5 蘑菇和木耳 说课稿-2023-2024学年科学六年级上册青岛版

5蘑菇和木耳说课稿-2023-2024学年科学六年级上册青岛版主备人备课成员设计思路本节课以青岛版科学六年级上册“5蘑菇和木耳”为教学内容，旨在通过观察、实验和讨论的方式，让学生了解蘑菇和木耳的生长环境、形态特征以及食用方法。设计思路如下：

1.引导学生观察蘑菇和木耳的实物，激发学习兴趣。

2.通过讲解和图片展示，使学生掌握蘑菇和木耳的基本特征和生长环境。

3.组织学生进行实验，观察蘑菇和木耳的生长过程，加深对知识的理解。

4.结合生活实际，讨论蘑菇和木耳的食用方法和营养价值。

5.培养学生的观察、实验、分析和表达能力，提高科学素养。核心素养目标1.科学探究素养：通过观察、实验和记录蘑菇与木耳的生长过程，培养学生提出问题、设计方案、进行实验、分析结果的能力。

2.科学态度素养：培养学生严谨的科学态度，对观察到的现象进行客观描述，勇于提出假设并验证。

3.科学思维素养：引导学生运用比较、分析、归纳的方法，理解蘑菇和木耳的结构与功能，培养逻辑思维和批判性思维。

4.科学实践素养：鼓励学生将所学知识应用于日常生活，如正确识别和食用蘑菇与木耳，增强生活实践能力。教学难点与重点1.教学重点

①能够正确识别蘑菇和木耳的形态特征。

②掌握蘑菇和木耳的生长环境和繁殖方式。

③学会简单的实验操作，如观察蘑菇和木耳的生长过程。

④了解蘑菇和木耳的食用方法和注意事项。

2.教学难点

①区分不同种类的蘑菇和木耳，理解它们的分类依据。

②理解蘑菇和木耳的生长周期及其与环境因素的关系。

③通过实验观察，分析蘑菇和木耳生长过程中的变化，并得出结论。

④在日常生活中正确选择和食用安全的蘑菇和木耳，避免误食有毒种类。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时步骤师生互动设计二次备课教学资源1.软硬件资源

-显微镜

-实验材料（蘑菇和木耳样本）

-观察记录表

-多媒体教学设备

2.课程平台

-学校科学实验室

-校园网络资源

3.信息化资源

-科学教学视频

-互动式学习软件

-蘑菇和木耳科普文章

4.教学手段

-实物观察

-实验操作

-小组讨论

-PPT演示教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：展示不同种类的蘑菇和木耳图片，引导学生说出它们的名字，讨论它们在生活中的用途。

-回顾旧知：回顾上一节课学习的真菌的基本特征，提问学生真菌与植物、动物的区别。

2.新课呈现（约30分钟）

-讲解新知：详细介绍蘑菇和木耳的形态特征、生长环境和繁殖方式。

-举例说明：通过展示蘑菇和木耳的生长过程图片，说明它们的生活周期。

-互动探究：分组进行实验，观察蘑菇和木耳的菌丝生长，记录观察结果，并讨论。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：学生根据实验观察结果，完成观察记录表，描述蘑菇和木耳的生长特点。

-教师指导：在学生完成记录表的过程中，教师巡回指导，解答学生的疑问，确保观察准确。

4.课堂总结（约10分钟）

-总结本节课的主要内容，强调蘑菇和木耳的特点及其在生活中的应用。

-回答学生提出的问题，确保学生对课程内容的理解。

5.作业布置（约5分钟）

-布置学生在家中观察家中种植的蘑菇或木耳，记录生长情况，并写一篇观察日记。

-要求学生在下一节课上分享观察日记，交流观察体会。学生学习效果1.学生能够准确描述蘑菇和木耳的形态特征，如伞状结构、肉质质地等，并能区分不同种类的蘑菇和木耳。

2.学生理解了蘑菇和木耳的生长环境和繁殖方式，包括对湿度、温度、光照等条件的需求，以及菌丝体的生长过程。

3.学生通过实验观察，掌握了蘑菇和木耳的生长周期，能够记录并描述菌丝体到子实体的发展过程。

4.学生能够运用科学思维，分析蘑菇和木耳在不同环境条件下的生长差异，提出合理的假设，并通过实验验证。

5.学生学会了如何安全地采摘和食用蘑菇与木耳，了解了食用前处理的方法，以及如何避免误食有毒蘑菇。

6.学生通过课堂讨论和作业练习，提高了科学探究能力和团队合作能力，能够有效地交流观察结果和实验发现。

7.学生能够将所学的科学知识应用到日常生活中，例如在家庭种植蘑菇和木耳时，能够根据所学知识进行合理的养护。

8.学生通过撰写观察日记，锻炼了写作能力，同时加深了对蘑菇和木耳生长过程的理解和记忆。

9.学生在课堂总结和作业分享中，表现出对科学学习的积极态度，能够主动参与课堂活动，提出问题并寻找答案。

10.学生通过本节课的学习，提升了科学素养，培养了观察、实验、分析和表达的科学思维能力，为后续的科学学习打下了坚实的基础。教学反思与总结这节课围绕“蘑菇和木耳”的主题展开，我尝试运用多种教学手段和方法，力求让学生在轻松愉快的氛围中掌握知识。以下是我对本次教学过程的反思与总结。

1.教学反思：

在教学过程中，我注重激发学生的兴趣，通过展示实物和图片，让学生直观地感受蘑菇和木耳的特点。同时，我鼓励学生积极参与讨论，提出自己的观点，这有助于培养他们的思维能力和表达能力。然而，我也发现了一些不足之处：

-在讲解新知时，我对部分概念和原理的讲解可能过于抽象，学生可能难以理解。今后，我需要更多地运用实例和生活中的事物来解释这些概念，帮助学生更好地理解。

-在互动探究环节，部分学生可能因为操作不熟练或实验材料不足而影响了实验效果。我应该在实验前对学生进行更详细的指导，确保每个学生都能顺利进行实验。

-在课堂管理方面，我发现部分学生在讨论环节表现出过于活跃，而忽略了其他同学的观点。我需要加强对学生的引导，让他们学会倾听和尊重他人的意见。

2.教学总结：

总体来说，本节课的教学效果较为理想。学生在知识、技能和情感态度等方面都有明显的收获和进步：

-学生掌握了蘑菇和木耳的形态特征、生长环境和繁殖方式，能够区分不同种类的蘑菇和木耳。

-学生通过实验观察，了解了蘑菇和木耳的生长过程，提高了实验操作能力。

-学生在课堂讨论中，积极表达自己的观点，培养了科学思维能力和团队合作精神。

-学生对科学的兴趣和好奇心得到了进一步的激发，对后续的科学学习充满期待。

针对教学中存在的问题和不足，我提出以下改进措施和建议：

-在讲解新知时，更多地运用实例和生活中的事物来解释概念，提高学生的理解能力。

-在互动探究环节，提前为学生准备充足的实验材料，确保每个学生都能顺利进行实验。

-在课堂管理方面，加强对学生的引导，培养他们倾听和尊重他人意见的习惯。

-在今后的教学中，更加关注学生的个体差异，因材施教，使每个学生都能在科学学习中找到适合自己的学习方法。板书设计①蘑菇和木耳的基本特