2024年学校食品安全应急预案范文（15篇）

2024年学校食品安全应急预案范文（通用15篇）

学校食品平安应急预案1

为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生平安事故，确保事故处理工作高效、有序地进

行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命平安，维护学校和社会稳定，促进街

道教化的健康发展,特制订本方案。

一、领导机构与职责：

1、学校成立学校食品卫生平安工作领导小组：

组长：

副组长：

组员：全体班主任。

2、领导小组职责：

全面领导学校食品卫生平安工作，依据上级文件精神及学校实际，探讨制订工作看法，有安

排有组织地开展食品卫生平安的宣扬预防工作并组织人员对各校开展工作的状况进行定期和不

定期的检查，督促平安隐患的整改提出阶段性工作建议。指挥食品卫生平安事故处理，落实整改

措施。负责对各校食品卫生平安工作的年度考核与评价。

二、日常工作开展：

1、完善制度。要求对本校食品卫生平安制度进行全面修订完善。

2、强化督查。以食品卫生制度落实为重点，结合学校其它平安工作，进行定期和不定期的

督查。

3、落实职责。校长为学校食品平安第一责任人，从业人员为干脆责任人，各老师和从业人

员分别在自己的岗位职责内负责。

三、事故应急处理。

1、报告制度。食品卫生平安事故发生后必需刚好报告。由领导小组向上级教化部门及当地

政府报告，同时马上启动学校食品卫生平安应急预案。在事故处理中依据实际状况建立定时报告

制度。

2、救援措施。一旦发生较严峻学校食品卫生平安事故，领导小组马上赶到现场，马上启动

学校应急预案，通知平安事故抢救小组，根据预备方案，各就各位，组织救援行动。各班主任老

师马上到各自班上护导学生，组织秩序，限制学生心情，不得让学生随意乱说和随意走动。依据

学校支配进行救援。

3、医疗求援。学校发生较严峻食品卫生平安事故,信息小组根据指挥小组支配马上向就近

医疗机构（卫生院）发出医疗求援,并拨打“120”医疗抢救电话。抢救小组要刚好坚决将发病

人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病状况，做好秩序维护等工作。同时向教体局、当地

人民政府、公安派出所汇报恳求救济。

4、联系家长。学校发生较严峻食品卫生平安事故，班主任应刚好与发病学生家长取得联系，

照实说明发病状况，不盲目揣测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。由事故接待小组

刚好解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。

四、事故责任追究。

1、对导致事故起因的相关责任人进行肃穆追究。

2、对事故瞒报、谎报和不刚好上报的行为进行肃穆追究。对事故处理中的玩忽职守、推委

扯皮等影响应急方案顺当实施的行为进行肃穆追究"

学校食品平安应急预案2

为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺当进行，促进学校后勤工作的

管理和规范，防范食堂食物中毒事故的发生切实有效地杜绝食物中毒事故所造成的危害与影响，

依据有关法律法规，结合我校实际状况和上级教化行政部门要求，特制定本应急预案。

1、在食品供应过程中或学生用餐时发觉食品感官性状可疑，或有变质可疑的，经确认后，

马上撤收处理该批全部食品，第一时间内通知全部学生停止用餐。

2、在全校范围内树立食品卫生平安意识，警惕食物中毒事务的发生，班主任发觉本班学生

就餐后有类似食物中毒可疑病情后，刚好报告卫生室，由卫生保健老师初步检查确定，做出以下

措施：

(1)视察病情，对症处理。

(2)如疑似食物中毒，做好以下工作：

(A)初步诊断、治疗、护理患病的师生；

(B)马上报告学校平安工作领导小组，全校进行紧急解除，通知可疑似中毒现象的学生紧

急集中校医务室进行临时处理，如中毒学生较多，状况紧急，可打120进行送院急救，启动应

急预案，实行抢救措施；

(C)马上向上级有关部门报告；

(D)收集相关病情信息，帮助卫生部门进行事务调查处理。

3、学校主管领导马上指挥抢救工作，协调有关单位和部门的'抢救。向教化局主管部门报告，

指挥以下部门工作：

(A)责令马上停止食品加工，供应活动；

(B)由校医负责马上向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。

(C)爱护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，爱护好中毒现场和食品留

样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理

(D)班主任负责帮助校医护理患病学生，如发觉人数较多，治疗护理在班级进行。对已确

定重病，师生负责转送医院治疗。

(E)政教处做好师生思想工作，稳定学生心情；负责家长的疏导工作；帮助学校领导做好

善后处理工作。

(F)卫生室要深化各班级协作卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解状况，可疑

食品、人数，并预料发展趋势

(G)总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必

需品的供应。

(H)食堂负责人要帮助卫生部门作带菌检查和取证工作，根据卫生部门的要求照实供应有

关材料和样品。

本预案经修订之日起施行。

学校食品平安应急预案3

一、成立预防处理食物中毒应急领导工作小组：

组长：主管副校长

副组长：处长、副处长

成员：饮食服务中心、医疗服务中心、托付单位经理

二、应急处理联系电话：

急救中心：120;医疗中心：朝阳区食药所

三、应急处理、上报措施

(一)、本单位如发生集体食物中毒现象，领导小组要马上召集小组成员，把中毒人员送医

院救治，开展事务缘由调查；

(二)、刚好进行报告。首先由饮食服务中心主任向食品监管报告，随即向医疗服务中心、

主管处长、主管校长、校办、保卫处通报，实行紧急救治,维护稳定工作；

(三)、马上停止可疑食品的加工，爰护好剩余食物，做好可疑食物流向统计工作，主动协

作食品监管部门作好检查工作和事后处理工作；

（四）、依据食品平安监管部门认定的可疑食物实行追回、销毁等措施;

（五）、通知其他一同就餐的其他人员，当发觉有同类病症的人员时，刚好送往医院进行救

治；

（六）、做好病人的安抚工作，支配专人对造成身体损害的人员刚好进行安抚工作，严禁激

化冲突，为事务顺当调查供应良好环境。

四、善后工作

（一）、做好全面清洗消毒工作；

（二）、梳理发生事故的缘由，解除任何可疑因素，属于食品原料造成的做好追溯工作，停

止该供货渠道；

（三）、做好事故责任认定工作，按相关制度处理；

（四）、开展全员事故调查、分析、总结培训，杜绝此类事故再次发生。

五、日常防范措施

为保证全校师生身体健康，学校要常常组织师生和膳食工作人员学习食品卫生学问和健康学

问提高日常防范意识坚决杜绝一切可能危害师生健康的美道防止中毒事务的发生和传染病、

流行病在校内传播。

（一）、学校食堂、小卖部食品实行定点选购，与供货商签订有关食品平安合同书，防

止受污染及含毒食品进入学校；

（二）、建立严格的平安保卫措施，防止投毒事务发£;

（三）、保证每天早晨上岗前健康检查，患感冒、腹泻、手夕M尔烫伤等传染疾病者，禁止

上岗，待其复原健康后，持有效健康证明方可上岗，用乍好安抚工作；

（四）、库房管理人员严把进货关。对所进货物进行严格检查、验收。选购食品索要资

质证明和选购清单，按规定记好台帐;

（五）、提高膳食工作人员卫生意识，对肉食、蔬菜进行细致清洗，对餐具进行仔细消毒，

防止交叉感染；

（六）、限制进入食堂人员，严禁非工作人员进入配餐间；

（七）、仔细做好日常卫生清洁、消毒工作；

（八）、工作人员要定期进行身体检查和参与培训I,保证持证上岗。

学校食品平安应急预案4

为深化实行《中华人民共和国食品平安法》，切实提高全市学校应对食品平安突发事务的应

急救援实力，依据教化部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教化厅关于

印发〈贵州省校（园）食堂食品管理制度〉的通知》要求，特制定毕节市农村义务教化学生养分

改善安丹浮校食品平安事故应急处置预案。

一、组织机构及成员：

学校是学生食堂食品平安管理责任的主体，各校要成立学校食品平安突发事务应急处理小组,

负责学校食品卫生平安突发事务应急处置工作。组长：校长

副组长：分管食品平安副校长

成员：学校食堂食品卫生平安管理部门负责人、学校食堂食品卫生平安管理人员、各班班

主任。

二、工作职责：

1、应急小组组长负责全面工作，平常加强监督管理协调部门之间的工作，发生突发事务，

负责总体协调，组织、指挥等应急工作支配。

2、副组长负责食品平安检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与卫生、食药监、

防疫部门联系接受监督。发生突发事务立即向组长和教化主管部门报告，并在组长的领导下刚好

绽开工作，并做好家长心情稳定工作，协作协调解决问题。

3、学校食堂食品卫生平安负责人、管理人员和各班班主任，要对学校食堂食品卫生平安进

行全程监控，并制定检查的各项措施及管理措施。发生突发事务立即向副组长报告，供应一线的

状况，查明事因，刚好落实相关工作支配，并向师生及家长做好说明工作。

三、预防措施

1、加强食品卫生平安的教化、宣扬，坚持上好健康教化课，定期对学生进行食品卫生学问

和平安学问教化；

2、教化学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂从业人员必

需具备健康证,定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗；

3、食堂选购食品必需在取得合法经营权、手续齐全的正规经销摊点定点选购。选购

的蔬菜要簇新，要用清水多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉

拌菜，禁止运用四季豆。每天坚持试尝、留样制度，并作好具体、精确的记录；

4、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录。生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专

人负责；

5、从业人员加工食品时，必需穿戴清洁卫生的工作衣4冒。不留长指甲，不留长发，不喙烟，

要有良好的个人卫生习惯；

6、学校小卖部出售的定型包装食品必需有生产厂名、厂址、生产日期、保质期，不得出售

变质、过期和不干净的食品；

7、严禁选购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定许可的野生动植物

和病死的家禽、家畜不得食用；

8、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并

有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前细致检查并充分加热；

9、食品贮存柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将食品与非食品、有

毒物质存放在一起；

10、食堂加工处理的废弃物、垃圾必需放入加盖的垃圾箱内；

11、每年根据国家《生活饮用水卫生标准》进行水质监测，化验饮用水，蓄水池应当加盖

加锁,定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。

四、应急处理程序

学校一旦发生食品卫生平安突发事务，校长立即作出确定，快速启动应急处理工作预案。

1、学校行政领导必需快速赶赴现场，刚好组织老师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽

可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理；

2、同时向当地政府、教化主管部门、卫生、食药监等部门报告。报告中毒状况、发生时间、

主要症状、人数等。

3、稳定师生心情，要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和夸大，

以免引起不必要的混乱，如怀疑是人为投毒，应马上向当地公安部门报告；

4、呕吐有利于毒物排出,病人发生呕吐时，切忌止吐。学校支配人员协作医院、医务人员

妥当救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么状况便于刚好汇报、解决和处理；

5、指派有关人员爱护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品马上封

存。待现场调查取证结束后，根据有关部门的要求进行处理；

6、学校领导和有关人员要亲密协作相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生

食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，照实说明24-48小时

前的进餐状况等，做好学生思想工作，让学生主动协作医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取

早日康复；

7、集中患者，以便急救车能快速运输患者。后勤人员、学校安保人员到现场维持秩序，关

闭校门，疏导急救通道，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作；

8、班主任组织其余学生回到教室，并从心理学角度疏导学生的心理，等待学校领导的通知；

9、患者送往医院后，除当班行政人员留守学校外，其余行政人员、患者的班主任应到医院

慰问、安抚患者。做好患者的思想稳定和心理舒缓工作。

10、造成事故的干脆或间接责任人除等候处理外，应主动协作做好应急处置的相关工作。

五、后期处置

1、善后处理

协作当地政府和有关部门负责组织重大食品平安事故的善后处置工作，包括人员安置、补偿，

污染物收集、清理与处理等事项。尽快消退事故影响，妥士安置和慰问受害和受影响人员，尽快

复原正常教学秩序，保证社会稳定。

2、责任追究

对在食品平安事故的予及防、通报、报告、调查、限制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎

职等行为的，协作纪检和监察等部门依据有关法律法规追究有关责任人的责任。

3、总结报告

事故善后处置工作结束后，学校食品平安应急工作小组应总结分析应急救援阅历教训I,提出

改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告。

学校食品平安应急预案5

为了有效应急处置校内可能发生的食品卫生平安事故确保事故处理工作高效、有序地进行,

最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命平安，维护学校和社会稳定，促进学校教

化的健康发展，特制订本方案。

一、领导机构与职责

1、机构设置

⑴开县临江镇中心小学食品卫生平安工作领导小组：组长：

副组长：

成员：

⑵医疗救援组：当发生食品卫生平安事故时，应马上向就近医疗机构发出医疗求援，拨打

“120"医疗抢救电话。要刚好坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病状况,

做好秩序维护等工作。

2、机构职责

统一指挥食品卫生平安事故处理，协调各方力气进行应急救援，限制事态发展。统一组织事

故善后处理工作，落实整改措施，尽快复原学校正常教化、教学秩序。

定期组织学校食品卫生平安工作总结、研讨，形成评估和反馈看法,并负责对学校食品卫生

平安工作的年度考核与评价。

依据工作安排和领导小组的支配，在学校有安排、有组织地开展食品卫生平安的宣扬预防工

作，并组织人员对开展工作的状况进行定期和不定期的检查，刚好向领导小组反馈检查状况，提

出阶段性工作建议。

二、日常工作开展

1、完善制度。在上级下发有关制度和工作看法的基础上，对本校食品卫生平安制度进行全

面修订完善。

2、强化督查。在领导小组的详细指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它

平安工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报.

3、落实职责。校长为学校食品平安第一责任人，食堂管理人员为第一负责人。

4、加强教化。加强对广阔师生的食品卫生学问的宣扬教化，通过举办专题培训班、学问讲

座等形式，丰富卫生学问，增加卫生意识，提高自觉性和责任感。

5、添置设备。学校要比照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理

1、报告制度。食品卫生平安事故发生后必需刚好报告.详细为：师生发觉少量（5人以下）

轻度症状（如呕吐、腹泻）刚好打举报电话向学校监督小组报告，再由监督小组逐级报告；发觉

较严峻食品卫生事故（指出现严峻食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病状况，

下同），应马上向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教化部门及当地政府报告，同时马

上启动学校食品卫生平安应急预案。在事故处理中依据实际状况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严峻学校食品卫生平安事故，由校长负责救援指挥。马上启动学

校应急预案，根据预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事

故缘由，排查发病人员，弃建立动态姓名册，防止遗漏。

3、医疗求援。学校发生较严峻食品卫生平安事故，马上向就近医疗机构和卫生防疫部门发

出医疗求援，并拨打"120"医疗抢救电话。要刚好坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗

人员报告发病状况，做好秩序维护等工作。

4、联系家长。学校发生较严峻食品卫生平安事故，应刚好与发病学生家长取得联系，照实

说明发病状况，不盲目揣测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，刚

好解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

5、病源爱护。学校发生较严峻食品卫生平安事故后，应马上封存食堂菜肴样品、可疑食品，

以便刚好查找致病缘由。

6、人员调度.事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，详细支配，明确分工，落实职

责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，刚好、精确做好信

息公开，并照实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要刚好澄清，避开不必要的误会。

四、事故责任追究

1、对导致事故起因的相关责任人进行肃穆追究。

2、对事故瞒报、谎报和不刚好上报的行为进行肃穆追究。

3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺当实施的行为进行肃穆追究。

学校食品平安应急预案6

为了切实提高学校应对食品平安突发事务的应急救援实力，深化实行《中华人民共和国食品

平安法》，依据《餐饮服务许可管理方法》和《餐饮服务食品平安监督管理方法》和《学校食品

平安与养分健康管理规定》，特制定我校食堂食品平安突发事务应急处置预案。

一、食堂食品平安突发事务应急处置工作小组成员：

组长：

副组长：组员：、呼救员：

平安员：

上报员：

二、工作小组成员职责分工：

组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急二作支配。

副组长：帮助现场整体工作支配，收集记录相关状况，形成文字材料。

组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。

呼救员：突发事务发生时快速、精确地向接近医疗单位发出求救信息。

平安员：供应一线的状况,查明事因，刚好落实相关工作支配，并向师生及家长做好说明工

作。

上报员：突发事务发生时刚好向上级教化以及食品平安主管部门报告。（九华山风景区中心

医院电话2823538九华山风景区教化科电话2821156九华山风景区食药局电话2821803）

三、发生食品平安事故详细处置对策

1、马上拨打电话120,对中毒人员急救，同时向上级教化主管部门、卫生管理部门和市场

监督管理部门报告。

2、组织人员仔细细致地调查中毒缘由，同时爱护好现场呕吐物，为公安部门及食品药品监

督管理局供应第一手资料。

3、马上查封学校食堂，对当天出售的饭菜留样进行封存,待相关部门取样检测。

四、责任制度

1、事故报告制度:必需在事发5分钟内向学校报告学校在事发10分钟内向教化主管部门、

食品监督管理部门报告，在事发半小时内向上级教化主管部门和市场监督管理局报告事态发展状

况。

2、事故追究制度:对事故有延报、慌报、瞒报或处置不当，要追究当事人责任，学校食品卫

生平安领导小组须组织力气做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行

散布事故状况信息，造成严峻后果的要追究其法律责任。

学校食品平安应急预案7

一、总则

1.编制目的

为了保障学校师生员工学习、工作和生活秩序，学校各项工作顺当开展。建立健全应对突发

重大食品平安事故的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、主动应对、刚好限

制重大食品平安事故，高效组织应急救援工作，最大限度地削减重大食品平安事故的危害，维护

正常的教化、教学秩序。

2.编制依据

依据《中华人民共和国食品平安法》和《食物中毒事故处理方法》，制定本预案。

3.好用范围

食堂各环节中发生的食源性公共卫生事务，造成对师生健康构成潜在的重大危害，并造成严

峻社会影响的重大食品平安事故适用本预案。

4.事故分级

Q)重高校校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出现死亡病例，或出现10例及以

上死亡病例的食物中毒事故。

(2)较高校校食物中毒事故，是指一-次中毒100人及以上，或出现死亡病例的食物中毒事故。

(3)一般学校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。

5.工作原则

依据食品平安事故的范围、性质和危害程度，对重大食品平安事故实行分级管理;有关部门

根据本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，加强日常监测，刚好分析、评估和预警。对

可能引发的重大食品平安事故，要做到早发觉、早报告、早限制。实行科学民主决策，依法规范

应急必救援工作，确保应急预案的科学性可操作性。对重大食品平安事故要作出快速反应，刚好

启动应急预案，严格限制事故发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品平安事故的善后处理

及整改督查工作。

二、应急处理组织机构及其职责

1.学校食品平安事故应急工作领导小组

组长:XXX校长全面负责学校食品平安工作，学校食品平安第一责任人。

副组长:XXX对学校食品平安工作进行检查督促，发觉问题，提出整改建议.

成员XXX、XXX帮助组长、副组长全面负责学校食品平安工作，为学校食品平安干脆责任

人。XXX,详细负责学校食品平安工作，为学校食品平安工作详细责任人。

2.学校食品平安事故应急工作小组①现场指挥组:组长:XXX

学校食品平安应急预案8

学校卫生和饮食平安是学校平安工作的重要组成部份良好的学习生活环境是中小学及幼儿

园学生健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食平安则是其中的基础。作为学校卫生工作

的主要任务是：对学生进行健康教化，培育学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生

条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。因而为了保障广阔师生的身体健康，以保证正

常的教化教学秩序，高度重视学校的食品卫生平安工作，特制定本预案：

一、成立学校突发食品卫生平安事务应急处置工作领导小组

组长：XX

副组长：XX

发生重大、较大、一般事务，由领导小组负责处置

二、工作原则

1、全程预防、全程限制：本预案所称食品卫生平安突发事务，是指在学校食堂餐饮等环节

中发生食源性疾患以及上级部门供应的集体用养分餐导致的学校师生食物中毒事务。造成以上食

品平安事故时启动应急预案。

2、明确职责、落实责任：学校根据"校长统一领导、分管领导详细负责、各部门协调协作”

的食品平安工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。

3、科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确

保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，刚好分析、评

估和预警.对可能弓I发的食品平安事故，做到早发觉、早报告、早限制.

4、刚好反应、快速行动:学校对所发生的食品平安事故要作出快速反应,刚好启动应急预

案，严格限制事故发展和势态扩散，有效开展应急救援工作，仔细做好食品平安事故的救治、处

理及整改工作。

三、事故分级突发事务按其危害程度和影响范围，分为三级：

一级，重大食物中毒事务。为本校发生的一次中毒20人以上并出现死亡病例，或不足20

人，出现20例及以上死亡病例的食物中毒事务。

二级，较大事务。为本校发生的一次中毒10人及以上，未出现死亡病例的事务，或不足10

人，出现死亡病例的事务。

三级，一般事务，为本校一次中毒10人以下，未出现死亡病例的事务。

四、运用范围本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、T殳突发事务。

五、救助体系

1、学校依据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，出现平安事故时，由食品卫生管

理领导小组统一指挥应急处置工作。领导小组的主要职责有：

(1)启动学校重大食品卫生平安事务应急预案；

(2)领导、组织、协调事故应急处置工作；

(3)负责事故应急处置事项的决策；

(4)负责上报与事故相关的重要信息；

(5))向县教化局养分办及镇主要分管领导报告事故救援状况。

六、工作要求

1、学校要仔细搞好校内的环境卫生和绿化工作，保持整齐、幽静、良好的校内环境，要建

立卫生扫除制度。

2、要按规定开设健康教化课，对学生进行健康教化.

3、要建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案。

4、教化学生不随意吃零食，培育学生良好的食品卫生习惯。

5、食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。

半寄宿制学校和幼儿园的食堂工作人员要经过培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。

6、食堂食物要求专人管理，专库存放，要做好接收登记保管。严把食物选购关，要仔细落

实食堂管理制度，填写出入库单，坚持饭菜足额留样。

7、要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整

齐，无蝇蚊、螳螂等。学生餐具要按要求消毒。

七、食物中毒应急反应运行体系

1、仔细落实"三查"制度，值日老师或班主任如发觉学生有异样状况应刚好向学校领导反

映，刚好实行坚决措施进行处理。

2、刚好报告。食品卫生平安事故发生后必需刚好向学校校长报告，由校长报中心学校备案，

并有中心'校报教化局，并出地政府和卫生疾控部门报告,以便刚好施救。在事故处理过程中依据

实际状况建立定时报告制度（报告时间不得超过事发后1小时，不得迟报、谎报、瞒报和漏报）。

3、救援措施。一旦发生事故，学校应当机立断，以人为本实行坚决措施，支配教职工各就

各位组织救援行动。同时要摸清状况，假如是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名

册，防止遗漏。

4、医疗救援。学校发生食品卫生平安事故，马上向就近医疗机构（卫生院）发出医疗救援，

并拨打"120"医疗抢救电话。要想尽一切方法刚好将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人

员报告状况。

5、联系家长。学校发生事故，应刚好与发病学生家长取得联系，照实说明发病状况，不盲

目揣测.要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生“耐性解答家长提出的问题，尽力为家

长做好服务工作。

6、病源爱护。学校发生事故后，马上封存食物样品，爱护好现场，以便有关部门现场进行

调查、核实、取证、采样。

7、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，必要时可向中心校求援。所需

人员要听从指挥，确保到位，落实职责。

8、要保障广阔师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，并依据状况定时向上级部门

汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要刚好澄清，避开不必要的误会。

9、协调各方力气做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。

10、食品平安事故善后处置工作结束后，学校事故应急小组总结分析应急救援阅历教训，

提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送县教化局。

八、其他

1、学校食品卫生突发事务应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突发事务成

果显著的个人，根据有关规定赐予嘉奖；对处置工作严峻失误造成重大损失的个人，视状况可分

别实行检查、纪律处分等方式追究其责任。

2、学校对全体师生加强食品平安学问的教化，不断提高广阔师生的平安意识和责随意识，

最大限度削减学校食品平安事故造成的危害，保障广阔师生身体健康和生命平安。

3、本预案由学校负责说明。

4、本预案自发布之日起实施。

学校食品平安应急预案9

一、工作原则

1、预防为主、常备不懈。组织宣扬普及食物中毒的防治学问，提高全校师生的防护意识和

维护校内四周公共卫生水平,加强对食堂卫生的曰常管理和督促，发觉问题刚好实行有效措施.

2、依法管理、严格执行有关法律法规。对食物中毒的预防、报告、限制工作实行依法管理，

对于违法行为，依法追究责任。学校成立"突发食品平安事故应急领导小组”，由校长任组长,

负责刚好处理、上报、协调与落实学校的食品平安的防治二作。

3、加强领导、落实责任。突发食品平安事故的预防与限制工作实行一把手负总责，逐级签

订工作责任状。

4、快速反应、高效处置。建立预警、救治快速反应机制，增加应急处理实力，根据要求，

快速反应，刚好精确处置。

二、正常管理工作

1、食品原料进货关。学校选购人员要严格把关，定点选购，确保所选购的原料符合

有关的规定，从源头上把好食品卫生关。

2、食堂仓库贮存关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，规定非食堂工作人

员不得进入食堂库房。定期对原料进行检查,发觉变质原料，刚好处理,坚决杜绝变质的原料流

入餐桌。

3、餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交

叉感染而引发的食物中毒事故。

4、食堂从业人员个人卫生关。定期按规定进行身体检查，发觉有不相宜从事食堂工作的病

患者或带病者刚好调离工作岗位。

5、食堂环境卫生关。保持食堂餐厅桌面清洁，地面干净、干燥，窗户光明，地沟畅通，纱

窗和防护门齐全，防止飞虫进入食堂。

6、每餐饭菜留样。每个菜品留样125克密封、冷藏存放保存48小时以上。

三、突发性事务应急措施

(-)食物中毒应急领导小组成员及职责

组长：XX

副组长：XX

组员：XX镇中心校中层班子成员、各班班主任。

1、组长职责：负责学校突发食品平安事故应急小组的全面指挥，出现集体性食品平安事故，

负责向县疾病预防限制中心、县教化局报告，协调各工作小组的工作。

2、副组长1的职责：负责日常管理中的监督、检查工作，在食品平安事故发生后，负责爱

护现场，帮助上级卫生部的调查事务缘由，接待上级新闻凿位及家长。

3、副组长2的职责：负责日常的管理、检查、督促、教化工作，在食品平安事故发生时,

详细负责中毒人员的救治工作，及事务善后处理工作。

4、养分办主任负责食物中毒的日常防治工作及事务发生时的后勤保障工作。

5、班主任及任课老师做好卫生宣扬教化工作。当事务发生时，帮助救治，并帮助做好家长

工作。进入应急状态后，全面启动突发食物中毒应急预案,由校长亲自指挥。

（二）应急程序

一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，在卫生部门的指导下，全面启动突发食物中毒应

急预案：

1、班主任、办公室主任或在场老师要马上把事务通知学校突发食品平安事故的总指挥。

2、校长及主管副校长要马上赶到现场，统一指挥，详细联系急救中心，并在第一时间报告

上级有关部门在食品平安事故得到限制后，要将该事务的具体状况和处理结果向县教化局报告。

3、办公室主任负责支配交通工具，帮助班主任把中毒学生送至医院救治，支配应急车辆随

时待命。

4、班主任应加强对在校学生的管理，快速了解本班学生状况，刚好报告，联系中毒学生家

长，安抚他们的心情，取得家长的合作.

5、养分办主任及食堂详细负责人要爱护厨房，炊具、设备和食品原料加工等现场，保留造

成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品，并进行封存，以便卫生部门的检查。待确认后等待卫

生部门处理，事务发生后对相关场所进行消毒，做好后勤保障。

6、教育主任负责稳定学校正常教学秩序，帮助接待到校家长。

7、发生疫情时，门卫严格限制外来人员进出校内。

8、突发食物中毒应急处置完成后，争取在最短时间内复原正常教学秩序。对突发食品平安

事故反映出来的问题，要进行整改，防止事务再发生。

学校食品平安应急预案10

为有效预防我市各级各类学校食品平安突发事故的发生，刚好限制和快速消退校内突发事故

的危害，切实保障广阔师生身体健康和生命平安，维护学校正常的教化教学秩序和社会稳定，特

制定海安市学校食品平安突发事故处置应急预案。

一、工作原则

1、预防为主。各级各类学校要依据市委、市政府以及市食品药品平安委员会办公室、市教

体局的有关要求，主动宣扬普及食品平安学问，提高师生平安防范意识和自救实力，切实加强食

品平安日常管理，刚好发觉隐患，避开、削减平安事故发生,降低损失程度。

2、依法管理。严格执行食品平安管理相关法律法规，对学校平安的预防、报告、限制和救

治工作实行依法管理。切实做好学校食堂全部食材的招标选购和验收工作，规范食品加工流程,

建立健全学校食品中毒事故责任追究制度，对违纪违法行为，依纪依法肃穆追究责任。

3、快速反应。市教体局和各学校、区镇教管办建立预警和快速反应机制，强化人力、物力、

财力储备，增加应急处理实力。一旦出现食品平安问题，快速反应、刚好报告、精确有效处置。

二、组织指挥体系及职责

各学校、区镇教管办成立食品平安突发事故应急处置指挥小组.一旦发觉食品平安事故，马

上启动应急处置组织指挥系统，由应急处置指挥小组负责事故处理的组织指挥工作。应急处置指

挥小组由局直、完职中、教管办负责人任总指挥，其职责是刚好亲临现场，了解事故状况，马上

召集应急处置指挥小组成员探讨、制定处置对策，刚好向上级领导报告有关状况。

三、报告程序及要求

发生食品平安突发事故后，均应在第一时间逐级上报。事故发生单位应在事故发生后2小

时内将事故简要状况书面上报市教体局。事故报告内容包括:发生事故的时间、地点、人员病情、

事故简要经过、事故发生缘由的初步推断、事故发生后实行的措施和事故现场限制状况以及报告

人和事故报告单位。由于事故现场状况、人数发生改变的，事故发生单位应刚好补报。

有关法律法规或上级政府对相应事故报告有明确时限、程序规定的，从其规定。

四、现场处置

突发事故发生后，事故发生单位应依据事故发生类别的相应要求马上进行先期处置。同时，

要对事故现场实行严格的爱护措施，防止与突发事故相关的残骸、物品、文件等被随意挪动或丢

失，因抢救人员、防止事故扩大以及疏通交通等缘由须要移动现场物品的，应当做好标记或绘制

现场简图并写出书面记录，妥当保管现场重要痕迹、物证。

在开展事故处置过程中，要组织协调好各级力气，加强各项平安爱护措施落实，防止在处置

过程中发生其他意外事故。严厉打击违法犯罪活动，防止发生社会混乱和其他次生事故。

五、舆情处置

各学校建立舆情处置小组，刚好精确了解并汇报学生和家长动态，限制事态发展，稳定学生

及家长心情。协作教体主管、市场监管、疾病防控等部门妥当做好舆情应对和处置工作，统一信

息发布，亲密关注舆情发展，有效防止不实信息传播。

六、后期处置

根据国家有关法律、法规的规定程序和要求，协作有关部门开展事故调查处理工作.一般突

发事故，主要由市政府组织有关部门联合调查，事故发生单位协作调查组仔细做好各项调查取证

工作。重、特大突发事故，按规定由上级部门组织调查处理。

校内食品平安突发事故发生后，各级各类学校要刚好做好善后处理工作，尽快复原学校正常

教学和生活秩序，维护校内和社会稳定。

学校食品平安应急预案11

为了保障我园广阔教职员工和幼儿的身体健康和生命三安，预防食物中毒的发生，依据相关

法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能刚好、正确、高效地处置可能

发生的食品平安事故，把事务造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、状况简述

我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，平安重点问题是：食

物中毒等食品事故。

二、成立食品平安事故领导小组，落实各部门职责

1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品选购员、各班主任、保育员组成的领导小

组。

2、园长助理、保健人员帮助医疗人员负责救援工作。

3、食堂班长负责保存好食物留样。

三、建立刚好逐级报告制度

教职员工和幼儿如发觉短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时,

当班老师应马上向园平安令员导小组汇报，平安领导小组接报后马上汇报园长，并赶赴现场指挥、

协调事务的处理。园领导则马上向上级食品卫生部门、医院和上级教化主管部门报告。报告内容

有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以

利于有关部门主动实行措施，组织抢救，调查分析中毒缘由和预防方法.若怀疑投毒则向公安部

门报告。

四、事故处置方法及详细措施

一旦发觉有食物中毒的现象，幼儿园要马上启动应急预案，实行抢救措施。并在第一时间向

有关部门报告。

应急处理程序：

1、一旦发觉有食物中毒的现象，事务发觉人要马上向平安领导小组汇报。园领导则在第一

时间组织人员，并即时启动应急预案，刚好通知有关人员赶赴现场，根据分工开展工作，并马上

将中毒人员送医院抢救。

2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人

员进入食堂。

3、组织由园长助理保健人员、骨干老师组成的陪护队伍，详细负责陪护事宜。

4、稳定幼儿心情，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

5、刚好向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理状况。

五、后期处置

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排

泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验,

为确定食物中毒供应牢靠的状况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

学校食品平安应急预案12

为建立健全我校应对食品平安事故的救助体系和运行机制，有效预防、刚好限制和削减学校

食品平安事故的发生，保障广阔师生身体健康与生命平安，维护正常的社会秩序和学校教化教学

秩序，依据有关食品平安工作要求，结合本校实际，特制定本预案。

一、组织机构及其职责

（-）学校成立重大食品平安事故应急救援工作领导小组，组长由校长骆方国担当，成员为

付洪海、陈宏强、郭忠会、刘光明及各班主任，应急救援二作联络员为付洪海。

学校发生重大食品平安事故时，应急救援工作领导小组应在第一时间快速落实救援工作，并

刚好报告乡教管中心、教化局；接受上级重大食品平安事故应急指挥部（领导小组）统一指挥，

协作卫生行政部门及食品药品监督部门对学校摊点及周边摊点、学生在校用餐造成的重大食品平

安事故缘由进行调查及组织应急救援处理工作。

（二）学校重大食品平安事故应急救援领导小组下设事故调查处理组、联络及医疗救治组、

信息管理及善后处理组等3个工作组。

1.事故调查处理组

组长：骆方国

成员：项荣环、王芳菊

主要职责：协作上级应急指挥部（局领导小组）下设的事故调查组和事故处理组工作。主动

实施救援工作，协作调查事故发生缘由，评估事故影响，做好整改工作，加强宣扬教化，提高防

范意识。

2.联络及医疗救治组

组长：付洪海

成员：陈怡、吴发兴

主要职责：负责与上级应急指挥部办公室（局领导小组）和专家询问组的联络工作；帮助和

协作上组医疗救治组工作，快速开展救治工作。

3、信息管理及善后处理工作组

组长：余朝富

成员：郭忠会、敖洪林、李会、蒲实

主要职责：帮助上级应急指挥部（局领导小组）下设的信息管理发布组和善后处理组工作。

把握、搜集、供应本校应急救援的新闻线索，帮助做好新闻报道工作；做好事故伤亡人员善后处

理及家属的安抚工作。

二、报告范围和程序

（-）稍微食品平安事故或事务报告范围和程序

符合下列情形之一的，为稍微食品平安事故或事务：

1.发觉中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成肯定危害的；

2.校内周边有其他单位或个人发生群体食品平安事故，可能对学校师生造成严峻危害的。

若学校发生一般食品平安事故或事务1一3例，现场有关人员应马上报告单位负责人，单位

负责人第一时间以电话或其他有效方式报告教管中心、乡政府。

（二）重大食品平安事故或事务报告范围和程序

根据食品平安事故分级处理的方法，依据事故的分级，学校应作出相应的反应，详细如下：

若学校发生一般或以上食品平安事故,事故现场有关人员一经发觉应当马上报告单位负责人。

单位负责人在接到报告后，第一时间以电话或其他有效方式向教管中心、乡政府报告。并在2

小时以内以书面形式报告具体状况。

（三）报告要求：

事故报告分初次报告、阶段报告和总结报告，详细要求为：

1.初次报告。应尽可能报告事故发生时间、地点、单位、危害程度、发病人数、死亡人数、

事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生缘由的初步推断、事故发生

后实行的措施及事故限制状况等，如有可能应当报告事故的简要经过。第一时间进行口头报告，

2小时内再书面报告。

2.阶段报告.既要报告新发生的状况，也要对初次报告的状况进行补充和修正，包括事故的

发展与改变、处置进程、事故缘由等。重大和特殊重大食品平安事故实行态势改变进程报告和日

报制度。

3.总结报告。包括重大食品平安事故鉴定结论，对事故的处理工作进行总结，分析事故缘由

和影响因素，提出今后对类似事故的.防范和处置建议。

三、事故的应急响应

1.要坚持以人为本的原则，快速组织人力和必要的应急救援装备、器材和物资，将病患受害

人员就近送往镇中心医院进行救治。

2.全体教职工要快速进入工作状态，应急救援领导小组要刚好了解事故状况，探讨确定救治

工作事宜。

3.稳妥支配好其他师生员工的工作、学习和生活，做好学生家长及社会人员的接待工作。

四、应急救援过程的人员、物资保障

（-）在事故发觉后应马上组织全体教职员工进入应急救治、救援工作状态。

（二）如须要医护人员到现场医疗救治或须要专家到现场评估事故的，应刚好与相关部门取

得联系，恳求救济并刚好调集必需的药物、医疗器械等资源，支援现场救治和防疫工作。

（三）支配专人负责与上级部门联络和医疗救治组联系，必要时向镇应急指挥部或相关部门

恳求救济，以保障应急救治的顺当进行。

本《预案》自发布之日起实施。

学校食品平安应急预案13

为了切实提高学校应对食品平安突发事务的应急救援实力，深化实行《中华人民共和国食品

平安法》，依据《餐饮服务许可管理方法》和《餐饮服务食品平安监督管理方法》和《学校食品

平安与养分健康管理规定》，特制定我校食堂食品平安突发事务应急处置预案。

一、食堂食品平安突发事务应急处置工作小组成员：

组长：

副组长：

组员：

呼救员：

平安员:

上报员：

二、工作小组成员职责分工：

组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急二作支配。

副组长：帮助现场整体工作支配，收集记录相关状况，形成文字材料。

组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。

呼救员：突发事务发生时快速、精确地向接近医疗单位发出求救信息。

平安员：供应一线的状况，查明事因，刚好落实相关工作支配，并向师生及家长做好说明工

作。

上报员：突发事务发生时刚好向上级教化以及食品平安主管部门报告。

三、发生食品平安事故详细处置对策

1、马上拨打电话120,对中毒人员急救，同时向上级教化主管部门、卫生管理部门和市场

监督管理部门报告。

2、组织人员仔细细致地调查中毒缘由，同时爰护好现场呕吐物，为公安部门及食品药品监

督管理局供应第一手资料。

3、马上查封学校食堂，对当天出售的饭菜留样进行封存，待相关部门取样检测。

四、责任制度

1、事故报告制度:必需在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向教化主管部门、

食品监督管理部门报告，在事发半小时内向上级教化主管部门和市场监督管理局报告事态发展状

况。

2、事故追究制度:对事故有延报、慌报、瞒报或处置不当，要追究当事人责任，学校食品卫

生平安领导小组须组织力气做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行

散布事故状况信息，造成严峻后果的要追究其法律责任。

学校食品平安应急预案14

为了有效应急处置我园内可能发生的食品平安事故，确保事故处理工作高效、有序地进行,

最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命平安，维护幼儿园和社会稳定，促这幼儿

园教化的健康发展，特制订本方案。

一、领导机构与职责：

1、领导小组的主要成员：负责组长：孙景梅；副组长：姚雁玲；成员：谷可慧、冷亚文、

崔秀辉、白京欣、领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事务的应急响

应行动，下达应急处置工作任务。重大问题刚好向教化局请示报告。

2、医疗救援组：当发生食品卫生平安事故时，应马上向就近医疗机构发出医疗求援，拨打

“120"医疗抢救电话。要刚好坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医护人员报告发病状况，

做好秩序维护等工作。

3、机构职责：

统一指挥食品平安事故处理，协调各方面力气进行应急救援，限制事态发展。统一组织事故

善后处理工作，落实整改措施，尽快复原学校正常教化、教学秩序。

定期组织园内食品平安工作总结、研讨’形成评估和反馈看法，并负责对幼儿园食品平安工

作的年度考核和评价。

二、日常工作开展：

1、完善制度。在教化局下发有关制度和工作看法的基础上，要求对本园食品平安制度进行

全面修订完善。

2、强化监督。在领导小组的详细指导下，以各项食品制度落实为重点，结合我园其他平安

工作，进行定期和不定期的督杳，督杳结果以通报形势反馈到幼儿园。

3、加强教化。力口强对家长、幼儿食品学问的宣扬教化，丰富卫生学问，增加卫生意识，提

高自觉性和责任感。

4、添置设备。幼儿园要比照设备标准，逐步完善和提高食品设备的配备。

三、事故应急处理。

1、报告制度。食品平安事故发生后必需刚好报告。详细为：师生发觉少量（5人以下）轻

度症状（如呕吐、腹泻）冈好向组长报告；发觉较严竣食品事故（指出现严峻食物中毒症状或出

现5人以上相同症状的群体发病状况，下同），应马上向教化局或卫生监督局报告，同时马上

启动学校食品平安应急预案。在事故处理中依据实际状况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严峻幼儿园食品平安事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立

断，马上启动学校应急预案，根据预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发

病的还应彻查事故缘由，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3、医疗救援。幼儿园发生较严峻食品平安事故，应冈将向就近医疗机构和卫生防疫部门发

出医疗求救，并拨打"120"医疗抢救电话。要刚好坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗

人员报告发病状况，做好秩序维护工作。

4、联系家长。幼儿园发生较严峻食品平安事故，应刚好与发病学生家长取得联系，照实说

明发病状况，不盲目揣测，做好学生家长的安抚工作，防止过激行为的发生。力所能及的为家长

做好服务工作。

5、病源爱护v幼儿园发生较严峻食品平安事故后，应马上封存食堂菜肴样品、可疑食品，

以便刚好查找致病缘由。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室详细支配。必要时可想

食品药品监督管理局报告。

7、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，刚好精确的做好信

息公开，并照实向上级部门汇报。对一些谣传也要刚好澄清，避开不必要的误会。

学校食品平安应急预案15

为指导和规范学校食品平安突发事务的应急处置工作，有效预防、主动应对、刚好限制食品

平安突发事务的发生及其危害，高效组织应急处置工作，切实保障师生的身体健康和生命平安,

维护正常的教学和生活秩序，依据国务院《中华人民共和国食品平安法》、《突发公共卫生事务

应急条例》等法律法规，结合学校食品平安监管工作实际，特制定本预案。

一、工作原则

（一以人为本削减危害。保障师生的生命平安和身体健康是应急工作的动身点和落脚点。

在处置食品平安突发事务时要以生命救助为主，最大限度地削减人员伤亡，将食品平安事故的影

响降到哥氐。

（二）预防为主，常备不懈。学校后勤管理处应加强食品平安监管，主动开展食品平安事故

的预防工作，切实做好实施预案的各项打算。

（三）统一领导，部门联动。学校食品平安委员会统一指挥食品平安事故应急处置工作，提

高应急处置效率。

（四汾级负责，协调协作。食品平安实行属地管理和分级负责的原则，各相关部门、系（院）

部、食品经营单位要在学校的统一领导下亲密协作政府监管部门，仔细落实各项应急处置措施，

坚决限制事态发展，抢救伤员，削减损失，并刚好将状况上报相关部门。

（五）信息公开，公众参加.相关职能部门要主动主动公布相关信息，发动全校师生参加食

品平安事故的应急工作。相关信息的公布必需经学校有关领导批准，统一发布，任何部门和个人

不得随意散布、夸大事故,最大限度的降＜氐不良影响。

二、突发事务的范围

本预案适用于本校内内全部食堂、超市，在食品加工、贮存、流通、消费等环节中发生的食

源性疾患，饮用水污染事务，从校外流入校内内的食品造成的食源性疾患等，造成学校师生病亡

或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严峻影响的食品平安事故。

三、组织机构与职责

成立食品平安事故应急指挥工作组，由分管校领导任组长，后勤管理处负责人任副组长，成

员由校纪委监察处、学工部、宣扬部、保卫处、校医院及后勤管理处等部门负责人及饮食管理科

相关人员组成。

食品平安事故应急指挥工作组主要职责：领导、组织、协调事故应急救援工作；负责事故应

急救援重大事项的决策；负责发布事故的重要信息。

为提高处置效率，快速开展工作，依据事故处置环节要求，成立五个应急行动小组。各组的

组成和主要职责如下：