2025年幼儿园大班月饼标准教案

20XX汇报人：时间：20XX年2025年幼儿园大班月饼标准教案优秀PPT目录01中秋月饼文化04月饼制作的注意事项02月饼的种类与制作月饼制作后的延伸活动5全员营销获客03幼儿园月饼制作活动POWERPOINT中秋月饼文化01PART中秋节又称“团圆节”，起源于古代对月亮的崇拜，嫦娥奔月的故事流传甚广，象征着人们对美好生活的向往。这一节日在唐代逐渐盛行，成为全民欢庆的重要节日，人们在这一天赏月、吃月饼，寓意着团圆和幸福。中秋节的传说中秋节的起源月饼圆形象征着团圆和美满，人们在中秋节将月饼分成小块，全家人一起分享，寓意着家庭团圆、永不分离。月饼与团圆月饼的馅料丰富多样，如莲蓉、豆沙、五仁等，每一种馅料都代表着不同的祝福和寓意，增添了节日的喜庆氛围。月饼的象征意义到了宋代，月饼的制作工艺逐渐成熟，出现了多种口味和形状，成为中秋节的重要食品。月饼的历史可以追溯到唐代，最初是作为祭月的供品出现，形状简单，馅料以枣泥、豆沙为主。古代月饼的起源月饼的历史演变POWERPOINT月饼的种类与制作02PART02这些传统月饼在制作工艺上各有特色，如广式月饼采用转化糖浆和枧水调和面团，苏式月饼则通过层层起酥的方式制作酥皮。01传统月饼以广式、苏式、京式为代表，广式月饼皮薄馅厚，口感酥软；苏式月饼酥层分明，甜咸适中；京式月饼重油重糖，口感醇厚。传统月饼月饼的常见种类制作月饼的面团通常由面粉、糖、油、水等原料调制而成，不同的月饼种类对面团的要求有所不同。馅料的选择也非常丰富，除了常见的莲蓉、豆沙、五仁等，还有枣泥、蛋黄、水果等，每一种馅料都有其独特的制作方法和口感。面团与馅料月饼的制作材料制作月饼的步骤包括和面、制馅、包馅、成型、烘烤等环节，每个环节都需要精心操作，才能制作出美味的月饼。例如，在包馅时，要将馅料包入面团中，收口捏紧，确保馅料不会漏出；在烘烤时，要根据月饼的大小和种类控制好温度和时间。制作流程月饼的制作步骤POWERPOINT幼儿园月饼制作活动03PART通过制作月饼的活动，提高幼儿对食物的认知，培养幼儿的审美情趣和创造力。让幼儿了解中秋节的传统文化，感受团圆和谐的节日氛围，培养幼儿的动手操作能力和团队协作精神。活动目标活动目标与准备教师介绍月饼的起源、种类及寓意，讲解月饼的制作过程，激发幼儿的兴趣和参与热情。通过讲述《嫦娥奔月》的故事，引出中秋节的由来，展示月饼实物，让幼儿观察并说出月饼的特点。导入与讲解活动过程与方法0102将幼儿分成小组，提供橡皮泥、塑料切刀等制作材料，让幼儿设计并制作自己喜欢的月饼。教师巡回指导，鼓励幼儿大胆创新，制作出不同形状、颜色和花纹的月饼，培养幼儿的动手能力和创造力。制作月饼幼儿制作与展示POWERPOINT月饼制作的注意事项04PART制作月饼时，要选择新鲜、优质的食材，如面粉、糖、油、馅料等，确保月饼的安全和美味。在制作过程中，要注意保持手和工具的清洁，避免细菌污染，保证食品卫生安全。食材选择食材与卫生操作安全02在烘烤月饼时，要注意控制温度和时间，避免月饼烤焦或烤不熟，确保月饼的质量和口感。01在使用工具时，要注意安全，避免划伤或烫伤，教师要提前对幼儿进行安全教育，确保活动的顺利进行。安全与操作鼓励幼儿发挥想象力和创造力，设计出独特的月饼形状和花纹，如动物形状、花朵形状等，增加月饼的趣味性和吸引力。在制作过程中，要注意月饼的美观和整洁，通过不同的颜色搭配和装饰手法，让月饼更加诱人。创意设计创意与美观POWERPOINT月饼制作后的延伸活动05PART将制作好的月饼放入蒸笼或烤箱中蒸熟或烤熟，让幼儿品尝自己亲手制作的月饼，体验成功的喜悦。在品尝过程中，引导幼儿观察月饼的颜色、形状、口感等，分享制作月饼的心得和感受。品尝月饼月饼品尝与分享通过观看视频、图片等方式，让幼儿了解不同地区的月饼文化，如广东的广式月饼、江苏的苏式月饼、北京的京式月饼等，感受月饼文化的多样性。组织幼儿开展“月饼店”角色扮演游戏，让幼儿在模拟经营中进一步了解月饼的制作、销售和文化内涵。月饼文化月饼文化拓展鼓励幼儿将自己制作的月饼带回家，与家人一起分享，增进亲子关系，同时让幼儿向家人介绍中秋节的来