标准化养殖场管理标准

一、综述......................................................................—3-

（一）、实施标准化管理的可行性............................................-3-

（二）、标准化管理的作用和意义............................................-3-

（三）、如何实施标准化管理................................................-3-

（四）、肉鸡场实施标准化管理的内容........................................-4-

1、鸡场（舍）的建筑要求...................................................-4-

2、肉鸡场的配套设备及标准化使用维护操作规程..............................-4-

附一标准化肉鸡场基本设备介绍............................................-4-

二、设备使用标准规程..........................................................-4-

（一）肉鸡场地热井使用标准.............................................-4-

（二）水帘使用标准.....................................................-5-

（三）发电机组使用标准.................................................-6-

（四）水线的管理.......................................................-8-

（五）料线、料塔的使用管理.............................................-9-

（六）散热器的使用管理..............................................-12-

（七）风机的使用管理................................................-12-

（A）舍内配电盘的使用...............................................-13-

（九）鸡舍照明线路的维护及使用......................................-13-

（十）鸡舍水过滤器的使用与维修......................................-13-

三、标准化肉鸡场生物安全操作标准规程.....................................-13-

（一）、标准化养殖场消毒标准规范......................................-13-

1、生物安全的定义及作用...............................................-14-

2、终端清理消毒规程...................................................-14-

4、熏蒸消毒操作标准...................................................-15-

5、养殖期间人员进场的消毒程序..........................................-16-

6、人员进出栋舍的消毒流程..............................................-16-

7、养殖期间运输车辆进场的消毒程序.....................................-16-

8、带鸡消毒方法.......................................................-17-

9、饮水消毒............................................................-18-

10、场区、住室消毒.....................................................-18-

（二）卫生标准.......................................................-18-

1、生活区卫生标准......................................................-18-

2、宿舍卫生.............................................................-19-

3^伙房卫生............................................................-19-

4、仓库卫生.............................................................-19-

5、消毒通道，洗浴间卫生................................................-19-

6、厕所卫生.............................................................-19-

7、生产区卫生标准......................................................-19-

8、操作间..............................................................-20-

9、栋内................................................................-20

（三）免疫标准........................................................-21-

（四）预防用药标准...................................................-24-

1、预防用药标准程序....................................................-24-

2、药物预防和治疗......................................................-25-

（五）杀蝇灭鼠防鸟标准................................................-28-

1、灭鼠控制标准.........................................................-28-

2、蚊虫控制标准.........................................................-29-

3、灭蝇控制标准.........................................................-29-

4、防鸟控制标准.........................................................-29-

四、标准化生产操作规程....................................................-29-

（一）接鸡前后操作标准..............................................-30-

1、进鸡前的准备工作....................................................-30-

2、初次进鸡前栋舍准备工作标准..........................................-30-

3、进鸡前栋舍准备工作标准.............................................-31-

4、雏鸡的接运...........................................................-32-

5、育雏期的饲养管理要点................................................-34-

（二）温湿度标准....................................................-35-

（三）光照标准......................................................-35-

（四）通风标准化....................................................-36-

1、通风模拟图...........................................................-36-

2、风机的开启方法.....................................................-38-

3、关于夏季通风口的合理配比...........................................-39-

4、侧墙通风口的开启标准：.............................................-40-

5、挡风帘的使用标准...................................................-41-

6、如何应对极端高温天气...............................................-41-

7、冬季通风的控制要领.................................................-41-

8、不同体重肉鸡需要的最低和最高通风量................................-43-

（五）鸡群饮水管理标准..............................................-44-

（六）鸡群喂料管理标准...............................................-45-

（七）扩群标准......................................................-45-

（八）鸡群出栏控制操作标准..........................................-46-

五人员管理标准..........................................................-47-

（一）进出场标准.....................................................-47-

（二）吸烟喝酒等管理制度............................................-47-

（三）公共关系管理制度...............................................-47-

（四）人员安全制度..................................................-47-

（五）肉鸡部人员培训标准.............................................-48-

一、综述

（一）、实施标准化管理的可行性

首先，标准化养殖管理也是规模化，集约化养殖发展的必然趋势。

其次，根据周口大用肉鸡场鸡舍的设计和建筑，鸡舍内设备的配备，硬件设备已具备统

一化，标准化管理条件。

最后，随着孵化量的越来越大，在同一个场，鸡的E龄相差也越来越小，这给标准化，

统一化管理提供了有利的条件。

（二）、标准化管理的作用和意义

肉鸡的标准化管理：就是采用先进的肉鸡饲养科学技术，即选用高品质的商品代雏鸡；

选用优质的饲料；建造标准化鸡舍来调控内环境，科学的饲养管理工艺和严格的防疫制度,

生产安全、优质、新鲜的鸡肉产品。

采用标准化程序管理鸡舍，可以给肉鸡提供良好的生活、生产环境，减少人为的判断所

带来的损失，有利于创造出较高的生产水平、劳动效益.经济效益，产出优质产品。

（三）、如何实施标准化管理

严格按照标准化管理规定的各项管理标准执行和落实，严格按照标准化管理规定的操作

规程进行统一化操作（如有特殊情况视当时的情况进行调整）。

建立和培养一支高素质，高水平，强有利的人员管理队伍，完善业绩考核，优化用人

1标准要求

1.1进鸡前场长要对生产场养殖人员进行地热井操作技能培训I,使操作人员做到正

确，合理，安全有效的使用地热井。

1.2在全场供热的情况下，不得擅自关闭总开关，如有问题要找相关人员和场长来配

合处理。

1.3使用地热井前要对地热井管道进行一次全面检查，即检查各引水管道密闭情况；

检查每一个散热器是否正常，电机安装是否牢固；电机转向是否正常；供热是否正常。即

使用前先把热水阀门打开，循环水阀门打开，确认通水后把放气螺栓打开，排完散热器内

的空气，然后拧紧，再打开电机让散热器工作。

1.4检查变频器运转状况是否正常，一般设定压力为2.0。

1.5检查水泵工作情况。电工每隔两天应检查一下水泵电流是否正常，有无杂音或异

常；检查两个小排风扇是否正常工作。

1.6卖完鸡后水泵压力应调整为0.87.0之间，防止水压过高憋坏水路或水泵；变频

器的操作及维护由电工完成，严禁不懂人员操作以免损坏变频器。

（二）水帘使用标准

1标准要求

1.1肉鸡场水帘的使用条件

1.1.1外界温度高于3（rc时开启水帘降温系统。

1.1.2原有风扇通风降温系统已不能发挥有效作用时开启水帘降温系统。

1.1.3夜晚或温度过低时停用水帘。

1.2冬季水帘使用方法

1.2.1冬季可以利用地热资源进行升温，热水可以把进入的冷空气加热，来达到升温的

目的。

1.2.2冬季水帘外面窄挡风板，里面也有泡沫板或保温帘，在需要通风时，先打开两侧

对着散热器的外挡风板，使冷空气经过散热器进行加热，然后进入鸡舍。以后需要加开通

风口的,选择合适的位置,可以去掉或左右移动挡风板来进行调整。

1.2.3当鸡舍需要加遢时，可以稍打开里面的泡沫板，打开热水使热气往里面扩散，起

到加湿效果。

1.2.4这种方法一定要注意通风面积和风速的关系，水帘面积不宜过大，一定要控制好

鸡舍的温度。

1.3水帘使用注意事项：

1.3.1根据外界温度决定水帘使用时间。

1.3.2使用时打开开关，看水管是否都出水，有堵塞的及时清理，使水能均匀湿透全

部纸面。

1.3.3如果鸡场水源不足，首先应该保证鸡群正常饮水需要，而后考虑水帘的使用。

1.3.4水帘使用时必须保证排风扇的正常运行，才能保证水帘的使用效果，舍内分速

在1米/秒以上。

1.3.5封闭水帘周围孔洞，包括操作间门，仅以水帘做进风口，纵向通风为主。

1.3.6保证水质清洁卫生，无杂物。

1.3.7水帘出现过多千条纹时故障排除

①供水不足。处理办法：看水管是否有水，水压是否充足，若有及时解决。

②出水孔堵塞或有赃物。处理办法：取下堵塞水管进行冲洗，然后装好。装时水孔向

上，不宜向下，向下容易堵塞，或出水不均。

1.4水帘的维护

1.4.1拆卸前清除赃物并消毒。拆卸要小心，不要损毁，不要丢失。拆卸后要放到指

定位置，防止被雨淋，暴晒变形。

1.4.2定期消毒除污，防止藻类生长。水帘不可长期浸泡于水中，鸡舍消毒时不要把

消毒液喷到水帘上，过帘风速要适宜，防止水帘变形。

1.4.3不用水帘时，用挡风板把水帘盖好，严禁长期雨淋，暴晒。

（三）发电机组使用标准

1.标准要求：

1.1.发电机组由专业人员或驻场电工操作。

1.2.机组调配到生产场要备足燃油。（最低库存180升）。

1.3.机组起动前的准备工作：

1.4.检查柴油机、发电机、控制屏以及各附件的固定和连接是否牢靠，尤其应注意各电

器接头、油管接头、水管接头，电刷与滑环或换向器的凄触是否良好等。

1.5.检查控制屏上的仪表和开关是否正常，主开关和支路开关均应放在断开位置，使

发电机置于空载状态，将手动/自动转换开关置于手动位置，将励磁电压调节手柄转到起动

位置。

1.6.检查传动装置冬运动部件的转动是否灵活，联轴器的联接是否正常，皮带松紧程

度是否适当（用手在皮带中部推进时以皮带被压下10T5毫米为宜）。

1.7.检查并补充油箱内机油，使油面位于油标尺上下刻线之间，加足冷却水，加足燃

油，检查各系统有无渗漏并予以排除。

1.8.检查蓄电池充电是否充足，将蓄电池连接到电路上并检查电路通电情况。

2.机组的启动与工作：

2.1.把油管放进油桶。

2.2.放松油泵上的放气螺栓，板动输油泵上的手动泵油数次以排除燃油系统中的空气,

同时将油门手柄置于较小的供油位置。

2.3.顺时针转动电路钥匙开关，接通电路，按下起动按钮，使柴油机启动，待柴油机启

动后随即松开按钮（如果不随即松开按钮，则会打坏起动机部件），如果启动后不久又突然

自动停车，则在柴油机曲轴还没有完全停止转动时绝对不能再按启动按钮，否则会打坏启动

机上的齿轮，按启动按钮的时间不应超过10秒钟，如果连续3-4次启动都失败，应查明原

因等故障排除后再启动。

2.4.检查机油压力表、充电电流表的指示灯是否正常，监听机组运转声音是否正常，检

查冷却水泵的工作是否正常（水箱口是否翻水）

特别应注意的是：如果启动半分钟后油压表仍无油压指示，应立即停车检查。

2.5.启动后在低速下运转3-5分钟暖机（冬季启动前必须进行加热，例如：底壳加注热

油，加注热水。同时冬天暖机时间可稍长一些），当柴油机运转正常、水温和机油温度上升

后，逐渐增加至额定转速，再空载运转几分钟。

2.6.当柴油机水温在50℃以上，机油温度在45℃以上，机油压力达到1.5-4公斤/厘

米2；并且机组各部分工作均为正常后，才允许接通主开关，逐渐增加负载运行，与此同时，

应调节发电机的电压和频率达到正常，自动转换开关板到自动位置，方可正常运行。

3.机组运行中的监视：

3.1.发电机组在运行中，必须有专人看管，不得离开操作现场。

3.2.注意观察机油压力，机油温度、冷却水温度，.充电电流等仪表指示是否正常。一般

机组的机油压力应在1.5-4公斤/厘米2,机油温度应在70-90℃,水温应在85-95℃之间。

正常运转时充电电流表指针应指正数值，当蓄电池充满时，电流表指针应指零位。

3.3.观察排气颜色是否正常。正常情况下的排气烟色为无色或淡灰色，工作不正常时

排气颜色变成深灰色，超负载时排气颜色呈现黑色。

3.4.观察滑环，换向器有无不正常火花。

3.5.观察机组各部位的固定和连接情况，注意有松动或剧烈振动现象。

3.6.检查机组是否有漏油、漏电、漏风、漏气现象。

3.7.检查机组的柴油、机油和冷却水的消耗情况，并及时按规定添加。

3.8.观察机组的保护装置和信号装置是否正常。

3.10.监听机组运转声音是否正常，如发现有不正常的敲击声，应查明原因。

3.12.注意机组各处有无异常气味，尤其是电气装置有无烧焦气味。

3.13.用手触摸电机外壳轴承盖，检查其温度是否过高。

3.14.严格防止低温低转速，高温超转速和长期超攵载运行。柴油机长期连续运行时,

应以90%额定功率为宜。柴油机以额定功率运行时，连续运行时间不超过12小时。

3.15.注意观察发电机电压、电流及频率的指示值。在负载正常时，发电机电压应为额

定值，频率为50赫，三相电流不平衡量应不超过25%。

3.16.新的或大修后的柴油机，在运行60小时后才能全负荷运行。

3.17.不要使柴油机长时间在怠速状态下运行。

4.机组的正常停运：

4.1.在机组停运前应作一次全面检查，了解有无不正常现象或故障，以便停运后进行

修理。

4.2.检查蓄电池电压是否充足（压缩空气的气压是否充足），如电压不足或气压不够，

则应充足，供下次启动时使用。

4.3.柴油机停运前，应先卸去负荷，逐渐降怠速状态，待水温降至7（TC以下时，扳动

停运手柄即可停运。

4.4.断开电机启动系统的电钥匙（拆去电瓶线，防匚电瓶自动放电，同时注意对电瓶维

护，避免造成亏电。）。

4.5.严禁在水温过高时骤然停运。

4.6.柴油机停转后，将控制屏上的所有关开关和手柄恢莫到启动前的准名位置。

4.7.清扫现场，擦核机组各部位，做好下次开机的准备（如果在冬季应放完所有冷却

水）

4.8.当发生紧急事故时，例如机组飞车，机油压力突然下降或消失，运动部件突然失灵

或损坏，发电机内部冒烟严重时，应采取紧急停运措施，此时应将油量控制手柄迅速推到停

运位置，关闭油门，强迫柴油机停运（如停运手柄失灵，可采用堵住进气口的方法使柴油机

停运）。

5.制度

5.1.发电机组使用场均有保养义务，所有保养维护费用由该场负责。

5.2.日平均气温3（TC以上且肉仔鸡28日龄以上必须在每天8：00前带负荷试验机组，

确保发电机可以正常使用，

5.3.违反以上制度者，处以不低于100元罚款。

5.4.由于操作及维护不当，造成的发电机组损坏，由该使用场全额负责。

（四）水线的管理

1.标准要求：

1.1.水线的使用：

在进鸡之前首先要检查水线备件是否齐全，包括有无乳头，两端水压指示管内有无浮

球，水罐是否完好，水罐有无排污阀，调压阀是否完好等。

1.1.1.把水线调平，再放水调试，看是否有漏水现象，乳头漏水要更换，接口处漏水要

更换垫圈，正常后再调试调压阀，把水压调到适当位置。然后对水线进行谩泡消毒。

1.1.1.鸡群开始用水线时要调整好高度，高度标准按照饮水管理方法执行。

两种最重要的饮水我头管理方法是：1,饮水器相对于鸿的地面高度。2,供水系统中的水

压（立管中水位高度）。二者在鸡生长期内必须变动,各周期性变动的详细说明如下。

1.2水线的维护

1.2.1.水线坚持每天冲洗一次，每次用药后要及时冲洗（冲洗时要一端一端地做］,以

免出现沉淀物使乳头堵塞，导致漏水，断水现象，影响鸡群正常饮水。

1.2.2.水线保证每周擦洗至少一次，包括水线管外表面、水箱、吊绳等。

1.2.3.水线在抓鸡时也要整体摇高并保持水平，不能拉调绳块使水线抬的弯弯曲曲，

导致水线接口处裂开，甚至断开。

（五）料线、料塔的使用管理

1.标准要求：

1.1.料线的管理和使用：

1.1.1

2.2.2.特别注意检查靠近电机及安装探头那根料管，探头要装在倒数第二个料盘处，其

下料口比较大，如果歪斜，则会打料到后面出现撒料。

2.3.料线料盘常见问题及解决办法：

2.3.1.料线是否缺少料盘，少则补充

2.3.2.料盘配件是否齐全，少则补充（一般以缺连接头、料盘开关、底盘为多）

2.3.3.料盘不能上下轻松调整高度，需要重新安装（原因是没有装上或安装错误）。

2.3.4.

料盘沿料线前后可以滑动。是料盘与料管出料口的两卡板不对口。缺少一个卡板或缺少

二个夹板。原因是可能断了，可能是没有掰起。对于断了卡板的，要用胶带或其他方法对料

盘进行固定；没有掰起的用手钳糊起；两卡板不平行，不与料管垂直，则出现安装不紧，会

出现漏料需进行调整修复，

2.3.5.检查料底盘是否扣紧，否则会出现掉盘或漏料，需要重新安装。

2.3.6.最后拉紧料管上方的水平钢丝绳固定料盘。

2.4.料斗使用注意事项：

2.4.1.检查料斗底座与料管是否固定牢固，螺丝是否松动。

2.4.2.检查底座与料箱接口是否卡紧。因其没有螺丝固定，在使用过程中，要勤于检查

其相互缝隙，过大会出现漏料。

2.4.3.检查轴承绞龙夹环是否正常。

2.4.4.料斗上方多余钢丝、铁链要固定好，以免掉入料斗损坏料线绞龙。

2.4.5.上紧吊料斗钢丝夹，对左右摇摆的要及时固定，提升料线后要重新固定。

2.4.6.料斗底座要与整条料管保持水平，以免磨断料管或卡断绞龙。出现不平时要及时

调整料斗钢丝绳高度，或用其他办法调水平。

2.4.7.对于六个料斗横排出现前后不一时，可对其进行个别调整，方法是：统一前后移

动调整吊料线的钢丝位置，统一向前或向后调。向后调，料斗则前移；向前调，料斗则后移。

2.4.8.料斗内防止有纸片，大料块、绳头等杂物。

2.5.料线提升调平办法及注意事项：

2.5.1.首先，检查悬挂料线的主钢筋是否均匀等距离的固定在铁架上，一般是穿空而过，

但也有跳过现象，要及时进行粗铁丝固定。

2.5.2.第二步，检查每个小滑轮与主钢筋是否固定牢固，松动要及时检修，同时检查通

过小滑轮的提升钢丝绳要都在小滑轮中间，并逐一拉紧每根提升钢丝绳，防止脱离滑轮槽。

2.5.3.第三步，检查口间大绞盘钢丝绳牢固性、两个大滑轮的完好情况，以及两边滑轮

受力是否均匀，料线提升是否同步。

A,料线上升高低不一。

原因一：大绞盘两边提升钢丝绳长短不一。

原因二：悬吊钢丝绳长短不一致。

B,解决方法：

A,调整大绞盘两边钢丝绳一样长。

B,调整两边料线悬吊钢丝绳长短一致。

2.5.4.中间大绞盘上升和下降都应缓慢，在进鸡以后提升料线应该在料斗无料、料盘料

少时提升（但要注意从地面开始提升料线时主钢丝绳不要卡到滑轮槽里去），对已经提起的

料线，如有特殊情况需放下，应注意料盘是否压着鸡，应有人对鸡进行轻轻驱赶后再下放。

2.5.5.关于料线调平问题

在做好以上各检修工作后，缓缓上摇料线，先使每根上吊细钢丝都拉紧，看是否平，

对不平的进行个别调整，使前后中间料管保持一条水平直线，以后都以升降器统一调整，不

再分别升降。

2.6.电机、探头的正确使用和维护

2.6.1.初次使用料线，应检测电机的正反转（严禁电机反转输送料），电机的发热情况,

以及料线转动时有无异常声音。电机端要保持与料管相平直。

2.6.2.料线电机接口要牢固，定期清理电缆、电机上的粉尘。

2.6.3探头安装时头部与内孔平齐

探头的正确位置（育维和育成期不同），其他包括探头在料线的位置和在料盘中的位置，

探头的深浅以及探头与电线接口处易断，应加以防护，球头电线应悬起，不能掉在网面上。

2.6.4手动控制料线时，后面要有人员观察注意后面撤料，如出现，应及时清理，尽可

能防止撒料，防止电机阻塞。

2.6.5.自动控制时，常到后面观察探头是否工作正常，以防止失控撒料，造成浪费。

2.1.3.出栏时料线的管理

出栏前要提前断料，计划好断料时间和料盘中剩余料吃完时间，尽量在提升料线抓鸡前

吃完余料或剩余很少粉末，

在抓鸡开始前，断开料线、料塔电源，卸掉料塔下料管，卸掉料斗，把吊料斗的钢丝或

者铁链绕在料斗底座（料靴）上，加以固定，再开始提升料线，使其升到合适高度，等抓鸡

结束后，打开料盘底，倒掉剩余料，保持敞开状态。

2.7.料塔使用注意事项

2.7.1.初次使用需检测正反转（严禁电机反转输送料）、下料管不撒料，打开料塔下的闸

板。

2.7.2.爬上料塔时要缓慢、抓紧，注意人身安全。

2.7.3.料塔上完料后，记得盖好顶盖。

2.7.4.出鸡时，料塔中不能存有剩料，都要转空转干净。

2.1.4.料线冲洗消毒。冲洗消毒要认真对料线管、料盘、料盘底正反面都进行冲洗消毒,

包括悬挂料线的其他设施，

（六）散热器的使用管理

1.标准要求：

1.1.散热器的使用：

1.1.1.检查散热器电路是否正常，扇叶转动有无异常声音，架子是否牢固

L1.2.检查水路、散热器各进出水管是否正常通水，有无漏水现象，阀门能否正常使用，

若有问题及时修理。

1.1.3.散热器在使用过程中，要对风简采取不同作用的设计，要对风筒.侧简根据生产

环境需要，进行适宜调整，

1.1.4.每个散热器都有水路阀门和电机控制线路，可以根据需要调整。

1.1.5.散热器在鸡舍环境温度高时，可以通冷水来降温。

2.2.散热器的维护

2.2.1.坚持每天清理散热器网面上的灰尘，以免堵塞，减少阻力。

2.2.2.散热器有时候不热，可能有水压不够，细管中有空气，甚至堵塞现象，发现及时

处理。

2.2.3.冬天天气寒冷季节，为防止散热管道以及散热器冻裂，应不要关闭散热器阀门保

持热水畅通。

2.2.4.终端消毒时，对散热器冲洗，注意电机安全，防止损坏以及安全事故。

（七）风机的使用管理

2.标准要求：

2.1.风机的使用：

2.1.1.使用风机之前，检查各接线端是否接触良好，检查风机正反转，电机是否正常、

检查皮带的松紧度（用手在皮带中部推进以皮带被压下为宜）,扇叶与周边是否有

摩擦，风机轴承是否正常，护网是否完整，检查电动机的接零保护是否良好。

2.1.2.查看排风扇的拍门是否能正常打开，如打不开应立即查找原因，待拍门维修好后

才可以运转，防止打坏风扇叶。拍门清洗时应先打开铁网用干布擦干净然后把铁网用螺钉固

定好，确认没有异常才可以使用。

2.1.3.风机控制盘分操作间控制盘和鸡舍后控制盘，在启动风机前，一定保证后面没有

人员，注意人身安全。

2.1.4.风机通风量从进鸡到出栏，数量在增加，有后需要有记时器，不允许对风机采取

不同程度的阻拦，以免折断扇叶或烧毁电机。

2.2.风机的维护

2.2.1.风机在使用过程中，会有很多灰尘落在风机上面，要勤于清扫。

2.2.2.在冲洗过程中，要对电机采取保护措施，然后对风扇叶进行彻底冲洗。

2.2.3.在养殖期间，每增加或减少风机，都要对温度进行高度重视，要观察温度变化情

况，注意鸡群反应。

（A）舍内配电盘的使用

2.标准要求：

2.1.每栋鸡舍有两个配电盘组成，一个主盘一个副盘

2.2.进鸡前电工应清扫盘内的灰尘，检查线路有无发热需接现象，如发现立即处理。

2.3.育雏时舍内的配电盘应关好门做好防潮工作，预防因潮湿引起的电器事故。

2.4.一批鸡配电盘最少要检查3次以上，清扫灰尘检查各部件连接是否正常

（九）鸡舍照明线路的维护及使用

2.标准要求：

2.1.严禁私拉乱接电线，需增加由电工操作。

2.2.严禁有明线口，一条腿灯头现象，如发现应立即处理，或找电工操作完成。

2.3.严禁在电线上晾挂衣服或其他物品

2.4.在冲洗，熏蒸时严禁冲到电灯上，以防短路。

（十）鸡舍水过滤器的使用与维修

2.标准要求：

2,1.每三天要拆开过滤器进行清洗。

2.2.拆卸是要注意，动作要轻，要用专用工具。

2.3.清洗后要先把进水管打开，然后按住放气按钮，放完气后，检查有无漏水现象。

2.4.冬季要放净过滤器及管路中的残水，防止冻坏过滤器。

三、标准化肉鸡场生物安全操作标准规程

（一）、标准化养殖场消毒标准规范

1、生物安全的定义及作用

生物安全是指将可传播的传染性疾病、寄生虫和害虫排除在外的安全措施。它是一个概

括性术语，包括了在防止有害生物进入（或存活）和感染（或危害）良好饲养禽群方面应采

取的一切措施，这些有害微生物包括：病毒、细菌、真茵、原虫、寄生虫、昆虫、啮齿动物

和野生鸟类。

2、终端清理消毒规程

1标准要求

2.1清扫

2.1.1将彩条布、塑料布、饮水器等该搬出的物品搬出鸡舍，摆放整齐。

2.1.2将所有没有打开的料盘底打开吊着，随手拿小扫帚刷净底部料沫。

2.1.3清理网片上和水泥路面上的鸡粪。网片上的殖粪采用木棍敲打的方式除去，路面

上的鸡粪用平头铁锹铲掉，此项工作要在出网架下面鸡粪之前完成。

2.1.4清扫顺序：清后鸡舍应从顶棚开始，鸡舍内（顶棚、钢梁、排风扇、料线、水线、

散热器、网片、水泥板、走道等）遵循由前向后、先上后下、先中间后两侧的原则，仔细清

扫，不留死角。

2.1.5清理拉丝、木杆和网片上附着的鸡粪和鸡毛，木杆上附着的粪便可用刀等工具小

心刮掉。

2.2出粪

2.2.1鸡粪由公司指定清娄队清理并运走，

2.2.2木杆、水泥垛和钢架柱周围要全部清净，不留死角，地面清理到见到鲜土为止。

2.2.3清粪顺序：首先将出粪门后方30米清理干净，然后从鸡舍后端向鸡舍前端依次清

理。

2.2.4清理粪便时尽量不要碰撞竖水杆。

2.2.5出粪队清理结束之后，养殖户需将地面残留的鸡粪清扫干净。

2.3冲洗

2.3.1冲洗分2-3遍进行，笫一遍用清水冲洗，用尽可能少的水把网片、路面打濯，起

到浸泡作用；第二遍用消毒水冲洗，冲洗掉残留在网面和路面上的鸡粪，同时可用地板刷擦

洗掉残留在网面上的碳酸盐痕迹。

2.3.2冲洗顺序：先上后下，先两边后中间。房顶、钢梁、钢丝绳、电线、墙壁、水线、

料线、料盒、风机、散热器、网片、路面、木杆等。冲洗电线时要将该路电线断掉，注意用

电安全。风机和散热器冲洗时要保护好电机，冲洗散热器时要调整枪头的压力不易过大。

2.3.3其它物品的清洗

用抹布将水罐内外擦洗干净，然后将水罐、水线用清水冲洗一遍，水线放水端要接水管

排到排水位置，严禁放到鸡舍地面。冲完后再用酸化剂将水罐水线浸泡24小时后，把压力

调大，放掉浸泡液。最后用清水冲洗，确保水线管内的污垢彻底冲净。彩条布、保温帘、

开始油布、饮水器等搬出鸡舍的物品在消毒池内用消毒水清洗干净后放回鸡舍。

2.3.4冲洗晾干后的地面，要均匀的撒上生石灰，以白灰覆盖地面，不留死角为准。

2.3.5对于配电房内的设备清理与维护由电工完成。

2.4惠蒸消毒：详见熏蒸消毒操作规程。

2.5消毒效果检测：此项工作在进鸡前由兽医中心完成。

2.6注意事项：

2.6.1严格按照规程要求进行工作。

2.6.2特殊情况下按照规程的要求加班加点把工作按时完成。

2.6.3此规程要求适应于本公司所有肉鸡生产场。

2.6.4冲洗消毒时要把舍内闸刀盖儿盖严，防止水流入，必要时切断电源。

2.6.5冲洗消毒全面、彻底，消毒液配比要准确、均匀，消毒人员操作要注意人身安全。

2.6.6鸡舍安全要按照消防规定的要求严格执行。

2.6.7一切工作均采取倒计时安排工作.工作只准提前，不准拖延，各项标准不变。

3、鸡舍清理、冲洗消毒、接鸡准备工作计划

工作内容要求标准需用天数出鸡后天数

出粪粪便全部清出鸡舍22

网上清理地面清扫粪便全部清出鸡舍46

网上冲洗干净彻底不留粉尘410

网面上下喷洒消毒网下火碱网上消毒威111

整理网面隔栏料水线料线水线清洗消毒112

网面上下喷洒消毒上下喷洒过氧乙酸113

场区消毒鸡舍四周清扫喷火碱215

甲醛黛蒸每株250公斤116

场区消毒排风升温场区过氧乙酸住室烟熏宝218

升温接鸡准备温度33℃湿度75%321

进鸡

备注

4、熏蒸消毒操作标准

1熏蒸前的准备工作

熏蒸前整理好网片，打好格栏，把走道吊起。料线、水线的调试、调平，调到合适高度。

封闭后面的风机口，下面两侧的出粪门，进鸡小门，检查风带是否脱落，封闭水帘，要内外

封闭双层，确保不透风。把保温帘吊好，挂起，把加料月的大、小桶、水管、开食盘，料盘

底等栋内用的物品都放入鸡舍，分开摆放，全部统一蒸蒸。把温度升到25℃以上，不得底于

22℃,湿度在60—80%,不得低于60%,当温度在26（以上，湿度在80%以上，效果会更

好。

准备工作做好后，接好熏蒸炉的电源，然后把甲醛缓慢倒入熏蒸炉侧面的注料口，甲醛

注入在显示器高20cm—8Ccm,不能太少防止干锅，太多易溢出。每栋用甲醛200KG。

熏蒸结束后，要两人以上进栋观察温、湿度情况，致热器工作情况，要保证合适的温、

湿度，进入鸡舍所有人员都要严格按照消毒规程执行。整个过程严格注意人身安全。

5、养殖期间人员进场的消毒程序

凡必须进场人员必须从消毒通道进入。进入消毒通道必须遵守下列程序：

①.外部检查人员：

进门——脱衣（所脱衣服，鞋帽，袜全部放入衣柜）一穿拖鞋一一喷淋一洗澡--更

衣（检查专用衣），换鞋--进门

②.内部回场人员：

进门一一更衣（所换衣服，鞋帽，袜全部放入熏蒸柜）一换拖鞋一一洗澡--更衣（自

己工作衣），换鞋-一进场

换下来的衣服由专人进行熏蒸，熏蒸完后由自己带回清洗。

6、人员进出栋舍的消毒流程

进出鸡舍必须脚踏消毒盆（用无挥发性消毒液），洗手消毒后进出。每日更换一次消

毒盆内的消毒液，保持有效浓度，使用合适的消库液按说明书剂量配制，洗手消毒盆内应

用无腐蚀性的、中性消毒液。进出栋舍必须遵守下列程序：

进门：

鞋面清理一脚踏消毒盒一进门一洗手消毒一上架~换架上专用拖鞋

出门：

脱鞋，换鞋~下架一洗手消毒一出门一脚踏消毒盆

7、养殖期间运输车辆进场的消毒程序

1、运输饲料车的消毒

进场前在大门口处用1：1000的消毒威，冲洗消毒40—50KG消毒液，把车表面、轮

胎、全部喷湿。司机在场区内不准下车。要下车需操作料车的司机提前在场门口下车换

鞋，用小喷壶对手，衣服等喷雾消毒，然后对驾驶室消毒后再上车进场，到卸料地点下车

操作，活动范围只限料车周围，不准在场区随意走动。

2、淘鸡车辆的消毒：在大门口对车和毛鸡筐用1：800的消毒威，60-80kg进行彻底的

消毒，司机下车消毒。

3、死鸡回收车的消毒：死鸡回收车定点到场门口，用用1：800的消毒威55—60KG进

行彻底消毒，车辆不准进场。然后门卫换专用工作服，手套，用拉死鸡专用车把死鸡拉到

门口进行交接签字。走后门卫对大门口和自己再进行彻底消毒一遍。

4、配送物品车辆的消毒：在大门口用1：1000消毒威进行消毒，养殖期间不准进场，

把物品卸到门口进行消毒再拉到仓库。

5、拉毛鸡车辆的消毒：在大门口对车和毛鸡筐用1：800的消毒威，80T00kg进行彻

底的消毒，司机下车消毒。

6、公司检查车，外来其它车辆的消毒：车辆一律不准进场，在大门口喷雾消毒，走后

对大门口进行彻底消毒一遍。

7、转场机组车的消毒：在大门口用1：800的消毒反，40-50kg进行彻底的消毒

物品进场消毒程序

对于进场的小物品，药品等要在熏蒸柜里进行蒸蒸消毒，对于进场的大物品要集中在一

个房间内进行熏蒸消毒。严禁不经消毒进场。

8、带鸡消毒方法

一、消毒前12小时内给鸡群饮用拜固舒，选择刺激性小，高效低毒的消毒剂如0.02%

百毒杀、0.3%〜0.5%过氧乙酸，拜安等按比例配置进行消毒。

喷雾消毒前，鸡舍内温度应比常规标准高1度〜2度，以防水分蒸发引起鸡受凉造成鸡

群患病。消毒药液温度应高于鸡舍内温度。

喷雾消毒时最好选在气温高的中午，在灯光调暗的情况下进行。

二、喷雾消毒的次数1日龄〜20日龄的鸡群每3天消毒一次；21日龄〜40日龄的鸡群

隔天消毒一次；用药剂量按使用说明书随鸡龄期的增加而酌情增加即可。

三、正确的消毒方法

首先把喷雾器清洗干净，再在里面配好药液，即可由鸡舍的一端开始消毒，边喷霁边

向另一端慢慢走。喷雾的喷头要向上，使药液似雾一样慢慢下落；网片、墙壁、顶棚、都

要喷上药液；动作要轻，声音要小。初次消毒，鸡只可能会因害怕而骚动不安，以后就能

逐渐习以为常了。

鸡群接种疫苗前后2天内停止进行喷雾消毒，同时也不能投服抗菌药物，以防影响免

疫效果。

不同类型的消毒药要交替使用，每季度或每月轮换一次。长期使用一种消毒剂，会降

低杀菌效果或产生抗药性，影响消毒效果。

消毒完毕，应用清水将喷雾器内部连同喷杆彻底清洗，晾干后妥善放置。

9、饮水消毒

鸡饮水质量的好坏，可直接或间接影响鸡群的生产性能，甚至诱发疾病。所以定期在

鸡饮水中添加消毒剂，可以有效的杀灭或减少水中滋生的细菌和病原微生物，进而有效地

减低了鸡群肠道性疾病和外来病原入侵的发病几率。为鸡群的良好生长起着非常重要的作

用。现介绍饮水消毒的方法，供参考。

赛可新（Selk。-pH）：酸类消毒剂，主要成分是复合有机酸，用于饮水消毒，用量为每

升饮水添加1.0—3.0毫升。

络合碘：禽饮水消毒1：1500（发病）-3000（常规）倍水稀释饮用。

过氧乙酸用20%的过氧乙酸，在每1000毫升水中加1亳升，消毒30分钟后饮用。

应注意的是，饮水消毒不是让鸡喝消毒水，而是饮消毒过的水。所以要按规定的剂量

添加消毒剂，以防引起鸡中毒。先称量或计算盛水容器的容水量，放入水，按比例加入消

毒剂，搅匀，静置半个多小时以后，然后再给鸡饮用。

10、场区、住室消毒

把场区及栋舍周围的鸡粪，鸡毛，等可见杂物全部清理打扫干净后，用2—4%溶液的火

碱或用5—8%的过氧乙酸对栋舍周围进行全面的消毒。

定期要对住室进行消毒住室消毒可以用高镒酸钾和甲醛按1：2配合进行消毒，也可以

用烟熏宝进行消毒。

生活区

操作间及耳房消毒

伙房及食品仓库消毒

（二）卫生标准

1、生活区卫生标准

1、严格遵守生物安全消毒隔离标准。

2、封场后每天打扫各自卫生区，每天早上8：00打扫一次并定期喷洒消毒水，确保鸡舍前

路面洁净无污水，无杂物。

3、严禁在生活区乱倒保菜、生活垃圾及其他杂物，保证场区卫生干净。

4、鸡舍门前工具摆放整齐，无垃圾，无不用及怕晒物品。

5、无草区地面平整、无杂草、污水、污物等。

6、排水沟内洁净无垃圾、疫苗药品包装袋、纸屑。

2、宿舍卫生

1、安排宿舍值日表。

2、被将折叠整齐，床面整洁.

3.日用品按规定摆放整齐.

4、舍内无乱接乱拉、上搭下挂及便装、鞋乱放现象。

5、墙壁整洁无乱贴乱画现象，无蜘蛛网、灰尘等。

6、每周一次对宿舍进行消毒。

3、伙房卫生

1、伙房物品保持干净摆放整齐。

2、食用品要合理保管，防止发霉变质。

3、做好防蝇虫工作，确保伙食卫生。

4、伙房地面要保持干净，无污水无垃圾。

5、伙房设有潜水桶，严禁乱倒饭菜。

4、仓库卫生

1、仓库物品摆放整齐有序，大小工具分开，常用工具分开。

2、合理正确保存药品，冬种易受潮的物品。

3、保持仓库地面干净干燥。

5、消毒通道，洗浴间卫生

1、爱护洗浴设施。严禁场内人员在消毒通道洗澡。

2、场长安排值日表对消毒通道定期打扫、冲洗、消毒，保持清洁，干净。

3、洗浴间洗完要随时冲沅，不准乱扔洗涮物品包装瓶、袋等。同时也要定期消毒。

4、排水沟堵塞要及时清理，防止污水外溢。

6、厕所卫生

1、厕所由场长分栋分周曾埋，一栋打扫一周，其余时间由后勤人员打扫。责任到栋，对不

清理打扫的栋，处以每天100元罚款。

2、严禁在厕所墙面上乱涂乱划。

3、大小便入池，严禁乱扔手纸，烟头等。

4、定期喷洒灭蝇灭虫药物。

7、生产区卫生标准

1、严格遵守生物安全消毒隔离标准。人员进入生产区，必须按照消毒通道操作规程消毒执

行。

2、在进鸡后卫生区每天早上8：00打扫一次并定期喷洒消毒水。

3、严禁在鸡舍周围堆放废料，脏的开食纸、油纸、彩条布以及垃圾等。必须放到指定地点。

4、严禁在鸡舍周围乱扔，堆放死鸡。

5、严禁在生产区乱倒饭菜，洗涮时必须倒到指定地点再洗涮。违者将罚款处理。

6、养殖场区内禁止养猫、狗等宠物。

7、随时清除场内杂草和积水坑，防止蚊蝇滋生。

8、场区严禁购买、带入和食用任何外来禽类制品。

8、操作间

1、地面干净干燥，无垃圾、不积水，墙壁和配电盘无灰尘，无蜘蛛网。

2、饲养用具摆放整齐有序，干净、不零乱。

3、门窗玻璃洁净完好无损.

4、严禁再操作间内长时间堆放死鸡。

5、操作间定期消毒。

9、栋内

1、保持操作间、住室内型齐干净：

2、保持整栋鸡舍卫生干净，育雏间前后不准堆放死鸡、闲杂物品等。

3、鸡舍门前设脚踏消毒筐，消毒液必须按要求配制，保持药液的有效浓度，每天更换，特

殊情况下，根据污染程度可随时更换。工作人员进入鸡舍前必须洗手、脚踏消毒盆，穿工作

服、工作鞋。

4、由操作间进入栋内网架前要执行换鞋标准。

5、饮水器每加一次水要沅涮一次，保持开食纸干净干燥。

6、水线高度合理，定期冲洗，确保不漏水，料线不漏料。

7、定期清理散热器上的灰尘，确保不漏水，能正常使用。

8、工作服编号，专人专用，不准乱穿，定期洗涤、消毒。严禁将生活区穿用的鞋、衣穿入

鸡舍。

9、饲养人员严禁串舍，饲养工具及设备都必须固定，专合专用。如确需在舍间使用的工具，

须经严格消毒后方可入舍.

10、严格执行免疫程序。

11、按时、如实填写各项记录，并能严格执行公司有关肉鸡饲养规定。

12、认真按饲养管理手册口的指导要求，控制好舍内温度、湿度光照、通风等养殖管理要点，

创造一个有利于鸡只快速生长和健康发育的优良环境；通风良好，无异味，舍内温度，湿度

适宜。

13、注意观察鸡群情况，W弱、残鸡单独隔离饲喂，发现病情后立即报告，经技术员确诊后

方可用药。

14、发现死鸡及时拣出，确保架上无死鸡，架下无活鸡。

（三）免疫标准

2标准要求

2.1肉鸡免疫程序:

日龄疫苗名称免疫方式免疫剂量

1威支灵喷雾1羽/只

1ND或N-A二联或三联油苗颈皮注射0.5头份/只

8ND-IB二联活点眼1羽/只

14IBD活苗（MB或卫法囊）饮水1羽/只

2.2点眼法接种免疫：

2.3目的：提高呼吸道黏膜对特异性病原的抵抗力。

2.4物具：疫苗稀释液，疫苗包，滴瓶，滴头，一次性注射器，备用稀释瓶，量具,

低围栏。

2.5免疫队队长根据各场的实际进鸡时间、数量填写《免疫计划表》，并填写《免疫

通知单》；免疫人员到场后组织员工进行岗前免疫培训，并组织落实免疫工作。将所需工

具用合适的消毒液消毒并彻底清洗干净后待用；滴瓶和一次性注射器用开水浸泡待用。

2.6工作人员开始圈鸡，每栏不超过200只，同时免疫员应对使用的疫苗逐瓶检查，尤

其是名称、有效期、剂量、封口是否严密、是否破损和吸湿等严格排查后，进行疫苗稀

释，同时要戴好口罩和手套，避光、避风尘和无菌操作。

2.7每1000羽疫苗加28-30川1稀释液，用滴瓶相互标定好，滴950T000只鸡为宜。

2.8打开疫茴瓶用一次性注射器真空稀释疫苗，空疫苗瓶真空冲刷2次，注入疫苗稀

释瓶，一次性稀释的疫苗均如此操作，最后按疫苗总量需配总的稀释液按要求配齐，摇匀

分装。

2.9把稀释好的疫苗按10ml分装好，分发给操作人员。

2.10人员到位，操作人员用拇指、食指、中指捏住滴瓶向上排气，在手放松的同时，

立即倒置垂直向下。固定不动，直到最后一滴疫苗用完后方可翻转过来。

2.11一只手抓鸡并用拇指和食指固定好鸡头部，翻腕使手背与地面平行，把鸡保定好,

另一只手捏持滴瓶垂直下滴，操作时滴头儿距离鸡眼部0.5Tcm,食指拇指轻轻挤压，滴入

眼内一滴,待完全吸收后放鸡。

2.12每栋舍免疫结束，由免疫员和场长、栋长共同清点空疫苗瓶并销毁（消毒液浸泡

后高温焚化）。

2.13免疫结束后，免疫人员消毒滴瓶和双手，并认真填写《免疫记录报告》。

2.14注意事项：

O免疫前后各两天不得对鸡群进行饮水消毒和带鸡消毒。

O夏季免疫应在凉爽时间内进行，圈鸡量要适当减少。

O每只鸡只滴一滴，不能漏免，抓鸡、放鸡要轻。

Q疫苗箱应放在阴凉科，并带有冰块。每次稀释的疫苗应在半小时内用完。

©免疫时适当降低光照强度或更换彩色（蓝色或绿色）灯泡。

④免疫接种后的2天时间内，鸡舍内的温度应保持稳定、合适，以防受凉。在免疫前

后2天时间内增加鸡舍内的湿度，以降低粉尘，臧少对气管粘膜的刺激。

2.3颈部皮下注射免疫

2.3.1免疫队长根据实际的各场的进鸡日期和数量填写《鸡群免疫计划表》、《免疫

通知单》，免疫人员在免疫前对本场进行岗前免疫培训，组织安排各场按时免疫。将所需

工具用合适的消毒液消毒并彻底清洗干净后待用。

2.3.2组织员工进行圈鸡，每栏圈鸡不超过200只，同时免疫员把注射器按标准剂量

调试好，并用标准量筒标定好剂量。

2.3.3用一只手抓鸡并保定好，用拇指和食指在雏鸡颈中部，将颈皮捏起，两指尖问

形成一个气窝；另一只手持注射器，使针尖向后向下与颈部纵轴基本平行，平直刺入气窝

内17.5cm,注射时两手指尖肚有波动感，然后轻轻拨出针头。

O在注射的过程中要定时、间断地轻轻摇动疫苗，使瓶内疫苗均匀一致，并适时地检

查注射器的剂量是否准确，

⑥根据圈鸡的情况适时赶鸡，防止压堆上垛。

④注射免疫前检查每瓶疫苗的状观（正常、变色、乳状液、抗原沉淀、破乳等），出

现乳状液和抗原沉淀现象时，疫苗充分摇匀后仍可使用。但破乳疫苗不能再用，否则会出现

很强的疫苗反应。

0注射部位的羽毛不得沾湿，若羽毛潮湿，则可能是因为注射针头过早拔出或疫苗从

注射部位渗出来。

0如果疫苗注射在皮肤内，就会看到接种的疫苗在注射部位肿胀成一个疱。这时鸡的

本身的排外反应最终使表皮破裂而使疫苗逸出，疫苗不起作用，并给鸡只造成