6《餐桌上的浪费》教学设计-2023-2024学年道德与法治四年级下册统编版

6《餐桌上的浪费》教学设计-2023-2024学年道德与法治四年级下册统编版学校授课教师课时授课班级授课地点教具设计思路本节课以《餐桌上的浪费》为主题，旨在引导学生认识到餐桌浪费的危害，培养节约粮食的良好习惯。通过案例分析、小组讨论等形式，让学生深入了解浪费粮食的原因和后果，提高道德素养。课程内容与课本《道德与法治》四年级下册相关联，注重实践性和实用性，符合教学实际。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的人文素养和社会实践能力。通过学习，学生能够树立节约粮食的意识，形成勤俭节约的生活习惯，增强社会责任感。同时，培养学生独立思考、合作交流的能力，提升道德认知和情感态度价值观。教学难点与重点1.教学重点

-明确本节课的核心内容，以便于教师在教学过程中有针对性地进行讲解和强调。

-让学生了解餐桌浪费的现状和危害。

-引导学生认识到节约粮食的重要性。

-培养学生养成良好的餐桌礼仪和饮食习惯。

2.教学难点

-识别并指出本节课的难点内容，以便于教师采取有效的教学方法帮助学生突破难点。

-学生如何将节约粮食的理念转化为实际行动。

-如何引导学生从自身做起，影响家庭和周围人共同参与节约粮食的行动。

-如何在日常生活中识别和避免不必要的浪费行为。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：系统讲解餐桌浪费的危害和节约粮食的意义。

2.讨论法：组织学生分组讨论如何减少浪费，提出具体措施。

3.案例分析法：通过实际案例，让学生分析浪费现象，提高认识。

教学手段：

1.多媒体展示：利用图片、视频等多媒体资源，直观展示浪费现象。

2.教学软件辅助：使用教学软件进行互动游戏，增强学习趣味性。

3.实物演示：展示粮食的种植、加工过程，加深学生对粮食价值的理解。教学过程一、导入新课

1.老师角色：亲切地与学生打招呼，营造轻松的学习氛围。

-老师：“同学们，今天我们来学习《餐桌上的浪费》这一课。你们知道什么是餐桌浪费吗？”

2.学生学习：积极参与，分享对餐桌浪费的理解。

-学生A：“我觉得餐桌浪费就是吃不完的食物扔掉。”

3.老师总结：明确餐桌浪费的定义，引出本节课主题。

-老师：“是的，餐桌浪费就是指在用餐过程中，将食物扔掉。今天我们就来探讨一下餐桌浪费的原因、危害以及如何减少浪费。”

二、新课讲授

1.老师角色：通过案例分析和讨论，引导学生了解餐桌浪费的现状。

-老师：“同学们，请看这个案例，一家餐厅每天都会剩下很多食物，这些食物都去哪了？”

2.学生学习：认真观察案例，思考问题。

-学生B：“我觉得这些食物可能被扔掉了。”

3.老师总结：介绍餐桌浪费的现状，强调其严重性。

-老师：“是的，这些食物被扔掉了。据统计，我国每年浪费的粮食高达上千万吨，这是一个多么惊人的数字！”

4.老师角色：引导学生分析餐桌浪费的原因。

-老师：“那么，同学们，你们认为餐桌浪费的原因有哪些呢？”

5.学生学习：积极发言，分享自己的看法。

-学生C：“我觉得可能是因为人们不懂得珍惜粮食。”

6.老师总结：总结餐桌浪费的原因，如：盲目点餐、浪费观念等。

7.老师角色：通过讨论，让学生认识到餐桌浪费的危害。

-老师：“同学们，接下来我们来讨论一下餐桌浪费的危害有哪些？”

8.学生学习：认真思考，发表自己的观点。

-学生D：“我觉得浪费粮食会导致资源浪费，影响环境。”

9.老师总结：总结餐桌浪费的危害，如：浪费资源、污染环境、影响社会和谐等。

10.老师角色：引导学生思考如何减少餐桌浪费。

-老师：“那么，同学们，我们应该如何减少餐桌浪费呢？”

11.学生学习：积极思考，提出建议。

-学生E：“我觉得我们可以从自己做起，合理安排饭菜，不浪费食物。”

12.老师总结：总结减少餐桌浪费的方法，如：合理安排饭菜、提倡光盘行动等。

三、实践环节

1.老师角色：组织学生进行实践活动，提高他们的节约意识。

-老师：“同学们，接下来我们将进行一个实践活动，请大家分组讨论，如何在本班实施减少餐桌浪费的措施。”

2.学生学习：分组讨论，提出具体的实施方法。

-学生F：“我们可以制定班级用餐规范，提醒大家节约粮食。”

3.老师角色：总结各小组的讨论成果，进行点评。

-老师：“同学们，很好！你们提出的措施都很有创意，相信通过我们的共同努力，一定能减少餐桌浪费。”

四、课堂小结

1.老师角色：回顾本节课的主要内容，强化学生记忆。

-老师：“同学们，今天我们学习了《餐桌上的浪费》这一课，希望大家能够认识到餐桌浪费的危害，从自己做起，节约粮食，共同为保护环境、节约资源做出贡献。”

2.学生学习：认真听讲，回顾所学内容。

-学生G：“我明白了，节约粮食是我们每个人的责任。”

3.老师角色：布置课后作业，巩固所学知识。

-老师：“请大家课后回家后，向家人宣传节约粮食的重要性，并尝试在家中实施减少餐桌浪费的措施。”

五、课堂反思

1.老师角色：反思本节课的教学效果，总结经验教训。

-老师：“今天的课就上到这里，请大家课后认真完成作业，并在下节课分享自己的心得体会。同时，我也将反思本节课的教学效果，不断改进教学方法，提高教学质量。”

2.学生学习：认真思考，准备分享自己的心得体会。

-学生H：“好的，老师，我会认真完成作业，并在下节课分享我的感受。”教学资源拓展1.拓展资源：

-粮食生产知识：介绍粮食的种植、收割、加工等环节，让学生了解粮食生产的艰辛和粮食的价值。

-饮食文化：探讨不同地区的饮食文化，了解各地餐桌上的传统习俗，增强学生的文化素养。

-环保知识：介绍节约资源、保护环境的重要性，让学生认识到餐桌浪费对环境的影响。

-社会实践案例：收集国内外减少餐桌浪费的成功案例，让学生了解减少浪费的实践方法。

2.拓展建议：

-阅读推荐：《节约粮食的故事》、《粮食的奥秘》等书籍，帮助学生了解粮食的价值和节约粮食的重要性。

-观看纪录片：推荐《舌尖上的中国》、《粮食战争》等纪录片，让学生从视觉和听觉上感受粮食的珍贵。

-家庭实践：鼓励学生在家庭中实施节约粮食的行动，如：合理安排饭菜、光盘行动等。

-社会实践活动：组织学生参与社区或学校的环保活动，如：宣传节约粮食、开展光盘行动等。

-研究性学习：引导学生进行课题研究，如：调查本地区餐桌浪费的现状，提出减少浪费的建议。

-互动交流：鼓励学生与家人、朋友分享节约粮食的经验，共同提高节约意识。

-创作活动：组织学生进行手抄报、绘画等创作活动，表达对节约粮食的理解和呼吁。

-网络资源：推荐相关网站，如：中国农业信息网、中国环境教育网等，为学生提供更多学习资源。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《一粒米的来历》

-内容：通过讲述一粒米的成长历程，让学生了解粮食的来之不易，培养节约粮食的意识。

-视频资源：《舌尖上的浪费》

-内容：展示我国餐桌浪费的现状，以及一些减少浪费的实际行动，引发学生对浪费行为的反思。

2.拓展要求：

-阅读材料《一粒米的来历》：

-要求学生阅读材料，思考以下问题：

-一粒米从播种到收获需要经过哪些过程？

-粮食的种植过程中需要哪些劳动和资源？

-我们应该如何珍惜粮食，避免浪费？

-教师可组织学生进行小组讨论，分享自己的阅读感受和思考。

-视频资源《舌尖上的浪费》：

-要求学生观看视频，思考以下问题：

-视频中展示了哪些浪费粮食的现象？

-这些浪费现象对我们的社会和环境有什么影响？

-我们可以采取哪些措施来减少浪费？

-教师可组织学生进行角色扮演，模拟在家庭或学校中实施减少浪费的行动。

3.拓展活动：

-家庭实践：鼓励学生在家庭中实施节约粮食的行动，如：合理安排饭菜、光盘行动等。

-社区宣传：组织学生参与社区或学校的环保活动，如：宣传节约粮食、开展光盘行动等。

-研究性学习：引导学生进行课题研究，如：调查本地区餐桌浪费的现状，提出减少浪费的建议。

-创作活动：组织学生进行手抄报、绘画等创作活动，表达对节约粮食的理解和呼吁。

4.教师指导：

-教师可提供必要的指导和帮助，如推荐阅读材料、解答疑问等。

-教师可组织学生进行课后分享，交流自己的拓展学习心得。

-教师可对学生的拓展学习成果进行评价，鼓励学生积极参与。板书设计①餐桌浪费的定义

-餐桌浪费：指在用餐过程中，将食物扔掉的行为。

②餐桌浪费的原因

-盲目点餐

-不懂得珍惜粮食

-家庭教育缺失

③餐桌浪费的危害

-资源浪费

-环境污染

-影响社会和谐

④减少餐桌浪费的方法

-合理安排饭菜

-光盘行动

-宣传节约粮食的重要性

⑤培养节约粮食的习惯

-从自身做起

-影响家庭和周围人

-提高道德素养教学反思教学反思

今天这节课，我带领学生们一起学习了《餐桌上的浪费》这一主题，心中感慨良多。回顾整个教学过程，我认为以下几点值得反思：

首先，我发现学生在面对餐桌浪费这一问题时，普遍存在一定的认识不足。在课堂讨论中，有些学生认为浪费粮食是小事，不足以引起重视。这让我意识到，作为教师，我们需要加强对学生的教育引导，让他们认识到节约粮食的重要性。在今后的教学中，我将结合实际案例，让学生更深刻地体会到粮食的珍贵。

其次，课堂讨论环节中，学生的参与度较高，但部分学生的发言较为表面。为了提高学生的思考深度，我决定在今后的教学中，引导他们从多个角度分析问题，如从历史、文化、社会等多个层面探讨餐桌浪费的原因和危害。同时，我将鼓励学生提出自己的观点，培养他们的独立思考能力。

再次，我发现部分学生在实践环节中，对于如何减少餐桌浪费的具体措施并不清楚。为了帮助学生更好地将理论知识应用于实践，我计划在今后的教学中，增加实践环节的比重，如组织学生参与社区活动，让他们在实际操作中体会到节约粮食的意义。

此外，我在教学过程中，发现了一些不足之处。例如，在讲解餐桌浪费的危害时，我过于注重理论知识的灌输，而忽视了学生的情感体验。在今后的教学中，我将更加注重学生的情感教育，引导他们从内心深处认识到节约粮食的重要性。

在教学手段方面，我认为多媒体教学手段的应用对提高教学效果起到了积极作用。通过图片、视频等形式，让学生直观地感受到餐桌浪费的现状，增强了他们的直观感受。但在今后的教学中，我还需要进一步丰富教学手段，如引入互动游戏、角色扮演等，使课堂更加生动有趣。

最后，我认为在教学评价方面，我还有很大的提升空间。在今后的教学中，我将更加注重学生的个体差异，针对不同学生的学习特点，给予个性化的评价和指导。同时，我也将关注学生的学习过程，鼓励他们在实践中不断探索和成长。教学评价与反馈1.课堂表现：

-学生们在课堂上的参与度较高，对于餐桌浪费的问题表现出了浓厚的兴趣和积极的思考。

-在讨论环节，大部分学生能够结合自身实际，提出减少浪费的具体建议。

2.小组讨论成果展示：

-各小组在讨论环节展现出了良好的合作精神，能够积极分享观点，共同解决问题。

-各小组的展示内容丰富，既有对浪费现象的描述，也有减少浪费的实际行动方案。

3.随堂测试：

-通过随堂测试，学生对餐桌浪费的定义、原因、危害以及减少浪费的方法有了更深入的理解。

-测试结果显示，学生对节约粮食的认识和态度有了明显的提升。

4.学生作品评价：

-学生们完成的手抄报、绘画作品等，充分展现了他们对节约粮食的理解和创意。

-作品中包含了节约粮食的口号、图片以及实际行动的建议，具有一定的