掌握说明方法-2024年中考语文阅读点拨及进阶训练（解析版）

2024年中考语文阅读点拨及进阶训练之说明文阅读

04掌握说明方法

【阅读点拨】

一、考题形式

1.选文第③段画线句使用了哪种说明方法？有何作用？

2.说明文中常用一些说明方法，如下定义、举例子、作比较、打比方、分类别、画图表、

列数字、引用等。看看本文中用了哪些说明方法，找出实例并说说它们的作用。

3.科普作品既要准确，又要有趣。以第②段画线句为例，说说作者是怎样做到这两点的？

达到了什么样的效果？

二、答题方法。

1.审读题干，明确作答方向。

2.判断说明方法。①根据所给句段中的语言标志判断，正向推导；②根据已给说明方法的

特征反向推导，在文中寻找符合条件的内容。

3.结合说明方法的一般作用及文章内容具体阐释。

常考说明方法及其作用：

①举例子：通过列举……的例子，具体形象地说明了……的特征（道理），使说明更有说

服力。

②列数字：科学准确地说明事物的……（大小、长短、多少），使说明内容更准确、直观,

更有说服力。

③作比较：把……和……加以比较，突出强调了……的特征（道理），使说明更加鲜明深

刻。

④打比方：把……比作……，生动形象地说明了事物……的特点，增强说服力。

⑤分类别：按照……标准对……进行分类，层次分明地说明……的……特点。

⑥下定义：对……下了科学定义，科学地说明了……的本质特征。

⑦引资料：①引用古诗、神话传说，增强趣味性，激发阅读兴趣。②引用名人名言，增强

说服力。

三、答题举例。

1.《中国石拱桥》把古代的赵州桥和卢沟桥作为具有代表性的例子，对我国建设石拱桥历

史的悠久、成就的杰出作了说明。运用举例子的说明方法，真实具体地说明了……

2.《苏州园林》一文中在介绍布局的时候，将苏州园林内亭台轩榭的布局跟宫殿和住宅相

比，运用了作比较的说明方法，突出了苏州园林不讲究对称的特点。

【进阶训练】

一、基础过关。阅读下面一篇文章，回答后面的问题。（22分）

古人如何吃豆腐？

邱俊霖

①“一碟豆腐干，一碟豆腐皮，一碟酱豆腐，一碟糟豆……”这样的用餐场景出现在了清

代神魔传奇小说《镜花缘》中，小说中的主人公林之洋、唐敖、多九公等游历到了一个叫做淑

士国的国度，并在这个国度的酒馆里吃到了各式各样的豆腐菜。

②一方豆腐，竟然能做出这么多花样，无怪乎有人将豆腐称作中国饮食文化中的“国粹”。

作为.中国人.最熟悉的羡食之二工—一旦■.鹰.奏.画如同一包雪般的柔软匆.遗,一.△■H查甜可一一苴之如彼义

因此，豆腐自古以来便受到了人们的广泛欢迎。

③相传，西汉的淮南王刘安发明了豆腐。然而，从汉代至隋唐的史书典籍或是美食指南中，

都没有出现过“豆腐”的身影。学者考证，宋朝初年的大臣陶谷所作的笔记小说《清异录》中

才第一次出现了''豆腐”一词：话说当时有一个叫作时戢（jf）的廉吏因为不能时常吃得起肉，

便到市场上买豆腐吃。豆腐便宜、美味且营养丰富，被当时人誉为“小宰羊”。

④那么，古人如何吃豆腐呢？实际上，古人用豆腐制作出来的花样美食远比我们想象中的

要多，宋朝人吴自牧在《梦梁录》中就提到当时南宋都城临安的酒店有豆腐羹和煎豆腐出售，

同样生活在南宋的大诗人陆游在《老学庵笔记》中还记载过一道甜味的“蜜清豆腐”。

⑤除了清淡和偏甜口味的豆腐外，古人也爱吃“麻辣豆腐”。《水浒传》第三十九回就写道

戴宗去东京太师府送信，途经朱贵的酒店，吃了一道“加料麻辣煽豆腐”，戴宗胃口大好，就

着豆腐连喝了三大碗酒。不过，戴宗却被朱贵的这道豆腐给迷倒了！当然了，古代的“麻辣豆

腐”和现在的不太一样。现在的麻辣豆腐多用辣椒调味，但辣椒原产于美洲，无论是《水浒传》

故事发生的北宋还是作者施耐庵生活的明初，辣椒都还没有传入中国，那时辛辣味的调味品主

要是花椒、姜和茱萸。但无论如何，我们却从中看到了老祖宗们对于辣味美食的喜爱。

⑥除了在味道上做文章，古人们还会为豆腐做出不同的外形花样。明末清初的科学家方以

智在《物理小识》中就记载过“彩色豆腐”的做法：用仙人草取汁做成的“绿豆腐”；用薜荔

果取汁制成的“红豆腐”：用蕨粉制成的“黑豆腐”。

⑦同时，古人还会对豆腐进行深加工，同样在《物理小识》中还记载过“红腐乳”的做法，

就是将细豆腐压实、切块、熬煮后风干，拭去毛后将豆腐放进瓮里，用盐、香静萝、川椒、陈

皮等香料一层层覆盖豆腐，最后浇上红曲酒浸上百日便成了红腐乳。

⑧此外，古代没有冰箱，可古人也会制作冻豆腐。比如清代乾隆年间的进士李化楠在自己

的美食指南《醒园录》里就记录了冻豆腐的做法，冬天将豆腐冻起来放在背阴房内，等冰水化

尽后将豆腐放入大磁瓮里埋到背阴的土中，要吃的时候再取出来才会食，真是美食中的佳品！

⑨随着时间的推移，人们对豆腐的认识也更加深刻，清末至民国初年的文学家徐珂在《清

稗类钞•饮食类》就讲到豆类富有蛋白质，但豆类的皮膜硬，不易消化，做成豆腐后不仅是滋

养中的佳品，而且好消化。的确，豆腐好吃，而且营养丰富，在古代便被当成一味中药，比如

《本草纲目》就记载豆腐有清热散血的功效。

⑩古人不仅喜欢豆腐的味道，而且很看重豆腐清白、亲民的属性，明末清初的戏曲家尤侗

便写了一部《豆腐戒》，他认为常吃豆腐的人，生活才能俭朴，而生活俭朴才能戒除恶习。清

代还有一位叫作胡济苍的诗人，他写过一首《豆腐》诗，诗中写道：“最是清廉方正客，一生

知已属贫人。”以此来歌颂豆腐所代表的清廉、高尚品质。

⑪中华美食文化博大精深，我们很难细数豆腐到底有多少种吃法。作为一种老少咸宜、雅

俗共赏的滋补美食，豆腐可谓是中国美食中的精华代表。一方小小的豆腐，既体现了中华民族

包容、智慧、朴素的传统美德，也彰显了人们对于生活的执着与热爱。

（刊载于2022.2,

有删减）

1.下面是你同桌制作的本文的结构图，请选出其中与文章内容不符的一项（3分）

古人如何吃豆腐

A.外形：B.药用价值：C.品种：D.属性：

绿豆腐、红豆腐清热、散血红腐乳、冻豆腐清白、亲民

等

【参考答案】C

【解析】本题考查信息提取与概括。根据c项“红腐乳、冻豆腐”可定位到文章第⑦⑧段，

根据“同时，古人还会对豆腐进行深加工”可概括出“深加工”，C项中“品种”与其不符。

故选C项。

2.第②段写道“豆腐自古以来便受到了人们的广泛欢迎”，为何自古以来人们就喜欢豆腐呢?

请简要概括。（5分）

【参考答案】①豆腐柔软细滑，香甜可口；②价格便宜、美味且营养丰富；③是滋养佳品，

好消化；④可入药，具有清热散血的功效；⑤具有清白、亲民的属性，代表清廉、高尚的品

质。

3.本文中④⑤⑥段的位置能否调换？为什么？（3分）

【参考答案】不能调换。第④段首句用设问句提出古人如何吃豆腐的问题，然后④⑤⑥段进

行作答，这三段是从口味到外形来安排说明顺序的，且⑤⑥段的首句都是过渡句，承上启下。

三段之间存在逻辑关系，因此不能调换。（表明观点得1分，分析得2分）

4.本文标题“古人如何吃豆腐？”有何表达效果？（4分）

【参考答案】①交代了文章的说明对象一古人是怎样吃豆腐的；②运用问句，引起读者注意，

激发阅读兴趣。

【解析】审读题干，抓住关键词“标题”“表达效果”，明确本题考查标题赏析。作答时，从

内容和表达效果两个方面分析。从内容角度看，结合文章内容可知，“古人如何吃豆腐？”直

接点明了本文的说明对象；从表达效果角度看，标题是一个问句，具有设置悬念的作用，能

够增强标题的表达效果，更加吸引读者。据此思路作答即可。

5.比较下面句子中加点词的不同特点，体会说明文语言的生动性和准确性。（4分）

作为中国人最熟悉的美食冬二，豆腐表面力口因目事般的柔软细滑，入口香甜可口，甘之如饴。

【参考答案】“之一”意为“其中一个”，句中指豆腐是中国人熟悉的众多美食中的一个，起

修饰限制作用，体现了说明文语言的准确性；“如同白雪”将豆腐比作白雪，体现出豆腐白皙

柔软的特点，体现了说明文语言的生动性。（分析准确性、生动性各得2分）

【解析】审读题干，抓住关键词“加点词”“生动性”“准确性”，明确本题考查说明文语言。

作答时，分别对加点词的含义进行分析，然后结合句子内容明确加点词是如何体现说明文语

言的生动性及准确性的。“之一”的意思是众多事物中的一个，在句中限制补充“中国人最熟

悉的美食”，可知此处写豆腐是中国人熟悉的众多美食中的一个，而并非唯一，体现了说明文

语言的准确性。“如同白雪”的意思是像白色的雪花一样，句中用来形容豆腐，将豆腐比作白

雪，生动形象地表现出豆腐白而且柔软细腻的特点，体现了说明文语言的生动性。据此思路

作答即可。

★6.小唯认为文章第⑩段的内容与本文说明对象无关，但小鹿读完之后看出了其中深意，请从

说明方法的角度理解第⑩段有何用意。（3分）

【参考答案】运用了举例子、引资料的说明方法，真实具体地说明了豆腐清白、亲民的属性，

代表着清廉、高尚的品质，增强了文章的可读性，激发读者的阅读兴趣。（说明方法得1分,

分析得2分）

【解析】审读题干，抓住关键词“第⑩段”“说明方法”，明确本题考查说明方法及其作用。

细读第⑩段，首先根据“明末清初的戏曲家尤侗便写了一部《豆腐戒》”“他写过一首《豆腐》

诗，诗中写道：'最是清廉方正客，一生知己属贫人。'”可知，本段运用了举例子、引资料的

说明方法；然后结合两种说明方法的一般作用和句子内容来具体分析，即真实具体地说明了

豆腐有着清白、亲民的属性，代表着清廉、高尚的品质，同时增强了文章的可读性。据此思

路作答即可。

二、能力提升。阅读下面一篇文章，回答后面的问题。（14分）

废旧衣物，可别一扔了之

“新三年，旧三年，缝缝补补又三年。”在物资极为匮乏的年代，一件衣服可以穿很多年。

随着生活水平的提高，很多人的衣服渐渐从“不够穿”，变成了“穿不完”。每到换季时，都能

整理出一批废旧衣物，它们成为“鸡肋”，甚至被一扔了之。

一扔了之，带来的问题也不少。一般说来，废旧衣物中化纤类产品的比例高达60%到70%,

它们混在生活垃圾里，被填埋后仍难以降解，会污染土地。烧掉也不是个好办法。不少小工厂

低价买来废旧衣物，当燃料使用，会产生有害气体，污染空气。更何况，有些废旧衣物没有运

往垃圾场，而是直接流入二手市场。这些未经严格处理的衣物可能携带细菌、病毒或寄生虫等

有害物，直接或间接使用都会危害人体健康。

目前我国每年大约有2600万吨旧衣物被扔进垃圾桶，而再利用率却非常低，只有不到1%,

如何合理回收利用废旧衣物是一个迫切需要解决的问题。

回收废旧衣物，我们通常的做法比较单一，只是在居民小区里放置回收箱。固定的回收箱

的确便民，但管理上存在着许多漏洞。回收箱的数量增加了，服务质量不一定跟得上，需要安

排专人收集、运输，增加了成本。有时回收箱已经“超载”却无人来收。回收箱还可能成为拾

荒者的淘宝地，导致旧衣物以违规方式流向二手市场。在回收废旧衣物这件事情上，上海的做

法是由政府主导，回收公司统一回收。除设置回收箱外，还通过市民电话预约上门收集、市民

自付运费寄送、企事业单位组织募集活动等多种途径进行回收。英国则有着慈善商店、衣物回

收银行、社区衣物回收箱、上门回收、再利用中心等多条废旧衣物回收渠道。这些做法，都取

得了不错的效果。

对回收的废旧衣物，如何规范处置，做到物尽其用呢？首先，废旧衣物要经历一次严格的

“面试”。那些成色较新、没有破损的衣物应先送往水洗区清洗，然后接受高温高压消毒，最

后进行烘干、包装。焕然一新后，可以无偿送给慈善机构或直接捐赠给贫困地区。而“面试”

后“落选”的那些衣物，会根据棉、毛、化纤等面料再次分类，然后发送到有资质的加工企业

进行处理，制成可再利用的工业原料，比如白色棉织物和有色织物，纤维化处理后可以变为棉

纱、无纺布；涤纶织物进行化学处理分解，则可变为涤纶原料。经过这样的处理，废旧衣物就

可以实现循环再利用了。

（根据相关资料

改写）

7.根据文章相关内容，填写“废旧衣物处理流程图”中的①②③处。（3分）

【参考答案】①清洗、消毒、烘干、包装②送到有资质的加工企业进行处理

【解析】旧衣物处理流程部分，根据所给流程图，梳理出文章思路，填写图表。

8.阅读下列句子，回答括号中的问题。（4分）

（1）每到换季时，都能整理出一批废旧衣物，它们成为“鸡肋”，甚至被一扔了之。（为什么

说废旧衣物是“鸡肋”？）

（2）首先，废旧衣物要经历一次严格的“面试”。（“面试”在文中具体指什么？）

【参考答案】（1）因为废旧衣物和“鸡肋”一样，都是留着无用、弃之可惜的东西。（2）判

断废旧衣物的成色与破损程度。

【解析】此题考查词语在具体语境中的含义。解答时可根据上下文内容进行。（1）中，“鸡肋”

食之无味，弃之可惜。废旧衣物也是这样，留着无用，弃之可惜。（2）中，“面试”一词后有

“那些成色较新、没有破损的衣物”即说明了“面试”的含义：判断废旧衣物的成色和破损

程度。

★9.文章为什么要举上海和英国回收旧衣物的例子？（3分）

【参考答案】具体说明旧衣物的回收是有成功经验的，可为解决目前旧③纤维化处理此题考

查对文章思路的梳理。通读全文，找到废衣物回收中存在的问题提供借鉴。

【解析】此题考查理解写作目的。文章主题是关于废旧衣物的处理，先介绍了目前普遍采用

的废旧衣物的处理办法，再举上海和英国回收旧衣物的例子，通过处理方法的不同，具体说

明了废旧衣物的回收有成功经验可供借鉴。

10.联系文章内容，对下列处理废旧衣物的做法进行评价。（4分）

李大妈：我把旧衣服剪成小块，用来擦油烟机，用完扔掉，还省得洗抹布了。

沈阿姨：我把家里的旧衣物直接打包，寄往贫困山区，也算献了份爱心。

【参考答案】示例：李大妈的做法：利用意识强，但利用后的处理方式不妥当，一扔了之会

造成污染。沈阿姨的做法：利用意识强，又有爱心，但做法欠妥，未经处理的旧衣物可能危

害他人健康。

【解析】此题考查对文章内容的迁移。文章介绍了目前废旧衣物处理方法的弊端，针对题干

所给不同人物处理废旧衣物的做法，联系文章内容进行评价即可。

三、真题演练。阅读下面一篇文章，回答后面的问题。（17分）

博大精深的鼓文化

李学朴

①3月13日晚，在2022年北京冬残奥会闭幕式上，来自湖北的13名优秀鼓手一起演奏

定音鼓。在鼓的律动中，全球观众共同见证北京冬残奥会完美落幕。在鼓声中传承中国文化，

寓意全球''共享此刻、共赴未来”。

②鼓是中国传统乐器中一种极古老的打击乐器，在远古时期，鼓被尊奉为通天的神器，主

要是作为祭祀的器具。它在“八音”（金、石、土、革、丝、木、匏、竹）之中属“革”类。

关于鼓的起源，可以追溯到原始渔猎时代。那时，人们在劳动之余，敲击着石头制作的工具，

歌舞欢娱，''击石拊石，百兽率舞”。他们偶尔敲击空心的树干，发出洪亮的声音，由于种种的

启发，进而制作了空腔蒙皮的鼓。

③相传古代的颛顼（zhudnx口）登上帝位之后，就命令”蠹（tu6）”•种爬行动4勿先

走奏乐♦蠹就仰面躺下，用尾巴敲着肚皮，发出“喷、喷”的声音。帝尧继位后，命人制音乐，

就把麋鹿的皮蒙在瓦缶的口上，敲击作乐。

④鼓出现得很早，发展又较快，形制也变化繁多。到了周代，据《周礼》记载，“六鼓”

就包括雪鼓、灵鼓、路鼓、簸（千8n）鼓、皋鼓、晋鼓六种。另据其他典籍记载，还有建鼓、

足鼓、悬鼓、土鼓、铜鼓、辇、聋（td。）、提等二十余种。

⑤在古代，鼓的用途较广。“击鼓其位，踊跃用兵”（《诗经•邺风•击鼓》），说明鼓在军

事行动中或发号施令或鼓舞士气。逢有日食、大水等自然灾异，举行祭祀时也要用鼓。《春秋》

《左传》中多次记载：“大水，鼓，用牲于社。”“日有食之，天子不举，伐鼓于社。诸侯用币

于社，伐鼓于朝，以昭事神，训民事君。”古文中还有“鼓之舞之”的记载，可知还可用它伴

奏舞蹈。当然，鼓最主要的功用，还是在音乐演奏中敲击节拍，“以节声乐”烘托气氛。

⑥汉唐以后，从少数民族、西域、天竺等地区先后传入多种形制不同的鼓类，其中盛极一

时的要推羯鼓。在演奏时，羯鼓被放在一个称为“牙床”的木座上，用两根鼓杖击奏或用一杖

敲击、一手拍奏一类似现在的朝鲜族“长鼓”的奏法。羯鼓有着清越透亮的音质，《羯鼓录》

称赞说：“透空碎远，极异众乐。”羯鼓可合奏，亦可独奏，是唐代“大曲”演奏中的主要乐器

之一。陈畅《乐书》记载：“大曲前缓叠不舞，至入破则羯鼓、襄鼓、大鼓与丝竹合作，勾拍

益急。舞者入场.....”唐代大曲“入破”之后以舞为主，羯鼓似乎起着指挥的作用。

⑦其后，外来鼓类尚有多种，如有挂在腰间用双手击打的腰鼓；有用手指指摩、弹敲的答

腊鼓；有单人与裴同奏的鸡娄鼓；以及花腔鼓、达卜、那葛喇、达布拉等。

⑧今天，有不少种类的鼓失传了，但也有不少沿袭下来，并有了很大的变异和发展。比如

伴奏东北大秧歌的大堂鼓，就是从古代的“足鼓”“悬鼓”沿袭发展而来，只是由横置、吊悬

或落地发展成竖置并吊放在鼓架之上；3000年前的青铜器时代，中国西南、中南少数民族创

制的铜鼓，一直传到今天，不仅如此，还沿用于音乐、舞蹈之中。朝鲜族和瑶族的“长鼓”，

壮族的“蜂腰鼓”均源于古代的“细腰鼓”。

⑨那种木柄手摇的“货郎鼓”便是由古代的“裴鼓”直接沿袭下来，历2000多年而无大

差异。裴在古籍中有如下记载：''靴（td。），如鼓而小，有柄，两耳，持其柄而摇之，则旁耳

还自击。”可见奏法同现在完全相同。鼓在发展中也演化出一些新的品种，如排鼓、单鼓、渔

鼓、八角鼓等。

⑩鼓是群音的首领。鼓的文化内涵博大精深,雄壮的鼓声紧紧伴随着人类从远古的蛮荒一

步步走向文明。

（刊载于2022.3.18,

有删减）

11.下面对本文内容理解不正确的一项（3分）（）

A.原始渔猎时代，人们受到各种启发，制作了空腔蒙皮的鼓，这也是鼓的起源。

B.鼓最初的作用是祭祀，祭祀活动中需要击鼓，古人尊奉为它为通天的神器，可见地位之高。

C.木柄手摇的“货郎鼓”是由古代“霰鼓”沿袭下来的，与2000多年前的相比无大差异。

D.本文按照时间顺序，依次介绍了鼓的起源、发展、流传的过程，让读者对其有完整的了解。

【参考答案】B

【解析】本题考查文章辨析选择。B项中“可见地位之高”这一说法并未在文中出现，故选B

项。

12.本文既然是介绍传统鼓文化，为什么要先从北京冬残奥会闭幕式写起？（4分）

【参考答案】①内容上，写鼓在北京冬残奥会闭幕式中担任的角色，体现出鼓文化的传承性

和重要意义；②结构上，以社会热点引出本文的说明对象，激发读者阅读兴趣。

13.按照要求品读下列句子。（4分）

（1）相传古代的颛顼登上帝位之后，就命令“盘”一一种爬行动物先来奏乐。（“相传”的表

达效果）（2分）

（2）鼓是群音的首领。（“首领”能否换为“起源”）（2分）

【参考答案】（1）“相传”表明这种说法是一种无依据的传说，没有文献记载，体现了说明文

语言的科学性、严密性。

（2）“首领”现多用来借指某些集团的领导人，此处用来形