学校食堂学生就餐制度

学校食堂学生就餐制度一、总则1.目的：为了确保学校食堂的正常秩序，保障学生的饮食安全与健康，培养学生良好的就餐习惯，特制定本制度。2.适用范围：本制度适用于在学校食堂就餐的全体学生。

二、就餐时间1.早餐：[具体早餐时间区间]，请同学们合理安排起床时间，按时前往食堂就餐，避免过早或过晚导致就餐不便。2.午餐：[具体午餐时间区间]，同学们在课程结束后，应有序前往食堂就餐，尽量避免因拖延而造成就餐高峰拥堵。3.晚餐：[具体晚餐时间区间]，晚餐时间相对较为充裕，但同学们也应注意合理安排，不要因贪玩等原因错过正常就餐时间。

三、就餐流程1.排队进入食堂学生应按照先后顺序排队，依次进入食堂。在排队过程中，要保持安静，不得插队、推搡或大声喧哗。如遇特殊情况需要优先就餐（如身体不适等），应主动向食堂工作人员说明情况，经同意后可优先进入。2.选择菜品进入食堂后，学生应按照食堂设置的菜品供应区域，依次排队选择自己喜欢的菜品。观看菜品展示时，要保持适当距离，不要用手触摸菜品或餐台。如有疑问或需要帮助，可向食堂工作人员咨询，如"请问这道菜辣不辣？"等。3.刷卡或付费选择好菜品后，前往刷卡处或付费窗口进行刷卡或支付餐费。请妥善保管好自己的饭卡或现金，如有丢失应及时向相关部门挂失。在付费过程中，要注意确认金额是否正确，如有问题及时与工作人员沟通。4.领取餐具付费完成后，到餐具领取处领取餐具，如餐盘、筷子、勺子等。领取餐具时要轻拿轻放，避免损坏。如发现餐具损坏，应及时更换。5.就座就餐领取餐具后，按照食堂指示牌或工作人员引导，前往指定区域就座就餐。就座时要注意礼貌，不要占多个座位，主动为他人留出空间。就餐过程中要保持餐桌和周围环境的整洁，不要随意丢弃食物残渣、餐具等。6.餐后清理就餐完毕后，将餐具分类放置在指定的回收处，不要随意丢弃在餐桌上或其他地方。清理自己座位周围的食物残渣等垃圾，倒入食堂设置的垃圾桶内。如不小心将食物或饮料洒在餐桌上，应及时用纸巾清理干净，保持餐桌整洁。7.离开食堂完成餐后清理后，有序离开食堂。离开时要检查自己是否有遗漏物品，如饭卡、书本等。离开食堂后，应迅速前往教学楼、宿舍等指定地点，不要在食堂周边逗留玩耍。

四、就餐纪律1.遵守秩序严格遵守食堂内的排队秩序，不得插队、拥挤，听从食堂工作人员的指挥。在食堂内行走时要注意安全，避免奔跑、追逐打闹，防止发生碰撞事故。2.文明礼貌使用文明用语，如"请""谢谢""对不起"等。尊重食堂工作人员的劳动，不得对工作人员进行辱骂、刁难。就餐时保持安静，不大声喧哗、嬉笑，避免影响他人就餐。如需交谈，音量要适中。3.爱护设施爱护食堂内的桌椅、餐具、电器设备等设施，不得故意损坏。如发现设施损坏，应及时告知食堂工作人员。不得在食堂墙壁、桌椅上乱涂乱画，保持食堂环境整洁美观。4.节约粮食树立节约意识，按需取餐，避免浪费食物。如因食量估计错误导致饭菜剩余过多，应尽量吃完或打包带走。积极响应国家"光盘行动"号召，养成珍惜粮食的好习惯。5.卫生习惯就餐前要洗手，保持手部清洁。使用餐具时要注意卫生，避免用手直接接触食物。咳嗽、打喷嚏时应使用纸巾捂住口鼻，避免飞沫传播病菌。如有感冒、发热等症状，应尽量佩戴口罩就餐。6.不得携带食品进入食堂除学校允许的特殊情况外，学生不得携带校外购买的食品进入食堂就餐。这是为了确保食堂的食品安全管理，防止未经检验的食品进入食堂引发食品安全问题。

五、食品安全管理1.食堂卫生要求食堂应保持环境整洁，每天定时进行清扫、消毒，包括餐厅地面、桌面、墙壁、门窗等部位。食品加工区域应保持清洁卫生，厨具、餐具要定期清洗、消毒，摆放整齐有序。食堂工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生，操作前要洗手消毒。2.食品采购要求食堂采购的食品必须符合国家食品安全标准，索证索票齐全，确保食品来源正规、安全可靠。严禁采购变质、过期、三无食品以及未经检疫的肉类、禽类等食材。采购人员要严格把关食品质量，对采购的食品进行认真检查，发现问题及时处理。3.食品加工要求食品加工过程要严格遵守卫生规范和操作流程，生熟食品要分开加工、存放，避免交叉污染。烹饪食品要煮熟煮透，确保食品安全。食品添加剂的使用要符合国家标准，不得超范围、超剂量使用。食堂工作人员在加工食品过程中要注意观察食品质量，如发现有异味、变色等异常情况，应立即停止加工，并报告相关负责人。4.食品留样要求食堂每餐提供的食品应按规定进行留样，留样食品应不少于125克，在专用冷藏设备中存放48小时以上。留样食品要做好记录，包括食品名称、留样时间、留样人员等信息，以备查验。5.食品安全监督学校设立食品安全监督小组，定期对食堂食品安全状况进行检查和监督，发现问题及时督促整改。鼓励学生对食堂食品安全问题进行监督和举报，如发现食品安全隐患或违规行为，可向学校相关部门反映。食堂应积极配合食品安全监督检查工作，对提出的问题要及时采取措施进行整改，确保食品安全。

六、特殊情况处理1.身体不适学生在就餐过程中如感到身体不适，如腹痛、呕吐、腹泻等，应立即停止就餐，并及时向食堂工作人员报告。食堂工作人员应迅速采取措施，如提供温开水、协助就医等，并及时通知学校医务室或相关领导。如因食堂食品问题导致学生身体不适，学校将按照相关规定追究食堂责任，并做好后续处理工作。2.饭菜质量问题学生如发现饭菜中有异物、变质、异味等质量问题，应保持冷静，不要惊慌。立即将问题饭菜妥善保存，并向食堂工作人员反映情况，要求给予合理解决。食堂工作人员应及时查看问题饭菜，如情况属实，应给予学生道歉、更换饭菜或退款等处理，并对问题进行调查和整改。3.突发情况如遇火灾、地震等突发情况，食堂工作人员应立即组织学生有序疏散，确保学生生命安全。疏散过程中，学生要听从工作人员指挥，不要慌乱，按照预定的疏散路线迅速撤离食堂。撤离到安全区域后，要及时清点人数，如有学生失踪或受伤，应立即报告学校相关部门。

七、奖惩制度1.奖励对于遵守就餐制度、表现优秀的学生，学校将给予表彰和奖励。奖励方式包括但不限于颁发荣誉证书、进行全校通报表扬等。在节约粮食方面表现突出的学生，学校可给予一定的物质奖励，如学习用品等，以鼓励更多学生养成节约粮食的好习惯。2.惩罚对于违反就餐制度的学生，学校将视情节轻重给予批评教育或相应的纪律处分。首次违反就餐纪律的学生，将由班主任或食堂管理人员进行批评教育，要求其作出书面检讨，并保证今后不再违反。多次违反就餐制度或情节严重的学生，学校将给予警告、记过等纪律处分，并通知家长，共同教育学生改正错误。对于故意损坏食堂设施、浪费粮食严重或影响食堂正常秩序的学生，学校将严肃处理，除给予纪律处分外，还将要求其赔偿相应损失。

八、附则1.本制度自发布之日起生效实施，如有未尽事宜，由学校后勤