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文档简介

1真姬菇栽培技术规范NY5358无公害食品食用菌产地环境条件4栽培场所要求4.1地点与布局4.1.1地点选择24.1.2布局4.1.2.1堆料场4.1.2.2原料仓库4.1.2.3制袋区4.1.2.4灭菌区4.1.2.5培养区4.1.2.6栽培区4.2菇棚要求4.2.1建造要求4.2.1.1菇棚应坐北朝南，具有牢固、防雨、遮阳、挡风、隔热等基础设施。4.2.2.1保温菇棚的内墙和房顶选用厚度>5cm的泡沫板粘贴上，增4.2.2.2通风设施小为0.3m×0.3m，每个通风窗各安装一台排气风扇。34.2.2.4菌床底层菌床与地面距离为0.3m，顶层菌床距屋顶处为1.0m～1.3m，菌床之间的通道为0.7m～0.8m。47.4.1接种前，先用紫外线消毒灯对接种室内的空间、接种器具和待接种的料袋进行照射消毒，消毒7.4.3应使用菌丝长满瓶（袋）后7d～10d7.4.4接种时应在层流罩下按照无菌a)培养前期（接种后1d～15d），培养室内温度控制20℃~22℃;b)培养中期（接种后16d～45d），培养室内温度控制21℃~23℃;c)培养后期（接种46d以后），培养室内温度控制22℃~24℃;57.5.5将长满菌丝的菌袋在25℃~26℃的条件下再继续培养，使菌龄达到90d～100d。实体形成，一般7d～10d开始长出菇蕾，12d～15d菇房的空气相对湿度应控制在90%左右，若前期温度控制在14℃~16℃之间，后期温度控制在15℃~18℃。适当增加光照可诱导原基形成、促进分化，有利于提高产量、质量，接近采摘时可减少光照。9病虫害防治9.1应以预防为主，综合防治为原则，控制病虫害的发生，栽培期间不得向子实体喷洒任何化学植保9.2应由专人负责场区的环境卫生，保持场区清洁。9.3接种室采用高效过滤设备进行空气9.5菌丝培养阶段的病虫害预防措施：9.5.1培养初期培养料易发生杂菌污染（如：绿色木霉、细菌、黄曲霉等），受感染的栽培袋9.5.3培养中后期培养料发现虫害，应9.5.4栽培袋的棉塞潮湿，遇到高温、高湿易引发红色链孢霉菌感染，应及时移出培养室并进行集中610.3.2鲜真姬菇要在2℃~5℃的环境中预冷分装，及时放入2℃~5℃的冷藏保鲜库中储存。物流应选择拥有低温条件的冷链运输，车内温度控制在2℃~5℃,从而保持产品的良好品质。不得与10.3.3进行脱水加工

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