今天我当家（课件）-二年级上册综合实践活动浙科版

今

天

我

当

家1.学生通过实践活动，体会小小当家人乐趣和意义，养成良好的习惯和品质。2.增强学生的自理能力，培养学生的自立精神和热爱生活的态度。3.领悟小小当家的的意义价值，养成动手实践创造美好生活的思想观念。

教学目标教学重点：帮助学生告别依赖心理，培养学生的独立意识，初步培养学生生活自理的能力,学会合理安排自己的事情的方法。教学难点：初步培养学生生活自理的能力,学会合理安排自己的事情的方法。重难点

图中的爸爸、妈妈、小男孩之间发生了什么？01

如果你是这个被独自留在家里的小男孩，你会做些什么，让这一天过得充实而有意义呢？

上街买菜01辣椒-直的不辣弯的辣买辣椒时，想要买到辣青椒，记住直得不辣弯的辣就不会买错了。如果你比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多3倍。番茄-熟吃选大红，生吃选粉红买番茄要明确是生吃还是熟吃，生吃买粉红的，这种番茄酸味淡；熟吃买大红的，这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。黄瓜-摸起来硬实才新鲜黄瓜条较硬，失水后才变软，所以软黄瓜必定失鲜。需要注意的是，手感硬梆梆的不一定都新鲜。韭菜-窄叶口感浓郁、宽叶嫩香味淡按韭菜叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭卖相好，香味清淡；窄叶韭卖相不如宽叶韭，但香味浓郁。喜欢吃韭菜的人，以窄叶韭为首选。土豆-大小均匀为佳，发芽发绿不买土豆要选光滑圆润、颜色均匀的。如果土豆上有绿色或长出嫩芽则不能选，因长芽的地方含有毒素。土豆表皮呈深灰或黑斑的，多是冻伤或冻坏的，不宜进食。茄子-眼睛越大茄子越嫩茄子“眼睛”长在茄子的萼片与果实连接的地方，那里有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子“眼睛”。“眼睛”越大，表示茄子越嫩；越小，表示茄子越老。豆芽-选有根须的先抓起一把闻其气味是否有异味，再看有无须根，如果有异味或无须根就不要去买了。我是小厨师02山药炒木耳1，山药去皮后切成菱形片，再用清水淘洗干净。2，木耳温水泡发，再摘洗干净。3，准备一些青红椒块，姜丝、蒜末、干辣椒增香。4，将木耳、山药倒入开水中，大火焯水半分钟。接着倒入青红椒块，再烫半分钟捞出。5，热锅凉油，放入姜丝、蒜末、干辣椒一起炒香。然后倒入焯烫好的食材，大火翻炒均匀。6，最后加盐、生抽、少许鸡精调味就可以了。洋葱炒牛肉1，牛肉洗净，逆着纹路切成薄片，再用清水抓洗几遍去腥。然后攥干水分，加盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制十分钟左右。2，洋葱和青椒，分别洗净切块。3，热锅凉油，放入姜丝和蒜末炒香，再倒入肉片，大火炒至变色。4，加少许老抽翻炒给牛肉上色。然后淋入少许清水，中小火焖2分钟使牛肉熟透。5，倒入洋葱和青椒，大火快速翻炒。最后加盐、蚝油、生抽调味。洋葱八分熟就可以出锅了。三，麻婆豆腐1，猪肉剁成肉末，豆腐切块。2，将豆腐开水下锅，煮半分钟去除豆腥味，捞出备用。3，热锅凉油，放入葱、姜、蒜，小火炒出香味。4，加一勺豆瓣酱，炒出红油。5，倒入肉末，再加半勺料酒去腥，大火炒匀。6，把豆腐倒进来，再加入适量清水。大火煮开后加老抽、生抽、盐、少许白糖、花椒油调味。中小火炖5分钟使豆腐入味。7，最后淋入水淀粉勾芡，再加少许鸡精增加鲜味，大火收汁就可以了。四，青椒肉丝1，猪肉切成细丝，用清水抓洗干净。2，肉丝攥干水分，加一点点老抽、生抽、盐、淀粉抓匀，腌制十分钟左右。3，青椒去籽去蒂，洗净后切成细丝。4，热锅倒油，油热后倒入肉丝，大火快速翻炒，炒熟盛出备用。5，锅中再倒少许油，放入姜丝和蒜末炒香。6，倒入青椒丝，大火翻炒均匀后加盐调味。7，最后把炒好的肉丝倒进来，加鸡精调味，炒匀就可以了。小鬼当家交流会030

当我们独自在家的时候，你是什么样的感受？0

你为自己的一天做了哪些安排？你遇到了哪些问题？你是怎么解决的？你有什么样的收获？

（1）爸爸妈妈不在家的原因

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（2）我的感受是

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（3）我的安排是

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（4）我遇到的问题有：＿＿＿

（5）我是这样解决的

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（6）我的收获是

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请每组派一名代表上台来说一说你当家的那一天的亲身经历。我是合格小当家04

当要自己当家时，应该怎么做，才能算合格呢？

①有计划地使用钱物，合理地规划时间，可

以通过制定消费清单和时间计划表来帮助自己。

②自我服务，在吃、穿、住、行方面自我安排。

③加强自我安全意识，遇到危险时知道如何求助。

①有计划地使用钱物，合理地规划时间，可

以通过制定消费清单和时间计划表来帮助自己。

②自我服务，在吃、穿、住、行方面自我安排。

③加强自我安全意识，遇到危险时知道如何求助。小结自我评价0504

同学们在当家的时候，一定有做得非常出色的地方，当然也会遇到一些问题，