酒店酒席卫生协议书

酒店酒席卫生协议书甲方（酒店方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（客户方）：姓名/名称：________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于乙方拟在甲方酒店举办酒席，为明确双方权利义务，确保酒席卫生安全，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，经双方友好协商，达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.酒席类型：乙方预订甲方酒店[x]厅举办[婚礼酒席/商务宴请酒席/家庭聚会酒席等具体类型]酒席，酒席标准为每桌人民币[x]元，共[x]桌。2.菜品供应：甲方应按照双方确认的菜单为乙方提供酒席菜品，保证菜品的新鲜、卫生、安全。菜单详见附件[菜单名称]，如有特殊菜品要求，乙方应提前[x]日书面通知甲方，甲方应尽力满足。3.服务项目：甲方提供酒席场地布置、餐具用品、酒水饮料供应、席间服务等一系列与酒席相关的服务。场地布置应符合乙方要求及相关卫生标准，餐具用品应经过严格清洗、消毒，酒水饮料应确保来源正规、质量合格。二、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权按照本协议约定收取乙方的酒席费用。对于乙方提出的超出协议范围或不合理的要求，有权拒绝。2.义务严格遵守国家有关食品卫生安全的法律法规及行业标准，确保酒席制作和服务过程的卫生安全。按照协议约定的酒席标准、菜品菜单和服务项目为乙方提供服务，不得擅自变更或降低服务质量。对酒店从事酒席制作和服务的工作人员进行健康检查和卫生培训，确保工作人员持有效健康证明上岗，遵守食品卫生操作规范。负责酒席场地的清洁卫生，定期对场地、餐具、厨具等进行消毒处理，提供符合卫生标准的就餐环境。在酒席举办前，对菜品原材料进行严格检验，确保原材料的新鲜、无毒、无害，严禁使用变质、过期或受污染的食材。根据乙方要求，提供食品卫生相关的证明文件和资料。如因甲方原因导致酒席出现卫生问题，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照本协议约定提供符合卫生标准的酒席和服务。对甲方提供的酒席菜品、服务质量等进行监督，如发现问题有权提出异议并要求甲方及时解决。2.义务按照协议约定按时支付酒席费用。提前向甲方提供酒席的详细信息，包括但不限于酒席时间、人数、特殊要求等，以便甲方做好准备工作。配合甲方做好酒席期间的相关工作，遵守酒店的管理规定。不得自带不符合卫生标准的食品、酒水进入酒店，如需自带部分酒水，应提前通知甲方并经甲方同意。如因乙方自带食品、酒水或其他自身原因导致酒席出现卫生问题，乙方应承担相应的责任。三、费用及支付方式1.酒席费用：乙方应向甲方支付的酒席总费用为人民币[x]元。该费用包含酒席菜品、场地布置、餐具用品、酒水饮料、席间服务等全部费用，但不包括可能产生的额外税费（如有）。2.支付方式：乙方应在本协议签订之日起[x]日内，向甲方支付酒席费用的[x]%作为定金，即人民币[x]元；在酒席举办前[x]日，支付剩余酒席费用，即人民币[x]元。甲方收到款项后应出具合法有效的发票。四、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照协议约定的酒席标准、菜品菜单或服务项目提供服务，乙方有权要求甲方采取补救措施或降低相应费用。如甲方无法采取补救措施或乙方要求降低费用的，甲方应按照未履行部分对应的费用金额向乙方支付违约金。若因甲方原因导致酒席出现卫生问题，致使乙方或第三方人身受到伤害或财产遭受损失的，甲方应承担全部赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、财产损失等。同时，乙方有权解除本协议，甲方应退还乙方已支付的全部费用，并按照酒席总费用的[x]%向乙方支付违约金。若甲方擅自变更酒席场地、菜品菜单或服务项目，应提前通知乙方并取得乙方同意。否则，乙方有权要求甲方恢复原状或按照变更部分对应的费用金额向乙方支付违约金。若甲方未按照协议约定的时间提供服务或完成场地布置等工作，每逾期一日，应按照酒席总费用的[x]%向乙方支付违约金；逾期超过[x]日的，乙方有权解除本协议，甲方应退还乙方已支付的全部费用，并按照酒席总费用的[x]%向乙方支付违约金。2.乙方违约责任若乙方未按照协议约定按时支付酒席费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[x]%向甲方支付违约金。逾期超过[x]日的，甲方有权解除本协议，并没收乙方已支付的定金，同时乙方应按照酒席总费用的[x]%向甲方支付违约金。若乙方擅自变更酒席时间、人数或其他重要信息，应提前通知甲方并取得甲方同意。否则，甲方有权要求乙方按照变更部分对应的费用金额支付违约金。若因乙方变更信息导致甲方遭受损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方未按照协议约定配合甲方做好酒席期间的相关工作，给甲方造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。五、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本协议未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。补充协议内容与本协议不一致的，以补充协议为准。甲方（盖章）：______________________法定代表人（签字）：________________签订日期：______年____月____日