DB50T 1141-2021 早熟梨生产技术规范

ICS01.040.65CCSB30/39DB50重庆市市场监督管理局发布DB50/T1141—2021 12.规范性引用文件 13.术语和定义 14.园地选择与规划 15.果园建设 26.土肥水管理 27.整形修剪 38.花果管理 49.病虫害综合防治 410.果实采收及采后处理 4本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起本文件由重庆市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：重庆市开州区农业发展服务中心。本文件主要起草人：付世军、周贤文、胡万芬、李恢安、张利、黄进军、韦德顺。DB50/T1141—2021早熟梨生产技术规范本文件规定了早熟梨的术语和定义、园地选择与规划、果园建设、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治和果实采收及采后处理。本文件适用于早熟梨的生产。2.规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T10650鲜梨NY/T442梨生产技术规程NY475梨苗木NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1198梨贮运技术规范NY/T1778新鲜水果包装标识通则NY/T2157梨主要病虫害防治技术规程NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件3.术语和定义下列术语和定义适用于本文件。早熟梨Earlyripeningpear指在重庆地区8月中旬以前成熟，生育期100天以内的砂梨，品种包括翠冠梨、苏翠1号、翠玉梨、圆黄梨、黄花梨等，开州区主要分布在铁桥、大德等乡镇。4.园地选择与规划4.1园地选择4.1.1气候条件适宜栽培地区年平均温度15℃~17.5℃,无霜期≥300d，年降雨量1200mm左右，年日照时数≥1100h。4.1.24.1.2环境条件按NY/T5010-2016的规定执行。4.2园地选择园地选择应符合NY/T442规定。1DB50/T1141—20214.2.1园区应建在交通便利、水电通畅等条件好的地块，且应选择集中连片区域。可一个园区多个业主分片管理，单个果园规模30亩以上。园区及果园入口处应设立植物检疫警示牌。4.3园地规划设计应在≥1：2000比例图上进行规划设计，内容包括：品种及授粉树配置、作业区域、道路系统、排灌系统、株行距及行向、土壤改良、防护林及附属设施等。4.4砧木选择可选择杜梨或川梨作砧木。4.5授粉树配置应选择与主栽品种花期一致、花粉量大、亲和力强的品种作授粉树，主栽品种与授粉品种按4～8:1配置。5.果园建设5.1土壤改良按株行距挖长80cm×宽80cm×深60cm的定植穴改土，把熟土（耕作层）和心土（下层土）分别堆放两侧。回填时将熟土与腐熟有机肥（每亩1吨以上）充分混合后填下层，心土填上层。还可将其余熟土聚土于定植穴处作垄30cm～50cm高，做起垄栽培。5.2道路系统作业道宽1.2m，路面用0.08m厚的C20混凝土硬化。主干道、支路合理布局，宽分别为3m～5m、2m～3m，泥结石或混凝土路面。5.3排灌系统排水沟采用明沟，主排水沟、支沟、厢沟互相连通，确保果园不积水。果园灌溉可采用滴灌、固定管道浇灌等。5.4苗木定植5.4.1苗木质量苗木质量应符合NY475一级标准。宜采用脱毒苗木。5.4.2定植时间11月中旬到翌年2月中下旬。5.4.3定植密度株行距3m～4m×5m～6m。5.4.4定植方法定植前要先剪除病虫根，修剪断折劈裂根、剪截过长根，然后用1%清石灰水或3°~5°石硫合剂浸苗消毒，并用生根粉浸根。定植时主干直立、根系舒展，根系周围填熟土踏实，浇透根水，盖膜保墒，用竹竿插入土中捆绑固定扶正主干。6.土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻2DB50/T1141—2021每年秋季在定植穴（沟）外沿挖环状或条形沟，沟宽50cm～80cm，深≥60cm，将表土混和有机肥回填，开展秋施扩穴深翻培肥。6.1.2生草及覆盖提倡用浅根矮干、与梨树无共生性病虫害的豆科绿肥或牧草等做果园行间生草栽培，并适时刈割翻埋或覆盖树盘，改良果园生态环境。充分利用作物秸秆、杂草等覆盖树盘，覆盖物应与根颈保持20cm左右距离,覆盖厚度20cm左右。覆盖物腐烂后，可结合秋施基肥深埋于施肥沟（穴）内。6.2施肥6.2.1施肥原则及肥料种类按NY/T496的规定执行6.2.2施肥时期与方法6.2.2.1施肥量依据地力、树势和产量确定施肥量。株产100kg的梨树全年株施用氮、磷、钾总量分别为0.8kg、0.6kg、0.8kg，折算为亩产2000kg梨树，亩施氮肥18kg、磷肥9kg、钾肥18kg。梨幼树年亩施氮肥8kg~10kg，磷肥2kg～3kg、钾肥2.5kg～3kg。初结果树和成年旺树不宜施氮肥。6.2.2.2基肥秋季果实采收后至落叶前施基肥，用量为全年的40%。以腐熟有机肥（或农家肥）为主；每产1kg梨施1kg有机肥，适量添加复合肥（2kg～4kg用量为全年40%；充分混合后，在树冠外缘向外60cm左右的须根集中分布区，挖深30cm～40cm、宽30cm沟施，施后及时灌透水。6.2.2.3土壤追肥每年追肥三次，即萌芽前后、果实膨大期（亦称壮果肥）、采果后，用量各为全年的20%。萌芽前后、采果后肥以施氮肥为主，配以适量磷、钾、钙、硼肥。果实膨大期以追施磷、钾肥为主、配以适量氮肥、钙肥。施肥均采用深15—20cm、宽20cm沟施。6.2.2.4叶面追肥参考营养诊断分析结果，可在花期前后、幼果膨大期、采果后多次叶面喷施所缺乏的微肥，一般15天左右喷一次。6.3水分管理在萌芽期、果实膨大期和入冬前根据土壤含水量进行灌水，在多雨季节注意及时排水。7.整形修剪7.1树形选择及树体结构应根据自然条件、品种特性、定植方式、栽植密度、生产经营模式等选树形。主要树形有小冠分层形、主干形、“Y”字形、开心形等。7.2幼树期和初果期以培养树形骨架、扩大树冠为主，宜轻剪、多留、少疏枝。采取拉、撑、扩等措施培养中心干、骨干枝和结果枝组，促进花芽分化，平衡树势。7.3盛果期3DB50/T1141—2021以平衡梨树营养生长和生殖生长，促使树势中庸健壮为主。培养大、中、小枝组的合理搭配、合理布局，确保梨树结构紧凑、树势均衡、立体结果。枝组修剪以交替结果为目的，采用轮换更新、选优汰劣、去弱留壮、疏密适当，做到三年更新、五年归位、树老枝幼、枝组年轻化。7.4修剪方法生长季节中采用抹芽、摘心、短截、扭梢、拿枝、环剥等方法。落叶后利用疏剪、回缩修剪和拉枝的方法，剪除病虫枝、干枯枝、重叠枝。8.花果管理花前喷施硼肥等保花保果，花后通过疏剪花枝、人工疏果等方式疏花疏果，宜将产量控制在2000kg/亩以内。8.1保花保果盛花初期喷0.2%硼砂+0.3%白糖混合液；花谢后喷30ppm～50ppm赤霉素+0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾；有条件的果园每亩放一箱蜜蜂帮助授粉。人工辅助授粉宜选择从初花期开始的晴天上午9～10时，采用人工点授等方法进行。8.2疏花疏果花芽膨大至花序绽开前，结合花前复剪疏去过弱、过多的花枝，疏除过多、瘦小、畸形、弱质及病虫花序，使花序间距在20cm左右；疏果分二次进行：第一次在落花后2周，疏去弱小、畸形、并生、病虫和过多过密的幼果；第二次在落花后4周（第二次生理落果后）进行疏果定果，按照去劣留优的原则，每一个花序只保留一个发育良好的边果，并注意树冠中后部多留，枝梢先端少留，侧生背下果多留，背上果少留。8.3果实套袋落花五周左右定果后及时套袋。套袋前喷一次低毒低残留的杀虫杀菌混合药剂，待果面药液凉干后立即套袋。果袋宜选用专用优质双层、单层纸袋。套袋应在晴天上午10时前或下午4时后进行，有雾、雨天、果实表面水分未干时不能套袋。宜采用先套树上部、后套树下部、先内部后外部顺序套袋。套袋时先将果袋撑开鼓起，将果套在袋的中央，然后将果袋口的扎丝固定在果柄或果枝上，扎紧封闭袋口。9.病虫害综合防治按NY/T2157的规定执行。禁止使用的农药和推荐使用的化学药剂及使用准则详见附录A和附录B。10.果实采收及采后处理10.1果实采收按NY/T1198的规定执行10.2采后处理分级按GB/T10650的规定执行。包装标识应符合NY/T1778的规定。贮藏和运输按NY/T1198的规定执行。4DB50/T1141—2021禁止使用的农药禁止使用的农药包括：六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯杀螨醇、磷、百草枯