环境健康学 土壤与健康

土壤与健康从“舌尖上的中国”到“舌尖上的安全”环保部和国土部发布全国土壤污染状况

调查公报

全国土壤总的超标率为16.1%，其中轻微、轻度、中度和重度污染点位比例分别为11.2%、2.3%、1.5%和1.1%。污染类型以无机型为主，有机型次之，复合型污染比重较小，无机污染物超标点位数占全部超标点位的82.8%。环保部和国土部发布全国土壤污染状况

调查公报从污染分布情况看，南方土壤污染重于北方；长江三角洲、珠江三角洲、东北老工业基地等部分区域土壤污染问题较为突出，西南、中南地区土壤重金属超标范围较大；镉、汞、砷、铅4种无机污染物含量分布呈现从西北到东南、从东北到西南方向逐渐升高的态势。

内容第一节土壤卫生第二节土壤的污染、自净及污染物的转归第三节土壤污染对健康的影响第四节土壤质量标准及固体废物控制标准第五节土壤卫生防护第六节土壤卫生监督与监测第一节

土壤卫生什么是土壤？土壤是指地球陆地表面能生长植物的疏松表层—自然土壤是由岩石风化和生物作用而发展形成的—自然土壤经过耕种、施肥、灌溉等人为因素的改造而成为农业土壤水体土壤岩石风化壳生物体大气利用土壤学、土壤生物地球化学和土壤生态学的知识，从卫生学观点来研究环境与人体健康的关系，从而为揭示土壤环境因素的变化对人体影响可能产生的后果提供科学依据。土壤卫生一、土壤的组成固相土壤矿物质：占土壤固体总质量90%以上土壤有机质：占土壤固体总质量1%～10%液相——土壤水分（土壤中水分及其水溶物）气相——土壤空气（土壤孔隙中多种气体的混合物）二、土壤的环境特征（一）土壤的物理学特征1.

土壤颗粒土壤颗粒（soilparticle）组成土壤的物质基础。土壤颗粒的大小和排列状态决定着土壤的孔隙率、透气性、渗水性、容水性和土壤的毛细管现象等许多物理特性，影响土壤的卫生状态。根据粒径不同，分为石块、石砾、砂粒、粉粒和黏砾基本的土壤粒级。1.土壤颗粒颗粒名称粒径（mm）石块>10石砾粗砾3～10细砾1～3砂砾粗砂砾0.25～1细砂砾0.05～0.25粉砾粗粉砾0.01～0.05细粉砾0.005～0.01粘砾粗粘砾0.005～0.001细粘砾<0.001表1

我国土壤颗粒粒径分级标准1.

土壤颗粒根据土壤中各种粒径的颗粒所占的不同百分比，又可将土壤质地分别命名为砂土、壤土和粘土。砂土（颗粒组成中0.05-1mm的砂粒占50%以上）的透气性好，排水性能强，有机物分解快，卫生学上优点较多；粘土（＜0.001mm的颗粒占30%以上）的容水性强，透气性差，有机物在粘土中无机化速度较慢；壤土则介于二者之间，其卫生学特征为既能通气透水，又能蓄水。2.

土壤水分土壤水分（soilwater）是指土壤孔隙中的水分，它主要来源于地面的雨雪水。（1）土壤的容水量：指一定容积的土壤中含有水分的量；颗粒↓孔隙↓容水量↑（2）土壤渗水性：指水分渗过土壤的能力；颗粒↑孔隙↑渗水性↑（3）土壤的毛细管作用：土壤中的水分沿着孔隙上升的作用。颗粒↓孔隙↓毛细管作用↑3.土壤空气土壤空气（soilair）:

在土壤颗粒间的孔隙中充满着土壤气体。（1）土壤上层:组成成分与大气相似（2）土壤深层:氧气逐渐减少，二氧化碳增加当大气压力和土壤表面温度发生变化时，土壤气体和大气就会发生交换。（二）土壤的化学特征土壤的无机成分土壤的有机成分121.土壤的无机成分土壤的无机成分是岩石风化的产物，各种元素含量多少与地壳的成土母岩有密切关系。以沉积岩为主形成的土壤中含有人类生命必需的各种元素，以火成岩为主形成的土壤则往往缺少某些必需微量元素。土壤通过食物链构成与人体进行物质交换的重要物质环境，人体内的化学元素和土壤的化学元素保持着动态平衡。常量元素在一般情况下不会缺乏，而土壤中的微量元素的含量在地区间的差异却非常明显。1.

土壤的无机成分表2自然土壤元素背景值（mg/kg）元素名称北京地区广州地区铜27.2013.66镉0.15—汞0.0310.15铅18.7842.83砷8.7017.40锰419.00—钴12.905.50镍45.5022.00铬59.2047.80锌58.0058.10当地球化学元素的变化超出人体的生理调节范围，就会对健康产生影响，甚至引起生物地球化学性疾病。如碘缺乏引起的碘缺乏病，氟过多引起的地方性氟中毒。因此，各地区土壤中各种化学元素的背景值及其环境容量与居民健康之间有着非常密切的关系。1.土壤的无机成分1.

土壤的无机成分土壤背景值（soilbackgroundlevel）：指该地区未受或少受人类活动影响的天然土壤中各种化学元素的含量。土壤环境容量（soilenvironmentalcapacity）：又称土壤负载容量，是一定土壤环境单元在一定时限内遵循环境质量标准，维持土壤生态系统的正常结构与功能，保证农产品的生物学产量与质量，在不使环境系统污染的前提下，土壤环境所能容纳污染物的最大负荷量。例：某地砷的土壤背景值9mg/kg，卫生标准15mg/kg↓土壤环境容量6mg/kg2.土壤的有机成分土壤的有机成分是土壤中各种含碳有机化合物的总称，包括腐殖质及生物残体。腐殖质（humus）：是土壤特有的有机物质，是进入土壤的植物、动物等死亡残体经微生物分解转化形成的黑色胶体物质，约占土壤有机成分总量的85%～90%。当土壤中有机物大部分转变为腐殖质时，病原体已经死亡，故土壤中腐殖质含量越高，卫生学上越安全。（二）土壤的化学特征吸附性酸碱性氧化还原性巨大的比表面和表面能；电荷性质；土壤胶体凝聚性和分散性H+主要来自CO2溶于水及酸雨的沉降。

OH-主要来自NaCO3,NaHCO3,CaCO3氧化剂：O2、NO3和高价金属离子还原剂：有机质和低价金属离子（三）土壤的生物学特征

土壤微生物在土壤中的分布很广，但以表层为最多。土著者：细菌、放线菌、真菌、藻类、原生动物、病毒外来者：随雨水、病死动物、堆肥或被污染的水体进入土壤，并可能将病原微生物带入1.

土壤中微生物的种类1细菌：土壤微生物中种类最多、数量最大、分布最广的一类。多数为异养型、兼性厌氧细菌。234真菌：基本上为需氧型，常在土壤表面聚集。分解有机质能力强，是木本植物残体主要分解者。放线菌：需氧微生物，依靠分解有机物为主，分解纤维素和含氮有机物以及转化各种盐类能力强。藻类和原生动物：藻类可进行光合作用，积累有机质。原生动物如鞭毛虫等参与有机质的分解。大多数的土壤微生物是有益的，是土壤环境自净作用中最重要的途径之一。但是也存在一些致病微生物，如破伤风杆菌、炭疽杆菌等。（四）土壤的放射性地壳中存在着天然的放射性元素和放射性同位素，如铀、镭、钍等。土壤中放射性元素的含量取决于由这些岩石形成的土壤。一般而言，土壤中天然的微量放射线对人体并不构成危害。放射性物质进入土壤，主要是由于核爆炸的放射性尘埃直接降落或随降雨而降落。此外，科研或工业利用原子能所排出的液体或固体放射性废弃物也可能造成土壤放射性污染。土壤对放射性污染不能自行排除，只能靠自身衰变。三、土壤的卫生学特点土壤流动性极小，污染物分布极不均匀

土壤中栖居着大量微生物，对土壤的自净起着重要作用

土壤是一个粘土-矿物质-有机质的复杂胶体体系，吸附力很强

土壤污染对人体健康的影响主要是以间接的、潜在的影响为主四、土壤卫生的基本任务研究土壤环境对居民健康的影响；制订土壤的环境质量标准和卫生要求；制订保护土壤自净能力和清洁状态的措施和有效处理各种废弃物的措施，以保护居民健康。第二节土壤的污染、自净及污染物的转归一、土壤的污染

土壤污染（soilpollution）指人类产生和生活活动中排出的有毒物质进入土壤中，直接或间接地危害人畜的现象。（一）土壤污染的基本特点隐蔽性：人不易察觉，对机体健康产生危害以慢性、间接危害为主。累积性：土壤对污染物进行吸附、固定，特别是重金属和放射性元素都能与土壤有机质或矿物质相结合，并且不断累积达到较高的浓度。不可逆转性：重金属污染物对土壤环境的污染基本上是一个不可逆转的过程。长期性：土壤一旦被污染，仅仅依靠切断污染源的方法往往很难自我修复，存在治理成本高和周期较长的矛盾。（二）土壤污染源生活污染工业污染农业污染

（二）土壤污染源

交通污染灾害污染电子垃圾污染1气型污染

主要是大气中的污染物自然沉降或随降水而降落进入土壤。气型污染分布的特点和范围受大气污染源性质的影响（如点源和面源及排放方式的不同），也受到气象因素影响，其污染范围和方向各不相同。（三）污染物污染土壤的方式2

水型污染

主要是工业废水和生活污水污染土壤。其特点为从土壤表层向下部扩散、转移，达地下水深度，沿河流或干、支渠道呈枝形片状分布。（三）污染物污染土壤的方式3固体废弃物型污染

是工业废渣、生活垃圾粪便、农药和化肥等对土壤的污染。其特点是污染范围比较局限和固定，但也可通过扩散，淋滤作用造成污染的扩散和转移。（三）污染物污染土壤的方式二、土壤净化作用

土壤自净（soilself-purification）指受污染的土壤通过物理、化学和生物学等自然因素的作用，使病原体死灭，各种有害物质转化到无害的程度，土壤可逐渐恢复到污染前的状态。土壤环境自身人类生产和生活活动污染物的输入积累自净作用土壤环境处于动态平衡状态人类生产和生活活动污染物的输入积累自净作用土壤污染

二、土壤净化作用

123物理净化作用化学净化作用生物净化作用（一）物理净化作用机械阻留、吸附及滤过作用进入土壤的难溶性固体污染物可被土壤机械阻留；可溶性污染物可被土壤水分稀释，降低毒性，或被土壤固相表面吸附和滤过。（二）化学净化作用污染物进入土壤后，可发生一系列化学反应（包括氧化还原反应、水解、分解、酸碱中和反应等），通过化学反应使污染物分解为无毒物质或营养物质。但对于性质稳定的化合物如多氯联苯、有机氯农药、塑料、橡胶等难以被化学净化；重金属通过化学反应也不能被降解，只能使其价态发生变化，进而影响其迁移方向。（三）生物净化作用病原体的死灭有机物的净化土壤中存在大量依靠有机物生存的微生物，它们具有氧化分解有机物的巨大能力，是土壤自净作用中最重要的途径之一。1.

病原体的死灭病原体进入土壤后，受日光的照射，土壤中不适宜病原生物生存的环境条件，微生物间的拮抗作用，噬菌体作用，以及植物根系分泌的杀菌素等许多不利因素的作用下而死亡。2.有机物的净化

含碳、硫、磷的有机物

亦有各自的无机化途径。

微生物有氧条件、亚硝酸菌硝酸菌含氮有机物氨或氨盐（氨化阶段）亚硝酸盐

硝酸盐（硝化阶段）（1）有机物的无机化土壤中的有机污染物在微生物的作用下，使有机物逐步无机化或腐殖质化。2.有机物的净化

（2）有机物的腐殖质化

•

概念：有机物经过土壤微生物分解后再合成的一种黑色的大分子胶体物质。

•成分：很复杂，含有木质素、蛋白质、碳水化合物、脂肪和腐殖酸等。

•特性：化学性质稳定，病原体已经死灭，不招引苍蝇，没有不良气味，质地疏松，在卫生上是安全的，是农业上一种良好的肥料。腐殖质：三、土壤污染物的转归进入土壤中的化学污染物（如重金属、农药）的转归表现为化学污染物在土壤中的迁移、转化、降解和残留。因此，研究污染物的转归对土壤卫生防护具有重要意义。（一）化学农药在土壤中的迁移转化1.

土壤对农药的吸附；2.

化学农药在土壤中的挥发、扩散和迁移；3.

农药在土壤中的降解过程：光化学降解：指土壤表面接受太阳辐射和紫外线能量而引起农药的分解作用。化学降解：主要是水解和氧化作用。生物降解：土壤中的微生物对有机农药的降解起着重要作用。（二）重金属元素在土壤中的迁移转化土壤中的重金属污染物的迁移转化主要受到以下诸多因素的影响。土壤胶体、腐殖质的吸附和螯合作用：重金属可被土壤吸附处于不活化状态，滞留于土壤腐殖质中，不易迁移。2.土壤pH的影响：重金属一般以氢氧化物、离子和盐类形式存在，土壤pH值

偏碱性，多数金属离子形成氢氧化物沉淀，减少农作物及植物吸收。3.土壤氧化还原状态的影响：在还原状态下，许多重金属形成不溶性的硫化物被固定于土壤中，减少了农作物及植物对金属的吸收。（三）重金属和农药的残留化学性质不活泼，迁移能力低有机、无机组分吸附、鳌合重金属残留水溶性农药渗透地下水脂溶性农药被土壤吸附植物吸收农药残留半减期残留期污染物浓度减少50%所需的时间污染物浓度减少75～100%所需的时间生物性污染的危害农药污染的危害重金属污染的危害（镉、铊、铬）第三节土壤污染对健康的影响持久性有机污染物的危害一、重金属污染的危害重金属指的是密度4.0以上约60种元素。环境污染方面所指的重金属主要是指生物毒性显著的镉、铅、铊、汞及类金属砷，还包括具有毒性的重金属锌、铜、铬、钴、镍、锡、钒等。重金属不能被土壤微生物所分解，易于累积，或转化为毒性更大的化合物。有的重金属可通过食物链传递在人体内蓄积，严重危害人体健康。一、重金属污染的危害目前我国受镉、砷、铬、铅等重金属污染的耕地面积近2000万公顷，其中工业“三废”污染耕地1000万公顷，污水灌溉的农田面积达330万公顷。2011年年初国务院正式批复了《重金属污染综合防治“十二五”规划》，这是我国历史上第一次把重金属污染的防治纳入国家规划中。规划说明铅、汞、铬、镉和类金属砷是要实行总量控制的5种重点重金属。（一）镉（一）镉镉（Cd）是元素周期表第48号元素，位于第五周期与锌汞组成的IIB族（锌分族）属亲硫元素，自然界主要以硫化物形式存在于闪锌矿中。镉不是人体必需元素，对人体有害，在自然界中含量很低，大气中镉含量一般不超过0.003mg/m3，水中不超过10mg/L，土壤中不超过0.2mg/kg。采矿焊接电镀冶炼（一）镉玻璃陶瓷油漆颜料照相器材（一）镉（一）镉痛痛病（itai-itaidisease）它是20世纪40年代发生在日本富山县神通川流域的一种怪病，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，全身非常疼痛，终日呼痛不止，故命名。痛痛病主要临床表现：骨痛骨折变形止痛药无效骨X线检查骨质萎缩，钙质减少骨折骨骼变形：骨盆、肋骨、胸椎和腰椎骨层改变：肋骨、大腿骨、骨盆、肩胛骨、腕骨及指骨实验室检查尿酶尿镉尿中低分子蛋白尿钙升高尿糖有关该病的流行病学调查病因分析描述性资料

病例-对照研究有关该病的描述性资料

1234本病仅限于神通川流域的灌溉地带，高发区在该河下游用河水灌田的村庄，用上游河水灌溉的地区病例数则较少该病多见于更年期妇女，经产妇和多产妇好发，似乎与妊娠有关，男性患者极少其发病年龄为30～70岁，多数为60岁以上的居民，因此，年龄大是发病的重要危险因子

本病有家庭聚集现象，若干病例是一家的婆婆和媳妇，女

儿嫁往远离神通川流域者不发病，仅有一例嫁往远方发病。

有关该病的病例-对照研究

①②③该病患者尿蛋白和尿糖阳性率均高于疑似患者和健康者

以该病患者、疑似患者和健康者为调查对象，进行了多种因素的调查，结果发现：该病患者比同地区的健康者更多地使用神通川的水灌溉稻田该病患者多分布在收入较低的阶层④痛痛病患者尿镉浓度较同地区健康者高，而铅、锌则无大的差别⑤用神通川水灌溉的农田其土壤和生产的大米含有较高浓度的镉

有关痛痛病的病因分析

痛痛病患者骨组织学改变程度与尿镉浓度之间呈明显相关关系镉污染区人群肾小管功能失调频率和尿镉浓度都高，对照区都低

为了明确镉污染与痛痛病的发生是否有因果关系，对镉的环境暴露水平和生物学暴露水平及其与痛痛病某些效应指标的关系进行了病因分析，结果发现：

米镉浓度高的地方痛痛病患者较多反之较少,呈明显的暴露-反应关系稻米镉含量与食用该稻米的人群的尿镉浓度呈线性关系

尿镉浓度与尿蛋白阳性率之间呈线性关系

123451968年证实，痛痛病——慢性镉中毒痛痛病镉污染与“痛痛病”

含镉工业废水

灌溉农田污染土壤稻谷富集镉慢性镉中毒发病机制经消化道吸收的镉进入血液后，部分与血红蛋白结合，部分与低分子硫蛋白结合，形成镉硫蛋白，通过血液到达全身，并有选择性地蓄积于肾、肝中。肾脏可蓄积吸收量的1/3，是镉中毒主要的靶器官。镉损伤肾小管后，使其重吸收功能减退，尿糖、尿蛋白、尿钙的排出增加。同时肾功能不全又会影响维生素D3的活性，使骨骼的生长代谢受阻碍，从而造成骨骼疏松、萎缩、变形。镉污染状况我国有11个省市、25个地区镉的污染耕地达1.3万公顷之多，所产含镉粮中镉的含量在1.32-5.43mg·kg-1（我国稻米含镉卫生标准为≤0.2mg·kg-1），受镉污染水的灌溉区人民每人每日镉摄取量低区是50-80μg、中等区为260μg，镉高含量为558-864μg（冶炼区），而正常区（对照区）居民的摄入量一般只有18-23μg慢性镉中毒的防治原则1.消除污染源：镉一旦排入环境，对环境的污染就很难消除，因此预防镉中毒的关键在于控制排放和消除镉污染源。日本神通川流域的治土工程慢性镉中毒的防治原则2.加强监测，控制摄入量《土壤环境质量标准》（GB15618—1995）：镉≤0.20mg/kg《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）：镉≤0.005mg/L《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）：镉≤0.005mg/L《污水综合排放标准》（GB8978-1996）：镉≤0.1mg/LWHO建议成人每周摄入的镉不应超过400～500μg慢性镉中毒的防治原则表3健康危害指标及其联合反应率的判定标准为早期发现镉污染的健康危害，我国制定了《环境镉污染健康危害区判定标准（GB/T17221-1998）。先决条件：当地接触镉的定居人群镉负荷量（尿镉）增加需排除的因素：职业性镉接触健康危害指标判定值联合反应率**判定值（%）尿镉（μg/g肌酐）尿β2微球蛋白（μg/g肌酐）尿NAG酶*（μg/g肌酐）1510001710*NAG酶：N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶**联合反应率：数项健康指标均达到判定值的受检者人数与总受检人数的百分比。慢性镉中毒的防治原则3.保护高危人群：加强对镉污染区居民的定期健康检查，建立健康档案，实施高危人群健康动态监控。4.对症治疗中毒患者：对慢性镉中毒患者以对症支持治疗为主。维生素D钙、磷高蛋白高热量营养膳食对体内蓄积的镉，尚无安全的排镉方法，如用络合剂进行驱镉治疗，应慎重，从小剂量开始。（二）铊铊是一种高度分散的稀有金属元素，呈银白色，像铅一样软而且具有延展性。在空气中很不稳定，室温下容易氧化，易溶于硝酸和硫酸铊的独立矿物不多，大多以一价形式存在，且表现为强烈的亲硫性在工业上主要制造光电管、合金、低温温度计、颜料、染料、焰火等土壤铊污染

资源开发带来的铊污染日趋严重，成为一种重要的环境污染源。如黔西南汞铊矿区土壤中铊含量最高甚至达到60.5mg/kg。

铊对植物的毒性远大于铅、镉、汞等其他重金属，浓度为1mg/L的铊会使植物中毒，如使甜菜、莴苣和芥菜种子停止生长。

铊对土壤微生物毒性很大，可抑制硝化菌的生长而影响土壤的自净能力等。（二）铊

土壤铊污染对人群健康的影响主要为慢性毒作用，其突出的表现为：（1）毛发脱落，成斑秃或全秃；（2）周围神经损害，早期表现为双下肢麻木、疼痛过敏。很快出现感觉、运动障碍；（3）视力下降甚至失明，可见视网膜炎、球后视神经炎及视神经萎缩。

（二）铊

在我国某地区过去曾经发生过一种奇怪的脱发病。有人一觉醒来，忽然发现头发成一束束脱落，当地人恐惧地称之为“鬼剃头”。当地人非法开采矿石的现象非常普遍，废弃的矿渣随意堆放，对当地环境造成极大的破坏。对污染地区的人群进行调查，发现脱发、四肢远端感觉障碍、疼痛等症状较多见，还有人出现视力下降甚至失明。

经过流行病学调查研究发现，该地区矿渣中铊化合物的平均含量为106mg/kg，矿渣的随意堆放，造成了土壤铊污染，土壤中铊平均含量达50mg/kg，土壤中的铊被农作物吸收富集后，造成农作物中铊含量显著升高，可达11.4mg/kg。当地居民尿铊含量显著高于5μg/L的正常上限值。土壤铊污染导致的慢性中毒铊的毒作用机制:一般认为铊在体内与蛋白质或酶的巯基结合而引起细胞病变，其病变主要发生在大脑、小脑、脊髓前角细胞和周围神经细胞。视神经纤维远端也有病变和坏死。铊在体内对与钾离子有关的酶活性有干扰作用，而抑制钾离子的生理功能，产生各种中毒症状。（二）铊（三）铬铬是一种银白色金属，常见化合价为+3和+6。具有质硬、耐磨、耐高温、抗腐蚀等特性，在冶金工业、耐火材料和化学工业中有广泛的应用。土壤铬污染主要来自铬矿和金属冶炼、电镀、制革等工业废水、废气、废渣。（三）铬三价铬Cr3+、CrO2-12六价铬CrO4-Cr2O7-（三）铬铬对人体和动物的健康影响与铬的价态有很大关系。三价铬：是人体必需的微量元素。由于三价铬是葡萄糖耐量因子（glucosetolerancefactor，GTF）的组成部分，所以三价铬通过GTF影响糖代谢。六价铬：具有强氧化性和腐蚀性，又有透过生物膜的作用，容易进入细胞内对人体有很强的毒性作用，其毒性比三价铬大100倍。六价铬可通过皮肤接触、消化道摄入和呼吸道吸入进入人体。流行病学研究证实长期接触六价铬引起的危害主要表现为呼吸系统肿瘤（主要是肺癌和鼻癌）发病率增加。据报道，我国辽宁锦州和广西西部等地铬渣污染区居民的癌症死亡率显著高于对照区。二、农药污染的危害农药是一类化学物质，用于防治病、虫、草害，包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂、灭鼠剂以及调节植物生长的化学药品和生物药品。其中用量最大的是前三种类型农药。农药种类繁多，全世界已经开发出的农药有1200多种，其中常用的有200余种。主要包括：有机氯、有机磷、有机砷、有机汞、氨基甲酸酯、菊酯类化合物等几大类。1940年，瑞士的嘉基公司成功地开发了DDT杀虫剂产品，从此DDT在世界范围内得到了广泛地应用。DDT化学结构式DDT分子的平面结构图DDT的球棍结构图蔡德勒1847年，德国著名化学家蔡德勒合成了一种有机氯化合物，化合物中含有两个氯苯和一个三氯甲基，化学名称为2,2-双-(对氯苯基)，1,1,1-三氯乙烷简称为DDT(我国又称滴滴涕或二二三)。1932年，瑞士科学家缪勒开始研究有机氯化合物与杀虫活性之间的关系，发现DDT具有以下几个特征：(1)对害虫毒性很高：(2)对温血动物和植物相对无害；(3)无刺激性，气味很小；(4)能广泛施用；(5)化学性质稳定且残效期长；(6)价廉且容易大量生产。DDT:功臣还是灾难二、农药污染的危害美国海洋生物学家雷切尔·卡逊出版的《寂静的春天》一书中，列举了大量的事实，说明了DDT对生态环境的严重影响。20世纪70年代起，美国及西欧等发达国家开始限制和禁止使用DDT。我国子1983年宣布停止生产和使用DDT，从此DDT这一曾经为人类健康和农业发展做出过杰出贡以的农药退出了历史舞台。DDT的化学性质稳定、不易降解，在自然界及生物体内可以较长时间存在，通过食物链富集、毒性增大、导致鱼类和鸟类的死亡，甚至在南极大陆定居的企鹅体内都有DDT的存在，对人类的健康也构成了威胁。（一）农药在人体内的代谢和蓄积123呼吸道消化道皮肤1.呼吸道途径：农药经过呼吸道进入人体的程度，取决于大气中残留农药的浓度。一些无臭、无味、无刺激性的农药，易被人们忽视，中毒的可能性大一些。2.消化道途径：农药通过食物链和生物浓缩可使生物体内浓度提高几千倍甚至几万倍。消化道对农药的吸收最强，故人类不论是食用受污染的农作物还是作为高位营养级生物食用其他生物体，农药都可经饮食进入机体，危险性也最大。3.皮肤途径：农药经过皮肤进入人体，是施药人员与包装工人中毒的主要原因之一，而非职业性的皮肤接触造成健康损害也偶有报道。（一）农药在人体内的代谢和蓄积急性中毒慢性中毒对神经系统的影响对内分泌系统和生殖效应的影响致癌、致畸、致突变作用（二）农药对人体健康的影响与危害（二）农药对人体健康的影响与危害急性中毒有的农药毒性很大，如对硫磷、甲胺磷等一些毒性较高的有机磷农药，短期内摄入一定量便引起急性反应，出现恶心、呕吐、呼吸困难、肌肉痉挛、神志不清、瞳孔缩小等症状，如不及时抢救会引起死亡。（二）农药对人体健康的影响与危害慢性中毒连续接触、吸入或食用较小量的(低于急性中毒剂量)农药，它们在人体组织内逐步蓄积，将引起慢性中毒，患者将出现头晕、头痛、乏力、食欲不振、失眠胸闷、多汗等症状。慢性中毒起病缓慢，持续期长，涉及面广，影响人数多，因此，慢性农药中毒更值得重视。（二）农药对人体健康的影响与危害对神经系统的影响对神经系统产生影响是有机磷农药中毒的主要特征。有机磷农药进入人体后，将抑制人体血液中胆碱酯酶的活性，从而导致神经系统功能失调，如嗜睡、精神错乱、震颤、语言失常等，同时受神经支配的心脏、支气管、肠、胃等也相继发生异常。（二）农药对人体健康的影响与危害对内分泌系统和生殖效应的影响某些有机氯农药具有与人体内的典型雌激素如17—雌二醇等内源性激素类似的作用。它们可直接与激素受体结合，从而对生殖系统产生影响；也可先于体内其它受体结合，然后作用于激素受体，对生殖系统产生影响。（二）农药对人体健康的影响与危害致癌、致畸、致突变作用国际癌症研究机构（IARC）根据动物实验确证，18种广泛使用的农药具有明显的致癌性，还有16种显示潜在的致癌危险性。20世纪60年代初到70年代的越南战争期间，美军在越南北部喷洒了4000多万升含二噁英的脱叶剂，导致当地居民及其后代出现众多健康问题，如癌症、出生缺陷的发生数增加。解决方法－开发环境友好农药新农药开发的目标转向易降解、低残留、高活性以及对环境有益生物比较安全的方向。许多针对性强、高效甚至超高效农药不断面世新农药的开发和研制的出发点是保护人类的环境、健康和自然生态，充分利用害虫体内的特性物质(目标作用酶)的差异性，提高农药作用的专一性，有效地保护有益生物、控制有害生物（三）降低农药健康危害的方法三、持久性有机污染物的危害持久性有机污染物（persistentorganicpollutants，POPs）：指能持久存在于环境中，并可借助大气、水、生物体等环境介质进行远距离迁移，通过食物链富集，对环境和人类造成严重危害的天然或人工合成的有机污染物质。2001年5月23日，来自126个国家的代表在瑞典签署了《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》，标志着针对POPs采取国际行动正式启动。优先控制12种：艾氏剂、氯丹、滴滴涕、狄氏剂、异狄氏剂、七氯、灭蚁灵、毒杀酚、多氯联苯（PCBs）、二噁英（PCDD）和呋喃（PCDF）。（一）持久性有机污染物的来源

我国土壤环境中持久性有机污染物（POPs）主要包括：生产过程产生POPs或从事POPs相关的化工、农药生产企业的厂区或周边区域；一些长期施用有机氯农药的农田；堆放、填埋区域的POPs物质泄漏；工农业生产不断发展导致的新POPs问题。特性BDCA持久性蓄积性迁移性高毒性（二）持久性有机污染物的特性（三）持久性有机污染物的危害1在脂肪组织、肝脏等器官组织及胚胎中积聚，产生毒性2具有内分泌干扰作用，从多个环节上影响体内天然激素正常功能的发挥3干扰机体的生殖内分泌功能，引起雌性动物卵巢功能障碍，使雌性动物不孕、胎仔减少。四、生物性污染的危害引起肠道传染病和寄生虫病1引起钩端螺旋体病和炭疽病

2引起破伤风和肉毒中毒31.

引起肠道传染病和寄生虫病人体排出的含有病原体的粪便污染土壤，人生吃在这种土壤中种植的蔬菜瓜果等而感染得病（人—土壤—人）。许多肠道致病菌在土壤中能存活很长时间，如痢疾杆菌存活25～100天，伤寒杆菌存活100～400天，肠道病毒可存活100～170天，而蛔虫卵在土壤中存活的时间可达7年之久。2.

引起钩端螺旋体病和炭疽病含有病原体的动物粪便污染土壤后，病原体通过皮肤或黏膜进入人体而得病（动物—土壤—人）。钩端螺旋体的带菌动物有牛、羊、猪、鼠等。炭疽芽孢杆菌的抵抗力很强，在土壤中可存活1年以上，家畜一旦感染了炭疽病并造成土壤污染，会在该地区相当长时间内传播此病。3.

引起破伤风和肉毒中毒天然土壤中常含有破伤风梭菌和肉毒梭菌，人接触土壤而感染（土壤—人）。这两种病菌抵抗力很强，在土壤中能长期存活。第四节

土壤质量标准和固体废物控制标准土壤质量标准和固体废物控制标准

一

二

三土壤卫生标准土壤环境质量标准固体废弃物控制标准一、土壤卫生标准土壤卫生标准是指土壤中有害物质的最高容许浓度。一、土壤卫生标准土壤卫生标准与大气环境质量标准、水环境质量标准制订的不同？土壤卫生标准往往需要在有关环境卫生标准研制的基础上制订。（一）制订土壤卫生标准的必要性针对土壤中有的污染物质在土壤中不易降解，并能在土壤中较长期地蓄积，通过土壤在环境中迁移，可使自然界的生态平衡遭到破坏，又能经食物和水对人体健康产生不良影响。所以有必要对土壤中有害物质的水平进行监督和评价，从而保护环境，防止作物遭受污染，降低食物中的残毒量。（二）

制订土壤卫生标准的原则

不影响人体健康，在该标准的范围内，土壤不致使农作物、水和空气超过各自的卫生标准而影响健康。保证土壤的自净过程的正常进行。（三）土壤卫生标准的研究方法1.

实验研究有害物质在土壤中稳定性的研究有害物质向农作物、地下水和空气中迁移情况的研究有害物质对土壤自净过程影响的研究毒理学实验研究流行病学研究本底值调查：首先调查或收集土壤本底值。现场进行水、土壤和作物的环境污染调查，尤其注意迁移到作物可食部分的特点和浓度进行适当规模的居民健康调查（三）土壤卫生标准的研究方法二、土壤环境质量标准土壤环境质量标准是国家为防止土壤污染、保护生态系统、维护人体健康所制订的土壤中污染物在一定的时间和空间范围内的容许含量值。（一）

制订土壤环境质量标准的原则

保护陆地生态安全：主要指土壤自身、植物/农作物、土壤无脊椎动物、野生动物等生态受体以及大气、水等其它环境要素暴露于土壤污染时不产生有害影响；保护人体健康：主要指人体长期暴露于土壤污染物时不产生显著的健康风险。

我国现行的《土壤环境质量标准（GB15618－1995）》是由国家环境保护局发布的。该标准根据土壤功能和保护目标划分为三类，规定不同土壤功能执行不同标准值。（二）我国现行的土壤环境质量标准Ⅰ类主要适用于国家规定的自然保护区（原有背景重金属含量高的除外）、集中式生活饮用水源地、茶园、牧场和其他保护地区的土壤。

Ⅱ类主要适用于一般农田、蔬菜地、茶园、果园、牧场等土壤。

Ⅲ类主要适用于林地土壤及污染物容量较大的高背景值土壤和矿产附近等地的农田土壤（蔬菜地除外）。

（二）我国现行的土壤环境质量标准三、固体废弃物控制标准大量固体废弃物的堆放或填埋，是土壤污染的主要成因。制定固体废弃物控制标准的目的在于控制土壤、农作物、地下水和地表水的污染，保护生态平衡，保障人体健康。固定废弃物控制标准对于排入土壤、大气和水体等环境介质中的污染物规定了控制浓度限量。固体废物是指在生产建设、日常生活和其他活动中产生的污染环境的固态半固态废弃物质

危险废物城市生活垃圾工业固体废物123减少固体废弃物的产生充分合理利用固体废弃物无害化处理固体废弃物（一）固体废弃物控制标准的制订原则（二）我国现行的固体废弃物控制标准《生活垃圾焚烧污染控制标准》（GB18485-2001）《生活垃圾填埋污染控制标准》（GB16889-1997）《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2001）《危险废物焚烧污染控制标准》（GB18484-2001）《危险废物填埋污染控制标准》（GB18598-2001）……

第五节土壤卫生防护一、土壤卫生防护措施（一）粪便无害化处理和利用（二）城市垃圾无害化处理和利用（三）有害工业废渣的处理措施（四）污水灌溉的卫生防护措施（一）粪便无害化处理和利用粪尿混合发酵：指在厌氧环境中密闭发酵，由厌氧菌分解含氮有机物产生大量氨。游离氨能随水透入卵壳，杀死寄生虫，血吸虫卵对氨最敏感。厌氧环境也可使其他病原菌死灭。堆肥法：是把粪便和有机垃圾、作物杆、叶等按一定的比例堆积起来，在一定温度、湿度和微生物作用下，分解有机物并产生高温，使病原体死亡并形成大量腐殖质。沼气发酵法：是将人畜粪便、垃圾、杂草、污水等放在密闭的发酵池内，在厌氧菌的作用下分解有机物，产生大量的甲烷气体（沼气）。（二）垃圾无害化处理和利用1.城市垃圾的处理方法垃圾的压缩、粉碎和分选垃圾的卫生填埋垃圾的焚烧

2.城市垃圾的回收利用城市生活垃圾台湾的垃圾处理（三）有害工业废渣的处理措施

安全土地填埋焚烧法固化法化学法生物法有毒工业废渣的回收处理与利用（四）污水灌溉的卫生防护措施我国污水灌溉现状我国已经成为世界第一灌溉大国，以灌溉为主的农业用水量占全国用水量的70%以上。我国污水灌溉的农田主要集中在北方水资源严重缺乏的海、辽、黄、淮四大流域，约占全国污水灌溉面积的85%。（四）污水灌溉的卫生防护措施2.污水灌溉的优缺点(1)优点解决了城市部分污水处理的问题污水中含有丰富的氮、钾、磷等营养元素，为农业生产提供了水和肥料(2)缺点未经处理的污水，其往往含有有毒有害物质，造成污水灌溉区域土壤、地下水和农作物的严重污染。由于土壤自净能力有限，超过了卫生容许浓度会造成危害。（四）污水灌溉的卫生防护措施3.污水灌溉的卫生防护措施灌田污水必须预先处理防止污染水源防止污染作物防止污染大气防止蚊蝇孳生二、污染土壤的修复（一）污染土壤修复的技术原理（二）污染土壤修复的技术体系第六节土壤卫生监督与监测土壤卫生监督和监测一、预防性卫生监督二、经