川饴小厨餐饮年度宣传方案

川饴小厨年度规划食堂年度规划分析今年川饴小厨将不同于往年除了让员工感受到饮食美味可口、放心安全外，还要运用更丰富的形式来承载了中国饮食文化，立足于提高员工的归属感和幸福指数食堂不是简单的裹腹之地，而是展示企业文化的窗口真正做到为担当者担当

为奋斗着奋斗中华饮食文化博大精深、源远流长，是一种广视野、深层次、多角度、高品位

的悠久区域文化；具有丰富的文化内涵，呈现出以下特点：风味多样各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异四季有别按季节变化来调味配菜，冬味醇浓厚，夏清淡凉爽讲究美感讲究达到色、香、味、形、美的和谐统一注重情趣对娱乐的穿插、氛围的布置等都有一定的注重食医结合医食同源、药膳同功，食物原料也有药用价值依托食堂为阵地开展线下、线上文化打造，从饮食习惯到季节调味、从菜肴美感到品味环境、从烹饪食补到中和之美持续升级，展现XX公司的特色饮食文化，打造川饴小厨的饮食名片思考：如何让将以上特点融入川饴小厨？食堂年度规划分析在北京冬奥会开幕式上，二十四节气倒计时流露着中国人独特的浪漫，彰显着中国文化的强大魅力，创意和文化并存，一帧帧都美如画！思考：怎样将二十四节气融入川饴小厨？持续塑造和引导宣传二十四节气的文化认知细化落实和深化推广二十四节气的民俗举措加强员工参与感、提高员工满意度，让员工能直观感受到川饴小厨文化并为之感染食堂年度规划分析一年四季，二十四节气形成了气象万千的自然现象。人与自然界是统一的整体，节气的变化，随时都影响着人体的生理变化，而为人体提供所需营养的饮食与人的五脏又有着密切的关系。所以人的饮食养生也必须顺应时节，符合四季二十四节气更替变化的客观规律，达到健康养生的目的。综上所述，今年年度规划聚焦饮食养生遵循季节变换规律，春生阳、夏养阴、秋滋阴、冬补阳四季川饴小厨饮食全年从地域、技法、民俗等多角度，在不同阶段开展不同主题的活动二十四节气全方面、多点位、立体化宣传传统节气的饮食文化和节气内涵以二十四节气为主线，将春、夏、秋、冬分为四个篇章贯穿全年，根据季节变换、节气交替规律，开展相应的主题活动，推出对应菜品，宣传饮食文化春立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨春卷龙须饼、罐罐肉冰糖雪梨春分汤、春菜青团、茼蒿、荠菜采茶食香椿立,是“开始”之意;春,代表着温暖、生长。春卷(春蚕):《岁时广记》:京师富贵人家造面蚕，名日'探官蚕’又因立春日做此,故又称'探春蚕’。雨水节气后，万物开始萌动。雨水这天出嫁的女儿要回家探望父母，送一段红绸炖一罐肉。春雷响，万物长惊蛰后气温明显升高,人们容易口干舌燥、而梨子性寒味甘，有润肺止咳,这时吃梨，对身体很有滋养作用。春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”春分素有竖鸡蛋，喝春汤，放风筝习俗有顺口溜道:“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。“万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明。清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。谷雨前后，天气较暖，降雨量增加，有利于春作物播种生长。南方有谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来泡水饮。立春雨水惊蛰春分清明谷雨节气饮食及养生文化宣传在相应的节气川饴小厨推出相应的美食，顺时而食，既传承中华饮食文化，又提高员工对后勤的满意度设计示意设计示意主题活动-清明一、活动时间：活动时间：2022年4月2日（农历四月初一）二、活动主题：包青团·忆清明三、活动形式：张贴活动邀请海报，员工通过登记参与活动。准备包青团材料，现场青团教学制作，食堂蒸制后，可品尝自己制作的青团。川饴小厨推出上新菜品，供员工品尝。四、活动奖励所有参与员工都可以获得自己制作的青团作为清明纪念夏立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑蚕豆饭、鸭蛋苦菜青梅酒、梅子吃面糯米藕、食新米消暑汤、仙草斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大立夏饭，每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨立夏饭，有雷笋、豌豆等佐料含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意。食野菜是小满的风俗。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质等。作物栽培(南方)、收获麦子(北方)青在南方，每年五六月是梅子成熟的季节。梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。日长之至,日影短至，至者,极也夏至有吃面的习俗。夏至代表着炎热夏天的到来，人们的饮食也要有改变，以热量低、便于制作的食品为主要食物。面条常常就是家庭首选，所以夏至面也叫“入伏面”。“六月节。暑,热也,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。小暑有吃藕的习俗。究其功效有清热凉血，通便止泻、健脾开胃的功效。大暑节气正值"三伏天"里的"中伏"前后，是一年中最热的时期,气温最高，农作物生长最快。从古至今，民间都有大暑喝消暑汤的习俗，有清凉祛暑的作用。立夏小满芒种夏至小暑大暑节气饮食及养生文化宣传在相应的节气川饴小厨推出相应的美食，顺时而食，既传承中华饮食文化，又提高员工对后勤的满意度设计示意设计示意主题活动-端午节

一、活动时间：活动时间：2022年6月2日（农历五月初四）二、活动主题：

浓情端午，“粽”享欢乐三、活动形式：前期在MOA/EIP聚合平台上发布预热推文，在电梯、食堂、立屏张贴海报，员工可以通过扫描二维码报名参加，对食堂进行端午氛围布置。准备包甜、咸粽子等原材料，员工现场包粽子，食堂蒸制后，可品尝自己制作的青团。准备龙舟3D立体拼图，员工可根据说明拼装龙舟。准备制作艾草香包原材料，现场教学制作，员工可制作属于自己的香包。四、活动奖励1.所有参与员工都可以获得自己制作的粽子、龙舟、艾草香包作为端午礼物。2.所有员工可领取一束艾草。秋立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降蒸茄饭、啃西瓜煲鸭汤、吃鸭子白露茶、饮米酒螃蟹、芋饼芝麻、菊酿酒柿子秋者阴气始下，故万物收。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养,补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等，“以肉贴膘”。“处,止也,暑气至此而止矣。处暑的民俗活动很多，例如:吃鸭子、放河灯、开渔节、河灯也叫“荷花灯”一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。“凉风至,白露降,寒蝉鸣。“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”，茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效。秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。饮食调养方面，应多喝水，吃清润、温润的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋阴润肺、更多方案+qiuzhang04养阴生津的作用。九月节,露气寒冷,将凝结也。“寒露”节气之后，热气消退，寒气渐生，天气渐转寒，常言道“白露身不露，寒露脚不露”。气肃而霜降，阴始凝也。在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。立秋处暑白露秋分寒露霜降节气饮食及养生文化宣传在相应的节气川饴小厨推出相应的美食，顺时而食，既传承中华饮食文化，又提高员工对后勤的满意度设计示意主题活动-中秋节

一、活动时间：活动时间：2022年9月9日（农历八月十四）二、活动主题：

月满中秋

，情暖人心游园会三、活动形式：前期在MOA/EIP聚合平台上发布预热推文，在电梯、食堂、立屏张贴海报，员工可以通过扫描二维码报名参加，对食堂进行中秋游园会氛围布置。准备灯谜，猜对5个以上即可兑换游园活动券。准备转糖画、棉花糖、拓纸、做花灯、捏泥人等，凭游园活动券可参与其中一个活动四、活动奖励1.所有参与员工都可以获得糖画、棉花糖、拓纸、做花灯、捏泥人等作为中秋礼物。2.所有参与员工都能领取礼品一份。冬立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒鸡汤糍粑、喝粥红枣糕羊肉汤、饺子糯米饭八宝粥、年糕立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。在南方，人们会吃些滋阴补阳,热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。十月中,雨下而为寒气所薄故凝而为雪。在古时，农历十月吃糍粑的习俗。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”就是指的祭祀事件。大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。冬至阳气起，君道长,故贺。每年冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。小寒十二月节。月初寒尚小，故云。小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。大寒,寒气之逆极，故谓大寒。大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。民间有煮八宝饭的习俗，有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。立冬小雪大雪冬至小寒大寒节气饮食及养生文化宣传在相应的节气川饴小厨推出相应的美食，顺时而食，既传承中华饮食文化，又提高员工对后勤的满意度设计示意主题活动-美食节

一、活动时间：活动时间：2022年岁末二、活动主题：

品味川饴，共享食光三、活动形式：前期在MOA/EIP聚合平台上发布预热推文，在电梯、食堂、立屏张贴海报，邀请员工参与。准备最受员工欢迎的菜品及上新菜品，供员工品尝。四、活动奖励1.所有员工可免费平常美食节菜品。2.所有员工能领取礼品一份。打call美食，薅免单券啦！

一、活动时间：活动时间：2022年全年二、活动主题：

打call美食，薅免单券啦！三、活动形式：前期在MOA/EIP聚合平台上发布预热推文，在电梯、食堂、立屏张贴海报，邀请员工参与。每月评选出点赞最多的十名员工，授予“美食推荐官”称号。四、活动奖励点赞最多的十名员工，送上一张免单券，可免费兑换一顿午餐。打call美食，薅免单券啦！打call美食，薅免单券啦！薅免单券啦！！！每天为喜欢的菜品点赞，积攒美食积分。每月总积分最高的十名忠实粉丝，将获得一张免单券，可兑换一顿午餐。任何一个人没来点赞我都会难过，答应我每天都来为你喜欢的美食打call好吗！！！每天都为喜欢的菜品点赞打call，积攒美食积分。每月总积分最高的十名忠实粉丝，川饴小厨将为送上一张免单券，可兑换一顿午餐。打call美食，薅免单券啦！点赞打call美食，赢点赞赢惊喜打call美食·点赞赢惊喜点赞美食·C位出道赢惊喜快来为你喜欢的菜品点赞，攒美食积分。每月总积分排名前十的忠实粉丝，将获得惊喜一份。被多次点赞的菜品将更高频的出现在你的餐桌上。如果点赞不足以表达你的喜爱，还可以点评菜品进行更深入的用餐反馈哦。任何一个人没来点赞我都会难过，答应我每天都来为你