10吃饭有讲究 说课稿-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

10吃饭有讲究说课稿-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版学校授课教师课时授课班级授课地点教具设计思路本节课《10吃饭有讲究》以一年级上册统编版道德与法治课程为基础，围绕健康饮食、餐桌礼仪等内容展开教学。通过创设生动有趣的情境，引导学生了解吃饭的注意事项，培养良好的饮食习惯和餐桌礼仪，提高学生的生活自理能力。教学设计注重理论与实践相结合，通过游戏、活动等形式，让学生在实践中学习，实现知识内化。核心素养目标1.培养学生良好的饮食卫生习惯，提高自我保护意识。

2.培养学生遵守餐桌礼仪，增强文明素养。

3.培养学生关注健康，形成科学饮食观念。

4.增强学生团队合作意识，通过共同活动体验分享与互助。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

一年级学生对于饮食和餐桌礼仪的认识相对初步，可能已经了解一些基本的饮食卫生知识，如饭前洗手、不挑食等。但对饮食健康和餐桌礼仪的深入理解还有待提高。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

一年级学生对新鲜事物充满好奇，对生活化的教学内容有较高的兴趣。他们的学习能力强，但注意力容易分散，需要通过直观、生动的教学方式吸引他们的注意力。学习风格上，大部分学生偏好直观、形象的学习方式，如游戏、故事等。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

（1）对饮食健康和餐桌礼仪的理解不够深入，可能存在饮食不均衡、餐桌礼仪不当等问题。

（2）注意力不集中，容易受到外界干扰，影响学习效果。

（3）对抽象概念的理解能力有限，需要教师通过具体实例帮助学生理解。

（4）部分学生可能存在饮食偏食、挑食等问题，需要教师引导他们养成良好的饮食习惯。教学资源1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、音响设备、PPT课件。

2.课程平台：道德与法治一年级上册教材电子版。

3.信息化资源：健康饮食相关的图片、视频素材。

4.教学手段：实物教具（如餐具模型）、故事卡片、互动游戏道具。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师通过提问“你们平时都是怎样吃饭的？”来引导学生思考，激发他们对本节课的兴趣。

-回顾旧知：教师简要回顾上一节课学到的饮食卫生知识，如饭前洗手、不挑食等。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：教师详细讲解本节课的主要知识点，包括健康饮食的重要性、合理膳食的原则、餐桌礼仪等。

-举例说明：教师通过展示图片、视频等方式，用具体例子帮助学生理解健康饮食和餐桌礼仪的重要性。

-互动探究：教师组织学生进行小组讨论，让学生分享自己家中的健康饮食习惯和餐桌礼仪，促进交流与学习。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：教师发放卡片，让学生根据卡片上的内容，设计一个健康饮食的食谱，并说明理由。

-教师指导：教师巡视课堂，对学生的食谱设计给予指导和帮助，确保学生能够理解并应用所学知识。

4.课堂总结（约5分钟）

-教师引导学生总结本节课所学内容，强调健康饮食和餐桌礼仪的重要性。

-学生分享：请几名学生分享自己在课堂上的收获，教师给予点评和鼓励。

5.作业布置（约5分钟）

-教师布置作业：让学生回家后与家人一起制定一份健康饮食计划，并记录下家庭成员的饮食情况。

-教师强调：鼓励学生在日常生活中践行所学知识，培养良好的饮食习惯。

6.拓展活动（约10分钟）

-组织学生进行“健康饮食知识竞赛”，通过问答形式巩固所学知识。

-教师点评：对学生的表现给予点评，鼓励他们在生活中继续关注健康饮食。

7.课堂反思（约5分钟）

-教师引导学生反思本节课的学习过程，总结自己的收获和不足。

-学生分享：请几名学生分享自己在课堂上的感受，教师给予点评和鼓励。

8.教学延伸（约5分钟）

-教师组织学生观看健康饮食相关的公益广告，引导学生思考如何将所学知识应用到实际生活中。

-教师点评：对学生的思考给予点评，鼓励他们在生活中积极践行健康饮食。教学资源拓展1.拓展资源：

-健康饮食知识普及：介绍不同食物的营养成分，如蔬菜、水果、谷物、肉类等，以及它们对身体健康的作用。

-餐桌礼仪文化：探讨不同文化背景下的餐桌礼仪，如中餐、西餐的用餐习惯和礼仪规范。

-饮食安全知识：讲解食品安全的基本原则，如食品选购、储存、烹饪等方面的注意事项。

-健康生活方式：介绍健康的生活方式，包括合理膳食、适量运动、充足睡眠、心理健康等方面。

2.拓展建议：

-家庭实践：鼓励学生在家中参与家庭饮食计划，与家长一起选择健康食材，学习烹饪健康菜肴。

-社区活动：组织学生参与社区健康教育活动，如参观农场、食品加工厂等，了解食品的来源和加工过程。

-亲子阅读：推荐与饮食健康相关的儿童读物，如《健康饮食小常识》、《餐桌上的礼仪》等，增进家长与孩子之间的亲子互动。

-健康小实验：设计简单的健康饮食小实验，如制作水果沙拉、蔬菜汁等，让学生亲自动手，体验健康饮食的乐趣。

-在线学习资源：推荐一些适合一年级学生的在线学习平台，如国家数字图书馆、中国健康教育网等，提供丰富的健康饮食教育资源。

-社交媒体互动：鼓励学生通过社交媒体分享自己的健康饮食心得，与其他同学交流学习经验。

-家庭健康日：设定家庭健康日，全家一起参与健康饮食和运动活动，共同营造健康的生活方式。

-食品安全知识竞赛：组织学生参加食品安全知识竞赛，提高他们对食品安全问题的认识和防范意识。

-餐桌礼仪角色扮演：通过角色扮演的方式，让学生模拟不同文化背景下的餐桌礼仪，增强他们的跨文化交流能力。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.互动式教学：在课堂上，我尝试通过小组讨论、角色扮演等方式，让学生参与到课堂活动中来，提高他们的参与度和学习兴趣。

2.实践教学：我利用实物教具和多媒体资源，让学生在直观的学习环境中，通过动手操作和实践体验，加深对健康饮食和餐桌礼仪的理解。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.教学管理：在课堂管理方面，我发现有些学生容易分心，需要更多的课堂纪律管理技巧。

2.教学组织：在教学组织上，我意识到部分学生对于抽象概念的理解不够，需要更细致的教学设计来帮助他们。

3.教学评价：在评价学生方面，我发现自己主要依赖于课堂表现和作业完成情况，缺乏多元化的评价方式。

反思改进措施（三）改进措施

1.课堂纪律管理：我将学习一些有效的课堂管理策略，如建立班级规则、适时给予奖励和惩罚，以维持良好的课堂秩序。

2.教学设计优化：为了更好地帮助学生理解抽象概念，我计划在教学中增加更多实例和故事，以及利用图表、模型等辅助工具。

3.多元化评价：我将尝