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文档简介
第七章
有机化合物
第三节
乙醇与乙酸
课时3官能团与有机物的分类
人教版必修第二册学习目标本节重点
根据官能团类别进行有机物分类；本节难点
官能团之间转化和物质类别的关系；
多官能团有机物性质分析的基本方法。新课导入
八角茴香，又称八角，是厨房常用的调味料，也是药食两用的中药材之一，其味辛，性温。有温阳散寒，理气止痛的功效。中医用于治疗寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛等病症。莽草酸可用于抗病毒药物合成奥司他韦成分应用莽草酸教师点拨莽草酸官能团代表物性质氧化反应加成反应加聚反应置换反应氧化反应酯化反应酸性酯化反应碳碳双键羟基羧基乙烯乙醇乙酸决定教师点拨一、官能团与有机物的分类有机物烃烃的衍生物乙烷乙烯CH3CH3CH2=CH2烷
烃烯
烃炔
烃乙炔CH≡
CH芳香烃苯
—C≡C—教师点拨烷烃甲烷乙烷丙烷①
稳定性：与强酸、强碱或高锰酸钾等强氧化剂不反应
②
取代反应：一上一下取而代之芳香烃苯丙炔乙炔乙烯教师点拨烯烃官能团：CC丙烯炔烃官能团：CC①加成反应：与X2（制二卤代烃）、H2（制烷烃）、HX（制一卤代烃）、H2O（制一元醇）②加聚反应：制高分子化合物。③氧化反应：燃烧、强氧化剂（酸性高锰酸钾溶液褪色）氧化。教师点拨烃的衍生物卤代烃官能团碳卤键C2H5Br
醇官能团羟基－OHCH3CH2OH
醛官能团醛基CH3CHO－CHO
羧酸官能团CH3COOH
酯官能团CH3COOC2H5－COOH酯基羧基教师点拨醇官能团：—OH①置换反应：与活泼金属（钠）反应生成H2乙醇乙二醇②催化氧化：Cu或Ag作催化剂，加热生成醛或酮2R—OH+Na
→2R—ONa+H2↑
2R—CH2OH+O2
→2R—CHO
+2H2O
Cu2CH3—CH—CH3+O2
→2CH3—C—CH3
+2H2O
OHCuO③酯化(取代)反应：
与酸反应生成酯(羟
基)教师点拨酸官能团：甲酸乙酸丙酸COOH①弱酸性：R—COOHR—COO-+H+（R—烃基）②酯化（取代）反应：与醇反应生成酯，可逆。R—COOH+HO—R’
R—COO—R’+H2O浓H2SO4(羧
基)教师点拨醛官能团：炔烃官能团：—CHO(醛
基)甲醛乙醛COOR(酯
基)乙酸乙酯卤代烃官能团：1，2-二溴乙烷氯乙烷(碳卤键)CX教师点拨根OH-基—CH3官能团—OH稳定不稳定带电的原子团可以单独存在于溶液或离子化合物中电中性不能单独存在一般用“一R”表示烃基，其中的“一”表示一个电子教师点拨②加成反应③加聚反应－C≡C－R－C－ROC=CR－C－HO－C≡C－C=C-COOH与-COO-无特殊条件难加成①取代反应酯化反应要有-OH或-COOH不限定条件，只要有单键即可发生取代反应教师点拨④氧化反应a.大多有机物都能燃烧，都能发生氧化反应b.能使酸性KMnO4溶液褪色：－C≡
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