七年级生物下册 4.2.2 消化和吸收教学实录 （新版）新人教版

七年级生物下册4.2.2消化和吸收教学实录（新版）新人教版主备人备课成员教材分析七年级生物下册4.2.2消化和吸收教学实录（新版）新人教版

本章节内容紧扣人体消化系统的基本结构及功能，通过具体实例讲解食物的消化和营养物质的吸收过程，旨在帮助学生了解人体内部消化系统的工作原理，增强对人体生理活动的认识。核心素养目标分析培养学生生命观念，认识人体消化系统的重要性，提升科学探究能力，通过实验和观察学习消化过程。增强生物科学思维，理解食物营养成分的吸收与代谢。同时，培养学生的社会责任感，关注健康生活方式。教学难点与重点1.教学重点，

①人体消化系统的组成及其各部分的功能；

②食物在消化过程中的变化，特别是淀粉、蛋白质和脂肪的化学分解过程；

③营养物质的吸收途径和方式，特别是小肠在消化吸收中的关键作用。

2.教学难点，

①理解消化过程中化学变化与物理变化的关系；

②掌握小肠内壁绒毛的结构特点及其对营养物质吸收的生理意义；

③将消化系统的理论知识与实际生活中的饮食习惯和健康问题相结合，形成正确的健康观念。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《人教版七年级生物下册》教材。

2.辅助材料：准备消化系统结构图、食物消化过程动画、营养素吸收原理图等多媒体资源。

3.实验器材：准备唾液、淀粉、蛋白质、脂肪等消化实验所需的材料和工具。

4.教室布置：设置分组讨论区，布置实验操作台，确保安全。教学过程一、导入新课

（1）教师：同学们，今天我们来学习人体消化系统，你们知道什么是消化系统吗？

（2）学生：消化系统是人体用来消化食物和吸收营养的器官系统。

（3）教师：很好，那么我们今天要重点学习消化系统中的哪些部分呢？

（4）学生：消化系统中的胃、小肠、大肠等部分。

（5）教师：没错，今天我们就来探究胃和小肠的功能。

二、新课讲授

1.胃的功能

（1）教师：首先，我们来了解一下胃的功能。

（2）学生：胃的主要功能是储存食物，初步消化蛋白质。

（3）教师：很好，那么胃是如何储存食物和消化蛋白质的呢？

（4）学生：胃壁肌肉的收缩可以将食物储存起来，胃液中的胃蛋白酶可以初步消化蛋白质。

（5）教师：接下来，我们通过一个实验来观察胃液对蛋白质的消化作用。

2.小肠的功能

（1）教师：接下来，我们重点学习小肠的功能。

（2）学生：小肠是消化和吸收的主要场所。

（3）教师：那么小肠是如何消化和吸收食物的呢？

（4）学生：小肠内壁有绒毛，绒毛上有微绒毛，可以增加消化吸收的面积；小肠内还有多种消化酶，可以消化淀粉、蛋白质和脂肪。

（5）教师：为了更好地理解小肠的功能，我们来看一个动画演示。

3.营养物质的吸收

（1）教师：食物经过消化后，营养物质是如何被吸收的呢？

（2）学生：营养物质通过小肠绒毛进入血液和淋巴。

（3）教师：那么小肠绒毛是如何吸收营养物质的呢？

（4）学生：小肠绒毛上有毛细血管和毛细淋巴管，营养物质可以直接进入血液和淋巴。

（5）教师：接下来，我们进行一个小组讨论，探讨如何保持良好的饮食习惯。

三、小组讨论

（1）教师：同学们，我们刚才学习了消化系统的功能，那么如何保持良好的饮食习惯呢？

（2）学生：要多吃蔬菜水果，少吃油腻食物；要定时定量进食；要保持良好的作息时间等。

（3）教师：很好，这些都是保持良好饮食习惯的方法。接下来，我们进行一个实验，观察食物在胃和小肠中的消化过程。

四、实验演示

（1）教师：同学们，现在我们来进行一个实验，观察食物在胃和小肠中的消化过程。

（2）学生：好的，老师。

（3）教师：首先，我们将淀粉、蛋白质和脂肪分别放入装有胃液和小肠液的试管中，观察它们的消化情况。

（4）学生：经过观察，我们发现淀粉在胃液中没有明显变化，但在小肠液中被分解；蛋白质在胃液中开始分解，在小肠液中进一步分解；脂肪在胃液中没有明显变化，但在小肠液中开始分解。

（5）教师：通过实验，我们验证了食物在胃和小肠中的消化过程。

五、课堂小结

（1）教师：今天我们学习了消化系统的组成、功能以及食物的消化和吸收过程。

（2）学生：我们了解了胃和小肠在消化过程中的作用，以及营养物质在小肠绒毛的吸收过程。

（3）教师：同学们，通过这节课的学习，你们有什么收获？

（4）学生：我们知道了消化系统的组成和功能，了解了食物的消化和吸收过程，还学会了如何保持良好的饮食习惯。

（5）教师：很好，希望大家能够将这些知识应用到日常生活中，保持健康的生活方式。下课！教学资源拓展1.拓展资源：

-消化系统的进化：探讨不同物种消化系统的差异和进化，如何适应不同的食物来源和环境。

-食物中的营养成分：深入研究食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分的生理作用。

-胃肠道疾病：介绍常见的胃肠道疾病，如胃溃疡、胃炎、便秘、腹泻等，以及其成因和预防措施。

-营养不良与健康：分析营养不良对儿童和青少年的影响，以及如何通过合理饮食改善营养状况。

-食物消化与营养吸收的实验研究：介绍有关消化和吸收的科学研究，如消化酶的作用机制、肠道微生物群落的健康与疾病关系等。

2.拓展建议：

-学生可以通过阅读科普书籍或相关杂志，了解消化系统的结构和功能。

-观看关于人体消化系统的纪录片或教育视频，直观地了解消化过程。

-参与科学实验活动，如模拟消化过程实验，加深对消化酶作用和营养吸收机制的理解。

-访问图书馆或网络资源，查阅关于营养学的基础知识，了解不同营养成分的重要性。

-与家长或营养师交流，了解家庭饮食习惯对消化系统的影响，以及如何制定健康的饮食计划。

-参加社区健康讲座，了解胃肠道疾病的预防知识和健康生活方式。

-通过小组讨论或写作，分享自己对消化系统学习的见解和心得，提高批判性思维能力。

-设计并实施一个小型研究项目，探究特定食物成分的消化吸收效果，培养科学探究精神。

-参与学校或社区的健康教育活动，向他人普及消化健康知识，提高公众健康意识。课堂小结，当堂检测课堂小结：

1.回顾本节课的主要内容，强调消化系统的组成和功能，特别是胃和小肠在消化和吸收过程中的作用。

2.强调食物在消化过程中的变化，包括淀粉、蛋白质和脂肪的化学分解过程。

3.强调营养物质吸收的途径和方式，以及小肠绒毛在吸收过程中的重要性。

4.鼓励学生关注健康生活方式，保持良好的饮食习惯，以促进消化系统的健康。

当堂检测：

1.单选题：

（1）人体消化系统的主要功能是（）。

A.储存食物

B.消化食物

C.吸收营养

D.以上都是

（2）下列哪种物质在胃中开始被消化？（）

A.淀粉

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

（3）小肠内壁绒毛的主要作用是（）。

A.储存食物

B.消化食物

C.吸收营养物质

D.以上都是

2.判断题：

（1）胃液中的胃蛋白酶可以消化所有的蛋白质。（）

（2）小肠是人体消化和吸收的主要场所。（）

（3）食物在消化过程中，营养物质的吸收是通过小肠绒毛完成的。（）

3.简答题：

（1）简述胃和小肠在消化过程中的作用。

（2）解释为什么小肠是消化和吸收的主要场所。

（3）列举至少两种保持良好饮食习惯的方法。

4.实践题：

学生根据所学知识，设计一个简单的实验，观察并记录食物在胃液和小肠液中的消化情况。课后拓展1.拓展内容：

-《人体消化系统的奥秘》：这是一本适合青少年阅读的科普书籍，详细介绍了消化系统的结构、功能以及与日常生活相关的健康知识。

-《营养与健康》：这本书涵盖了营养学的基本原理，包括不同营养素的作用、食物的消化吸收过程以及如何通过饮食保持健康。

-《消化系统疾病防治手册》：一本介绍常见消化系统疾病的防治方法的书籍，适合学生和家长了解相关疾病的知识。

-《食物的旅程》：这是一部关于食物消化吸收过程的科普视频，通过动画形式展示食物在人体内的旅行过程。

2.拓展要求：

-鼓励学生在课后阅读上述书籍或观看相关视频，以加深对消化系统知识的理解。

-学生可以记录下阅读或观看过程中的疑问，并在下一节课上向老师或同学请教。

-学生可以尝试自己设计一个小实验，如制作淀粉酶的简易实验，观察淀粉在唾液中的消化过程。

-学生可以收集有关消化系统的图片或图表，制作成海报或小册子，展示自己的学习成果。

-学生可以结合所学知识，撰写一篇关于如何保持消化系统健