10吃饭有讲究（教学设计）-部编版道德与法治一年级上册

10吃饭有讲究（教学设计）-部编版道德与法治一年级上册授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教材分析同学们，今天我们要来学习的是《10吃饭有讲究》这一课，它可是部编版道德与法治一年级上册中的重要内容哦！这节课，我们要一起探索吃饭的奥秘，了解吃饭的规矩，培养良好的饮食习惯。这不仅仅是一门课程，更是一次关于生活礼仪的启蒙之旅。😊

🍽️让我们一起走进课堂，开启这段有趣的学习之旅吧！核心素养目标1.社会实践能力：学会在日常生活中践行餐桌礼仪，提高自我管理能力。

2.传统文化素养：了解传统饮食文化，增强对中华优秀传统文化的认同感。

3.健康生活观念：树立科学的饮食习惯，关注自身健康，养成良好生活习惯。

4.合作交流能力：在小组活动中，学会倾听、分享，提高团队协作能力。教学难点与重点1.教学重点：

-重点一：认识餐桌礼仪的基本规范。例如，学习如何正确使用餐具，如何礼貌地邀请他人入座，以及如何表达感谢等。

-重点二：理解健康饮食的重要性。通过实例，让学生明白均衡饮食、不挑食对于健康成长的意义。

-重点三：掌握良好的饮食习惯。比如，如何合理安排用餐时间，如何培养细嚼慢咽的习惯。

2.教学难点：

-难点一：餐桌礼仪的实践应用。对于一年级学生来说，如何将抽象的礼仪规则应用到实际生活中是一个难点。可以通过角色扮演、情景模拟等方式，让学生在实际操作中学习。

-难点二：饮食习惯的改变。学生可能已经习惯了某些不良的饮食习惯，如边吃边玩、挑食等，帮助他们改变这些习惯是一个挑战。教师可以通过家长配合、长期观察和鼓励，逐步引导学生形成良好的饮食习惯。

-难点三：理解饮食与健康的关系。对于年幼的学生来说，理解饮食与健康之间的复杂关系是一个难点。通过生动的故事、图片和互动游戏，帮助学生建立直观的认识。教学资源准备1.教材：确保每位学生都拥有《道德与法治》一年级上册教材，以便跟随课程内容学习。

2.辅助材料：准备与餐桌礼仪和健康饮食相关的图片、图表，以及介绍良好饮食习惯的视频资料。

3.实验器材：无需实验器材。

4.教室布置：设置分组讨论区，方便学生进行角色扮演和小组讨论；在讲台上摆放多媒体设备，以便展示图片和视频。教学过程设计一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：展示一张温馨的家庭聚餐照片，让学生观察并描述画面中的用餐场景。

2.提出问题：引导学生们思考，在家庭聚餐时，我们应该遵守哪些礼仪？

3.学生分享：邀请几位学生分享他们在家庭聚餐中的经历，以及他们所了解的餐桌礼仪。

二、讲授新课（15分钟）

1.餐桌礼仪的重要性：讲解餐桌礼仪对于个人形象和社交关系的重要性。

2.餐桌礼仪的基本规范：介绍正确的用餐姿势、餐具的使用方法、如何礼貌地邀请他人等。

3.健康饮食观念：讲解均衡饮食、不挑食、合理安排用餐时间等健康饮食习惯。

三、巩固练习（10分钟）

1.角色扮演：将学生分成小组，进行餐桌礼仪的角色扮演，巩固所学知识。

2.小组讨论：每组讨论在家庭聚餐中可能遇到的问题，并提出解决方案。

四、课堂提问（5分钟）

1.提问1：请同学们谈谈在家庭聚餐中，你们觉得哪些餐桌礼仪很重要？

2.提问2：如果遇到别人夹菜时，我们应该如何应对？

五、师生互动环节（10分钟）

1.教师提问：引导学生思考如何将所学餐桌礼仪应用到实际生活中。

2.学生回答：邀请学生分享他们在生活中如何践行餐桌礼仪的经历。

3.教师点评：对学生的回答进行点评，鼓励他们在日常生活中继续践行餐桌礼仪。

六、核心素养能力的拓展要求（5分钟）

1.引导学生思考：如何通过餐桌礼仪的实践，提高自己的社交能力。

2.学生讨论：每组讨论如何将餐桌礼仪与个人修养相结合，提高自己的综合素质。

七、总结与反思（5分钟）

1.教师总结：回顾本节课所学内容，强调餐桌礼仪和健康饮食的重要性。

2.学生反思：引导学生思考自己在餐桌礼仪和健康饮食方面还有哪些需要改进的地方。

教学双边互动：

1.教师在讲解过程中，注意观察学生的反应，适时调整教学节奏。

2.鼓励学生积极参与课堂讨论，提高他们的表达能力和思维能力。

3.通过角色扮演、小组讨论等形式，让学生在互动中学习，提高课堂氛围。

教学过程流程环节：

1.导入环节：激发学生的学习兴趣，为后续学习奠定基础。

2.讲授新课：围绕教学目标和重点，讲解餐桌礼仪和健康饮食知识。

3.巩固练习：通过角色扮演、小组讨论等方式，巩固学生对新知识的理解和掌握。

4.课堂提问：引导学生思考，提高他们的思维能力和表达能力。

5.师生互动环节：通过提问、回答、点评等形式，实现教学的双边互动。

6.核心素养能力的拓展要求：引导学生思考餐桌礼仪与个人修养的关系，提高综合素质。

7.总结与反思：回顾本节课所学内容，帮助学生巩固知识，提高自我认知。

教学时间：45分钟教学资源拓展1.拓展资源：

-餐桌礼仪的历史：介绍餐桌礼仪的起源和发展，以及不同文化背景下的餐桌礼仪差异。

-健康饮食的科学研究：分享一些关于营养学的研究成果，如不同食物的营养成分、饮食与健康的关系等。

-传统饮食文化：探讨中国各地的传统饮食文化，如八大菜系的特点、地方特色小吃等。

2.拓展建议：

-阅读推荐：《餐桌上的礼仪》等书籍，让学生了解更多的餐桌礼仪知识。

-观看视频：推荐一些关于餐桌礼仪和健康饮食的纪录片或教育视频，如《舌尖上的中国》等。

-家庭实践：鼓励学生在家庭中实践所学的餐桌礼仪，与家人一起讨论如何改进家庭聚餐的礼仪。

-校园活动：组织校园内的餐桌礼仪比赛或健康饮食知识讲座，增强学生的实践能力。

-互动游戏：设计一些与餐桌礼仪和健康饮食相关的互动游戏，如“食物配对”、“健康饮食知识竞赛”等，提高学生的学习兴趣。

-家庭作业：布置一些关于餐桌礼仪和健康饮食的家庭作业，如让学生记录一周的饮食习惯，分析其中的健康与不健康因素。

-校外参观：组织学生参观食品加工厂或营养咨询机构，让学生亲身感受健康饮食的重要性。

-小组研究：让学生分组研究某一地方的传统饮食文化，通过报告或展示的形式分享研究成果。

-实践日记：鼓励学生记录自己的饮食日记，定期回顾和反思自己的饮食习惯，培养良好的饮食管理能力。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《小猪佩奇》中的餐桌礼仪故事，通过动画形式让学生在轻松愉快的氛围中学习餐桌礼仪。

-视频资源：《舌尖上的中国》中的健康饮食介绍，让学生了解不同地区的特色美食和健康饮食文化。

2.拓展要求：

-阅读材料：

-要求学生阅读《小猪佩奇》中的餐桌礼仪故事，思考故事中佩奇和她的家人是如何表现餐桌礼仪的。

-鼓励学生记录下自己在阅读过程中发现的餐桌礼仪要点，并与同学分享。

-学生可以尝试自己编写一个餐桌礼仪的小故事，通过故事传达餐桌礼仪的重要性。

-视频资源：

-观看《舌尖上的中国》中的健康饮食介绍，了解不同地区的特色美食和健康饮食文化。

-学生可以记录下自己感兴趣的地方特色美食，并查找相关资料，了解其背后的文化故事和营养价值。

-鼓励学生尝试制作一道自己感兴趣的地方特色美食，并分享制作过程和心得。

-家庭实践：

-学生可以在家庭中实践所学的餐桌礼仪，与家人一起讨论如何改进家庭聚餐的礼仪。

-鼓励学生记录自己的饮食日记，分析一周的饮食习惯，思考如何改进。

-小组讨论：

-学生可以组成小组，讨论以下问题：

-如何在日常生活中践行餐桌礼仪？

-健康饮食对我们有什么好处？

-如何培养良好的饮食习惯？

-教师指导：

-教师可以提供以下指导：

-针对学生的阅读材料，教师可以组织讨论会，帮助学生深入理解故事中的餐桌礼仪。

-对于视频资源，教师可以组织观看后的分享会，让学生交流自己的观后感和学习心得。

-对于家庭实践和小组讨论，教师可以提供必要的指导和建议，帮助学生更好地完成拓展任务。板书设计①餐桌礼仪基本规范

-正确的用餐姿势