定远猪生长育肥期标准化舍饲技术

定远猪生长育肥期标准化舍饲技术推荐单位：安徽省生猪产业技术体系摘要：科学合理地保护、开发、利用定远猪这一地方优良品种资源，可促进特色农业高质量发展，助力乡村振兴。目前，规模化定远猪舍饲养殖标准化程度不高，致其产业化发展滞后。本技术规范化了舍饲条件下定远猪生长育肥期的饲养管理，助力定远猪生产环节与销售环节紧密结合，做到优质优价，促进定远猪产业化发展。自2020年以来，本技术在全省范围内定远猪产区多家养殖场开展推广示范应用，定远猪综合养殖成本降低约45%，效益提升20%以上，达到节约成本、提质增效目的；同时带动了区域优质黑猪肉生产与品牌建设，促进农民增收。一、技术概述（一）基本情况。定远猪是“黄淮海黑猪”中淮猪的一个类群，是我省优秀的地方猪资源，具有繁殖力高、抗逆性强、耐粗饲、肉质优的特点，可以利用青绿饲料进行饲养，定远猪肉产品受到广大消费者的青睐。然而，目前，规模化定远猪舍饲养殖标准化程度不高，致其产业化发展较为滞后。为了让定远猪这一优质地方资源进行产业化生产和销售，有必要对该品种猪生长育肥环节的饲养管理进一步规范化、标准化，以便于进行产业化生产。本技术规范化了舍饲条件下定远猪生长育肥期的饲养管理，助力定远猪生产环节与销售环节紧密结合，做到优质优价，从而促进定远猪产业化发展。（二）推广应用情况。该技术在合肥市肥东县、滁州市定远县、马鞍山、安庆、铜陵等地多家养殖场开展推广示范应用，均取得显著效果，得到了示范基地的广泛认可。（三）提质增效情况。通过该技术的推广应用，定远猪综合养殖成本降低约45%，效益提升20%以上，达到节约成本、提质增效目的；同时带动了区域优质黑猪肉生产与品牌建设，促进农民增收。（四）获奖情况。制定了安徽省地方标准《定远猪生长育肥期饲养管理技术规程》（DB34/T3744－2020）；该技术为核心的科技成果“安徽地方猪遣传资源保护、新品系选育及产业化”，获2020年度安徽省科技进步奖一等奖。二、技术要点（一）猪场建设及猪舍卫生要求。猪场建设应符合GB/T17824.1规定，猪舍卫生应符合GB/T17824.3和GB18596的要求。建筑布局上，合理规划生产区、生活区、办公区、粪污处理区、隔离区，防止交叉感染和疫病传播。猪舍墙面应耐酸、碱等消毒液的腐蚀。猪舍房顶应设隔热保温层。猪舍内温湿度、通风及空气卫生应符合GB/T17824.3的要求。（二）营养与饲料。定远猪生长育肥期的饲养标准应参照NY/T65中肉脂型生长育肥猪的要求。饲料原料和添加剂应符合NY5032的要求。60-90千克体重阶段的育肥期定远猪可添加小于15%比例的统糠或干草粉。（三）饲养管理。1.饲养密度。生长期（30-60千克体重）每头猪占地面积不小于1.2平方米；育肥期（60-90千克体重）每头猪占地面积不小于1.5平方米。每栏饲养10-15头。2.饮水。饮水质量应符合NY5027的要求，采用自动饮水器自由饮水，保证充足的饮水。3.饲喂。日喂3次，早、中、晚各1次。饲料类型可以是干粉料、颗粒料或湿拌料，湿拌料以抓在手里再松开手时料自由散开为准。生长期饲料更换为育肥期饲料时，要逐步过渡，防止营养应激，过渡方法为：第1天生长期饲料为70％，育肥期饲料为30％，混匀后饲喂；第2天生长期饲料和育肥期饲料各为50％，混匀后饲喂；第3天生长期饲料为30％，育肥期饲料为70％，混匀后饲喂；第4天饲喂育肥期饲料。生长期日饲喂量为1.5-2.0千克，育肥期日饲喂量为2.0-3.0千克，每餐饲喂量以饲喂后半小时采食干净为准，采食时间小于半小时，可以适当增加喂料量，采食时间大于半小时，可适当减少饲喂量。此外，育肥期可补饲青绿饲料或青贮饲料，补饲投喂量2-3千克/头/天，投喂1-3次。青饲料推荐种类为：黑麦草，苏丹草，紫云英等。4.出栏。定远猪商品猪适宜出栏体重为75-90千克。5.消毒及人员管理。定期对猪舍及其周围环境进行消毒，消毒程序和消毒药物的使用应按NY/T5033的规定执行。场内工作人员管理应符合NY/T5033规定，进入生产区前应经过洗澡、消毒、隔离、更换工作服等环节；来访人员管理制度同场内工作人员。（四）疫病防治。1.免疫接种。免疫接种应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，有选择地进行疫病的预防接种，并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。防疫应符合GB/T17823的规定。2.兽药使用及驱虫。兽药的使用应符合NY/T5030的规定，用药时应严格执行休药期。选择高效、安全的抗寄生虫药进行寄生虫控制，控制程序符合NY5031的要求。3.病死猪处理。病死猪应按NY/T3381的规定进行处理。（五）养殖档案管理。养殖档案管理根据农业部第67号令《畜禽标识和养殖档案管理办法》（2006）执行。认真做好日常生产记录，记录内容包括转群、饲料消耗等；做好饲料原料来源、配方及各种添加剂使用情况的记录；兽医人员应做好免疫、发病、用药和治疗情况记录。每批猪出场应有出场猪耳号、销售记录、产地检疫记录。养殖档案应保留2年以上。三、适宜区域该技术适宜在我省定远猪产区推广应用。四、注意事项（一）饲喂环节。不应饲喂不清洁、发霉变质饲料，不应饲喂餐厨剩余物和生猪相关副产品。生长期饲料更换为育肥期饲料时，要逐步过渡，防止营养应激。育肥猪可饲喂无毒、无污染的青绿、青贮饲料，饲喂时食槽中若有剩余，需要把剩余的青贮饲料从食槽中清除掉，绝不能饲喂放置过夜的青绿、青贮饲料。（二）免疫接种环节。免疫用具在免疫前后应彻底消毒，剩余或废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶要做好无害化处理。五、技术依托单位1.安徽农业大学联系地址：合肥市长江西路130号邮政编码：230036联系人：丁月云联系电话子邮箱：dingyueyun@2.安徽省农业科学院畜牧兽医研究所联系地址：合肥市庐阳区农科南路40号邮政编码：230031联