中级经济师旅游经济实务-中级经济师《旅游经济实务》真题汇编10

中级经济师旅游经济实务-中级经济师《旅游经济实务》真题汇编10单选题（共46题，共46分）(1.)饭店薪酬水平策略不包括()。A.领先策略B.滞后策略C.跟随策略D.平（江南博哥）行策略正确答案：D参考解析：饭店薪酬水平策略主要有：①领先策略，指饭店员工的薪酬水平处于当地同类饭店的最高水平；②跟随策略，指饭店员工的薪酬水平处于当地同类饭店的中等偏上的水平；③滞后策略，指饭店员工的薪酬水平处于当地同类饭店的中等偏下的水平；④混合策略，指对不同岗位的员工采取不同的薪酬策略水平，主要是依据人力资源的供求状况与饭店的竞争优势而定。(2.)强化心理契约目的是()。A.提高员工自我管理、自我调节、自我开发的能力B.提高员工的忠诚度C.建立双向忠诚D.提高企业组织管理水平正确答案：A参考解析：心理契约即通过组织与员工在使命、愿景、价值观等方面达成共识并愿意为之而努力奋斗的心理约定。强化心理契约目的在于提高员工自我管理、自我调节、自我开发的能力。(3.)已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起()内订立书面劳动合同。A.7日B.15日C.1个月D.3个月正确答案：C参考解析：此题暂无解析(4.)劳动合同的鉴证说法不正确的是()。A.劳动合同的审查包括资格审查、行为审查和内容审查B.劳动合同的鉴证采取自愿原则C.劳动合同审查的是真实性、合法性D.劳动合同的鉴证能确认劳动合同是否有效正确答案：D参考解析：对劳动合同的鉴证或公证，只能证明劳动合同是否有效，而不能确认其是否有效。确认劳动合同法律效力的只能是劳动争议仲裁委员会或人民法院。(5.)饭店建立全方位的绩效评价指标体系须达到的要求不包括()。A.比例性B.完整性C.充分性D.协调性正确答案：C参考解析：绩效多维性，即构成绩效的要素是多方面的。为此，饭店需注意建立全方位的绩效评价指标体系，并且应达到以下要求：①完整性，即各种指标相互补充，扬长避短，共同构成一个整体；②协调性，即各种指标之间在相关规定方面的衔接，相互一致协调发展；③比例性，即各种指标之间存在一定的数量比例关系。(6.)公司级绩效目标设定的方法不包括()。A.标杆基准法B.平衡计分法C.概率分析法D.成功关键分析法正确答案：C参考解析：公司级绩效目标设定主要有以下三种方法：①平衡计分法；②标杆基准法；③成功关键分析法。(7.)凡是与自己相似的人，总是给予较高评价；相反，对那些与自己有些格格不入的人，就做出偏低的评价。这属于()。A.近因效应B.下属行为偏差C.晕轮效应D.成见效应正确答案：D参考解析：成见效应又称定型作用，是指考评者由于经验、教育、世界观、个人背景、人际关系等因素而形成的固定思维对考评结果的刻板化影响，通俗的说法是偏见、顽固等。(8.)社会保险制度的特征不包括()。A.强制程度高B.无偿性C.保险待遇的标准统一D.覆盖全社会正确答案：B参考解析：社会保险制度坚持广覆盖、保基本、多层次、可持续的方针，其有三个重要特征：①覆盖全社会；②保险待遇的标准统一；③强制程度高。(9.)下列关于员工加班加点的说法不正确的是()。A.正常工作日加班，饭店应支付不低于工资的150％的工资报酬B.休息日安排员工工作又不能安排补休的，饭店应支付不低于工资的200％的工资报酬C.法定休假日安排员工工作的，饭店应支付不低于工资的300％的工资报酬D.法定休假日安排员工工作的，可以进行节后调休正确答案：D参考解析：饭店在员工完成劳动定额或规定的工作任务后，根据业务需要安排员工在工作时间以外工作的，即加班加点，饭店应支付不低于工资的150％的工资报酬；休息日安排员工工作又不能安排补休的，饭店应支付不低于工资的200％的工资报酬；法定休假日安排员工工作的，饭店应支付不低于工资的300％的工资报酬。第一和第三种情形，必须支付加班工资，而不能用补休形式来代替。(10.)工作压力源的表现不包括()。A.角色模糊B.角色冲突C.角色定位D.角色负重正确答案：C参考解析：工作压力源是指直接与个体工作角色相联系的压力来源。主要表现为：①角色模糊，是指角色信息不清晰；②角色冲突，是指个体所获得的关于同一角色的信息出现矛盾；③角色负重，是指当一个员工被要求在一定时间内完成力所不及任务时出现的情况。(11.)2012年7月份与2012年6月份相比较，属于()。A.计划比B.环比C.同比D.定基比正确答案：B参考解析：环比，即与上一统计段比较。A项，计划比，即计划目标与实绩的比较，通常用完成率指标表示；B项，同比，即与历史同时期比较；D项，定基比，即报告期水平与某一固定时期水平之比，表明这种现象在较长时期内总的发展速度。(12.)下列各项不属于控制的方法的是()。A.督导B.核算C.调查D.审计正确答案：C参考解析：控制的方法有：①督导，是指饭店管理者根据既定的制度、标准、要求等对下属的工作行为进行监督与指导；②核算，是指饭店管理者有效运用会计核算职能，及时了解财务状况，发现存在的问题，并纠正偏差；③审计，是指饭店管理者运用审查、监察等手段，对饭店各项制度、规定等的执行情况进行事后监控，一般有常规性审计与专项审计两种。(13.)激励的关键要素不包括()。A.激励方式B.激励时机C.激励程度D.激励频率正确答案：A参考解析：激励机制，即激励活动各项要素在运行过程中的相互联系、相互作用、相互制约，以及其与激励效果之间内在联系的综合机能。其有三个关键要素：①激励时机，即为取得最佳激励效果而进行激励的时间；②激励频率，即在一定时间内进行激励的次数；③激励程度，即激励量的大小。(14.)非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过____小时，每周工作时间累计不超过____小时的用工形式。()A.4；20B.4；24C.6；24D.6；26正确答案：B参考解析：非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。(15.)企业需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，用人单位需提前()日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案再向劳动行政部门报告。A.15B.30C.45D.60正确答案：B参考解析：饭店必须建立符合国家法律和饭店业务特点的规章制度。比如，饭店因为经营发生严重困难需要裁员，就必须符合《劳动合同法》的规定，即需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，用人单位提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案再向劳动行政部门报告。(16.)下列各项不属于劳动合同法定分类的是()。A.固定期限劳动合同B.无固定期限劳动合同C.劳动派遣合同D.以完成一定工作任务为期限的劳动合同正确答案：C参考解析：劳动合同可分为三类：①固定期限劳动合同，指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同；②无固定期限劳动合同，指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同；③以完成一定工作任务为期限的劳动合同，指用人单位与劳动者约定以某项工作的完成为合同期限的劳动合同。(17.)下列关于劳动合同试用期的说法不正确的是()。A.劳动合同期限三个月以上不满一年的试用期不得超过一个月B.劳动合同期限一年以上不满三年的试用期不得超过二个月C.三年以上固定期限的劳动合同试用期不得超过六个月D.无固定期限的劳动合同试用期不得超过1年正确答案：D参考解析：关于试用期的期限的情况主要有：①劳动合同期限三个月以上不满一年的试用期不得超过一个月；②劳动合同期限一年以上不满三年的试用期不得超过二个月；③三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同试用期不得超过六个月。(18.)下列各项不属于绩效指标构成要素的是()。A.指标名称B.指标系数C.指标涵义D.评价尺度正确答案：B参考解析：绩效目标最终通过绩效指标加以体现，它可分为定量指标与定性指标，包括指标名称、指标涵义、评价尺度三个构成要素。(19.)下列各项不属于绩效指标要达到的要求是()。A.内涵正确B.用词准确C.表达明确D.系数准确正确答案：D参考解析：绩效指标要达到：①内涵正确，即能够让所有考评人员与被考评人员正确无误地理解绩效指标含义；②用词准确，即描述绩效指标内含的用词不应模棱两可或含糊不清；③表达明确，即能够使所有人理解指标所涉及的具体内容。每个绩效指标要具有独立性，各个指标内容不能交叉重复，且应指向相应的绩效目标。(20.)设计绩效标准时，须考虑的方面不包括()。A.评估标准B.评估标志C.评估要素D.评估标度正确答案：A参考解析：绩效标准的设计应从以下三方面着手：①评估要素，即从哪些方面进行评估；②评估标志，即评估的内容与形式；③评估标度，即评估要素或要素标志的程度差异及其状态的顺序和刻度，(21.)下列各项不属于相对考评法的是()。A.直接排序法B.人物比较法C.等级分配法D.量表评等法正确答案：D参考解析：D项属于绝对考评法。(22.)最为客观的绩效考评方法是()。A.相对考评法B.绝对考评法C.数据考评法D.内容考评法正确答案：C参考解析：数据考评法是指根据被考评者的现实表现和成果，经过统计分析后得出考评结果的考评方法。这是饭店员工绩效考评的基本方法，也是最为客观的考评。(23.)下列各项不属于激励要素的具体内容的是()。A.选择机制B.保障机制C.压力机制D.动力机制正确答案：B参考解析：集体行为调控的目的在于保证员工行为的合理性和有效性，从而取得更大的群体效能。它主要有组织、制度、激励三个要素，其中组织是骨骼，既要有利于个人积极性的发挥，又要有利于集体优势的发挥，形成和谐、友善、融洽的人际关系和舒心愉快的工作环境；制度是保证，个体的积极性与群体的协调性必须依靠科学的制度加以保证；激励是杠杆，主要由选择机制、压力机制、动力机制组成。(24.)科学设计职业发展阶梯的层次不包括()。A.阶梯宽度B.阶梯长度C.阶梯高度D.阶梯速度正确答案：C参考解析：科学设计职业发展阶梯，即为员工设计的晋升条件、方式和政策的组合。一般包括三个层次：①阶梯宽度，即职位需要的知识、经验、经历的程度；②阶梯长度，即职位等级的多少；③阶梯速度，即职务晋升与晋级的时间周期。(25.)检验员工培训效果的方法不包括()。A.考试法B.概率分析法C.调查法D.指标法正确答案：B参考解析：检验员工培训效果的方法，一般可采用：①考试法，即通过考试，测试等办法，检验培训的效果；②调查法，即通过问卷调查、实际跟踪调查、座谈会等形式，了解受训者对培训的看法及检验培训的实际效果；③指标法，即通过一些与培训相关经济指标的统计分析来检验培训的效果，如差错率、整房速度、投诉率及各类投诉的比例等。(26.)()是指通过对组织的诊断、建议和对员工的专业指导、培训和咨询，帮助员工解决自我的各种心理和行为问题，从而提高员工在企业中的工作绩效。A.EAP管理B.海豚式管理C.客户化管理D.契约式管理正确答案：A参考解析：B项，海豚式管理,是指管理者在实施管理行为的过程中，从强调“人的关系”和“人的资源”模式转变为以原则为中心的管理模式。这里说的原则是指基本的，有关于人类关系和组织的普遍原则，如公平、正义、诚实、正直和信任等；C项，客户化管理，是指把员工视为内部顾客，按照市场经济的要求，为员工提供客户化的人力资源管理服务与产品。对此，关键在于加强与完善员工职业生涯管理；D项，契约式管理，是指用契约来规定、约束各种关系。(27.)由于员工有意或主观不努力而导致的过错属于()。A.低级过错B.中级过错C.客观过错D.高级过错正确答案：A参考解析：员工过错大体有以下三种：①低级过错，即由于有意或主观不努力而导致的过错；②客观过错，即主要是由于员工身体、知识、经验和能力的不足或者是因为客观条件所致的过错；③高级过错，即主要指那些在改革创新探索过程中的失误。(28.)对于有意愿、没能力的下属，饭店管理者应采取的督导方式是()。A.授权式B.鼓励式C.指挥式D.教导式正确答案：D参考解析：饭店管理者必须有明晰的管理风格和正确的管理方式，应根据下属的心理成熟度（意愿）与任务成熟度（能力）选择相应的督导方式：①对于没意愿、没能力的下属，应采取指挥式；②对于有意愿、没能力的下属，应采取教导式；③对于没意愿、有能力的员工，应采取鼓励式；④对于有意愿、有能力的员工，应采取授权式。(29.)在饭店组织中，管理者的授权是()。A.背景权B.职位权力C.专长权D.情感权正确答案：B参考解析：在饭店组织中，管理者的职位权力有：①支配权；②强制权；③奖赏权。以上是组织赋予管理者的法定权力，但在实际管理过程中，管理者还有背景权、专长权、鉴赏权、情感权等非职位权力。管理者的授权只能是职位权力。(30.)根据授权的程度，授权的类型不包括()。A.充分授权B.制约授权C.弹性授权D.部分授权正确答案：D参考解析：根据授权的程度，授权可分为：①充分授权。这是由企业制度规定的授权形式，即将完成任务所必需的人、财、物等权力完全交给下属，并允许下级决定行动方案的一种授权。②弹性授权。管理者面对复杂的工作任务或对下属的能力无充分把握或环境条件多变时采用的授权方法。③制约授权，即管理者把某项任务的职权，分解成若干部分并分别授权，使它们之间产生相互制约的作用，可有效地防止出现纰漏。(31.)适合中、高级管理人才与专业技术人才的招聘的方法是()。A.熟人引荐B.网络招聘C.委托“猎头”公司D.人才招聘会正确答案：C参考解析：饭店员工招聘的路径主要有五条：①饭店可委托专业的“猎头”公司，去猎取饭店所需的理想人才，主要适合中、高级管理人才与专业技术人才的招聘；②通过熟人或内部员工引荐合适人选；③借助商业性的职业网站或自己的主页上发布招聘信息；④通过各种人才招聘会，广为宣传，塑造形象，招揽人才；⑤利用外部培训机会，有意识地物色、获取所需人才。(32.)下列各项不属于招聘结果成效评估的是()。A.成本效益评估B.录用人员数量评估C.录用人员质量评估D.应聘与录用差额评估正确答案：D参考解析：招聘结果成效评估包括：①成本效益评估，主要对招聘成本、招聘成本效用评估和招聘收益等进行评价；②录用人员数量评估，主要通过录用比、招聘完成比、应聘比等指标加以评价；③录用人员质量评估，实际上是对录用人员在选拔过程中对其能力、潜力、素质等进行的各种测试与考核的延续。(33.)下列各项不属于知人善任具体要求的是()。A.用人所愿B.用人所值C.能位相称D.用当其时正确答案：B参考解析：知人善任，即在全面了解员工的基础上，把其放到合适的岗位。为此，饭店必须做到：①用人所愿，即饭店应在条件许可的情况下，尽可能考虑被使用对象的兴趣、爱好和个人志愿，合理安排他的工作；②能位相称，即要根据员工的特长与能力，给他安排合适的工作岗位，做到按能授职，以避免出现“彼得”效应，即每一个职位最终都将被一个不能胜任其工作的员工所占据；③用当其时，即要善于捕捉用人的时机，利用人生不同时期的才能特征，合理安排员工的工作岗位。(34.)饭店企业在设计薪酬时，必须注意人力成本的增长与营业收入的增长相适应。这是薪酬管理()原则的要求。A.岗位竞争B.合理有效C.内部公平D.积极沟通正确答案：B参考解析：薪酬管理的合理原则是指，一方面饭店薪酬政策必须符合国家法规；另一方面必须注意薪酬分配的可行性和效益性，保证薪酬总额与人力成本的增长，营业收入的增长相适应。薪酬管理的有效原则是指薪酬管理必须有效引导员工的行为，促进企业的发展。(35.)根据国家有关规定，饭店员工()，饭店可以辞退该员工，但必须提前30日书面通知辞退对象。A.患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作B.患职业病或因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力C.患病或者负伤，在规定的医疗期内D.试用期内被证明不符合录用条件正确答案：A参考解析：员工有下列情形之一的，饭店则需提前30日以书面形式通知员工本人，可以解除劳动合同：①员工患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；②员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；③劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与员工协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。(36.)当考评者对消极方面做出反应，而在其他方面都给予该员工低分，这种偏见被称为()。A.牛角效应B.骤变效应C.晕轮效应D.独具效应正确答案：A参考解析：B项，骤变效应是因为最近的一次失误，使原先的有利印象完全改变；C项，晕轮效应是指由于对某人或事物有某种好感，从而对与其密切相关的人或事物也产生好感；D项，独具效应是指从考评者的主观喜好进行评价和判断，“像我”或具有某些特殊条件的员工在考评中可以得到较高的评分。(37.)从影响人力资源外部供给的因素来看，一个地区可提供的人力资源总量的决定因素是()。A.人力资源总体构成B.人口总量与人力资源率C.地区经济发展水平D.劳动者的择业心态与模式正确答案：B参考解析：A项是对在年龄、性别、教育、技能、经验等层次与类别上可提供的人力资源的数量与质量的决定因素；C项是对外地劳动力吸引能力的决定因素；D项是影响饭店人力资源外部供给的因素之一，但不是决定一个地区人力资源总量的因素。(38.)饭店在进行岗位设计时，需确定每一个岗位的名称、责任、权力、人员素质和待遇等，其中()是岗位构成要素的核心。A.名称B.责任C.素质D.待遇正确答案：B参考解析：岗位是企业组织的细胞，是责任、权力、名称、素质、利益五个要素的结合体，按岗位定员需要以责任为中心。(39.)下列各项不属于传统的人事管理方法的特征的是()。A.标准化B.程序化C.制度化D.法定化正确答案：D参考解析：传统的人事管理主要借助标准化、程序化、制度化、定量化等科学管理方法；而人力资源管理既注重科学管理方法及电子计算机等先进手段，又注重企业文化、情感管理等软性管理。(40.)员工通过对企业可感知的效果与他的期望值相比较后所形成的感觉状态即()。A.员工忠诚度B.员工满意C.员工积极性D.劳动生产率正确答案：B参考解析：员工满意是指员工通过对企业可感知的效果与他的期望值相比较后所形成的感觉状态。员工满意度是指员工接受企业的实际感受与其期望值比较的程度（员工满意度=实际感受／期望值）。用一个量化的指标把员工满意状况反映出来，即员工满意度指数。(41.)饭店支付员工工资必须按照与员工约定的日期支付，全日制用工至少应每月支付一次，非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过()日。A.7B.15C.20D.30正确答案：B参考解析：此题暂无解析(42.)从影响人力资源外部供给的因素来看，直接影响一个地区人力资源供给质量的因素是该地区的()。A.人力资源总体构成B.人力资源率：C.经济发展水平D.教育水平正确答案：D参考解析：影响饭店人力资源的外部供给因素主要有：①本地区内人口总量与人力资源率；②本地区人力资源总体构成；③本地区经济发展水平；④本地区教育水平；⑤本地区同一行业劳动力的平均价格与外地比较的相对价格，当地的物价指数等；⑥本地区劳动力的择业心态与模式，本地区劳动力的工作价值观等；⑦本地区的地理位置对外地人口的吸引力；⑧本饭店对就业人员的吸引力。(43.)在饭店业务经营活动所有的资源中，()是一种决定性的资源。A.物质资源B.市场资源C.人力资源D.信息资源正确答案：C参考解析：饭店管理说到底是人的管理，这是因为在饭店经营活动的所有资源中，人力资源是一种决定性的资源，其他资源都必须通过人才能发挥作用。(44.)员工在试用期的工资不得低于本饭店相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的()，并不得低于本饭店所在地的最低工资标准。A.60%B.75%C.80%D.90%正确答案：C参考解析：此题暂无解析(45.)个体素质开发,即自觉性开发，下列各项不属于其要素的是()。A.文化B.体质C.教育D.修养正确答案：B参考解析：个体素质开发，即自觉性开发，其目的是提高员工自我管理、自我调节、自我开发的能力。因此，要从文化、修养、教育三个方面来努力，即个体素质包括文化、教育和修养三个要素。(46.)本单位连续工作满_____年，且距法定退休年龄不足_____年的，饭店不能解除劳动合同。()A.15；5B.10；3C.20；6D.12；3正确答案：A参考解析：此题暂无解析多选题（共53题，共53分）(47.)人力资源是一种重要而又特殊的资源，其特征表现为()。A.能动性B.时效性C.再生性D.可变性E.社会性正确答案：A、B、C、E参考解析：人力资源是指蕴藏在人的机体内的劳动能力。人的能力作为一种资源，具有以下特征：①能动性；②时效性；③再生性；④社会性。(48.)从()等维度可以观察分析员工的工作积极性。A.态度B.能力C.责任心D.主动性E.创造性正确答案：C、D、E参考解析：工作积极性，即员工对工作任务产生的一种能动、自觉的心理状态。工作积极性实际上是一个过程性指标，主要可从三个维度加以观察分析：①责任心，即员工对工作的投入程度与对待工作结果的态度；②主动性，即员工根据一定的岗位要求和工作要求，在主体意识的积极支配下进行的活动；③创造性，即员工在工作过程中与时俱进，不断创造的意识与行为。(49.)要保证制度管理的严肃性，制度本身必须具有()。A.权威性B.固定性C.客观性D.公开性E.公平性正确答案：A、C、E参考解析：要保证制度的有效执行，饭店所有员工必须坚持“制度就是高压线”的理念，维护制度的严肃性。因此，制度必须具有的特征是：①权威性，即制度一经订立，就是企业的“法”，就必须有“法”必依，违“法”必究，使制度具有必要的威慑力；②客观性，即执行制度必须以客观事实为依据，以制度为准绳；③公平性，即制度面前人人平等，不能因人而异。(50.)饭店各类员工的工作性质和特点不同，确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具体方法包括()。A.按效率定员B.按岗位定员C.按职责定员D.按设备定员E.按市场定员正确答案：A、B、C、D参考解析：确定人员数量的具体方法包括：①按效率定员；②按岗位定员；③按职责定员；④按设备定员。(51.)奖金的特点有()。A.公平的调节性B.很强的灵活性C.个体的差异性D.更高的能力要求性E.更强的激励性正确答案：A、B、C、E参考解析：奖金也称奖励工资，是饭店支付给员工超额完成任务或取得优秀工作成绩的额外报酬，目的在于激励员工继续保持良好的工作热情。奖金与其他薪酬形式相比，具有很强的灵活性，更强的激励性，公平的调节性，个体的差异性等特点。(52.)高稳定模式的薪酬结构的缺点有()。A.不易控制薪酬预算B.缺乏激励功能C.员工缺乏安全感D.企业易形成较重负担E.薪酬的理论水平要求相对较高正确答案：B、D参考解析：高稳定的薪酬结构模式下，员工固定薪酬所占比重很大，而绩效薪酬很低。高稳定模式的适用条件是员工工作热情较高，企业人员流动率不大，员工业绩伸缩空间较小。其优点是容易控制薪酬预算，员工安全感较强；缺点是缺乏激励功能，企业易形成较重负担。(53.)下列关于竞业限制的说法正确的有()。A.饭店可以对负有保密义务员工约定竞业限制条款B.员工违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金C.竞业限制期限，不得超过两年D.在解除或者终止劳动合同后，饭店在竞业限制期限内按月给予员工经济补偿E.竞业限制期限，不得超过一年正确答案：A、B、C、D参考解析：饭店可以对负有保密义务员工约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予员工经济补偿。员工违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。竞业限制期限，不得超过二年。(54.)下列员工的行为，饭店可以与其解除劳动合同的有()。A.在试用期间被证明不符合录用条件B.女员工在孕期、产期、哺乳期C.严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害D.严重违反用人单位的规章制度E.被依法追究刑事责任正确答案：A、C、D、E参考解析：如果员工有下列情形之一的，饭店可以与其解除劳动合同：①在试用期间被证明不符合录用条件；②严重违反用人单位的规章制度；③严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害；④员工同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正；⑤被依法追究刑事责任。(55.)一个饭店的绩效目标包括()。A.整体绩效目标B.公司绩效目标C.岗位绩效目标D.员工绩效目标E.部门绩效目标正确答案：B、C、E参考解析：绩效目标是饭店员工或员工的集合体在绩效期内要做什么，要达成什么结果。绩效目标可分为：①公司绩效目标；②部门绩效目标；③岗位绩效目标。(56.)根据考评内容不同，绩效指标有()。A.特征性绩效指标B.行为性绩效指标C.素质性绩效指标D.能力性绩效指标E.结果性绩效指标正确答案：A、B、E参考解析：根据考评内容不同，绩效指标可分为：①特征性绩效指标；②行为性绩效指标；③结果性绩效指标。(57.)绩效考评方法的类型有()。A.相对考评法B.绝对考评法C.数据考评法D.内容考评法E.比较考评法正确答案：A、B、C参考解析：绩效考评方法主要可分为以下三类：①相对考评法；②绝对考评法；③数据考评法。(58.)下列各项属于评价分布误差的有()。A.宽松误差B.紧缩误差C.居中趋势D.严格误差E.分散趋势正确答案：A、C、D参考解析：评价分布误差是指考评者常常倾向于打分比较集中于某一个区间或只使用评分表的一部分，这样造成的评价误差主要有：①宽松误差，即当考评者不正确地给所有员工都打高分；②严格误差，即考评者要求过高，以不合理的高标准来要求员工，不正确地给所有员工全部打低分；③居中趋势，又称平均倾向或调和倾向，即给大多数员工的考评分都在同一档次上，并往往是中等水平或良好水平。(59.)下列各项可以预防下属行为偏差的方法有()。A.科学编写岗位工作说明书，得出工作岗位考评标准B.加强对考评者的指导，使其准确地掌握考评标准C.采用基于事实的客观考评方法D.记录关键绩效事件，用员工的行为和事先确定的绩效标准做比较E.由多人组成考评小组进行考评正确答案：A、B、C、E参考解析：成见效应与下属行为偏差的预防措施有：①科学编写岗位工作说明书，得出工作岗位考评标准；②加强对考评者的指导，使其准确地掌握考评标准；③采用基于事实的客观考评方法；④由多人组成考评小组进行考评，以减少个人好恶与偏见所导致的考评误差。(60.)()等所决定的工资额属于个人要素决定的工资额。A.职务B.工龄C.职责D.学历E.工龄正确答案：B、D、E参考解析：工资一般由两类要素构成：①个人要素决定的工资，如员工的工龄、年龄、学历等个人因素和条件所决定的工资额；②工作要素决定的工资，如员工的职务、职责、职能等决定的工资额。(61.)根据3E原则设计薪酬体系的依据有()。A.外部均衡性B.个体均衡性C.岗位均衡性D.部门均衡性E.组织均衡性正确答案：A、B、C参考解析：E设计原则即根据外部均衡性（ExternalEquity）、岗位均衡性（PsoitionEquity）、个体均衡性（IndividualEquity）原则来设计薪酬体系。(62.)高弹性模式下薪酬结构的特点包括()。A.激励功能较强B.薪酬水平波动较大C.不易核算成本D.薪酬与绩效紧密挂钩E.企业人均成本稳定，容易形成较重的负担正确答案：A、B、C、D参考解析：高弹性模式的适用条件是：①员工享有较大的工作自主权；②员工工作积极性对工作绩效具有重要作用；③员工绩效的伸缩范围较大。其优点是：①激励功能较强；②薪酬与绩效紧密挂钩，不易超支。缺点是：①薪酬水平波动较大，不易核算成本；②员工缺乏安全感。E项属于高稳定模式下薪酬结构的特点。(63.)薪酬水平的确定应考虑的主要因素有()。A.人力资源市场的供求状况B.本地区政府政策导向C.本地区的物价指数D.本饭店的实际情况E.本地区饭店行业的薪酬水平正确答案：A、C、D、E参考解析：确定薪酬水平主要应考虑的因素有：①人力资源市场的供求状况；②本地区的物价指数；③本地区饭店行业的薪酬水平；④本饭店的实际情况。(64.)加强与完善员工职业生涯管理的措施有()。A.给员工提供职业培训B.帮助员工确立职业锚C.帮助员工认知岗位职责D.帮助制定职业生涯规划E.给员工提供发展通路正确答案：A、B、D、E参考解析：客户化管理，即把员工视为内部顾客，按照市场经济的要求，为员工提供客户化的人力资源管理服务与产品。对此，关键在于加强与完善员工职业生涯管理：①帮助制定职业生涯规划；②帮助员工确立职业锚；③给员工提供发展通路；④给员工提供职业培训。(65.)职业锚的类型有()。A.自主／独立型职业锚B.安全／稳定型职业锚C.创造型职业锚D.管理能力型职业锚E.职位型职业锚正确答案：A、B、C、D参考解析：职业锚是指员工个人的职业定位或者长期贡献区。其可分为以下五种类型：①技术／功能型职业锚；②管理能力型职业锚；③创造型职业锚；④安全／稳定型职业锚；⑤自主／独立型职业锚。(66.)提高员工职业培训的有效性，应坚持的原则有()。A.针对性B.系统性C.严谨性D.实用性E.双赢性正确答案：B、C、D、E参考解析：为提高员工职业培训的有效性，必须坚持以下四个原则：①系统性；②双赢性；③实用性；④严谨性。(67.)饭店实施EAP管理需做好的工作有()。A.培养员工积极的心态B.注重员工压力管理C.帮助制定职业生涯规划D.创造良好的工作环境E.管理人员要深切、诚恳、真实地重视与公司有关的所有人员正确答案：A、B、D参考解析：饭店实施EAP管理，当务之急需做好以下三个方面：①创造良好的工作环境；②注重员工压力管理；③培养员工积极的心态。(68.)注重员工压力管理的措施有()。A.合理控制压力源B.帮助员工认识工作职责C.认识员工职业压力来源D.注重工作压力疏导E.促进组织内部沟通正确答案：A、C、D、E参考解析：注重员工压力管理的方法有：①认识员工职业压力来源；②合理控制压力源；③促进组织内部沟通，即通过正式和非正式沟通，增强管理者与员工间的信任与理解；④注重工作压力疏导。(69.)组织攻关控制压力源帮助员工进行压力管理的方法有()。A.改进领导者作风，提高管理水平B.工作扩大化C.合理配置人力资源D.合理安排员工的工作负荷E.工作丰富化正确答案：A、C、D、E参考解析：员工压力很大一部分源自组织层面，组织可以通过控制压力源来帮助员工进行压力管理，包括：①合理配置人力资源，尽量保证招聘的人员具有与职务要求相适应的工作能力和个性特点。②合理安排员工的工作负荷，改善工作条件，为员工创造舒适的工作环境，以利于员工将压力保持在促进工作效能的水平。③将工作丰富化，避免员工因长期从事同种工作而带来的枯燥感和疲惫感。④改进领导者作风，提高管理水平。(70.)饭店管理者在下达指令时，必须注意的内容有()。A.指令性质B.指令内容C.指令要求D.指令层次E.指令形式正确答案：A、B、D、E参考解析：指挥就是借助指令等手段，促使下属机构和人员履行自己的职责，实现既定工作目标的领导行为。饭店管理者在下达指令时，必须注意以下四个方面：①指令性质；②指令内容；③指令层次；④指令形式。(71.)根据控制点，控制可分为()。A.预防性控制B.事前控制C.事中控制D.事后控制E.纠正性控制正确答案：B、C、D参考解析：按控制点划分，控制可分为：①事前控制（又称事先控制）；②事中控制（又称过程控制、现场控制、实时控制）；③事后控制。按控制性质划分，控制可分为：①预防性控制；②纠正性控制。(72.)一般而言，影响饭店人员需求变化的主要因素有()。A.规模变化B.等级、档次变化C.市场需求关系的变化D.企业组织形式与组织结构变革E.经营项目和产品结构调整正确答案：A、B、D、E参考解析：饭店人力资源需求预测是指对饭店未来人员数量上和质量上的变化预测。一般而言，影响饭店人员需求变化的主要因素有：①规模变化；②等级、档次变化；③组织形式与组织结构变革；④经营项目和产品结构调整；⑤人员素质要求变化；⑥人员流动状况；⑦社会科学技术的进步。(73.)影响饭店人力资源外部供给的因素主要有()。A.本地区内人口总量与人力资源率B.本地区政府政策的导向C.本地区人力资源的总体构成D.本地区的经济发展水平E.本地区的教育水平，特别是政府与组织对培训和再教育的投入，它直接影响人力资源供给质量正确答案：A、C、D、E参考解析：一般而言，影响饭店人力资源外部供给的因素主要有：①本地区内人口总量与人力资源率；②本地区人力资源的总体构成；③本地区的经济发展水平；④本地区的教育水平，它直接影响人力资源供给质量；⑤本地区同一行业劳动力的平均价格与外地比较的相对价格、当地的物价指数等；⑥本地区劳动力的择业心态与模式、本地区劳动力的工作价值观等；⑦本地区的地理位置对外地人口的吸引力；⑧本饭店对就业人员的吸引力，如饭店声誉、薪酬收入、培训、晋升机会等。(74.)“STAR”面试技巧的内容有()。A.行动B.背景C.结果D.任务E.能力正确答案：A、B、C、D参考解析：面试，就是评价者通过双向沟通的形式来了解面试对象的素质状况、能力特征及应聘动机的一种人员考试技术。目前，在常规面试中，运营比较广泛的是“STAR”[Situation（背景）、Task（任务）、Action（行动）和Result（结果）]面试技巧。(75.)从现实的应用形态来看，饭店员工的劳动能力主要表现为()。A.物化状态B.流动状态C.心理状态D.潜在状态E.萌芽状态正确答案：A、B、D参考解析：对企业而言，人力资源就是蕴藏在人体内的劳动能力。从现实的应用形态来看，饭店员工的劳动能力主要表现为：①物化状态，即已转化成有用的成果；②流动状态，即工作过程中的表现；③潜在状态，即还未表现出来的潜能。(76.)人力资源管理的主要指标有()。A.劳动生产率B.员工忠诚度C.员工满意度D.员工流失率E.工作积极性正确答案：A、C、D、E参考解析：人力资源管理的主要指标包括：①劳动生产率；②员工流失率；③员工满意度；④工作积极性。(77.)饭店在强调坚持制度管理的严肃性的同时，必须注意制度管理的艺术性，具体原则包括()。A.有效性B.情感性C.理性D.策略性E.审美性正确答案：A、B、D参考解析：制度是死的，而人是有思想、有感情的。简单机械地执行制度，往往会产生较大的负面作用。为此，饭店应该在坚持制度管理严肃性的同时，注意制度管理的艺术性。①有效性，即执行制度要具体情况具体分析，不要为执行制度而执行制度，必须考虑制定与执行制度的目的与实际效果；②情感性，即执行制度必须合情合理，要尊重人性，以理服人，以情感人，把执行制度和解决员工的实际问题结合起来；③策略性，要坚持“一把钥匙开一把锁”，针对不同的员工采取不同的办法，做好细致的思想工作。(78.)海豚式管理的组织特征包括()。A.网络化B.系统化C.多元化D.无边界化E.严谨性正确答案：A、C、D参考解析：海豚式管理的组织特征有：①网络化，海豚式管理是蛛网式管理，在这样的组织中，既强调等级，又强调协调，其网络的中心关键人物为组织提供着持久的竞争力；②多元化，海豚式管理组织会运用多种管理工具，并且会根据某项任务的要求，在组织间进行转化；③无边界化，海豚式管理组织不会刻意将人员、任务、地点分开，而是会尽快地将信息、人才及行动落实到最需要的地方。这使企业充满了灵活性和可渗透性。(79.)劳动者要成为具备签订劳动合同的主体资格，应当满足的基本条件有()。A.必须年满16周岁B.行为自由C.有劳动能力D.未受过行政处罚E.应当完成国家义务教育正确答案：A、B、C、E参考解析：劳动者要成为具备签订劳动合同的主体资格，应当满足的基本条件是：①年龄条件，即必须年满16周岁；②文化条件，即应当完成国家义务教育，方能就业；③有劳动能力；④行为自由。(80.)对于劳动者提出要求，应当订立无固定期限劳动合同的情形有()。A.员工在该饭店连续工作满十年的B.员工表现优秀，连续两次提薪或升职的C.员工因工受伤，且单位同意继续留用的D.连续订立二次固定期限劳动合同，且员工没有《劳动合同法》规定的饭店可以解除劳动合同的情形E.饭店初次实行劳动合同制度或者国有饭店改制重新订立劳动合同时，员工在该饭店连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的正确答案：A、D、E参考解析：劳动者提出要求，应当订立无固定期限劳动合同的情形包括：①员工在该饭店连续工作满十年的；②饭店初次实行劳动合同制度或者国有饭店改制重新订立劳动合同时，员工在该饭店连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的；③连续订立二次固定期限劳动合同，且员工没有劳动合同法规定的饭店可以解除劳动合同情形，应续订劳动合同的。(81.)饭店与员工订立劳动合同，应当遵循的原则有()。A.公平B.合法C.平等自愿D.等价有偿E.诚实信用正确答案：A、B、C、E参考解析：订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。(82.)设计绩效标准的评估标度时，可选择的类型有()A.定义式标度B.数量式标度C.量词式标度D.定性式标度E.等级式标度正确答案：A、B、C、E参考解析：评估标度是指评估要素或要素标志的程度差异及其状态的顺序和刻度，主要有：①量词式标度，即用一些带有程度差异的形容词、副词、名词等修饰的词组刻画和揭示有关评估标志状态、水平变化与分布的情形，如“多”“较多”“一般”“较少”“少”等。②等级式标度，即用一些等级顺序明确的字词、字母或数字揭示评估标志状态、水平变化的刻度形式。如“优”“良”“中”“差”，“甲”“乙”“丙”“丁”等。③数量式标度，即用分数来揭示评估标志水平变化的一种刻度，如“5分”“4分”“3分”“2分”“1分”等。④定义式标度，即用许多字词规定各个标度的范围与级别差异。(83.)绝对考评法包括()。A.量表评等法B.等级分配法C.关键事件法D.人物比较法E.行为评等法正确答案：A、C、E参考解析：BD两项均属相对考评法。(84.)培养员工积极心态的关键有()。A.快乐心境B.逆向思维C.发散思维D.阳光思维E.积极态度正确答案：A、D、E参考解析：要使员工快乐工作，需要培养员工积极的心态，关键在于：①阳光思维，即凡事先向积极方面去思考的思维方式；②快乐心境，即适应环境、自我调节、乐观向上、自得其乐的情绪状态；③积极态度，即立足于自我努力，而不被客观环境与他人态度行为左右的行为倾向。(85.)饭店管理者领导技巧有()。A.激励技巧B.沟通技巧C.指挥技巧D.授权技巧E.控制技巧正确答案：A、C、D、E参考解析：饭店人力资源管理水平的高低，在很大程度上取决于管理者的素质。要使饭店人力资源管理达到预期目标，饭店的各级管理者必须提高以下技巧：①授权技巧；②指挥技巧；③控制技巧；④激励技巧。(86.)根据激励的形式，激励可分为()。A.内激励B.外激励C.物质激励D.精神激励E.正激励正确答案：A、B参考解析：按激励内容，激励可分为物质激励和精神激励；按激励性质，激励可分为正激励和负激励；按激励形式，激励可分为内激励和外激励。(87.)期望理论要求，饭店管理者在管理活动中应注意处理好()。A.个人与组织的关系B.成绩与奖励的关系C.上级与下属需要的关系D.成绩与