学校食品安全事故处置方案

学校食品安全事故处置方案一、总则1.目的为有效预防、及时控制和消除学校食品安全事故的危害，保障师生身体健康与生命安全，维护正常的教育教学秩序，特制定本方案。2.适用范围本方案适用于本校范围内发生的食品安全事故的应急处置。3.工作原则以人为本，减少危害；统一领导，分级负责；快速反应，协同应对；科学评估，依法处置。

二、应急组织机构及职责1.应急指挥中心成立以校长为组长，副校长为副组长，各部门负责人为成员的学校食品安全事故应急指挥中心。应急指挥中心下设办公室，负责日常工作。职责：全面负责学校食品安全事故的应急处置工作；制定和修订学校食品安全事故应急预案；组织、协调、指挥应急处置工作；及时向上级主管部门和相关部门报告事故情况；配合有关部门进行调查处理。2.现场处置组由后勤部门负责人带队，相关人员组成。职责：迅速到达事故现场，采取有效措施，控制事故发展；协助医疗机构救治中毒师生；封存、检验可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备等；配合有关部门进行现场调查和采样。3.医疗救治组由校医室医护人员组成。职责：负责对中毒师生进行紧急救治；及时向上级医疗机构转诊病情较重的师生；做好救治记录。4.后勤保障组由后勤部门相关人员组成。职责：保障应急处置所需的物资、设备和经费；负责应急处置期间的水电供应、通讯畅通等后勤保障工作。5.信息联络组由办公室人员组成。职责：及时收集、整理和报送食品安全事故信息；与上级主管部门、相关部门及新闻媒体保持联系；做好信息发布和舆情监测工作。6.事故调查组由学校相关部门人员组成，必要时邀请有关专家参与。职责：对食品安全事故进行调查，查明事故原因、经过和责任；提出处理意见和整改措施；撰写事故调查报告。

三、监测与预警1.监测建立学校食品安全监测制度，加强对学校食堂、小卖部等食品经营场所的日常监督检查，及时发现食品安全隐患。2.预警根据食品安全监测信息，对可能发生的食品安全事故进行分析评估，及时发布预警信息。预警信息包括食品安全事故的类别、预警级别、可能影响范围、应采取的措施等。

四、应急响应1.报告程序学校发生食品安全事故后，现场人员应立即报告学校负责人，学校负责人接到报告后，应在[具体时间]内报告上级主管部门和当地食品药品监管部门、卫生行政部门等相关部门。报告内容应包括事故发生的时间、地点、人数、症状、可能原因等。2.分级响应根据食品安全事故的危害程度和影响范围，将应急响应分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级。Ⅰ级响应：学校发生重大食品安全事故，造成多人死亡或出现群体中毒症状，应立即启动Ⅰ级响应，应急指挥中心全面负责应急处置工作，各应急处置组按照职责分工迅速开展工作。同时，及时向上级主管部门和当地政府报告，请求支援。Ⅱ级响应：学校发生较大食品安全事故，造成数人中毒，应立即启动Ⅱ级响应，应急指挥中心组织协调应急处置工作，各应急处置组密切配合。及时向上级主管部门和相关部门报告事故情况，配合有关部门进行调查处理。Ⅲ级响应：学校发生一般食品安全事故，造成个别人员中毒，应立即启动Ⅲ级响应，由现场处置组负责现场处置工作，医疗救治组对中毒人员进行救治，后勤保障组提供必要的物资保障，信息联络组及时报告事故情况。Ⅳ级响应：学校发生食品安全事故隐患，有可能引发食品安全事故，应立即启动Ⅳ级响应，采取相应的预防措施，密切关注事态发展，及时报告相关情况。3.应急处置措施立即停止食用可疑食品，封存剩余食品及其原料、工具、设备等。组织中毒师生催吐，尽快排出毒物。对中毒师生进行紧急救治，根据中毒症状及时送往附近医疗机构救治，并做好救治记录。配合有关部门进行现场调查和采样，提供相关信息和资料。做好师生及家长的安抚工作，稳定情绪，避免引起恐慌。对食品安全事故进行调查，查明事故原因，采取整改措施，防止类似事故再次发生。

五、后期处置1.善后处理对中毒师生进行妥善安置和救助，做好后续治疗和康复工作。对因食品安全事故造成的经济损失进行评估和赔偿，保障师生的合法权益。做好师生及家长的思想工作，消除顾虑，恢复正常的教育教学秩序。2.责任追究对在食品安全事故中负有责任的单位和个人，按照有关法律法规和学校规定进行责任追究。3.总结评估食品安全事故应急处置结束后，学校应及时对应急处置工作进行总结评估，分析事故原因，总结经验教训，提出改进措施，完善应急预案。

六、应急保障1.人员保障加强应急处置人员的培训，提高应急处置能力。定期组织应急演练，确保应急处置人员熟悉应急处置流程，能够迅速、有效地开展工作。2.物资保障配备必要的应急处置物资和设备，如急救药品、器材、防护用品、采样工具等，并定期进行检查和维护，确保物资设备完好有效。3.经费保障设立食品安全事故应急处置专项经费，保障应急处置工作所需的费用，包括人员救治、物资采购、设备维护、调查处理等费用。

七、培训与演练1.培训制定培训计划，定期组织学校师生、食堂从业人员等进行食品安全知识和应急处置技能培训，提高食品安全意识和应急处置能力。2.演练定期组织食品安全事故应急演练，演练内容包括事故报告、应急响应、现场处置、医疗救治、后勤保障等环节。通过演练，检验应急预案的可行性和有效性，发现问题及时进行修订和完善。

八、附则1.预案修订本预案应根据国家法律法规和学校实际情况的变化，及时进行修订和完善。2.预案解释本预案由学校食品