FW-行业洞察-2024年饮料新品消费趋势洞察

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目录2024年饮料行业回顾2

|012024年饮料新品回顾2024饮料消费需求趋势说明：

本报告数据来源于Flywheel自研的一站式趋势研究平台——TrendCloud知势云

全域智库，一键知势Flywheel打造的智能化数据平台，

聚焦趋势发展全周期（发现-验证-应用-追踪），通过实时数据洞察与全渠道资源整合，精准捕捉市场机会裂隙，驱动以消费者需求为导向的产品创新和生意运营，实现从趋势识别到商业转化的闭环管理，帮助企业持续增长。TrendCloud一站式趋势研究平台3

|TrendCloud

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|执行摘要2024年饮料行业回顾：大盘整体销售额同比上涨，均价有所下跌，天猫仍为饮料销售主流电商平台，小众饮料品类在抖音销售突出；纯牛奶与饮用水仍是线上电商平台销售的主流饮料品类，消费者倾向于在线上购买大包装/组合装饮料囤货；八大食品饮料消费人群的多样化需求映射出消费者倾向于精心呵护自我、追求个性化和高品质的趋势2024年饮料新品回顾：饮料新品市场表现亮眼，2024年销售额同比上升，夏季及大促提振效应突出，行业创新驱动增长明显茶饮料及果蔬汁是主流上新品类，大部分品类的销售主力贡献仍来源于全新产品和新口味的开发，创新增长显著天然、低糖、0添加等健康卖点及联名包装、地域甄选原料等创新策略，成为驱动新品销售的主要因素消费者对果味新品的偏好超越了经典原味；健康原料在饮料新品中的增速较快，反映出消费者对健康饮品的需求持续增长重点品类观察：茶饮料、果蔬汁、乳制品新品详细观察，含销售趋势、概念趋势、价格带分布及口味偏好分析2024饮料消费需求趋势：四大趋势演变：争做百岁老人、愿为快乐买单、回归中国胃、场景无边界|2024年饮料行业回顾A销售额饮料大盘销售趋势2024年饮料均价同比2024年饮料销售额同比饮用水碳酸饮料酸奶速溶咖啡茶饮料冲饮谷物/麦片果味/风味饮料咖啡豆纯果蔬汁456789102024年饮料TOP10三级品类销售榜排名 品类名 销售额同比纯牛奶饮料销售大盘：大盘整体销售额同比上涨，均价有所下跌，行业季节消费属性强，年货季及夏季的旺季销售影响全年生意；纯牛奶、速溶咖啡、冲饮谷物/麦片同比下滑，其余品类消费提升显著7

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。üw•&›'R: XJnfnlîx't1téÄ1:ü•*B@Tw,/ y>••»>v••,

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*3 Ä’@î*ïï@43 ä"Ü›aiï4@‹•@4i‹›o

.°.«1 ?È@§ÿ}2 jÂÏ_Ï“a4Χ4$[ill42024年饮料电商销售排行榜增速较快饮料单品产品名：暴肌独角兽黑咖啡品类：速溶咖啡卖点：0脂0蔗糖，助力体重管理2024年销售额同比+127%产品名：林源春100%白桦树原汁品类：果蔬汁卖点：长白山原生，营养丰富产品名：华夏丝路驼奶粉品类：驼奶粉卖点：富硒高钙0蔗糖，老少皆宜2024年销售额同比+13721%2024年销售额同比+32%电商销售头部产品：纯牛奶占据头部产品销售榜过半席位，其次为饮用水，消费者倾向于在线上购买大包装/组合装饮料囤货；带有功能性的饮料增速较快，如健身减脂、养生健康向的饮料排名商品名称细分品类产品卖点价格区间（元）1农夫山泉饮用天然水饮用水天然矿物质40-602伊利纯牛奶纯牛奶3.2g/100ml优质乳蛋白60-803蒙牛特仑苏纯牛奶纯牛奶3.6g/100ml优质蛋白40-604伊利金典纯牛奶纯牛奶3.6g/100ml优质蛋白60-805蒙牛特仑苏有机纯牛奶纯牛奶有机品质营养升级100-1506怡宝饮用纯净水饮用水深度净化处理技术20-407认养一头牛A2β-酪蛋白纯牛奶纯牛奶A2β-酪蛋白亲和消化系统60-808蒙牛纯牛奶纯牛奶3.2g/100ml优质乳蛋白40-609伊利安慕希希腊风味酸奶酸奶比国标多35%蛋白质60-8010瑞幸浓缩咖啡液速溶咖啡0糖0脂

冷热速溶80-10011景田百岁山饮用天然矿泉水饮用水黄金水源多种矿物质40-6012伊利金典有机纯牛奶纯牛奶专属原产地有机牧场80-10013农夫山泉水溶C100果汁饮料果味/风味饮料满足日常所需VC60-8014悦鲜活牛奶纯牛奶瞬时杀菌更多活性蛋白60-8015蒙牛纯甄巴氏杀菌热处理酸奶酸奶纯正生牛乳发酵60-8016可口可乐可口可乐汽水碳酸饮料经典畅爽口味40-6017娃哈哈纯净水饮用水多层渗透去除杂质20-4018蒙牛低脂高钙牛奶纯牛奶专为低脂需求人群打造40-6019欧亚纯牛奶纯牛奶云南大理优质奶源40-6020伊利舒化高钙无乳糖牛奶纯牛奶高钙0乳糖好吸收60-80

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|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。女,

53%男,

47%年龄分布地域分布五大消费者画像社媒平台讨论声量占比近97%行业消费者画像：需求广泛，年轻人追求悦己又健康的生活方式，中老年养生又怀旧“注重性价比”“便携小包装”“日常快速满足”乐享随心族一二线都市蓝领/白领/学生，18-30岁，男女均衡，生活节奏快“追求新奇潮流”“热衷社交分享”“喜爱尝鲜”新奇探索者一二线城市年轻人，20-35岁，热衷尝新，注重独特性和话题性“无糖/低脂等无添加”“关注营养成分”“尝试DIY”自律悦动派一二三线城市，25-45岁，追求健康生活/身材管理，女性居多“新鲜安全更重要”“有机/高营养”“趣味性强”亲子欢享客25-45岁的家庭消费人群，女性为主，追求安全有营养的产品“童年怀旧经典”“传统风味”“地域特色”怀旧经典迷30-50岁中青年，偏爱经典传统风味或地方特产，男性较多“中式养生/药食同源”“保健/功能价值”“肠道健康”老少养生派45岁以上中老年和小部分年轻消费者，关注传统养生和功能性“情绪舒缓”“偏爱甜味”“周末/深夜放纵”放纵治愈系18-30岁，优先考虑对情绪的疗愈，愿意为情绪价值买单“聚会分享”“大/独立包装”“能量补充”外向分享家一二线都市白领或中产，热衷聚会/旅行/户外活动，男女均衡12345精致妈妈都市蓝领新锐白领 Z世代 小镇青年性别占比50后60后70后80后85后90后95后00后05后10后广东省浙江省山东省北京市福建省四川省江苏省上海市河南省湖南省搜场景提神、养生、减肥养生党、老人、减肥党搜原料搜产品无糖茶、液体沙拉

羽衣甘蓝、燕麦搜人群搜价格性价比、囤货装兴趣标签搜品类茶、果汁、咖啡搜概念无糖、零脂、低卡消费画像：八大食品饮料消费人群的多样化需求映射出消费者倾向于精心呵护自我、追求个性化和高品质的趋势10

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。74%20%6%抖音微博小红书2024年饮料电商消费者评论话题提及情况（右为TOP5

重要产品话题）30.615.515.111.35.63.53.12.8产品价格物流品牌人物对象库存 3.8购买动机营销促销包装91.0%94.1%话题提及率95.1%82.7%96.8%97.0%95.7%89.3%话题健康度（平均93%）90.4%一级话题二级话题话题提及度话题好评度产品原料/成分32.0%91.1%产品口味29.0%92.4%产品口感22.8%90.4%产品健康概念7.4%92.2%产品食用搭配1.9%96.6%示例评论：“咖啡配椰奶，绝，完全就是外面卖的生椰拿铁”“脱脂牛奶不错的，喝起来没负担”“这还是常温酸奶，随时都可以喝的。还是喜欢这样包装的，梦幻盖的还可以合上”“口感酸中带甜，酸度和甜度都适当，感觉冰箱里面适当冷藏一下口感更好,

成分比较健康，适合夏季饮用”“酸奶吸管的设计很人性化，下面大，上面小，吸口的地方做了一个放大，这样吸起来更方便”“一盒果汁200ml，小包装的更方便喝，比之前玻璃瓶装更小巧，很适合孩子们携带，也不怕摔”“高钙低脂的牛奶很适合全家人，老人小孩都爱喝，不用担心脂肪摄入过多的问题。无论是早餐搭配面包，还是晚上睡前喝一杯，都非常合适”2024年饮料社媒消费者讨论情况47.015.77.8%8.16.32.34.52.61.4产品购买动机营销促销身体需求人物对象时间场景空间场景价格包装声量占比61%37%UGCPGCBGC热门帖文：【PGC，声量8994K】不是，我还没喝完的冰红茶你给喝了啊？#猫猫祟祟

#发疯

#不可思议#冰红茶小猫

#猫：你喝这么好不告诉我【UGC

，声量7156K】地球oline今日福利：出生点随机刷新冰红茶#冰红茶#技术流#地球online【PGC，声量6848K】夜跑一定要选对朋友

#百事无糖我来助你#百事可乐无糖创作者类型分布2平台热度分布消费者感知状况：当前消费者关注焦点集中在产品、价格、物流和品牌维度，饮料的原料和口味口感最受关注；社媒讨论多集中在抖音，在短视频平台上融入日常互动场景，更能引发广泛关注11

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。|2024年饮料新品回顾B饮料新品销售趋势占饮料大盘销售额比例2024年饮料新品销售额同比2024年饮料新品品类销售及上新分布50%40%57%7%11%3%3%即饮饮料乳制品29%冲饮食补麦片咖啡销售额占比上新数占比1.4%销售额单月上新数饮料新品销售大盘：饮料新品市场表现亮眼，2024年销售额同比上升；即饮类新品贡献突出，销售额及上新数占比均过半，行业创新驱动增长明显13

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。źr»°»°»+üiaE: &«^«Œï.ëÅE1ü1 æ:xï1B@BïtŒz:ü.1êr«"«Œ XâFü«^«Œ1êrÖAêr@«"«%z,«"«i¥Ei°°«"«sJfr1s1f.°.tü€tżæ::xg7XTs1ür.,^„tx¿,1ü1L‹ia«"«%'üØz,

áü@tdAfrOao&新品品类概览：酸奶凭借高均价位居新品销售首位；茶饮料上新数最多但销售排名居中，消费者对老品忠诚度高；但大部分品类的销售主力贡献仍来源于全新产品和新口味的开发，创新增长显著53%99%4%4%46%37%37%61%38%96%92%42%74%62%23%32%8%4%12%26%40%6%酸奶 饮用水 低温乳制品 果蔬汁 茶饮料 植物饮料 即饮咖啡 冲饮果汁 碳酸饮料 功能饮料注：横轴按上新数排行，旧品升级指2024年前上市的旧产品通过包装升级/成分配方升级后重新上市；系列新口味指2024年前该品牌上新过的产品系列推出了新的口味产品饮料细分品类新品销售额分布旧品升级 全新单品 系列新口味99.9%15

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。排名商品名称细分品类产品卖点上市时间1【农夫山泉】绿色瓶装饮用纯净水饮用水天然水源2024年4月2【蒙牛纯甄】0添加原味风味酸奶酸奶0添加配方更纯净2024年1月3【伊利安慕希】龙年限定款钱龙包装酸奶酸奶龙年限定包装2024年1月4【农夫山泉】×线条小狗饮用天然水饮用水线条小狗联名包装2024年10月5【认养一头牛】×吨吨BOTTLEDJOY冷藏A2β-酪蛋白牛乳 低温乳制品400ml大容量吨吨瓶型2024年4月6【王饱饱】冷榨柠檬液冲饮果汁安岳黄柠檬；0蔗糖低卡2024年3月7【光明致优】娟姗A2高端鲜牛奶低温乳制品娟姗乳源；更多营养2024年5月8【Bio-E】爆爆咖啡咖啡粉低卡燃脂加速新陈代谢2024年3月9【汇源】NFC鲜榨橙汁纯果蔬汁柳橙+春橙；果汁含量100%2024年3月10【伊利安慕希】牛油果燕麦酸奶酸奶减25%蔗糖；直采“金色之乡”云南孟连牛油果2024年3月11【简爱】0%蔗糖/4%蔗糖轻食酸奶400g装酸奶低GI控糖轻体2024年2月12【星巴克】生咖即饮咖啡即饮咖啡低卡轻咖啡因轻负担2024年3月13【悦鲜活】0乳糖牛奶低温乳制品低GI高蛋白；0乳糖促消化2024年10月14【东方树叶】黑乌龙/乌龙茶900mL大瓶装茶饮料大瓶装畅爽喝2024年1月15【伊利畅轻】谷物爆珠酸奶酸奶Q弹爆珠+紫米燕麦+果肉酸奶2024年1月16【好望水】照顾系列薏米水、桂圆水植物饮料草本养生；健康水替2024年3月17【惠氏启赋】HMO水奶低温乳制品首款添加2种HMO的国行婴配产品2024年3月18【轻上】油柑西梅酸奶酸奶智利西梅+潮汕油柑；促进肠道消化2024年3月19【农夫山泉炭仌】经典黑咖900ml畅饮装即饮咖啡大容量分享装2024年1月20【聚小美】NFC猕猴桃汁纯果蔬汁精选中国猕猴桃之乡徐香猕猴桃原料2024年1月2024年饮料新品电商销售排行榜排名商品名称上新数1农夫山泉72伊利113蒙牛74认养一头牛35光明乳业126王饱饱27轻上48汇源69Bio-E110简爱311好望水412元气森林1113星巴克114悦鲜活115让茶92024年饮料新品品牌销售排行榜头部新品&品牌：天然、低糖、0添加等健康卖点及联名包装、地域甄选原料等创新策略，成为驱动新品销售的主要因素；新品头部品牌多为知名品牌，品牌效应在新品销售中发挥重要作用，新品牌需靠创新卖点突围16

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。2024年饮料新品口味应用及销售矩阵各口味在新品中的应用率单个口味销售额增速较快的口味牛油果 +247% 五指毛桃 +158%羽衣甘蓝+33%薏米+39%栀子+69%开心果+363%2024年饮料新品口味分类销售占比38.5%23.9%8.6%7.6%7.3%3.9%2.1%1.1%1.1%水果味原味茶味谷物味草本味咖啡味蔬菜味花味 2.0%奶味营养素新品口味：消费者对果味新品的偏好超越了经典原味，乌龙茶在新品的应用率最高；而五指毛桃、牛油果、羽衣甘蓝等健康原料在饮料新品中的增速较快，反映出消费者对健康饮品的需求持续增长17

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。tëöØśš:æîx'łè°rf«"«tëöaIŒ@9ïT@Œ,:Łl6õÄzśtëö@fit«Ø:æ‹xïïAgńNó‹^ïïSr«"«Iö2o%,

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ŒBOIïBä9TïëS@@fi,æî!ùæ"If?ïfL.tŒ@æźxrf«"«21ë67%55%29%29%4%16%排名商品名称细分品类新品类型上市时间1【东方树叶】黑乌龙/乌龙茶900mL大瓶装纯茶旧品升级2024年1月2【娃哈哈】无糖茶系列纯茶全新单品2024年3月3【三得利】桂花乌龙纯茶全新单品2024年3月4【茶里】甜橙路易波士茶果茶全新单品2024年2月5【让茶】青梅龙井茶无糖果味茶果茶系列新口味2024年3月6【东方树叶】春季限定口味龙井新茶纯茶旧品升级2024年4月7【统一】春拂绿茶纯茶全新单品2024年4月8【三得利】乌龙茶900ml大瓶装纯茶旧品升级2024年7月9【让茶】竹香乌龙茶熊猫贴纸版纯茶旧品升级2024年5月10【让茶】高山花茶桂花乌龙茶纯茶系列新口味2024年3月11【三得利】无糖麦茶纯茶全新单品2024年3月12【蒙牛】酸酸乳爽柠檬茶果茶全新单品2024年6月13【王老吉】刺柠吉新包装果茶旧品升级2024年5月14【每鲜说】冻干水果茶低糖版果茶旧品升级2024年3月15【茶里】中华膳养茶食系列冻干茶块果茶全新单品2024年5月16【雀巢】茶萃油柑茉莉花茶纯茶系列新口味2024年3月17【旺旺】盒装调味茶系列果茶全新单品2024年7月18【水獭吨吨】阳光青提冻干果茶果茶全新单品2024年5月19【让茶】柠C茉莉茶无糖果茶果茶系列新口味2024年8月20【奈雪的茶】港式柠檬红茶果茶系列新口味2024年4月重点品类观察-茶饮料头部新品：纯茶与果茶形成分庭抗礼的格局，但前十新品有八名属于纯茶；果茶新品牌表现亮眼，如每鲜说、水獭吨吨借冻干果茶出圈趋势概念：无糖茶饮上新最多，满足消费者对健康的追求；果茶新品跨品类叠加特殊风味；多种规格新品上市，大容量与小瓶装随心体验2024年茶饮料头部新品销售榜 新品趋势概念发现娃哈哈无糖茶系列卖点：优选茶叶产地，无糖真好茶统一阿萨姆无糖原味奶茶卖点：经典口味无糖新配方无糖至上风味叠加蒙牛酸酸乳爽柠檬茶风味饮料卖点：瑞士乳杆菌+柠檬茶雀巢咖啡果然轻咖咖啡果茶卖点：咖啡果皮+茶大小随心东方树叶黑乌龙/乌龙茶900ml卖点：大容量分享装旺旺盒装调味茶卖点：125ml小规格19

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。2024年茶饮料新品各价格带定价分布经济大容量纯茶销售额突出东方树叶黑乌龙/乌龙茶900ml大瓶装卖点：大容量分享装三得利乌龙茶900ml卖点：大容量足够畅饮一天/多人分享茶里甜橙路易波士茶卖点：南非三宝之一的线叶金雀花，丰富SOD优乐美五白奶茶卖点：白芸豆/百合/山药/茯苓/薏苡仁五白原料66%36%27%23%42%7%41%42%纯茶果茶奶茶 17%经济大众高端2024年茶饮料新品各价格带销售占比分布73%41%32%33%27%17%

10%26%41%纯茶果茶奶茶经济大众高端各价格带亮点新品大众差异原料定位细分市场高端冻干果茶闯出新天地重点品类观察-茶饮料纯茶经济型新品最受消费者欢迎，其中大容量纯茶销售突出，展现出消费者对高性价比的追求；果茶高端型新品最多但销售占比最少，品类高端化能力有待提高，冻干果茶以速溶且还原鲜味为卖点成功溢价畅销；在中端大众价格区间，部分新品凭借小众原料吸引消费者尝鲜，从而实现差异化竞争优势每鲜说冻干水果茶低糖版卖点：轻松居家自制门店同款鲜果茶水獭吨吨阳光青提冻干果茶卖点：-36°C冻鲜工艺20

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。2024年茶饮料新品口味应用及销售矩阵单个口味销售额各口味在新品中的应用率增速较快的口味碧螺春+1270%白牡丹+90%陈皮+128%烤奶+122%青梅+125%青提+123%纯茶新品TOP3销售口味乌龙茶茉莉桂花果茶新品TOP3销售口味柠檬橙龙井茶奶茶新品TOP3销售口味茉莉黑糖红茶重点品类观察-茶饮料乌龙茶在茶饮新品的应用率与销售额均为最高，其次为茉莉，柠檬在果茶新品中销售表现尤为显著，这表明消费者对基础口味的茶饮仍有较高的偏好；碧螺春、白牡丹等小众茶种发展迅速；陈皮等草本原料也开始与茶饮料结合，受到消费者欢迎21

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。22tëölãśš: @ïïïïïffń«"«aùtëöæżè12fi9î?618Xf6Yü@Œî!9I”e1,

OïüÜ::?1O-›“äRŁ°›-›”8*!fiñsÜJ:Üæ”@ïïïïïšèùNRżIfiî$Øa"eì•ì^•: ìCíIìZïttJín°nłëÅâx*žăi"ë,qo o12%48%35%22%53%30%排名商品名称细分品类新品类型上市时间1【王饱饱】冷榨柠檬液冲饮果汁全新单品2024年3月2【汇源】NFC鲜榨橙汁纯果蔬汁全新单品2024年3月3【聚小美】NFC猕猴桃汁纯果蔬汁全新单品2024年1月4【轻上】红石榴桑椹汁复合果蔬汁全新单品2024年9月5【光合星球BabyPantry】黑标果汁纯果蔬汁全新单品2024年4月6【味全】暴打小青柠果汁复合果蔬汁全新单品2024年6月7【超级植觉】100%葡萄汁纯果蔬汁全新单品2024年8月8【汇源】100%NFC混合果蔬汁纯果蔬汁全新单品2024年7月9【农夫山泉】血橙味水溶C100复合果蔬汁系列新口味2024年2月10【汇源】NFC100%西梅原汁袋装纯果蔬汁旧品升级2024年4月11【柠檬共和国】甜柠檬果汁复合果蔬汁全新单品2024年3月12【柠檬共和国】果析果汁利乐包装纯果蔬汁全新单品2024年1月13【源究所】菠萝汁石榴汁复合果蔬汁全新单品2024年6月14【英贝健】液体沙拉果蔬汁复合果蔬汁全新单品2024年3月15【王饱饱】益生元苹果醋冲饮果汁全新单品2024年8月16【汇源】NFC香菜汁纯果蔬汁全新单品2024年2月17【统一】恬蜜光年爆汁多肉柑橘复合果汁复合果蔬汁全新单品2024年6月18【农夫果园】番茄混合果蔬汁复合果蔬汁旧品升级2024年6月19【三番五次】新疆番茄果蔬汁饮料纯果蔬汁全新单品2024年2月20【味全】每日C柑橘汁复合果蔬汁全新单品2024年4月重点品类观察-果蔬汁头部新品：纯果蔬汁与复合果蔬汁占据主导地位；前20新品超8成都是全新上市的产品，消费者尝鲜意愿强趋势概念：果蔬汁新品趋势聚焦健康与天然，细分市场满足不同人群需求，利润空间更大；产地直选与以食护肤理念日益受到消费者青睐2024年果蔬汁头部新品销售榜 新品趋势概念发现人群细分产地为贵以食护肤光合星球BabyPantry黑标果汁卖点：面向婴幼儿，符合婴幼儿国标英贝健液体沙拉果蔬汁卖点：面向健身人群，助力体重管理如果果汁漳浦荔枝玫瑰限定口味卖点：保加利亚玫瑰+漳浦荔枝味全每日C柑橘汁卖点：甄选武鸣沃柑+四川蜜柑轻上红石榴桑椹汁卖点：胶原蛋白肽+烟酰胺超级植觉100%葡萄汁卖点：抗氧化花青素23

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。2024年果蔬汁新品各价格带销售占比分布41%95%37%2%86%21%纯果蔬汁 13%复合果蔬汁冲饮果汁经济大众高端2024年果蔬汁新品各价格带定价分布经济基础口味占主流王饱饱冷榨柠檬液卖点：柠檬经典口味，1条满足全天VC源究所益果之力柠檬味轻果水卖点：满足每日所需VC味全暴打小青柠果汁卖点：添加部分NFC鲜榨小农夫果园番茄混合果蔬汁卖点：番茄+柠檬+苹果多种果蔬混合各价格带亮点新品大众复合果蔬汁高性价比高端NFC成为畅销溢价属性重点品类观察-果蔬汁纯果蔬汁与复合果蔬汁新品定价集中在高端价格区间，但两者中只有纯果蔬汁的市场表现符合这一定位，得益于NFC高品质果蔬汁的集中上新和畅销，纯果蔬汁在高端价格带的新品销售占比突出；而消费者在复合果蔬汁及冲饮果汁新品上更追求高性价比，在经济型果蔬汁新品中，基础口味占销售主流，如柠檬汇源100%NFC混合果蔬汁卖点：干净配料表，只有果蔬本身统一爱尚番茄NFC100%番茄汁卖点：配料表只有番茄40%29%29%40%64%57%20%纯果蔬汁 7%复合果蔬汁

14%冲饮果汁经济大众高端24

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。2024年果蔬汁新品口味应用及销售矩阵纯果蔬汁新品TOP3销售口味橙猕猴桃西梅复合果蔬汁新品TOP3销售口味石榴桑葚柠檬冲饮果汁新品TOP3销售口味柠檬柚子羽衣甘蓝各口味在新品中的应用率增速较快的口味红菜头枇杷+659%+289%西芹苹果+150%+72%柚子+159%胡萝卜+43%单个口味销售额重点品类观察-果蔬汁柠檬凭借高销售额及高应用率居首位，其次是橙，显示出消费者对传统经典口味的持续偏好；新品正在尝试挖掘小众健康原料，既满足了市场对新奇口味的追求，还能主打超级食物概念吸引特定人群，如羽衣甘蓝在冲饮果汁中可作为代餐饮料，满足消费者的体重管理需求25

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。26

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O/o排名商品名称细分品类新品类型上市时间1【蒙牛纯甄】0添加原味风味酸奶酸奶旧品升级2024年1月2【伊利安慕希】龙年限定款钱龙包装酸奶酸奶旧品升级2024年1月3【认养一头牛】×吨吨冷藏A2β-酪蛋白牛乳低温乳制品全新单品2024年4月4【光明致优】娟姗A2高端鲜牛奶低温乳制品全新单品2024年5月5【伊利安慕希】牛油果燕麦酸奶酸奶全新单品2024年3月6【简爱】0%蔗糖/4%蔗糖轻食酸奶400g装酸奶全新单品2024年2月7【悦鲜活】0乳糖牛奶低温乳制品全新单品2024年10月8【伊利畅轻】谷物爆珠酸奶酸奶全新单品2024年1月9【惠氏启赋】HMO水奶低温乳制品全新单品2024年3月10【轻上】油柑西梅酸奶酸奶全新单品2024年3月11【轻上】牛油果羽衣甘蓝奇亚籽奶昔酸奶系列新口味2024年11月12【金领冠】悠滋小羊舒享羊奶粉奶粉全新单品2024年6月13【认养一头牛】A2β-酪蛋白娟姗纯牛奶低温乳制品全新单品2024年5月14【蒙牛】0乳糖牛奶纯牛奶全新单品2024年1月15【简爱】梨山楂枇杷口味酸奶酸奶系列新口味2024年1月16【飞鹤】乐高高学生奶粉奶粉全新单品2024年9月17【真零】小蓝罐控体酸奶酸奶全新单品2024年6月18【伊利】龙年限定五路财神包装纯牛奶纯牛奶旧品升级2024年1月19【君乐宝简醇】牛油果藜麦爆珠酸奶酸奶全新单品2024年6月20【光明优倍】浓醇新鲜杯鲜牛奶低温乳制品旧品升级2024年4月重点品类观察-乳制品头部新品：酸奶占据新品销售首位，前两名均为由旧品升级来的新品，但全新上市的单品在前20中占7成，消费者热衷买新趋势概念：0乳糖/0添加/低GI等功能性产品受青睐，同时超级食物成分及口味创新成为热门概念，满足消费者对营养和美味的双重追求2024年乳制品头部新品销售榜 新品趋势概念发现特定功能超级食物口味迁移悦鲜活0乳糖牛奶卖点：去乳糖好吸收，减37.5%碳水，低GI轻负担蒙牛0乳糖牛奶卖点：0乳糖亲和肠胃，多场景饮用轻上牛油果羽衣甘蓝奇亚籽奶昔卖点：多种超级食物，专利成分君乐宝简醇牛油果藜麦爆珠酸奶卖点：墨西哥牛油果+藜麦，0蔗糖海河天津炸糕味牛奶卖点：传统美食天津炸糕进牛奶口味佳宝乳业把子肉风味酸奶卖点：泉城把子肉特色风味27

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。2024年乳制品新品各价格带销售占比分布33%33%36%40%27%41%32%25%27%40%42%32%75%酸奶低温乳制品纯牛奶 17%风味牛奶奶粉经济大众高端2024年乳制品新品各价格带定价分布47%50%49%14%48%43%25%19%38%49%7%26%81%酸奶低温乳制品纯牛奶风味牛奶奶粉经济大众高端经济风味牛奶市场份额稳定娃哈哈椰子牛乳卖点：添加东南亚速冻椰肉浆，0蔗糖海河乳品香菜牛油果牛奶卖点：添加香菜+牛油果真零小蓝罐控体酸奶卖点：添加B420瘦子菌，高蛋白雀巢怡养晚宁配方奶粉卖点：色氨酸+桑叶提取物等五大助眠成分各价格带亮点新品大众功能细化的新品出圈高端“吞金兽”带来高销售重点品类观察-乳制品乳制品的新品定价与销售分布趋势总体吻合，新品定价符合市场需求，其中酸奶、纯牛奶及风味牛奶新品的销售偏向经济大众型，低温乳制品则凭借高品质走向中高端化，说明消费者愿为进阶需求与优质产品付费；风味牛奶在经济价格带稳定销售；不少新品在尝试通过功能概念打出爆品；针对孩子这一人群的新品仍是高端化的最佳选择惠氏启赋HMO水奶卖点：国内首款添加2种HMO的婴配产品飞鹤乐高高学生奶粉卖点：专为青少年学生定制，赖氨酸促生长28

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。2024年乳制品新品口味应用及销售矩阵酸奶新品TOP3销售口味燕麦黄桃牛油果低温乳制品新品TOP3销售口味水蜜桃草莓樱花风味牛奶新品TOP3销售口味草莓椰子香菜重点品类观察-乳制品燕麦+酸奶的经典搭配仍是今年的热门上新点，草莓、牛油果等常见口味在新品中应用较多，而具有功能属性的口味发展迅速，如润肠通便的西梅、辅助减肥的奇亚籽；油柑这一小众水果则凭借轻上的爆品强势出圈，同比增速十分亮眼单个口味销售额各口味在新品中的应用率增速较快的口味油柑巴西莓+657104%+2602%西梅奇亚籽+126%+110%紫米+2420%生椰+36%代表新品「轻上油柑西梅酸奶」29

|数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。|C2024饮料消费需求趋势fo«".°‹,•ź-*›-,*«*+°*•O»s*•01Õ20304'

see*gee#•:ùf#9’pee*e"•当前经济形势尚未明朗，消费者愈发谨慎消费，变得越来越焦虑，但被束缚的情绪需要出口。美食不仅能带来味蕾和心灵的双重满足，也是触手可及、人人都能实现的享受。在情绪营销上，食品饮料具有天然优势。2024

饮料消费需求趋势02 愿为快乐买单会在有情绪诉求时选择食品饮料的摄入91%的消费者食饮成为了情绪型消费通过零食慰藉心情80%

的消费者高度认同自己青睐有个性的食饮产品44%的消费者表达个人需求小红书话题【万物皆可MBTI】阅读量21.6亿+接地气玩抽象的产品设计吸睛依托玄学元素提高心灵疗愈效果品牌更乐意提供情绪价值的产品联名包装带来新奇体验立顿×小黄豚果茶农夫山泉×线条小狗饮用天然水光明×上海博物馆白雪酸奶王老吉蛇年长吉系列果子熟了多多柠檬茶风油精味|33

数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。随着文化自信与民族自信增强，老祖宗严选愈发被消费者认可，中国胃觉醒。国货饮料品牌的销售及关注度双向提升，同时具有地域特色的风味及工艺产品伴随文旅热度出圈。2024

饮料消费需求趋势国货更加受到追捧，国货品牌崛起民族自豪感和家乡自豪感并存，地域特色趋势显著03 回归中国胃被有中国本土和地方味道的产品吸引43%

的消费者比去年买了更多地方特色的产品41%

的消费者我国食品饮料行业国内品牌总市值超8.1万亿小红书话题【老字号】阅读量1.4亿+2024年H1中国产地食品饮料电商平台销售额280亿【东北特色饮料】2024年销售额同比+97%海河煎饼果子味牛奶-天津更多地方特色新品上市，受到关注雀巢冻梨美式-东北佳宝乳业把子肉酸奶-山东|34

数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。2024

饮料消费需求趋势解渴不再是饮料的唯一功能，饮料的产品概念及消费场景逐渐走向多元化。从早到晚，从日常就餐到外出旅游，从单一功能到多元概念，人们期待享用饮料的场景越来越细分。04 场景无边界空间场景：居家独食-聚会聚餐-外出旅游喜欢DIY出不同的风味36%

的消费者聚会分享大包装饮料2024年销售额同比+17%#自制神仙饮品

话题阅读量69亿+外出便携随身小瓶装饮料2024年销售额+16%时间场景：饮料界的早C晚A掀起新风潮液体沙拉的早C晚A：维C+维A晚A：助眠+无糖饮料带来一夜好眠简爱果蔬液体沙拉新品亮点：通过多种果蔬补充维生素C/维生素A小红书笔记

7000+元气森林对策美梦营养素饮料新品亮点：GABA氨基丁酸改善睡眠质量，0糖放心喝|35

数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。|TrendCloud知势云解决方案D37

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pts应用案例：是昙花一现还是高潜种子？趋势真伪多端验证，帮助品牌方识别真正可行的生意机会点趋势X市场：多维数据洞察，验证趋势真实性趋势X人群：了解趋势背后消费者的需求，确定趋势可行性背景：某休闲零食品牌发现饼干趋势，想进一步验证趋势真实性以及趋势对应的目标人群偏好，帮助其确定趋势可行性产品应用：市场深度洞察品类/品牌/商品洞察趋势：目标品类正流行丰富浓郁的口味验证：相邻品类、品牌和产品在其他市场的表现是否符合预期概念洞察消费者洞察趋势：目标品类流行需求为享受放松验证：对应人群画像与兴趣偏好如何，讨论趋势是否符合预期花生酱、巧克力酱饼干声量

+162%

销售额

+308%牛肉馅饼干声量

+112X

销售额

7M

结论：相似产品的社媒及市场表现均符合预期

结论：人群偏好与趋势吻合度高，具备发展潜力目标人群：年轻上班族兴趣偏好：美食、健康、娱乐关注属性：菌菇、肉香、酥脆购买场景：追剧/下午茶|应用案例：趋势热点实时追踪，帮助品牌方寻找更多营销灵感Step.1

热点趋势榜单Step.2

内容挖掘与需求匹配背景：某食品品牌想推广旗下饮料新品，希望了解当前热点趋势，赋能MKT部门更多