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文档简介
1安化柑橘商品化处理与贮藏保鲜技术规程本文件适用于“安化柑橘”鲜果采收、商品化处理GB2760食品安全国家标准食品添加剂GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作T/HNSGJXH0052安化柑橘鲜“安化柑橘”是指东经100.5~111.6°,北纬27.5~28.4°之间，安化县特定生态环境范围内生产的以温州蜜柑、橘类、杂柑等早、中熟宽皮柑橘为主，以冰糖橙、脐橙等甜橙类为辅的鲜食类柑橘放，避免机械损伤。使用果剪，一果两剪，不可拉枝采果，第一次在离果蒂1cm附近处剪下，第二次清洗消毒→防腐保鲜→人工挑选→分级→发2二氧化氯、次氯酸钠等，使用的清洗用水应符合GB5749、消毒剂使用应符合GB149305.4人工挑选糖酸比）进行，分级标准应按T/HNSGJXH5.6发汗5.7包装常温贮藏库房应具有良好的通风换气条件和保温保湿能力；冷库贮藏库房有良好的隔热和制冷设6.2库房消毒6.3入库6.4库房管理3保持库温4℃~6℃,相对湿度85%～90%。-4个月。
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