成本会计（第六版）课件 第一章成本会计的内容、任务和工作组织

2024.09成本会计我们的任务

——“成本核算”的教学内容品种法分批法分步法分类法定额法基于工作内容

“成本核算”的考核方法——文件夹法

“成本核算”的考核方法——文件夹法

参考书目

参考书目1.中华人民共和国财政部制定.企业会计准则(2006).北京:中国经济科学出版社,2006.2.中华人民共和国财政部制定.企业会计准则——应用指南(2006).北京:中国财政经济出版社,2006.3.王俊生主编.成本会计(第二版).北京:中国财政经济出版社,2004.4.于富生,王俊生主编.成本会计学教师用书.北京:中国人民大学出版社,2002.5.[美]H.R.布罗克等著.成本会计学:原理及应用.上海:上海人民出版社,1982.6.贺南轩主编.成本会计学.北京:中国财政经济出版社,1995.7.于富生,王俊生,黎文珠主编.成本会计学(第四版).北京:中国人民大学出版社,2005.

参考书目8.王俊生主编.成本会计.北京:中国轻工业出版社,2004.9.马英麟,王俊生,肖镜元主编.企业经济活动分析.北京:中国人民大学出版社,1996.10.[日]小川洌著.经营分析的理论与实务.长春:吉林省财政学会,1980.11.刘萍,王鸿雁主编.成本核算实务.上海:立信会计出版社,2013.12.关于全面推开营业税改征增值税试点的通知（财税〔2016〕36号）（财政部国家税务总局2016年3月23日发布，自2016年5月1日起执行）13.增值税会计处理规定（财会〔2016〕22号）（财政部2016年12月3日发布，自发布之日起实施）14.中华人民共和国财政部制定.企业会计准则委员会编.企业会计准则应用指南2017年修订版.上海:立信会计出版社,2018.

参考书目15.财政部.关于印发《管理会计应用指引第100号——战略管理》等22项管理会计应用指引的通知（财会[2017]24号）.2017-07-29.16.财政部、税务总局、海关总署.《关于深化增值税改革有关政策的公告》（2019年第39号）.2019-04-01.17.企业产品成本会计编审委员会．企业产品成本会计核算详解与实务（2020年版）．北京：中国工信出版集团，人民邮电出版社，2020．18.中华人民共和国财政部．管理会计应用指引（2019年版）．上海：立信会计出版社，2019．19.王国生，黄贤明.零售企业会计.北京：中国财政经济出版社，2012．20.黄贤明，小企业会计实务（第三版）.北京：中国人民大学出版社，2021．“成本会计”在会计学中的地位随着会计学的研究领域日益扩大，现有会计的三个主要领域是：财务会计、成本会计和管理会计，共同构成了完整的会计系统。财务会计主要研究企业的财务状况和经营成果以及资金的流转，并以成本会计所提供的有关成本费用信息来进行资产的计价和损益的确定；成本会计主要研究各种成本的计算、控制和分析，成本会计作为会计系统中的一个子系统，为企业提供有关成本方面的各种信息，并参与企业的生产经营决策。但当前所用的“成本会计”一词，一般是指产品品种、分批和分步成本计算方法，以及管理会计中的边际贡献、本量利分析和差别成本分析等。因此，在西方国家近年来的会计文献中，“成本会计”和“管理会计”两词的涵义，常常有很多相同之处，故将两者合二为一，称为“成本管理会计”。

何为成本？烤鸭的成本构成？成本会计第一章成本会计的内容、任务和工作组织第二章费用的分类和成本核算的基础工作第三章成本核算的基本原理第四章产品成本计算方法第五章成本、费用报表的编制与分析成本会计>>第一章成本会计的内容、任务和工作组织第一章成本会计的内容、任务和工作组织【本章概述】

本章主要从理论上阐述成本的经济实质以及理论成本和实际工作中应用的成本开支范围的联系与区别；从不同层面（全部成本法和制造成本法）上揭示成本会计的内容；阐述成本会计的工作环节和主要任务以及成本会计工作的组织等。这些理论对全书的学习具有重要的指导意义。因此，学习时必须融会贯通地加以理解和掌握。

【教学重点】

一、成本会计的内容；二、成本会计工作的环节和主要任务；三、成本会计的工作组织。【教学难点】

一、成本的经济实质；二、成本会计的主要任务。成本会计>>第一章成本会计的内容、任务和工作组织第一章成本会计的内容、任务和工作组织

第一节成本会计的内容第二节成本会计工作的环节和主要任务第三节成本会计的工作组织成本会计>>第一章>>第一节成本会计的内容第一节成本会计的内容一、成本的经济实质二、全部成本法和制造成本法三、政府定价成本社会主义市场经济下，商品的理论成本构成：一、成本的经济实质(一)理论成本成本会计>>第一章>>第一节成本会计的内容C＝c＋vC：产品成本c：生产中消耗的生产资料价值v：劳动者为自己的劳动所创造的价值一、成本的经济实质(二)成本的经济实质成本会计>>第一章>>第一节成本会计的内容

生产经营过程中所耗费的生产资料转移的价值和劳动者为自己劳动所创造的价值的货币表现，也就是企业在生产经营中所耗费的资金的总和。二、全部成本法和制造成本法成本会计>>第一章>>第一节成本会计的内容（一）全部成本法全部成本法（fullcosting）是指将企业生产经营中所发生的全部生产费用，即劳动手段（如机器设备）、劳动对象（如原材料）和活劳动（如职工薪酬）等方面的费用，将其全部对象化，计入产品成本的成本核算方法。在我国1993年会计制度改革以前，产品成本一般可以分为三个层次：车间成本、工厂成本和销售成本。产品的车间成本一般包括原材料、燃料和动力、工资和福利费（职工薪酬）、车间经费（制造费用）以及某些工业部门或企业单独核算的废品损失。产品的工厂成本即产品的生产成本，是指在上述车间成本的基础上加上企业管理费用（管理费用和财务费用）。产品的工厂成本构成产品的存货成本。产品的销售成本是指已销售产品的生产成本与销售费用之和。二、全部成本法和制造成本法成本会计>>第一章>>第一节成本会计的内容（二）制造成本法制造成本法又称完全成本法（factoryprice＆manufacturingcost）是指将企业生产经营中所发生的全部劳动耗费，即劳动手段（如机器设备）、劳动对象（如原材料）和活劳动（如职工薪酬）等方面的耗费，分为制造成本与非制造成本的基础上，再将制造成本对象化，计算产品的制造成本，而非制造成本则作为期间成本直接计入当期损益。

二、全部成本法和制造成本法成本会计>>第一章>>第一节成本会计的内容（二）制造成本法随着我国经济体制改革的不断深入，改革开放的进一步扩大以及对外经济技术交流与合作的日益增多，我国企业已走出国门，走向国际市场，进行跨国经营，这就要求企业必须按照国际惯例进行经营，同时在会计核算上也应与国际惯例相适应，借鉴国际惯例，进行会计核算。因此，在1993年会计制度改革以后，我国成本核算方法开始实行制造成本法。在制造成本法下，产品成本只包括为生产产品所发生的，直接材料、直接人工和制造费用。也就是说，在制造成本法下，产品成本计算到制造费用为止，产品制造成本以外的各项费用，即企业的管理费用、财务费用和销售费用都作为期间费用，直接计入当期损益。与产品成本计算方法的改革相联系，在改革以后的成本核算中，取消了“车间经费”和“企业管理费用”两个概念，代之以“制造费用”、“管理费用”和“财务费用”三个概念。三、政府定价成本成本会计>>第一章>>第一节成本会计的内容政府定价成本，是指经营者生产经营或提供政府定价的同种商品或服务的社会平均合理费用支出。与会计意义上的成本相比，定价成本是价格测算的基础，是一种相对合理的完全成本，具体包括制造成本（或营业成本）和期间费用两部分内容。因此，作为制定产品价格重要依据的成本，应该是全部成本，而非制造成本。成本会计>>第一章>>第一节小结

本节主要阐述了成本的经济实质，即理论成本的构成以及全部成本法和制造成本法。

本节小结成本呢会计>>第一章>>第一节练习

本节练习1.从理论上讲，成本的经济实质包括

()。A.C+M

B.V+M

C.C+V+M

D.C+V

D成本会计>>第一章>>第一节课外阅读训练课外阅读训练

什么是全部成本？什么是制造成本？两者有何区别？

成本会计>>第一章>>第二节成本会计工作的环节和主要任务第二节成本会计工作的环节和主要任务一、成本会计工作的环节二、成本会计的主要任务成本会计工作的环节，是指成本会计应该做哪几个方面的工作。具体地说成本会计工作的环节主要包括：成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本考核和成本分析七个环节。成本会计正是通过这些环节来发挥其应有的作用并圆满地完成成本会计的任务。一、成本会计工作的环节成本会计>>第一章>>第二节成本会计工作的环节和主要任务

（一）成本预测成本预测(forecastingofcost)是以现有条件为前提，在历史成本资料的基础上，根据未来可能发生的变化，利用科学的方法，对未来的成本水平及其发展趋势进行描述和判断的成本管理活动。一、成本会计工作的环节成本会计>>第一章>>第二节成本会计工作的环节和主要任务

（二）成本决策成本决策(strategicdecisionofcost)是在成本预测及有关成本资料的基础上，综合经济效益、质量、效率和规模等指标，运用定性和定量的方法对各个成本方案进行分析并选择最优方案的成本管理活动。一、成本会计工作的环节成本会计>>第一章>>第二节成本会计工作的环节和主要任务

（三）成本计划成本计划(costplanning)是以营运计划和有关成本数据、资料为基础，根据成本决策所确定的目标，通过一定的程序，运用一定的方法，针对计划期企业的生产耗费和成本水平进行的具有约束力的成本筹划管理活动。一、成本会计工作的环节成本会计>>第一章>>第二节成本会计工作的环节和主要任务

（四）成本控制成本控制(costcontrol)是成本管理者根据预定的目标，对成本发生和形成过程以及影响成本的各种因素条件施加主动的影响或干预，把实际成本控制在预期目标内的成本管理活动。一、成本会计工作的环节成本会计>>第一章>>第二节成本会计工作的环节和主要任务

（五）成本核算成本核算(costaccounting&costkeeping)是根据成本核算对象，按照国家统一的会计制度和企业管理要求，对营运过程中实际发生的各种耗费按照规定的成本项目进行归集、分配和结转，取得不同成本核算对象的总成本和单位成本，向有关使用者提供成本信息的成本管理活动。

一、成本会计工作的环节成本会计>>第一章>>第二节成本会计工作的环节和主要任务

（六）成本考核成本考核(costrating)是对成本计划及其有关指标实际完成情况进行定期总结和评价，并根据考核结果和责任制的落实情况，进行相应奖励和惩罚，以监督和促进企业加强成本管理责任制，提高成本管理水平的成本管理活动。一、成本会计工作的环节成本会计>>第一章>>第二节成本会计工作的环节和主要任务

（七）成本分析成本分析(costanalysis)是利用成本核算提供的成本信息及其他有关资料，分析成本水平与构成的变动情况，查明影响成本变动的各种因素和产生的原因，并采取有效措施控制成本的成本管理活动。一、成本会计工作的环节成本会计>>第一章>>第二节成本会计工作的环节和主要任务二、成本会计的主要任务成本会计>>第一章>>第二节成本会计工作的环节和主要任务成本会计的任务（costaccountingtask）是成本会计工作的具体化，也是人们期望成本会计应达到的目的和对成本会计的要求。二、成本会计的主要任务成本会计>>第一章>>第二节成本会计工作的环节和主要任务1对企业发生的各项费用进行审核、控制，制止各种浪费和损失，以节约费用、降低成本。

分析各项消耗定额和成本计划的执行情况，进一步挖掘节约费用、降低成本的潜力。

3核算各种产品成本和期间费用，为成本会计的各个环节和企业生产经营管理提供所需的成本、费用数据。

2

成本会计为企业经营管理提供所需要的数据和信息，并参与经营管理，以达到降低成本、费用，提高经济效益的目的。具体表现为：成本会计>>第一章>>第二节小结

本节主要阐述了成本会计工作的主要环节和成本会计的主要任务。

本节小结成本呢会计>>第一章>>第二节练习

本节练习1.工业企业成本会计的内容可以概括为

()。A.产品生产成本

B.期间费用

C.产品生产成本和期间费用

D.生产费用

C成本呢会计>>第一章>>第二节练习

本节练习1.成本会计的基本任务和中心环节是

()。A.进行成本预测，参与经营决策

B.审核和控制各项费用支出

C.及时、正确地进行成本核算

D.考核和分析成本计划的执行情况

C成本会计>>第一章>>第二节课外阅读训练课外阅读训练

什么是成本会计的工作环节？不同行业的成本工作的环节有何区别？

成本会计>>第一章>>第二节课外阅读训练课外阅读训练

成本会计除上述任务外，是否还存在其他方面的任务？

成本会计>>第一章>>第四节成本会计的工作组织第三节成本会计的工作组织一、成本会计机构二、成本会计人员三、成本会计制度四、新信息技术环境下成本会计的发展与变革一、成本会计机构成本会计>>第一章>>第四节成本会计的工作组织

成本会计工作的组织主要内容包括：设置成本会计机构；配备必要的成本会计人员；制定科学、合理的成本会计制度等。一、成本会计机构成本会计>>第一章>>第四节成本会计的工作组织

成本会计机构是在企业中组织、领导并直接从事成本会计工作的机构。1

大中型企业可在专设的会计部门中，单独设置成本会计机构，专门从事成本会计工作

有关职能部门和生产车间，也应根据工作需要设置成本会计机构，或者配备专职或兼职的成本会计人员，负责该职能部门和生产车间成本会计工作

3

在规模较小、会计人员不多的企业，可以在会计部门中指定专人负责成本会计工作2一、成本会计机构成本会计>>第一章>>第四节成本会计的工作组织

集中核算方式是指成本会计工作，主要由厂部成本会计机构集中进行。(一)集中核算方式厂部会计机构工作1

负责各种会计凭证的审核、整理和汇总，各种费用的归集和分配，生产费用的核算和产品成本的计算等。一、成本会计机构成本会计>>第一章>>第四节成本会计的工作组织

集中核算方式是指成本会计工作，主要由厂部成本会计机构集中进行。(一)集中核算方式厂部会计机构工作1车间、部门成本会计人员工作2

只负责原始记录和原始凭证的填制，并对它们进行初步的审核、整理和汇总，为厂部成本会计机构进一步工作提供基础资料。一、成本会计机构成本会计>>第一章>>第四节成本会计的工作组织

分散核算方式是指成本会计工作中的主要内容由车间等其他单位的成本会计机构或人员分别进行。(二)分散核算方式车间、部门成本会计人员工作1

完成主要会计凭证的审核整理和汇总、各种费用的归集和分配、生产费用的核算和产品成本的计算等工作。一、成本会计机构成本会计>>第一章>>第四节成本会计的工作组织(二)分散核算方式车间、部门成本会计人员工作1厂部成本会计机构工作2

根据各车间、部门上报的成本计算资料进行全厂成本的汇总核算，进行生产费用的总分类核算和少数费用的明细核算，并对全厂成本进行综合的计划、控制、分析和考核；同时还应负责对各车间、部门成本会计机构或人员进行业务上的指导和监督。

分散核算方式是指成本会计工作中的主要内容由车间等其他单位的成本会计机构或人员分别进行。二、成本会计人员成本会计>>第一章>>第四节成本会计的工作组织

1.思想品德——爱岗敬业

2.业务素质——掌握一定的技能

3.职责权限——成