《旅游经济学》课件 第五章 旅游供给

《旅游经济学》第五章

新时代旅游业的供给变化01旅游供给的内涵与特点旅游业供给侧结构性改革与旅游业态创新旅游供给规律与影响因素0203第一节

旅游供给的内涵与特点PART01旅游供给的内涵与特点上海将进一步提升旅游供给水平PART01旅游供给的内涵与特点一、旅游供给的内涵（一）旅游供给的主要内容

旅游供给是指在一定时期内以一定价格向旅游市场提供的旅游产品的数量，具体包括旅游业经营者向旅游者提供的旅游资源、旅游设施和旅游服务等。旅游供给曲线PART01旅游供给的内涵与特点一、旅游供给的内涵（一）旅游供给的主要内容自然旅游资源人文旅游资源社会旅游资源1.旅游资源旅游资源是旅游产品生产的基础，是旅游目的地供给的重要组成部分。从游客需求角度说，它是指对游客具有吸引力的自然事物、文化事物、社会事物和其他任何客观事物；从旅游供给角度说，则是指能对游客产生吸引力并可为旅游业开发和利用的各种事物和因素。PART01旅游供给的内涵与特点一、旅游供给的内涵（一）旅游供给的主要内容2.旅游设施

旅游设施是为满足游客食、住、行、游、购、娱方面需要而建设的专门设施，是旅游目的地旅游供给的重要内容。交通运输设施食宿接待设施游览娱乐设施PART01旅游供给的内涵与特点一、旅游供给的内涵（一）旅游供给的主要内容3.旅游服务

旅游服务是按照游客的需要，由旅游从业人员直接向游客提供的劳务。旅游服务包括商业性旅游服务和非商业性旅游服务。其中，商业性旅游服务主要有旅游组织安排服务、导游服务、交通运输服务、旅游食宿服务、娱乐服务和购物服务等；非商业性旅游服务主要有旅游问询服务、游客投诉处理服务和出入境服务等。无论哪种旅游服务从业人员的服务态度始终是旅游服务质量的基础和核心。因为热情、礼貌的服务态度是从业人员做好对客服务工作的前提，也是旅游目的地旅游工作人员好客精神的直接体现。PART01旅游供给的内涵与特点一、旅游供给的内涵（一）旅游供给的主要内容4.基础设施

基础设施的主要使用者为当地居民，同时也是游客旅游活动所必须依赖的有关设施。它包括一般公用事业设施和现代社会生活需要的基本设施。前者主要是指供水系统、排污系统、供电系统、通信系统、道路系统等以及与公用性有关的地面配套设施；后者主要是指社会性基础设施，如邮局、银行、医院、治安管理机构等。基础设施是旅游目的地旅游业发展的重要物质基础，也是旅游业向深度发展的后盾。PART01旅游供给的内涵与特点二、旅游供给的特点与特征（一）新时代旅游供给的新特点1.旅游发展模式的转变

新时代的全域旅游发展模式，就是将某一区域作为一个完整的旅游目的地，以旅游业为优势产业，统一规划布局、优化公共服务、推进产业融合、加强综合管理、实施系统营销，不断提升该地旅游业的现代化、集约化、优质化和国际化水平，更好地满足人们的旅游消费需求。2.优质旅游的深入推进新时代中国经济的发展正在由高速增长阶段转向高质量发展阶段。旅游业已步入从高速旅游增长阶段转向优质旅游发展阶段的关键时期。文化和旅游部提出“坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，奋力迈向我国优质旅游发展新时代”，就是旨在推进和落实这一新的旅游发展理念。PART01旅游供给的内涵与特点二、旅游供给的特点与特征（一）新时代旅游供给的新特点3.文化和旅游的深度融合新时代旅游发展与文化发展的关系是相生相伴、相互交融。把先进文化、优秀文化注入旅游，可以使旅游发展方向明确、品位提升、内容丰富、亮点更多、商机更旺；大众旅游、优质旅游承载文化，可以使文化的载体更多、市场更大、传播更广、传承更久。4.旅游科技的高速发展新时代科技和旅游的融合体现在科技支撑旅游的发展、旅游促进科技的传播，共同营造科技旅游发展新氛围。虚拟现实、人工智能等新技术在旅游业中的应用有效地丰富了旅游产品模式、增强了游客的趣味体验、提升了旅游服务的品质、创新了开展旅游营销的手段、增强了旅游对消费者市场的吸引力。PART01旅游供给的内涵与特点二、旅游供给的特点与特征（一）新时代旅游供给的新特点5.旅游扶贫的步伐加快新时代城乡融合发展的新要求使旅游业成为经济落后地区居民脱贫致富的重要途径。其中所涉及的收益分配机制包括：一是直接参与旅游经营；二是在乡村旅游经营户中参与接待服务；三是出售自家农副产品获得收入；四是通过参加乡村旅游合作社和土地流转获得租金；五是通过资金、劳动力、土地参与乡村旅游经营获取股权分红。PART01旅游供给的内涵与特点二、旅游供给的特点与特征（二）旅游供给的特征1.内容多样性旅游供给包含的内容很多，不仅涉及满足旅游者旅游过程中的行、游、住、食、购、娱的多种需要的供给，而且涉及许多相关的社会供应系统；不仅有有形产品的供给，还有各种无形服务的提供；不仅包含各种文化要素，还包括纯粹的自然物。在市场经济下，它们都应作为商品来经营，旅游供给的多样性是由旅游需求的多样性决定的，因为旅游供给的服务对象是旅游需求，而旅游需求是千差万别、千变万化的。PART01旅游供给的内涵与特点二、旅游供给的特点与特征（二）旅游供给的特征2.结构关联性与旅游需求的综合性一致，旅游供给不是单一孤立的，其各个组成部分具有内在制约的关联性特征，彼此间数量、等级、类型和空间分布的协调性构成一个完整的供给体系。因此，认识该特点有助于各部分供给力量树立整体供给观念，协调彼此间关系，向市场提供更具协同效应的旅游供给体系。PART01旅游供给的内涵与特点二、旅游供给的特点与特征（二）旅游供给的特征3.时空固定性旅游供给的形成需要依赖于一定的旅游资源和旅游设施，从空间上来讲，它们一旦形成就很难再发生移动。旅游供给是附着在空间维度上的，具有天然的地域分制特点。而旅游生产能力的发展也是附着在严格的时间维度上的，旅游服务的不可储存性，使得今天没有“开工”的生产能力永远失去了今天的价值，因而旅游供给的时效性很强。从供给弹性来看，短期内也很难迅速提高生产能力，从而体现为时空固定性。时间与空间的固定性是由旅游活动的时空性决定的，它与不断变化的需求特征形成了时空匹配上的矛盾和冲突。因此，认识该特点有助于合理规划旅游发展的空间布局，进行有效的收益管理，平衡好供求关系。第二节

旅游供给规律与影响因素PART02旅游供给的内涵与特点一、旅游供给规律旅游供给规律是指在影响旅游供给的其他因素不变的情况下，旅游供给量和旅游产品价格之间呈正向变化的关系。在旅游产品价格不变的情况下，很多其他因素的变化也会对旅游供给量产生影响。政府发展旅游业政策旅游交易中各要素价格变动社会经济发展状况......PART02旅游供给的内涵与特点二、旅游供给价格弹性

旅游供给量随旅游产品价格变化而变化的关系，称为旅游供给价格弹性。测定旅游供给量随旅游产品价格变化而发生变化的程度则为旅游供给价格弹性系数。它是旅游供给量变化的百分比与旅游产品价格变化百分比的比值，用公式表示为：表示一定时期内旅游供给价格弹性系数表示期初旅游产品供给量，表示期末旅游产品供给量表示期初旅游产品的价格，表示期末旅游产品的价格。PART02旅游供给的内涵与特点同旅游需求价格弹性系数一样，为使计算结果更准确，可用以下弧弹性来计算：

表示一定时期内旅游供给价格弹性系数表示期初旅游产品供给量，表示期末旅游产品供给量表示期初旅游产品的价格，表示期末旅游产品的价格。二、旅游供给价格弹性PART02旅游供给的内涵与特点由于旅游供给量同旅游产品价格呈正向变化，所以旅游供给价格弹性系数始终为正数。从理论上说，其数值范围可以从零至无限大。旅游供给价格弹性系数测算的结果主要有以下几种情况：第一,旅游供给价格弹性系数大于1,即Es>1,表明旅游供给是富有弹性的。弹性系数越大,表示旅游供给弹性越大。第二,旅游供给价格弹性系数小于1大于0,即0<Es<1,表明旅游供给缺乏。弹性或弹性小,即旅游产品价格发生一定幅度的变化只能引起旅游供给量较小幅度的变化。第三,旅游供给价格弹性系数等于1,即Es=1,表明旅游产品价格发生一定。幅度的变化会引起旅游供给量以同一幅度变化。这种情况极为少见。第四,旅游供给价格弹性系数等于0,即Es=0,表明旅游供给完全无弹性,。即无论旅游产品价格发生怎样的变化,旅游供给量始终维持不变。二、旅游供给价格弹性PART02旅游供给的内涵与特点三、影响旅游供给的因素（一）旅游吸引物因素旅游吸引物最基本的作用在于对旅游者的吸引作用。它是旅游活动得以产生的基本前提，也是旅游供给的核心依托。新的旅游吸引物的发现和创造、原有吸引物的创新利用等都会增加旅游供给。（二）经济因素旅游目的地能否及时扩大旅游供给的规模，提升旅游供给的质量，其中一个关键的影响因素是旅游目的地的社会经济发展水平，也就是说旅游目的地能否有足够的经济实力，这一点对于发展中国家和地区的影响尤为重要。（三）科技因素科技的发展水平很大程度上代表着旅游目的地经济发展水平，它对旅游供给的影响主要通过对旅游供给的推动作用来体现。（四）政策因素旅游目的地采取支持还是限制旅游业发展的政策对旅游目的地供给状况会产生较大影响。PART02旅游供给的内涵与特点三、影响旅游供给的因素（五）管理和服务因素旅游供给的内涵式扩大需要管理和服务层面的支持，良好的管理和服务可以促进供给效率的提高，从而相对地增加旅游供给量。（六）预期因素供给厂商的预期是进入和退出市场的重要影响因素。如果相关的供给厂商对旅游业前景看好，他们就会有动力增加旅游供给；反之，如果他们对旅游业前景看淡，就可能减少旅游供给。第三节

旅游业供给侧结构性改革与旅游业态创新PART03旅游业供给侧结构性改革与旅游业态创新

供给侧结构性改革旨在调整经济结构，使要素实现最优配置，提升经济增长的质量和数量，不断提高人民生活品质，进而实现“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展。

旅游业供给侧结构性改革是指贯彻落实新发展理念，立足大众旅游消费特征，面向全域旅游发展需求，推进优质供给、弹性供给、有效供给，切实提升旅游资源开发、产品建设和服务管理水平，持续推动我国旅游高质量发展，更好地满足人民日益增长的美好生活需要。一、旅游业供给侧结构性改革内涵PART03旅游业供给侧结构性改革与旅游业态创新二、旅游业供给侧结构性改革路径（一）创新旅游产品旅游产业结构的调整，首先需要立足于对本地资源的开发，以差异化的旅游产品为重点开发对象，形成特色化的旅游产品开发模式，补充旅游产品中的供给需求。应加快旅游产品升级改造，注重提升旅游产品的文化内涵、科技含量、绿色元素，重点打造以民宿为核心的乡村旅游产品，以教育传播为功能的体验产品，从而吸引旅游消费，进一步优化旅游产业结构。PART03旅游业供给侧结构性改革与旅游业态创新二、旅游业供给侧结构性改革路径（二）优化供给质量把握旅游消费加快升级的特征，大力推进旅游业供给侧结构性改革，坚持全域旅游发展方式，通过实施“旅游＋”战略，优化产品供给，打造产品品牌，提高产品质量。具体举措包括加强旅游资源开发和产品建设的规划指导，科学调整区域旅游产品空间分布格局，加快旅游产品提质升级，丰富产品供给类型，加强智慧旅游运用等。PART03旅游业供给侧结构性改革与旅游业态创新二、旅游业供给侧结构性改革路径（三）调整供给结构由于旅游产业的覆盖面广，可开发的内容也较多，供需关系的形成能注重旅游消费的实质性需求，提供以旅游消费群体为核心的产品内容，大力推进旅游目的地技术创新、业态创新、内容创新、模式创新和管理创新，实现多样化、特色化、差异化、内涵式发展。PART03旅游业供给侧结构性改革与旅游业态创新三、旅游业的业态创新（一）业态与旅游业态业态的概念最早应用于零售业，指企业为满足不同消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营方式和经营形态。延伸到旅游领域，旅游业态：旅游企业以产品创新为竞争内容的适应市场需求变化的组织管理方式和经营方式所呈现出的形态（二）旅游业态创新的内涵与形式

旅游产品生产

旅游产品经营

旅游产品销售创新PART03旅游业供给侧结构性改革与旅游业态创新三、旅游业的业态创新（一）业态与旅游业态业态的概念最早应用于零售业，指企业为满足不同消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营方式和经营形态。延伸到旅游领域，旅游业态：旅游企业以产品创新为竞争内容的适应市场需求变化的组织管理方式和经营方式所呈现出的形态（二）旅游业态创新的内涵与形式从旅游业态的基本内涵可以看出，旅游业态本身就包含着创新的理念和思想，