2025年新高考生物一轮复习：细胞中的元素和化合物（讲义）（学生版+解析）

第02讲细包中的元素和化合物

目录

01考情透视•目标导航...........................................................2

02知识导图•思维引航...........................................................2

03

考点一组成细包的元素和化合物..............................................3

知识点1元素的统一性和差异性..........................................................3

知识点2组成细包的元素...............................................................3

知识点3组成细包的化合物.............................................................4

考向1通过对细包中的元素和化合物的推断，考查判断推理能力............................5

考点二细包中的水和无机盐..................................................6

知识点1细包中的水...................................................................6

知识点2教材中水与细包代谢相关知识..................................................7

知识点3细包中的无机盐..............................................................8

知识点4（科学探究）无机盐生理功能的验证..............................................9

考向1通过对细包中的元素和化合物的推断，考查判断推理能力............................9

考向2围绕细包中的水，考查生命观念..................................................10

考向3围绕无机盐的作用及实验，考查科学探究的能力....................................10

考点三检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质..................................11

知识点1还原糖的检测.................................................................11

知识点2蛋白质的检测.................................................................12

知识点3脂肪的检测...................................................................13

考向1结合有机物的检测，考查科学探究能力............................................14

04真题练习•命题洞见...........................................................15

05长句分析•规范作答...........................................................15

一、教材知识链接..........................................................................15

二、教材深挖拓展..........................................................................16

三、长句规范作答..........................................................................16

考情清视•目标导航

考点/要求考题统计考情分析

考点一：细包的元素和化合物（2022江苏卷1）元素

（3年3次,全国卷3年1次）（2021全国甲卷1）组成细包的化合物综合题型：选择题

（2022全国甲卷1）无机盐内容：重点是组

考点二：细包的无机物

（2022湖北卷1）水成细包的四种

细包中的元（3年6次,全国卷3年2次）

（2021全国乙卷3）水有机物及相关

素和化合物

（2022海南卷10）脂肪实验实验、组成细包

考点三：检测生物组织中还原

（2022河北卷4）还原糖的鉴定的无机物

糖、脂肪和蛋白质

（2022江苏卷5）蛋白质实验

（3年7次,全国卷3年1次）

（2021湖南卷2）组成细包的化合物实验

（1）说出细包的主要元素组成及以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。

（2）指出水在细包中的含量、存，在及作用。

课标要求

（3）举例说出无机盐的含量和作用。

（4）检测生物组织中还原糖、脂昉和蛋白质（活动）。

新旧教材对增：①水的特性；

比删：①苏丹IV检测试剂和脂肪匀浆的检测

寓2

/八知识导图•思维引航\\

匐3

考点突破•考法探究

考点一组成细包的元素和化合物

知识固本

知识点1元素的统一性和差异性

1.统一性：从化学元素的种类分析，组成细包的化学元素，在无机自然界中都能够找到,即种类上具有统

一性。

2.差异性：从各种元素的相对含量分析,细包与无机自然界大不相同，即含量上具有差异性。

原因：细包有选择地从无机环境获取元素

知识点2组成细包的元素

1.有选择地从无机自然界中吸收

2.种类：组成细包的化学元素，常见的有名_多种。

3.分类

（1）按含量分类

①大量元素：如C、H、0、N、P、S、。Ca、Mg等。

注意：①大量和微量元素都是生物体必需的；②含量少的元素不一定是微量元素，如Pb。

②微量元素：含量少，但不可缺少，和大量元素一样重要，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

（记忆口诀：铁门碰新木桶）

提醒：B元素促进花粉管的伸长和花粉的萌发（“只开花不结果”）

（2）按作用分类

①主要元素：C、H、0、N、P、S6种。

②基本元素（细包中含量最多的元素）：C、H、0、N4种。

注意：鲜重下含量高低依次为：0>C>H>N；干重下含量高低依次为：C>0>N>H。

③最基本元素：C,因为生物大分子都以碳链为基本骨架。

（3）特点：不同生物体内化学元素的种类基本相同，但含量相差很大。

4.存在：大多以化合物的存在（教材P17）

【名师点拨】

①细包中含量最多的4种元素是C、H、0、No

②占玉米细包干重最多的元素是0,占人体细包干重最多的元素是Co

【易错辨析】

（1）细包中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要（）

⑵氨基酸是蛋白质的基本组成单位，所以它们的元素组成相同（）

⑶组成细包的各种元素都是以化合物的存在的。（）

（4）梨的果实和叶片的细包中化合物的种类和含量大体是相同的。（）

⑸微量元素虽然含量少，但它们既参与细包结构组成，也参与细包的代谢调节（）

知识点3组成细包的化合物

1.无机化合物

①水：鲜重最多,大多为自由水；

②无机盐：大多以离子存在;

2.有机化合物

①糖类：只含C、H、0（能源物质）

②脂质：主要含C、H、0,此外还含N、P（储能物质）

③蛋白质：主要含C、H、0、N（S）（结构物质）

④核酸：含C、H、0、N、P（遗传物质）

判断：在沙漠植物仙人掌的活细包中含量最多的化合物是蛋白质（X）

规律

1.判断化合物的种类和功能的三种方法

⑴元素组成分析法

（2）特征元素提示法

⑶代谢产物推理法

2.研究化合物中元素转移方向的常用方法——同位素标记法o

教材中同位素标记法应用实例：

碳、氧原子的去向

32P、35s标记的噬菌体分子探针-N标记的大肠杆菌在"N

分别侵染细菌实验的普通培养液中培养

考向洞察

考向1通过对细包中的元素和化合物的推断，考查判断推理能力

例1.下列有关生物体中元素和化合物的叙述，正确的是（）

A.性激素在核糖体上合成，经内质网加工再由高尔基体分泌

B.血红蛋白含有Mg2+且参与02运输，叶绿素含有Fe2+且吸收可见光

C.通道蛋白通过自身构象的改变来完成物质的跨膜运输

D.控制细菌性状的生态位于拟核的DNA分子上和质粒上

【变式训练】1.在玉米细包中。元素的含量明显高于人体细包，而N元素的含量又明显低于人体细包。下

列有关这两种细包中元素和化合物的叙述，错误的是（）

A.两种细包中含量较多的四种元素都是C、H、0、N

B.玉米细包中0元素含量更高可能与细包中糖类较多有关

C.两种细包中1g葡萄糖彻底氧化分解释放出的能量相等

D.两种细包中蛋白质存在差异的原因是生态的选择性表达

【变式训练】2.下图1是细包中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细包中元素含量柱形图。下列说法不

正确的是（）

A.若图1表示细包鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质

B.若图2表示组成人体细包的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H

C.若图1表示细包完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其一定含有的元素为C、H、0、

N

D.地壳与活细包中含量最多的元素都是a,由此说明生物界与非生物界具有统一性

【变式训练】3.下列关于元素和化合物的叙述，正确的是()

A.在人体细包鲜重中0元素含量最多，说明。元素是构成细包的最基本元素

B.脂肪只存在于动物的脂肪细包中，而其他部位和植物细包中没有

C.脱氧核糖核甘酸和ATP具有相同的元素组成

D.纤维素在人的肠道中彻底水解为葡萄糖

考点二细包中的水和无机盐

/---------------------Lru-LTU-U.

f知识固本」

知识点1细包中的水

L含量：活细包中含量最多化合物

在不同情况下细包含水量的高低(填“>”或“<”)：

①生物种类：水生生物含水量一—陆生生物含水量。

②生长发育阶段：幼儿成年:幼嫩部分—「成熟部分。

③组织器官种类与代谢程度：

牙齿<骨骼<血液。

2.结构

极性分子f(1)良好溶剂

氢键一不稳定一(2)具有流动性

氢键f温度不易改变f(3)较高的比热容

3.存在、作用

项目结合水自由水

与细包内的其他物质相结合的水，细包中绝大部分的水以游离的存在，可以

概念

叫做结合水自由流动，叫做自由水

①细包内良好的溶

②参与生物化学反应

作用是细包结构的重要组成部分

③为细包提供液体环境

④运送营养物质和代谢废物

练习:[[2020•高考全国卷I,T30(2)]农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是

4.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关

自由水-结合水

自由水含量越高，代谢越旺盛；结合水含量越高，抗逆性越强。

考查角度：

种子r------＞晒干r------＞烘烤---------＞灰烬

\（可萌发）\（不可萌发）（无机盐）

自由水结合水

（大部分）

⑴烘烤后的种子为什么不能萌发？

提示：结合水是细包内的结构物质，烘烤后的种子失去了结合水而导致细包结构被破坏，细包死亡，种子

失去活性。

知识点2教材中水与细包代谢相关知识

L调节：抗利尿激素

提醒：抗利尿激素作用是促进肾小管和集合管对水的重吸收

2.吸收：用自由扩散、协助扩散的方式跨膜运输

3.产生过程举例：

①光合作用光喑应阶段（叶绿体基质）；

②有氧呼吸第三阶段（线粒体内膜）；

③ATP的合成（场所：细包质基质、叶绿体、线粒体）；

④细包内单糖合成多糖；

⑤核糖体上氨基酸脱水缩合（核糖体）；

⑥DNA分子复制、转录（在真核细包中，磷酸二酯键的形成场所为细包核、线粒体、叶绿体）。

4.利用过程举例：

①光合作用光反应阶段（叶绿体类囊体薄膜）；

②有氧呼吸第二阶段（线粒体基质）；

③ATP的水解（叶绿体基质等）；

④肝细包中肝糖原水解（肝脏细包）；

⑤消化道（非内环境中）中淀粉、蛋白质、脂肪的水解；

@DNARNA的水解。

总结归纳图如下:

知识点3细包中的无机盐

细包中的无机盐：阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+等；阴离子：Cl-、S042-、P043-、HC03-等

无机盐主要是以离子的存在，少数是化合物，如CaCOs

细包外液渗透压：Na+、01-

细包内液渗透压：K+

【归纳总结】常考无机盐的功能

提醒：1.成人缺碘：地方性甲状腺肿；2.可用35s标记蛋白质

知识点4（科学探究）无机盐生理功能的验证

探究某种矿质元素是否是植物生长的必需元素

（1）完全培养液：满足植物生长发育必需营养素的培养液。

（2）缺素培养液：缺乏植物生长发育所必需的某种或几种营养素的培养液。

.甲组,含X的完+幼苗-正常生长

甲组:全营养液+智正堂谕叫

空一段时间建2鲤L不是必需无机盐

白

对

照产仍为说明-

不是

7夕R只缺X的完+夕方拈444一段异常I

乙组:全营养液幼苗L豁+x

JF吊・恢明

是

（实验前）自身藕（实验后）‘正常

【易错提醒】设计实验时应注意：

⑴实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。

⑵实验组用缺素培养液，对照组用完全培养液，不能用蒸储水做对照。

（3）实验组加入X盐的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。

【易错辨析】

⑴由于共价键的存在，水具有较高的比热容。（）

（2）晒干的种子细包内不含有水分，导致细包代谢停止。（）

⑶将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。（）

⑷细包中的无机盐大多数以化合物的存在，如CaC03构成骨骼、牙齿等。（）

考向洞察I

考向1通过对细包中的元素和化合物的推断，考查判断推理能力

例1.在玉米细包中O元素的含量明显高于人体细包，而N元素的含量又明显低于人体细包。下列有关这两

种细包中元素和化合物的叙述，错误的是（）

A.两种细包中含量较多的四种元素都是C、H、0、N

B.玉米细包中O元素含量更高可能与细包中糖类较多有关

C.两种细包中1g葡萄糖彻底氧化分解释放出的能量相等

D.两种细包中蛋白质存在差异的原因是生态的选择性表达

【变式训练】下列有关生物体中元素和化合物的叙述，正确的是（）

A.性激素在核糖体上合成，经内质网加工再由高尔基体分泌

B.血红蛋白含有Mg2+且参与02运输，叶绿素含有Fe2+且吸收可见光

C.通道蛋白通过自身构象的改变来完成物质的跨膜运输

D.控制细菌性状的生态位于拟核的DNA分子上和质粒上

考向2围绕细包中的水，考查生命观念

例2.下列关于细包中水的叙述，错误的是（）

A.水是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水是良好的溶剂

B.水在常温下维持液体状态与氢键的不断断裂和形成有关

C.自由水和结合水都能参与细包内的生物化学反应

D.自由水和结合水在一定条件下可以互相转化

【变式训练】水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错

误的是（）

A.水是酶促反应的环境

B.参与血液中缓冲体系的形成

C.可作为维生素D等物质的溶剂

D.可作为反应物参与生物氧化过程

考向3围绕无机盐的作用及实验，考查科学探究的能力

例3.（2019•全国卷m,29（2））氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。农作

物吸收氮元素的主要有镀态氮（NHt）和硝态氮（N0「）。已知作物甲对同一种营养液（以硝酸镂为唯一氮源）中

NH：和N0「的吸收具有偏好性（NH：和NO「同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种）。请设计实验对这种

偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。

【变式训练】（2022•全国甲卷，1）钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年

骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（）

A.细包中有以无机离子存在的钙

B.人体内Ca2+可自由通过细包膜的磷脂双分子层

C.适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收

D.人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象

【变式训练】设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用

甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前（无X）与实验后（有X）之间的自身对照。下列叙述正确的是

仁含X的完

1全营养液｛正常生长）

加苗一

rI1一

段

时不是必需

正

间

只缺X的无机盐

完全营养生

仍为基不

液+幼苗异异常时、是

常

恢复

可正常

（实验前）（实验后）

［自身对照）

A.对照组是甲组、乙组实验后

B.控制此实验的无关变量只需选一些相同的植物

C.此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌

D.为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行

考点三检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质

知识固本

知识点1还原糖的检测

1.还原糖的种类：葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖。

2.原理还原糖+斐林试剂（水浴加热）一砖红色沉淀

3.试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/mL的NaOH溶液、乙液：0.05g/mL的CuSCU溶液,等体积混合使用，现

配现用。）

4.反应实质：还原糖将Cll2+还原，生成砖红色的CU2。。

丽］含还原糖量较高、白色或近于白色的植物组织

|制备组织样液|制浆一单层纱布过滤一取液

组织样液刚配制的变成我

2mL斐林试剂红色沉

1m淀

显色

七

反应50-65

呈现蓝色温水

加热约2min

（注：斐林试剂的甲液和乙液等量混合均匀后立即使用）

施］组织样液中含有可溶性还原糖

提醒:

1.白色或近于白色的植物组织：且必须是可溶性还原糖；属于还原糖的有：单糖、麦芽糖、乳糖；属于非

还原糖的有：蔗糖、多糖。

2.斐林试剂是甲液NaOH和乙液CuSO,混合后才可使用，因为其反应原理是还原糖中的醛基被Cu（0H）2氧化，

Cu（OH）2被还原成CuzO

3.不能用酒精灯直接加热。

知识点2蛋白质的检测

1.原理：在碱性条件下，肽键与双缩版试剂中Cl?+作用，产生紫色络合物。

2.材料：豆浆、鲜肝研磨液

3.试剂：双缩）R试剂（现配现用，依次添加，A液：O.lg/mL的NaOH溶液；B液：0.01g/mL的CuSO4溶

液）

4.现象：紫色

|选材与制备|鲜肝提取液或豆浆滤液

鬻组织、/双缩腺试剂/双缩服试剂

样液2mL||白液1mL「B金4滴

IX显色-反n应I|U11|-振荡摇匀目I-

II>1|_摇匀后变

圄-无色昌一成紫色

I结论I组织样液中含有蛋白质

提醒：1.蛋清稀释液需要稀释10倍以上，否则实验后易黏附在试管壁上

2.双缩腺试剂是使用时先加A液，再加B液，因为其反应原理是具有两个或以上肽键的化合物在碱性条件

下与Cu2+反应生成络合物，所以要先营造一个碱性环境。

【易错提醒】

项目斐林试剂双缩版试剂

成分相同NaOH（甲液）和CuSO4（乙液）NaOH（A液）和CUS04（B液）

0.1g/mL的NaOH溶液、0.05g/mL的CuSO40.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4

浓度不同

溶液溶液

新配制的Cu（OH）2与加入的还原糖在水浴加

在碱性环境下的Cl?*与具有两个以上肽键的

原理不同起条件下反应，Cu（OH）2被还原糖中的醛基还

化合物发生反应，生成紫色络合物

原生成砖红色的Cu2O沉淀

用法不同甲液和乙液等量混匀后立即使用先加A液1mL,摇匀；再加B液4滴，摇匀

使用条件50〜65℃温水浴加热不需加热，摇匀即可

颜色反应蓝色f棕色f砖红色（沉淀）浅蓝色f紫色

知识点3脂肪的检测

⑴原理：脂肪+苏丹ni染液一橘黄色

⑵选材：富含脂肪且色浅

提醒：花生种子：富含脂肪且没有其他颜色干扰。

[W1花生种子(浸泡3-4h)去掉种皮，子叶切成薄片

r①取最理想的薄片

IlI②在薄片上滴2~3滴苏丹m染液(染色3min)

懂曹|③洗去建鱼(用体积分数为50%的酒精溶液)

〔④制成临时装片

询商在低倍镜下找到已着色的圆形小颗粒,移到视野中央，

等J然后用高倍镜观察

|翥论|圆形小颗粒呈橘黄色,说明花生子叶中含有脂肪

提醒：1.切片要厚薄均匀，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰有的地方模糊。

2.酒精的作用是洗去浮色。

【易错提醒】物质鉴定实验中的易错问题

1.三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”

(1)唯一需要加热——还原糖检测，且必须50〜65°C水浴加热，一般不能用酒精灯直接加热。若不加热，

则无砖红色沉淀出现。

(2)唯一需要显微镜——脂肪检测。

(3)唯一使用酒精——脂肪检测，用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色。

2.实验中应注意的4个要点

(1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色观察。

(2)由于苏丹III或苏丹IV染液易溶于酒精，故可用体积分数为50%的酒精洗去浮色。

(3)蛋白质鉴定中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不

易刷洗。

(4)物质鉴定实验一般可预留部分样液做对照实验，若需进一步设立对照实验，对照组应加入成分已知的

物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清溶液。

【易错辨析】

⑴还原糖和蛋白质的检测都需要加热处理。()

⑵斐林试剂和双缩肥试剂都需要先混合再使用。()

(3)在脂肪鉴定中酒精的作用是洗去浮色。()

(4)在检测还原糖时应先加入斐林试剂甲液，再加入斐林试剂乙液。()

j斐超'

考向1结合有机物的检测，考查科学探究能力

例1.（2022•重庆卷，11）在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成成红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝

色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是

（）

样本①②③④⑤⑥

吸光值0.6160.6060.5950.5830.5710.564

葡萄糖含量/（mg・mLT）00.10.20.30.40.5

A.斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀

B.吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关

C.若某样本的吸光值为0.578,则其葡萄糖含量大于0.4（mg-mL-1）

D.在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅

【变式训练】L染色剂或指示剂常用作生物成分的检测和鉴定，请分析下表中相关实验。

实验实验或观察对象药品实验结果

①花生子叶细包的脂肪颗粒苏丹UI脂肪颗粒被染成红色

②检测西瓜汁中的葡萄糖斐林试剂产生砖红色沉淀

③酵母菌无氧呼吸产生酒精酸性重倍酸钾溶液由黄变绿再变蓝

④DNA粗提取及检测二苯胺试剂由无色变成蓝色

⑤比较豆浆煮沸前后蛋白质含量双缩胭试剂试管内颜色几乎相当

下列有关上述生物实验的叙述，正确的是（）

A.上述实验中，完全正确的有③⑤

B.实验中需要水浴加热的有②③④

C.以上实验都可不使用显微镜观察

D.若各实验均正确操作，则各实验结果颜色各不相同

【变式训练】2.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）

A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液后再加入乙液

C.脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

D.用于鉴定蛋白质的双缩服试剂A液和B液，要混合均匀，再加入含样品的试管中，且现配现用

【变式训练】3.在下图1、3、5号试管中分别加入2mL蒸储水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小

麦种子匀浆样液，然后在1〜4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中适量滴加双缩胭试剂，摇匀。下

列有关实验现象的描述，错误的是（）

B.几丁质是由多个单体构成的多糖物质

C.细包通过跨膜运输将几丁质运到胞外

D.几丁质合成酶抑制剂可用于防治病虫害

5.（2021•浙江6月选考，5）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是

（）

A.Mg"存在于叶绿体的类胡萝卜素中

B.HC0「对体液pH起着重要的调节作用

C.血液中Ca计含量过低，人体易出现肌肉抽搐

D.适当补充1一，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症

6.（2021•湖北卷，2）很久以前，勤劳的中国人就发明了制饴（麦芽糖）技术，这种技术在民间沿用至今。麦

芽糖制作的大致过程如图所示。下列叙述正确的是（）

糯米浸泡、蒸

熟冷却至60七

左右

米

大

55-6012

麦至

熬

芽保温6小《搅拌均匀］

稠

粘

糖时左右

A.麦芽含有淀粉酶，不含麦芽糖

B.麦芽糖由葡萄糖和果糖结合而成

C.55~60℃保温可抑制该过程中细菌的生长

D.麦芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温度低

7.（2019课标全国III,29,11分）氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回答

下列问题。

（1）植物细包内，在核糖体上合成的含氮有机物是^，在细包核中合成的含氮有机物是_______,

叶绿体中含氮的光合色素是。

（2）农作物吸收氮元素的主要有镀态氮（NH4+）和硝态氮（NO3-）。已知作物甲对同一种营养液（以硝酸镂

为唯一氮源）中NH4+和NO3-的吸收具有偏好性（NH4+和NO3-同时存在时，对一种离子的吸收量大于

另一种）。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。

0

长旬分析•规范作答

一、教材知识链接

1.（必修1P35）植物根系既能从土壤中吸收水分也能吸收无机盐。根细包内水分的作用有

______________________________________________________-（答2点）

2.（必修1P35）Na+、K+对细包内外渗透压大小所起的作用一样吗，为什么？

3.（必修1P34“问题探讨”改编）某运动饮料广告词“解口渴，更解体渴”，其中的“解体渴”主要指

4.（必修1P36"与生活的联系”）（1）患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充,同时也需要补充体内

,因此，输入是常用的治疗方法。

（2）大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的平衡失调，这时应多喝________。

二、教材深挖拓展

1.脂肪的检测和观察实验中，切片后，从培养皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片的中央；在花

生子叶薄片上滴2〜3滴苏丹III染液，染色3min,用吸水纸吸去染液，再用洗去浮色；先在低

倍镜下观察，再换高倍镜观察，视野中被染成橘黄色的清晰可见。（P19”探究・实践”）

2.蛋白质的检测和观察实验中，加入组织样液2mL后，先注入双缩版试剂1mL,摇匀，再注入双缩

胭试剂4滴，摇匀，可见组织样液变成紫色。（P19“探究・实践”）

三、长句规范作答

1.（科学探究）鉴定蛋白质时，加入试剂B后，如果没有产生紫色反应，可能的原因是什么？

2.（科学探究）某同学在鉴定还原糖和蛋白质时，只配制了斐林试剂甲液和乙液，忘记配制双缩JR试剂了，如

果鉴定完还原糖后仍想鉴定蛋白质，该如何做才最快捷？

3.水是细包内良好溶剂的原因是:_________________________________________________________________

4.通过向北京鸭饲喂玉米、谷类和菜叶达到育肥的原因是:

第02讲细包中的元素和化合物

目录

01考情透视•目标导航...........................................................2

02知识导图•思维引航...........................................................2

03

考点一组成细包的元素和化合物..............................................3

知识点1元素的统一性和差异性..........................................................3

知识点2组成细包的元素...............................................................3

知识点3组成细包的化合物.............................................................4

考向1通过对细包中的元素和化合物的推断，考查判断推理能力............................5

考点二细包中的水和无机盐..................................................6

知识点1细包中的水...................................................................6

知识点2教材中水与细包代谢相关知识..................................................7

知识点3细包中的无机盐..............................................................8

知识点4（科学探究）无机盐生理功能的验证..............................................9

考向1通过对细包中的元素和化合物的推断，考查判断推理能力............................9

考向2围绕细包中的水，考查生命观念..................................................10

考向3围绕无机盐的作用及实验，考查科学探究的能力....................................10

考点三检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质..................................11

知识点1还原糖的检测.................................................................11

知识点2蛋白质的检测.................................................................12

知识点3脂肪的检测...................................................................13

考向1结合有机物的检测，考查科学探究能力............................................14

04真题练习•命题洞见...........................................................18

05长句分析•规范作答...........................................................15

一、教材知识链接..........................................................................15

二、教材深挖拓展..........................................................................16

三、长句规范作答..........................................................................16

考情清视•目标导航

考点/要求考题统计考情分析

考点一：细包的元素和化合物（2022江苏卷1）元素

（3年3次,全国卷3年1次）（2021全国甲卷1）组成细包的化合物综合题型：选择题

（2022全国甲卷1）无机盐内容：重点是组

考点二：细包的无机物

（2022湖北卷1）水成细包的四种

细包中的元（3年6次,全国卷3年2次）

（2021全国乙卷3）水有机物及相关

素和化合物

（2022海南卷10）脂肪实验实验、组成细包

考点三：检测生物组织中还原

（2022河北卷4）还原糖的鉴定的无机物

糖、脂肪和蛋白质

（2022江苏卷5）蛋白质实验

（3年7次,全国卷3年1次）

（2021湖南卷2）组成细包的化合物实验

（1）说出细包的主要元素组成及以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。

（2）指出水在细包中的含量、存，在及作用。

课标要求

（3）举例说出无机盐的含量和作用。

（4）检测生物组织中还原糖、脂昉和蛋白质（活动）。

新旧教材对增：①水的特性；

比删：①苏丹IV检测试剂和脂肪匀浆的检测

寓2

/八知识导图•思维引航\\

匐3

考点突破•考法探究

考点一组成细包的元素和化合物

知识固本

知识点1元素的统一性和差异性

1.统一性：从化学元素的种类分析，组成细包的化学元素，在无机自然界中都能够找到,即种类上具有统

一性。

2.差异性：从各种元素的相对含量分析,细包与无机自然界大不相同，即含量上具有差异性。

原因：细包有选择地从无机环境获取元素

知识点2组成细包的元素

1.有选择地从无机自然界中吸收

2.种类：组成细包的化学元素，常见的有名_多种。

3.分类

（1）按含量分类

①大量元素：如C、H、0、N、P、S、。Ca、Mg等。

注意：①大量和微量元素都是生物体必需的；②含量少的元素不一定是微量元素，如Pb。

②微量元素：含量少，但不可缺少，和大量元素一样重要，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

（记忆口诀：铁门碰新木桶）

提醒：B元素促进花粉管的伸长和花粉的萌发（“只开花不结果”）

（2）按作用分类

①主要元素：C、H、0、N、P、S6种。

②基本元素（细包中含量最多的元素）：C、H、0、N4种。

注意：鲜重下含量高低依次为：0>C>H>N；干重下含量高低依次为：C>0>N>H。

③最基本元素：C,因为生物大分子都以碳链为基本骨架。

（3）特点：不同生物体内化学元素的种类基本相同，但含量相差很大。

4.存在：大多以化合物的存在（教材P17）

【名师点拨】

①细包中含量最多的4种元素是C、H、0、No

②占玉米细包干重最多的元素是0,占人体细包干重最多的元素是Co

【易错辨析】

（1）细包中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要（X）

提醒：两者都是生物必需的元素，作用不分大小，具有不可替代性

⑵氨基酸是蛋白质的基本组成单位，所以它们的元素组成相同（X）

提醒：氨基酸一定含有C、H、0、N四种元素，个别氨基酸（半胱氨酸和甲硫氨酸）含有S元素。蛋白质主

要由C、H、0、N四种化学元素组成；很多重要的蛋白质还含有S、P两种元素，有的蛋白质还含有Fe、Mn、

Cu、Zn等微量元素（如血红蛋白含Fe元素）

（3）组成细包的各种元素都是以化合物的存在的。（X）

（4）梨的果实和叶片的细包中化合物的种类和含量大体是相同的。（X）

⑸微量元素虽然含量少，但它们既参与细包结构组成，也参与细包的代谢调节（V）

提醒：缺B,花而不实

知识点3组成细包的化合物

1.无机化合物

①水：鲜重最多,大多为自由水；

②无机盐：大多以离子存在;

2.有机化合物

①糖类：只含C、H、0（能源物质）

②脂质：主要含C、H、0,此外还含N、P（储能物质）

③蛋白质：主要含C、H、0、N（S）（结构物质）

④核酸：含C、H、0、N、P（遗传物质）

判断：在沙漠植物仙人掌的活细包中含量最多的化合物是蛋白质（X）

规律

1.判断化合物的种类和功能的三种方法

（1）元素组成分析法

（2）特征元素提示法

⑶代谢产物推理法

蛋白质糖类、脂肪

尿素

2.研究化合物中元素转移方向的常用方法—