》。3.2宿根蔗栽培3.2.1选留宿根蔗地，合理安排砍收:选择上季甘蔗每667m2有效茎4500株以上，分布均匀，断垄少，无严重病、虫、鼠害的蔗地留宿根。特早熟品种及早砍收。选择良好的宿根，有利于保障种养结合地的甘蔗收益，也利于肉鸭的健康生长。及早砍收考虑宿根早发株后可增加放鸭1批次，提高种养效益。3.2.2蔗叶处理及中耕施肥培土:砍收后约15d，采用机械粉碎蔗叶还田后，适时进行破垄松蔸。破垄松蔸后宜在10d内埋垄，埋垄时，且不迟于10叶期，每667m2施有机肥1000kg或生物有机肥200kg(其中N15kg～20kg，P2O55kg～8kg，K2O15kg～20kg)。长效缓释肥和速效性肥各半配合施用，同时施用3kg～5kg杀虫双或40mL度锐或30g褔戈，采用机械沟施培土。亦可采用甘蔗破垄施肥盖膜机可一次性完成破垄、施肥、盖膜、培土等工序。3.2.3杂草防治：参考4.1.5节。3.2.4病虫害防治：参考4.1.6节。上述3条款，加强宿根管理，提早管理，提高甘蔗宿根收益，及早建立良好的宿根蔗苗群体，可提早放鸭一批，增加放养收益。4、肉鸭养殖4.1肉鸭饲料4.1.1肉鸭饲料原料与卫生：肉鸭饲料原料应符合《饲料原料目录》的要求，卫生指标应符合GB13078、GB21693和GB26434的要求。雏鸭饲料配方（第1-25天）要求：精蛋白20%、粗纤维3.9%、钙1.1%、磷0.5%。中鸭饲料配方（第26-45天）要求：粗蛋白17.5%、粗纤维4.1%、钙磷0.5%。饲料配方设计不仅保证了鸭生长所需要的各种营养和微量元素，降低养殖成本(料肉比)，提高饲料利用率，饲料原料应多样化，提高适口性，充分发挥饲料原料间营养物质的互补和平衡作用，提高饲料报酬。4.1.2肉鸭饲料添加剂：肉鸭饲料添加剂应符合《饲料药物添加剂使用规范》、《饲料添加剂安全使用规范》和饲料添加剂品种目录（2013）的规定，禁止使用《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（中华人民共和国农业农村部公告第250号）、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》和《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》中的药品和物质。针对广西蔗区夏季高温高湿，冬季短期寒冷的气候特点，针对性选择添加剂，保障肉鸭的健康生长，以符合肉鸭无公害生产为宜。4.2肉鸭用药：肉鸭兽药使用应符合《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（中华人民共和国农业农村部公告第250号）、《兽用处方药和非处方药管理办法》和《兽药停药期规定》的规定。肉鸭养殖周期短，用药相对较少，但其鸭禽用药亦需严格，以符合肉鸭无公害生产为宜。4.3肉鸭营养需要见表1表1

肉鸭的营养需要项目代谢能(MJ／Kg)粗蛋白(％)蛋氨酸＋胱氨酸(％)钙(％)磷(％)盐分(％)粗纤维(％)粗灰分(％)4w～8w11.717.00.51.00.60.3～0.5＜6.0＜9.0龙州农润农业有限公司与贵港市海大饲料生产公司合作研究金定鸭饲料配方，得益于华南农业大学崔虎博士后的参与和指导，目前已开发出型号为215的肉鸭饲料产品，加深了对金定肉鸭的营养需求认知。4.4肉鸭饲养管理4.4.1育雏期:雏鸭应来自于具有《种畜禽生产经营许可证》和动物防疫条件合格的场或孵化雏鸭应来自于具有《种畜禽生产经营许可证》和动物防疫条件合格的场。要求毛色整齐、眼大有神叫声响亮手握挣扎力脐部吸收良好。按蔗地面积和饲养规模，准备育雏数量、场所、饲料、防疫消毒药品以及搭棚的材料。并在进雏鸭前做好育雏场所和用具的消毒工作。育雏期管理应符合NY/T827的规定。做好雏鸭疾病防疫。雏鸭的疫病防疫按NY5263的要求执行，并根据当地实际制定相应合理的免疫程序进行防疫。主要对其进行3次疫苗注射：1～3日龄免疫病毒性肝炎，4～7日龄免疫鸭传染性浆膜炎，免疫方法、用量按疫苗厂家说明书使用。详见附录A1.4.4.2暂养期:选择体形好、个体大、无病无伤的10日龄雏肉鸭，空腹转运，在简易棚内暂养10d～15d，适当补料，每天早、中、晚定时投喂3次。可适当补一些易消化、营养丰富的辅料，以满足雏鸭早期生长发育需求。15日龄免疫禽流感，免疫方法、用量按疫苗厂家说明书使用。详见附录A1.肉鸭饲养过程需防风、防雨，暂养期可保障肉鸭安全度过雏鸭期，为蔗地放养期肉鸭成活率打下良好基础。4.4.3蔗地放养期放养时间及密度:经暂养期饲养后放入蔗地，每667m2投放350～400只，开始放鸭时间选择晴天上午9:00时至10:00为宜，以后逐步延长到全天放牧；肉鸭放养前5d～10d及放养后糖料蔗种植地块禁用农药。把现代大棚高密度旱养模式的8只/m2降为蔗地放养密度1只/m2，有利于降低其对热应激反应，提高肉鸭的成活率及养殖效益。适度的放养密度有利于肉鸭分布到圈定范围蔗间各个角落去寻找食物，达到均匀控制田间害虫和杂草的目的。表1肉鸭生长性能影响的测定结果项目蔗鸭共育模式半水面+蔗鸭共育模式现代大棚离水高密度旱养模式初始体重/g115.20116.20112.80终末体重/kg0平均日增重/g17.9818.9417.95平均日采食量/g74.16Ab74.21Ab82.68Aa料重比3.38ABab3.24Ab3.65Aa死淘率/%6.17Bb1.10Aa15.10Cc注：同行数据肩标大写字母完全不同表示差异极显著（P<0.01），含相同大写字母小写字母完全不同表示差异显著(P<0.05)，含相同小写字母或无字母肩标表示差异不显著(P＞0.05)。表2肉鸭屠宰性能的测定结果项目蔗鸭共育模式半水面+蔗鸭共育模式现代大棚离水高密度旱养屠宰率94.4498.6394.90半净膛率85.3892.5386.07全净膛率65.2672.0867.59胸肌率8.459.488.75腿肌率7.887.397.72注：同行数据无字母肩标表示差异不显著(P＞0.05)。表3肉鸭经济效益的统计结果项目蔗鸭共育模式半水面+蔗鸭共育模式现代大棚离水高密度旱养每日增重收益/元0.24090.25380.2405每日消耗饲料成本/元0.22250.22260.2480每日净收益/元0.01850.0312-0.0075提升比例/%346.67516.00－－

饲养管理:每日分早、中、晚三次，定时定量将肉鸭饲料投放至喂食槽中，注意观察鸭用自动饮水器使用状态，肉鸭白天可在糖料蔗种植地中觅食。注意观察是否有病鸭、死鸭及鼠害，尤其是大暴雨之后，应及时治疗和清除，病死鸭按GB16548规定执行。6周龄后任其自由采食，供水不断。病死鸭一定要及时清理并异地深埋，防治其余健康鸭啄食病死鸭，导致其肉毒素中毒或大面积感病，造成养殖亏损。4.5肉鸭屠宰:日龄55d～75d，肉鸭活体重为1.05kg～1.3kg为佳，经产地检疫合格的健康鸭，停食12h后及时进行全批量异地宰杀。主要依据龙州农润农业有限公司肉鸭（金定鸭）养殖的近5年来生产实践,肉鸭以55日龄屠宰，净收益值为最大。肉鸭活体重为>1.05kg,屠宰性能较佳。4.6循环养殖:首批蔗地肉鸭屠宰后，停止放养10d～14d，场地撒石灰或喷雾消毒，放养第二批肉鸭，如此循环，年可放养4～5批,以3-11月为宜。停止放养间隔期，可进行养殖经验总结、效益结算、棚舍修复、场地消毒、养殖方案修改完善，查缺补漏，促进蔗鸭种养模