2024年华东师大版八年级生物上册月考试卷含答案

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2024年华东师大版八年级生物上册月考试卷含答案考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五总分得分评卷人得分一、选择题(共7题，共14分)1、下列动物的受精方式属于体外受精的是（）

A.青蛙。

B.老鹰。

C.家兔。

D.蝗虫。

2、下列属于人体免疫第二道防线的是（）

A.脾和淋巴细胞。

B.呼吸道粘膜。

C.淋巴结和胸腺。

D.泪液中的溶菌酶。

3、下列哪项不属于一个生态系统（）A.凯巴森林B.南极的企鹅C.一条小河D.水泊梁山4、染色体的发现经过了漫长的过程，构成染色体的物质是（）A.蛋白质和DNAB.蛋白质和糖类C.DNA和脂肪D.DNA和糖类5、下列各组生物性状中不属于相对性状的一组是（）A.水稻的高杆和抗锈病B.豌豆的红花和白花C.绵羊的粗毛和细毛D.鸡的玫瑰冠和单冠6、下列关于动物在自然界中的作用叙述正确的是（）A.蜜蜂采集花粉时不利于植物传粉B.动物通过呼吸作用将体内部分有机物分解成无机物，不利于生态系统的物质循环C.昆虫吃掉蔬菜、人为捕杀某种动物以及随意引进某种动物都不会影响生态平衡D.松鼠将收获的松子储存在地面下，可以帮助植物传播种子7、下列不属于病原体的是（）A.足癣真菌B.蚊子C.结核杆菌D.血吸虫评卷人得分二、填空题(共7题，共14分)8、做馒头和酿酒常用的微生物是____．青霉素是____菌产生的抗生素．9、节肢动物的主要特征是：体表有坚韧的______；身体和附肢都______．10、____、____和____组成了人体的运动系统。11、识图题：图为显微镜视野中观察到的三种细菌的形态图；请据图回答．

A是____菌，B是____菌，C是____菌．

12、图为细菌结构的示意图；请根据图回答下列问题：

（1）细菌没有成形的细胞核，只有图中[A]____集中的区域．

（2）[C]是____；它的作用是使细菌能够受到保护．

（3）字母[____]所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞．

（4）与绿色植物细胞相比，该细菌的结构中没有____，不能进行光合作用，无法制造有机物，只能分解现存的有机物，所以它是生态系统中的____．

13、除个别种类外，哺乳动物都具有体表被毛、胎生、哺乳等特征．____．14、培养细菌和真菌的____和____，在接种前必须____。评卷人得分三、判断题(共8题，共16分)15、生物都是由细胞构成的。（）16、引起菌痢的病原体是一种真菌。（）17、（2015•娄底）被子植物受精后，子房壁发育成果皮，胚珠发育成果实，受精卵发育成胚．____（判断对错）18、判断题：微生物作为生物圈中的分解者，是其他生物不可替代的。（）19、水螅的刺细胞位于外胚层，它有麻醉小动物的作用．______（判断对错）20、当乌贼受到鲨鱼威胁时，释放墨汁．这是一种觅食行为．______．（判断对错）21、神经元的特性是受到刺激后能产生兴奋，并能传导兴奋。22、（2016•玉林）男性的主要生殖器官是睾丸，其功能是产生精子，并且分泌雌性激素．（判断对错）评卷人得分四、其他(共3题，共6分)23、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。24、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。25、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？评卷人得分五、综合题(共3题，共27分)26、阅读下面材料，回答问题：《黔中城市群发展规划》明确了黔中城市群一核、一圈，四带、五心、多点的空间结构。如图（黔中经济带示意图）（1）图中“一核”（核心城市）是指________和贵安新区。“五心”（区域性中心城市）是指________、凯里、都匀、安顺、________五个区域性中心城市。（2）铁路交通对规划建设黔中城市群四条经济带有着重要意义。如________高速铁路对推动贵阳安顺经济带的发展意义重大。（3）黔中城市群的构建，将形成贵阳到其他区域中心城市一小时经济圈，对此请你畅想一下这些城市未来的生活会有什么样的变化？27、【题文】（4分）下图为生物“进化树”示意图；请据图回答:

（1）在进化树上“”代表的动物，其所属的动物类群是____。

（2）在德国发现的始祖鸟化石证明了鸟类可能是由古代____动物进化而来。

（3）鱼类是典型的水生脊椎动物；下列不属于鱼适于水生。

生活的特征是（）。A．侧线感知水流方向B．身体背部有脊柱C．用鳃呼吸D．体表被覆鳞片（4）由“进化树”可见，地球上多样的生物都是由古代的生物进化而来的。达尔文的生物进化学说认为生物进化是____的结果。28、【题文】在人类中，能卷舌是由显性基因（R）决定的，不能卷舌是由隐性基因（r）决定的，如果父母都能卷舌，请在横线上写出子女可能的基因组成和相应的性状。参考答案一、选择题(共7题，共14分)1、A【分析】

自然界体外受精的生物包括鱼类与两栖类；是指精子与卵细胞在雌性生物体外结合产生受精卵的受精方式．这种受精形式一般在水中完成．精子可利用在水中运动的能力，游向卵细胞并与其结合．凡在雌；雄亲体交配时，精子从雄体传递到雌体的生殖道，逐渐抵达受精地点（如子宫或输卵管），在那里精子和卵细胞相遇而融合的，称体内受精．此方式大多发生在高等动物如爬行类、鸟类、哺乳类、某些软体动物、昆虫等．青蛙属于两栖动物．

故选：A

【解析】【答案】本题考查动物的受精方式．体外受精是在体外进行精子和卵细胞结合的过程．

2、D【分析】

人体的三道防线是：第一道防线是皮肤；粘膜和纤毛．功能是阻挡、杀菌和清扫异物；第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞；功能是溶解、吞噬病原体；第三道防线是免疫器官和淋巴细胞功能是能产生抗体抵抗抗原（侵入人体内的病原体）．脾、淋巴结和胸腺是免疫器官，与淋巴细胞都属于第三道防线；呼吸道粘膜是第一道防线；泪液中的溶菌酶属于第二道防线的体液中的杀菌物质．

故选D．

【解析】【答案】此题考查的知识点是第三道防线的组成．解答时可以从人体的三道防线的组成；功能方面来切入．

3、B【分析】解：A；凯巴森林；即包括了凯巴森林区所在的环境，又包括了此环境中所有的生物，是一个完整的生态系统，A正确。

B；南极的企鹅；只包括了生物部分的部分动物，没有其它生物，也没有环境部分，不能构成一个完整的生态系统，B错误。

C；一条小河；既有生物因素，也有非生物因素，属于一个生态系统，C正确。

D；水泊梁山；既有生物因素，也有非生物因素，属于一个生态系统，D正确。

故选：B。

一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分；生物部分包括生产者；消费者和分解者，非生物部分包括阳光、空气、温度和水分等。

只要熟练掌握了生态系统的概念，仔细分析选项中的内容是否符合生态系统的概念，即可正确答题。【解析】B4、A【分析】解：染色体是指细胞核容易被碱性染料染成深色的物质；染色体的结构由DNA和蛋白质两种物质组成，其中遗传信息在DNA（成双螺旋状）上，DNA是主要的遗传物质。一条染色体上包含一个DNA分子。一个DNA分子上包含有多个基因，基因是DNA上具有特定遗传信息的片段。

故选：A。

染色体；DNA和基因的关系：

（1）DNA存在于细胞核中的染色体上；呈双螺旋结构，是遗传信息的载体。

（2）染色体存在于细胞核中；由DNA和蛋白质等组成，DNA是染色体的主要成分。

（3）基因是DNA上有特定遗传信息的片段。控制生物性状的基因有显隐性之分；它们控制的生物性状就有显性性状和隐性性状之分。三者的包含关系，如图：

解答此题的关键是理解掌握染色体的组成。【解析】A5、A【分析】解：A；水稻的高杆与抗锈病是两种性状；因此不是一对相对性状，A符合题意；

BCD；豌豆的红花和白花、绵羊的粗毛和细毛、鸡的玫瑰冠和单冠；都是同一性状的不同表现形式，因此属于一对相对性状，BCD不符合题意。

故选：A。

同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状。如人的单眼皮和双眼皮。

解答此类题目的关键是理解掌握相对性状的概念。【解析】A6、D【分析】解：A；自然界中的动物和植物在长期生存与发展的过程中；形成相互适应、相互依存的关系。动物能够帮助植物传粉，使这些植物顺利地繁殖后代，如蜜蜂采蜜。A错误；

B；动物作为消费者；直接或间接地以植物为食，通过消化和吸收，将摄取的有机物变成自身能够利用的物质。这些物质在动物体内经过分解，释放能量，同时也产生二氧化碳、尿液等物质。这些物质可以被生产者利用，而动物排出的粪便或遗体经过分解者的分解后，也能释放出二氧化碳、含氮的无机盐等物质。可见，动物能促进生态系统的物质循环，因此，动物通过呼吸作用将体内的一部分有机物分解成无机物，这体现了动物能促进生态系统的物质循环，B错误；

C；昆虫吃掉蔬菜、人为大量捕杀某种动物；或者随意引进某种动物，都会影响生态系统的平衡状态，C错误。

D；松鼠将松子储存在树洞里、地面下；贮食的过程中有利于帮助植物传播种子，D正确。

故选：D。

动物在自然界中的作用有：维持自然界中生态平衡；促进生态系统的物质循环，帮助植物传粉；传播种子。

解题的关键是知道动物在自然界中的作用。【解析】D7、B【分析】【分析】病原体能引起疾病的微生物和寄生虫的统称；微生物占绝大多数，包括病毒；衣原体、立克次体、支原体、细菌、螺旋体和真菌，寄生虫主要有原虫和嚅虫，病原体属于寄生性生物，所寄生的自然宿主为动植物和人，能感染人的微生物超过400种，它们广泛存在于人的口、鼻、咽、消化道、泌尿生殖道以及皮肤中，蚊子既不是寄生虫也不是微生物，所以不是病原体，蚊子是吸血的节肢动物，属于传染病流行的传播途径环节。

【点评】此题考查的是识别非病原体，较易，病原体是指引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物，据此解答。二、填空题(共7题，共14分)8、酵母菌青霉【分析】【解答】做馒头或面包时；经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．酿酒时也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌分解有机物产生酒精和二氧化碳．

细菌和真菌可以引起多种疾病；但是有些真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，我们把这些物质叫抗生素，如青霉素就是一种普遍使用的抗生素，它是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质，可以治疗多种疾病．

故答案为：酵母菌；青霉。

【分析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌，据此作答．9、外骨骼；分节【分析】解：节肢动物的主要特征是：体表有坚韧的外骨骼；身体和附肢都分节．

故答案为：外骨骼；分节．

节肢动物的身体许多体节构成的；并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节，节肢动物包括昆虫纲；多足纲、蛛形纲、甲壳纲．

解答此类题目的关键是理解掌握节肢动物的特征．【解析】外骨骼；分节10、略

【分析】试题分析：脊椎动物的运动系统由骨骼和肌肉组成，骨骼是由多块骨连接而成，骨和骨之间的连接叫骨连结，有的骨连结是不能活动的，如脑颅骨各骨之间的连结，有的稍微能活动，如椎骨前方椎体间的连结，还有一种是能活动的，即一般所说的关节，如上肢的肩关节、肘关节，下肢的髋关节、膝关节等，关节是骨连结的主要形式，它是由关节面、关节囊和关节腔三部分组成，骨骼肌两端较细呈乳白色的部分是肌腱（属于结缔组织），分别附着在相邻的两块骨上，中间较粗的部分是肌腹，主要由肌肉组织构成，外面包有结缔组织膜，里面有许多血管和神经，能够收缩和舒张。考点：本题考查的是脊椎动物的运动系统组成。【解析】【答案】骨骨连结骨骼肌11、略

【分析】

从图中可以看出；根据形态呈球形的细菌叫球菌，呈杆形的细菌叫做杆菌，呈螺旋形的细菌叫做螺旋菌．细菌都是单细胞个体，生殖方式为分裂生殖，大多数细菌是异养，但也有一少部分细菌是自养生活．

故答案为：球；杆；螺旋。

【解析】【答案】根据图中所画形态；判断细菌的类型；根据课本所学的细菌有关知识，可知细菌的生殖方式；营养方式等．

12、略

【分析】

（1）细菌的基本结构有细胞壁；细胞膜、细胞质和DNA集中的区域；没有成形的细胞核．因此细菌没有成形的细胞核，只有图中[A]DNA集中的区域．

（2）细胞壁具有保护和支持细胞的作用；因此[C]是细胞壁，它的作用是使细菌能够受到保护．

（3）细胞膜的作用是控制物质的进出；使有用的物质出不去，有害的物质也进不来，故字母[B]所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞．

（4）细菌与植物细胞相比没有叶绿体；故不能进行光合作用，不能自己利用无机物制造有机物，只能依靠现成的有机物生活，它的营养方式是异养．细菌能够分解动植物尸体；粪便、枯枝落叶等参与物质循环，因此是生态系统中的分解者．

故答案为：（1）DNA；

（2）细胞壁；

（3）B；

（4）叶绿体；分解者．

【解析】【答案】根据细菌的结构特点和营养方式进行分析识图解答．图中各字母分别表示A；DNA集中的区域（未成形的细胞核）；B、细胞膜；C、细胞壁；D、荚膜；E、细胞质；F、鞭毛；

13、略

【分析】

哺乳动物的种类很多；大约有4000多种，一般具有胎生哺乳，体表被毛，体腔内有膈，牙齿分为门齿；臼齿、犬齿，心脏四腔，用肺呼吸，体温恒定，大脑发达等特征；

但也有个别的；如鸭嘴兽为卵生，是一种比较低等的哺乳动物．

故答案为：√

【解析】【答案】哺乳动物一般具有胎生；哺乳；体表被毛等特征，据此可以解答本题．

14、培养皿培养基高温灭菌【分析】【解答】制作发酵食品时首先要把材料煮熟；相当于高温灭菌，以免杂菌的污染，然后进行冷却，防止温度过高杀死进行发酵的微生物，然后再接种上用来发酵的菌种，用以发酵的微生物多是厌氧的，因此发酵过程要密封，以创造无氧的环境，利于微生物的发酵。

【分析】此题是基础题，难度一般，能够熟记制作发酵食品的正确操作步骤，便可解题。三、判断题(共8题，共16分)15、×【分析】试题分析：除病毒外，生物都是由细胞构成的。所以这种说法错误。考点：本题考查生物的特征，意在考查考生对生物的特征的识记能力。【解析】【答案】×16、×【分析】试题分析：病原体指能引起疾病的微生物和寄生虫的统称。微生物占绝大多数，包括病毒、衣原体、立克次体、支原体、细菌、螺旋体和真菌。痢疾杆菌能使人患细菌性痢疾，引起该疾病的病原体是一种细菌。考点：病原体与传染病的病因【解析】【答案】×17、×【分析】【解答】受精完成后子房的发育情况如图：

．

从图中可知；植物在完成受精作用后，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子不是果实，受精卵发育成胚．因此题干的说法不正确．

故答案为：×．

【分析】一朵花完成传粉、受精后，子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，受精卵发育成胚，据此答题．18、A【分析】【解答】在生态系统中大多数的细菌；真菌能把动物、植物的遗体、遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等；归还土壤，供植物重新利用，这些腐生的细菌、真菌是生态系统中的分解者，促进了生态系统中的物质循环。

【分析】此题为基础题，解答此题的关键是掌握生态系统的每种组成的作用。19、√【分析】解：水螅属于腔肠动物；体表有刺细胞，能够放出刺丝，能够麻醉小动物．

故答案为：√

腔肠动物的特征：生活在水中；结构简单；体壁由内胚层；外胚层和中胶层构成，体内由消化腔，消化腔与口相通，有口无肛门，体表有刺细胞．

明确水螅的结构特征．【解析】√20、×【分析】解：觅食行为是动物通过各种方式获取生存所需食物的行为．

防御行为：为了保护自己；防御敌害的各种行为都是防御行为．如逃跑；装死、释放臭气、保护色、警戒色、机体防御等．

当乌贼受到鲨鱼威胁时；释放墨汁．这是一种防御行为，故题干说法错误．

故答案为：×

动物所进行的有利于它们存活和繁殖后代的活动都是动物的行为；从行为所具有的适应性意义来看，动物的行为分为：取食行为；繁殖行为、防御行为、攻击行为、迁徙行为、社会行为等．

解答此类题目的关键是理解掌握觅食行为的概念．【解析】×21、√【分析】试题分析：神经元（又叫神经细胞）是神经系统结构和功能的基本单位，神经元的基本结构包括细胞体和突起两部分，神经元的功能是受到刺激后能产生和传导兴奋，所以题干的叙述是正确的。考点：本题考查的是神经元的结构和功能。【解析】【答案】对22、×【分析】【解答】睾丸是男性的主要性器官；也是男性的性腺，能够产生精子和分泌雄性激素，所以男性主要生殖器官的功能是产生精子和分泌雄性激素．

故答案为：错误。

【分析】睾丸是男性的主要性器官，也是男性的性腺，能够产生精子和分泌雄性激素．男女生殖系统的组成和作用是中考中经常考查的内容之一，需要同学们牢固掌握相关知识．四、其他(共3题，共6分)23、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)24、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；真菌的形态结构；营养方式和生殖方式的特点；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．

分析：此题考查的知识点是验证酵母菌的发酵作用和发酵原理的应用．解答此题结合图中的现象从酵母菌发酵现象；发酵原理和发酵原理的应用等方面切入．

解答：解：（1）观察到瓶中液体出现的现象是有气泡产生；这是酵母菌分解蔗糖产生的气体．

（2）酵母菌进行发酵；分解蔗糖产生酒精和二氧化碳，产生大量的二氧化碳气体，能使小气球会膨胀起来．

（3）将瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分摇匀的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接触．

（4）酵母菌的生存也需一定的水分；适宜的温度、有机物（营养物质）等．将瓶子放在温暖的地方；是因为酵母菌发酵需要适宜的温度．

（5）发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程．酵母菌在有氧气时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量，用于制作蒸馒头、面包．没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精、二氧化碳和少量能量，用于酿酒．

故答案为：（1）产生气泡；（2）小气球会膨胀起来；因为酵母菌发酵会产生大量的二氧化碳气体；（3）使酵母菌和蔗糖充分地接触；（4）酵母菌发酵需要一定的温度；（5）制作面包；制作馒头等．

点评：解此题的关键是理解掌握酵母菌的发酵现象、发酵原理和发酵原理的应用．【解析】【答案】（每空2分；共10分)(1)产生气泡(2)小气球会膨胀起来,因为酵母菌发酵会产生大量的二氧化碳气体(3)使酵母菌和蔗糖充分地接触(4)酵母菌发酵需要一定的温度。

(5)制作面包、制作馒头等25、略

【分析】【解析】

考点：探究鱼鳍在游泳中的作用．

分析：本题考查鱼鳍在游泳中的作用．鳍的作用是游动及平衡的器官；鱼鳍分为胸鳍；腹鳍、背鳍、臀鳍和尾鳍．

解答：解：鱼的各种鳍的作用：背鳍有保持鱼体侧立；对鱼体平衡起着关键作用；腹鳍起平衡作用；尾鳍可以决定运动方向，产生前进动力；臀鳍有协调其它各鳍，起平衡作用；胸鳍起平衡和转换方向的作用；

（1）甲图中的鱼捆住了背鳍；所以我们将观察到鱼体侧翻（失去平衡）

（2）乙图中的鱼捆住了尾鳍；所以我们将观察到不能控制前进的方向．

（3）丙图中的鱼未作任何处理；应是对照组，其对照作用．

（4）要注意在捆绑鱼鳍时动作要轻缓；不能对鱼造成伤害，以免使结果不准确．

故答案为：（1）背；鱼体侧翻（失去平衡）；（2）尾；前进缓慢