酒店客房卫生管理条例

酒店客房卫生管理条例一、总则1.目的：为了确保酒店客房的卫生质量，为宾客提供舒适、整洁、卫生的住宿环境，特制定本条例。2.适用范围：本条例适用于酒店内所有客房的卫生管理工作。3.职责分工客房部经理负责客房卫生管理工作的整体规划、组织、监督和考核。楼层主管负责本楼层客房卫生工作的具体安排、指导和检查。客房服务员负责所负责客房的日常卫生清洁工作。酒店质检部门负责对客房卫生情况进行定期和不定期的检查与监督。

二、客房清洁标准

（一）客房准备阶段1.进房前准备客房服务员应按规定着装，佩戴工牌，携带清洁工具和清洁剂。检查工作车上的各类清洁用品是否齐全、完好，数量是否充足。准备好干净的布草，包括床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等，确保数量足够且无污渍、破损。2.敲门程序进入客房前，客房服务员应先轻轻敲门三次（每次间隔约1秒），然后报明自己的身份（如"您好，客房服务"）。等待510秒钟，如无应答，再次敲门并通报，确认房内无人后方可使用钥匙打开房门。3.房间检查进入房间后，首先检查房间内是否有异常情况，如门窗是否完好、电器设备是否正常、有无遗留物品等。检查客人是否有特殊要求或遗留的衣物、物品等，并及时与前台沟通。拉开窗帘，打开窗户通风（根据季节和客人需求），确保房间空气清新。

（二）客房清洁流程1.清理垃圾将房间内的垃圾和杂物收集到垃圾袋中，注意不要将垃圾散落。检查垃圾袋是否有破损，如有破损应及时更换。将装满垃圾的垃圾袋扎紧，放在工作车的垃圾袋专用区域，待统一处理。2.整理床铺撤下脏的床单、被套、枕套，放入工作车的布草袋中。检查床垫是否平整、有无污渍，如有需要进行清洁处理。按照标准铺上新的床单、被套、枕套，床单应平整、四角对齐，被套封口应在床尾且平整，枕套开口应背门。将枕头摆放整齐，两个枕头应并列摆放，且枕套正面朝上。3.清洁卫生间先清洁卫生间的镜面，使用干净的抹布蘸取适量玻璃清洁剂，从上至下擦拭镜面，确保镜面无污渍、水渍，光亮清晰。清洁洗手盆，先用清洁剂擦拭洗手盆内外，去除污渍，然后用清水冲洗干净，再用干净的抹布擦干。清洁水龙头、花洒等金属配件，使用专用的金属清洁剂，擦拭干净，使其光亮如新。清洁马桶，先倒入适量的马桶清洁剂，浸泡片刻后，用马桶刷仔细刷洗马桶内部，包括马桶壁、马桶盖、马桶圈等部位，然后用清水冲洗干净。清洁卫生间地面，先将地面上的杂物清扫干净，然后使用合适的清洁剂拖地，从里向外拖，最后用干净的拖把擦干地面，确保地面无积水、无污渍。补充卫生间的客用品，如牙刷、牙膏、梳子、香皂、浴帽、卫生纸等，摆放整齐。检查卫生间的通风设备是否正常运行，如有异味应及时查找原因并处理。4.擦拭家具及物品按照顺序擦拭房间内的家具，如衣柜、电视柜、书桌、椅子等，使用干净的抹布，从左至右、从上至下擦拭，去除灰尘和污渍。擦拭电器设备，如电视、空调、电话等，注意不要用湿布擦拭电器插头和插座部位，以免发生触电危险。整理房间内的物品，将客人的物品摆放整齐，如书籍、杂志、衣物等，不要随意翻动客人的私人物品。检查房间内的灯具是否正常亮起，如有损坏应及时报修。5.吸尘使用吸尘器对房间地面、地毯进行吸尘，先吸角落、墙边等部位，然后再吸大面积的地面和地毯，注意不要遗漏任何角落。吸尘完毕后，清理吸尘器的尘盒，并将吸尘器归位。6.检查与收尾客房服务员完成清洁工作后，应再次对房间进行全面检查，包括卫生清洁情况、物品摆放、设施设备运行等方面。检查无误后，关闭房间的窗户、电器设备等，拉上窗帘，保持房间整洁、舒适。离开房间时，轻轻关上房门，并确保房门已锁好。

（三）不同类型客房的清洁重点1.标准间重点确保两张床的清洁和整理质量一致，卫生间的设施设备正常运行且清洁到位。检查房间内的客用品是否齐全，摆放是否整齐。2.豪华套房除了保证基本的卫生清洁外，要特别注意对高档家具、装饰物品的清洁和保养，避免损坏。检查套房内各个功能区域（如客厅、卧室、卫生间等）的卫生情况，确保整体环境豪华、整洁。3.商务客房注重对办公区域的清洁，如书桌、椅子、电脑设备等，确保客人有良好的办公环境。检查房间内的网络设备是否正常，提供便捷的网络服务。

三、客房卫生检查制度

（一）自查1.客房服务员在完成每间客房的清洁工作后，应首先进行自我检查。2.自查内容包括房间整体卫生情况、物品摆放、设施设备运行等方面，发现问题及时整改。

（二）领班检查1.楼层领班应在客房服务员完成清洁工作后，对所负责楼层的客房进行逐一检查。2.检查标准应严格按照本条例的规定执行，对不符合标准的客房，及时通知客房服务员进行返工整改，并做好记录。

（三）主管检查1.客房部主管应定期对楼层领班检查后的客房进行抽查。2.抽查比例不低于所负责楼层客房总数的20%，对抽查中发现的问题，及时督促领班和客房服务员进行整改，并分析原因，采取措施防止类似问题再次出现。

（四）经理检查1.客房部经理应不定期对客房卫生情况进行全面检查。2.检查内容包括客房的清洁质量、服务规范执行情况、客用品配备等方面，对发现的问题进行记录和分析，提出改进意见和措施，确保客房卫生管理工作的持续改进。

（五）质检部门检查1.酒店质检部门应定期和不定期对客房卫生进行检查。2.检查结果将作为客房部及相关人员绩效考核的重要依据，对不达标的情况进行严肃处理。

四、清洁剂及清洁工具的使用与管理

（一）清洁剂的使用1.客房服务员应根据不同的清洁对象和污渍程度，选择合适的清洁剂。2.使用清洁剂时，应严格按照产品说明书的要求进行操作，注意稀释比例、使用方法和安全注意事项。3.避免清洁剂与皮肤、眼睛等直接接触，如不慎接触，应立即用大量清水冲洗，并及时就医。4.清洁剂应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境，防止变质。

（二）清洁工具的使用与保养1.清洁工具应分类存放，保持整齐有序，便于取用。2.每次使用后，应及时清洗清洁工具，去除污渍和异味，晾干后妥善保管。3.定期对清洁工具进行检查和维护，如发现损坏或磨损，应及时更换，确保清洁工具的正常使用。4.清洁工具的材质应符合卫生要求，避免对客房环境造成污染。

五、客用品管理

（一）客用品的配备1.按照酒店的标准和客人的需求，为客房配备齐全的客用品，包括床上用品、洗漱用品、文具用品、一次性用品等。2.客用品的质量应符合相关标准和要求，确保安全、卫生、舒适。3.定期检查客用品的库存数量，及时补充短缺的物品，保证客房的正常供应。

（二）客用品的摆放1.客用品应按照规定的位置和方式进行摆放，做到整齐、美观、方便客人使用。2.床上用品应平整、无褶皱，客用物品应摆放整齐，标识清晰。3.卫生间的客用品应摆放有序，牙刷、牙膏、梳子等应放在专门的洗漱台上，香皂应放在香皂盒内，卫生纸应放在纸架上。

（三）客用品的更换与补充1.每天更换客人使用过的床上用品、毛巾、浴巾等布草，确保客人使用的布草干净、整洁。2.及时补充客人使用过的一次性用品和消耗品，如卫生纸、香皂、洗发水、沐浴露等。3.客人退房后，应及时清理和更换客房内的所有客用品，对有污渍或损坏的物品进行更换或维修。

六、特殊情况处理

（一）客人对客房卫生不满意1.当客人对客房卫生提出不满意时，客房服务员应首先向客人道歉，表达我们的歉意和重视。2.及时了解客人不满意的具体情况，并根据客人的要求，对客房进行再次清洁或调整。3.将客人的反馈及时报告给上级领导，分析原因，采取措施改进工作，避免类似情况再次发生。

（二）发现客人遗留物品1.客房服务员在清理房间时，如发现客人遗留物品，应及时报告给上级领导。2.对遗留物品进行登记，包括物品名称、数量、发现地点、发现时间等信息。3.将遗留物品妥善保管，按照酒店规定的程序进行处理，如联系客人归还、上交酒店失物招领处等。

（三）客房内出现传染病等特殊情况1.如客房内发现客人患有传染病或疑似传染病，客房服务员应立即报告给上级领导和酒店医务室。2.对该客房进行隔离，避免交叉感染，等待专业人员进行处理。3.对该客房及相关区域进行全面消毒，消毒标准应符合卫生防疫部门的要求。4.在处理过程中，要注意保护客人的隐私和信息安全。

七、培训与考核

（一）培训1.客房部应定期组织客房卫生管理相关知识和技能的培训，包括清洁标准、操作流程、清洁剂使用、客用品管理等方面。2.培训方式可以采用集中授课、现场演示、实际操作等多种形式，确保培训效果。3.新员工入职时，应进行专门的岗前培训，使其熟悉客房卫生管理工作的要求和流程。

（二）考核1.建立客房服务员卫生清洁工作考核制度，对客房服务员