2024秋七年级生物下册 9.1 人体需要的主要营养物质说课稿 （新版）苏教版

2024秋七年级生物下册9.1人体需要的主要营养物质说课稿（新版）苏教版一、教材分析

2024秋七年级生物下册9.1人体需要的主要营养物质说课稿（新版）苏教版。本节课旨在引导学生认识人体所需的主要营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水，理解其作用和来源，培养学生健康饮食观念。教学内容与课本紧密相连，注重理论与实践相结合，符合学生认知规律。二、核心素养目标

培养学生生物学观念，认识人体健康与营养的关系，提升科学思维和探究能力。通过实验探究，发展学生合作学习、问题解决和创新意识。引导学生树立健康饮食观念，增强社会责任感，形成终身学习的态度。三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在七年级上册已经学习了生物的基本概念和细胞结构等知识，对于营养学的基础概念有所了解，但具体到人体需要的主要营养物质及其功能，学生可能还处于初步认识阶段。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：七年级学生对生物学科普遍感兴趣，好奇心强，愿意通过实验和观察来学习。他们的学习能力处于形成阶段，能够通过观察、实验和讨论等方式学习新知识。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过实验操作来理解抽象概念，而另一部分学生可能更习惯于通过阅读和讨论来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在理解营养物质的功能和作用时可能会遇到困难，因为这与他们的日常生活经验直接相关，但抽象的概念可能难以把握。此外，学生可能对实验操作中的精确性和安全性有所顾虑，特别是在处理化学物质时。此外，学生可能对健康饮食的认识有限，难以将所学知识应用到实际生活中。四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料，包括《2024秋七年级生物下册》教材。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如人体营养素图片、食物营养成分表等。

3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性，如显微镜、试管、滴管等。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，设置分组讨论区、实验操作台，确保学生能够舒适地进行学习和实验。五、教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过提问“你们知道人体需要哪些营养素吗？”或展示一张人体消化系统的图片，引发学生对营养知识的兴趣。

-回顾旧知：简要回顾上一节课学到的关于食物和营养的基础知识，如食物的六大类。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细讲解人体需要的主要营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水的作用、来源和重要性。

-举例说明：通过具体食物如鸡蛋、米饭、水果等，展示这些营养物质在日常饮食中的存在。

-互动探究：分组讨论，让学生思考如何从日常饮食中获取这些营养素，并设计一份营养均衡的食谱。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：学生根据所学知识，完成以下任务：

a.制作一个关于人体所需营养素的思维导图。

b.编写一个关于健康饮食的小故事，强调营养均衡的重要性。

-教师指导：巡视课堂，对学生的练习进行个别指导，确保每个学生都能参与到活动中来。

4.课堂总结（约5分钟）

-总结本节课的主要知识点，强调营养均衡对健康的重要性。

-鼓励学生在日常生活中关注自己的饮食，养成良好的饮食习惯。

5.作业布置（约5分钟）

-布置作业：让学生回家后与家人一起讨论，制定一个家庭营养食谱，并记录下一周的饮食情况，下节课分享。

6.活动一：实验探究（约30分钟）

-实验目的：通过实验探究，让学生了解不同食物中的营养素。

-实验步骤：

a.分组进行实验，每组选择一种食物（如苹果、牛奶、鸡蛋等）。

b.使用简单的实验方法（如滴定、观察颜色变化等）来检测食物中的营养素。

c.记录实验结果，并分析不同食物中营养素的含量。

-教师指导：在实验过程中，教师应巡视各组，确保实验操作的正确性和安全性。

7.活动二：角色扮演（约20分钟）

-角色扮演目的：通过角色扮演，让学生更好地理解营养素在人体中的作用。

-角色扮演内容：设计一个场景，如“健康生活馆”，让学生扮演营养师、顾客等角色，讨论如何根据顾客的需求提供合适的营养建议。

-教师指导：在角色扮演过程中，教师应引导学生深入思考，确保活动能够达到预期效果。

8.活动三：小组讨论（约15分钟）

-小组讨论目的：通过小组讨论，让学生将所学知识应用到实际生活中。

-讨论内容：讨论如何根据营养素的功能，设计一份适合不同人群（如学生、老年人、运动员等）的饮食计划。

-教师指导：在讨论过程中，教师应鼓励学生积极发言，尊重不同意见，培养学生的团队协作能力。

9.课堂小结（约5分钟）

-总结本节课的学习内容，强调营养均衡对健康的重要性。

-鼓励学生在日常生活中关注自己的饮食，养成良好的饮食习惯。

10.作业布置（约5分钟）

-布置作业：让学生回家后与家人一起讨论，制定一个家庭营养食谱，并记录下一周的饮食情况，下节课分享。六、学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：

-学生能够准确描述人体所需的主要营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水的作用、来源和重要性。

-学生能够区分不同营养素的功能和它们在人体中的作用。

-学生能够举例说明日常食物中富含哪些营养素，并能够识别食物标签上的营养成分信息。

2.能力提升：

-学生通过实验探究，提高了观察、记录和分析实验结果的能力。

-学生在角色扮演和小组讨论中，提升了沟通、协作和解决问题的能力。

-学生通过制作思维导图和编写故事，提高了归纳总结和创造性思维的能力。

3.行为改变：

-学生在了解了营养均衡的重要性后，开始关注自己的饮食习惯，逐渐减少不健康食物的摄入。

-学生能够根据所学知识，设计简单的营养食谱，并尝试在家里实施。

-学生能够与他人分享自己的饮食计划，并在日常生活中推广健康饮食的理念。

4.情感态度：

-学生对生物学学科的兴趣得到增强，愿意主动学习更多与生物学相关的知识。

-学生形成了对健康生活的责任感，意识到自己的饮食习惯对身体健康的影响。

-学生在团队合作中学会了尊重他人，愿意倾听和接受不同的意见。

5.实践应用：

-学生能够将所学的营养知识应用到实际生活中，如合理搭配饮食、选择健康食品等。

-学生在家庭中能够协助父母进行营养搭配，提高家庭整体的健康水平。

-学生在学校活动中能够积极宣传健康饮食的重要性，促进校园健康文化的形成。七、反思改进措施

反思改进措施

（一）教学特色创新

1.互动式教学：在课堂上，我尝试采用更多的互动环节，如小组讨论、角色扮演等，让学生在参与中学习，提高他们的积极性。

2.实践导向：通过实验探究和角色扮演，让学生将理论知识与实际生活相结合，增强他们的实践能力。

（二）存在主要问题

1.教学管理：在课堂管理上，我发现部分学生参与度不高，可能是因为课堂氛围不够活跃，或者学生对某些知识点不感兴趣。

2.教学组织：在实验操作环节，部分学生由于操作不当或器材不足，导致实验效果不理想，影响了整体教学进度。

3.教学方法：在讲解新知识时，我发现部分学生难以理解抽象的概念，可能是因为教学方法单一，缺乏直观性。

（三）改进措施

1.丰富课堂活动：为了提高学生的参与度，我计划在课堂上增加更多有趣的活动，如营养知识竞赛、健康饮食讲座等，以激发学生的学习兴趣。

2.优化实验设计：针对实验操作环节，我将重新设计实验方案，确保实验的可行性和安全性，同时增加实验的趣味性，让学生在轻松愉快的氛围中学习。

3.多样化教学方法：在讲解新知识时，我将采用多种教学方法，如多媒体教学、案例分析等，以帮助学生更好地理解抽象概念。同时，我会根据学生的反馈调整教学进度，确保每个学生都能跟上教学节奏。八、板书设计

1.知识点：

①营养物质分类：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水

②营养物质功能：提供能量、构成细胞、调节生理功能、维持生命活动

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